Bezglutenowe naleśniki kefirowe z mąki kukurydzianej i gryczanej

Bezglutenowe naleśniki kefirowe z mąki kukurydzianej i gryczanej

Kategoria: Zdrowe odżywianie

Składniki
Mąka kukurydziana	2/3 filiżanek
Mąka gryczana	1/3 szklanki
Sól	1/3 łyżeczki
cukier	2,5 łyżeczki
Soda	1/3 łyżeczki
kefir	1,5-2 filiżanki

Metoda gotowania

• Mieszamy wszystkie suche części: mąkę kukurydzianą i gryczaną, sól, cukier, sodę.
• Napełnij suchą mieszankę niskotłuszczowym kefirem (mam 2,5%), jeśli kefir jest płynny, potrzebujesz 1,5 szklanki, jeśli jest gruby, a następnie do 2 filiżanek kefiru, musisz spojrzeć na ciasto. Zajęło mi to prawie 2 szklanki kefiru.
• Zagnieść grube, ale lejące ciasto. Odstawiamy na około pół godziny.
• Konsystencja ciasta zachowuje swój kształt, ale jednocześnie bardzo nietypowe ciasto wylewa się z łyżki, to pierwszy raz, kiedy mam takie sypkie ciasto.
• 
• Pieczemy na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką, w małych porcjach (ok. 1 łyżeczka deserowa na naleśnik),
• 
• Dajemy mu dobry piec z jednej strony, aż do uzyskania jasnobrązowego odcienia, w przeciwnym razie trudno będzie obrócić naleśniki. Odwracamy go bardzo ostrożnie, naleśniki próbują się rozpaść.
• 
• Bardzo nietypowe, lekkie, dietetyczne wypieki. Nagle kruche i kruche naleśniki. Mój mąż i ja bardzo podobał mi się smak, można je tak po prostu jeść, ze śmietaną, ze skondensowanym mlekiem lub z soloną rybą, kawiorem, a nawet śledziem. Dla każdego, nawet księżniczki, można znaleźć naleśniki z czymś do jedzenia.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

Dostałam 27 naleśników o średnicy około 6 cm.

Czas na przygotowanie:

Około 1 godziny

Program gotowania:

długopisy, miski, łyżki i naleśniki

Uwaga

Tydzień Masleni się kończy, jutro jest Niedziela Przebaczenia. Upieczono wiele różnych naleśników i naleśników, chciałem upiec coś nowego, lekkiego, niezwykłego. Przepis został znaleziony w Internecie i przerobiony na mój gust i możliwości. Mam nadzieję, że księżniczka też polubią takie pyszne i zdrowe naleśniki.

Podobne przepisy

Placki z cukinii z miękkim serem (Administrator)

Serniki (obfite niedzielne śniadanie rano) (V-tina)

Austriackie naleśniki serowe w słodkiej śmietanie (Omela)

Lyudochka, dobry przepis, musisz spróbować

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, bardzo dziękuję za przypomnienie mi o takich naleśnikach. Zrobił to samo z dzieckiem, gdy było na diecie bezglutenowej. To było pyszne. Ja jednak zrobiłem na jednym z tych dwóch rodzajów mąki i dodałem skrobię kukurydzianą. Muszę tego spróbować. Podziękować. Dodałem to do zakładek.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochkaciekawy przepis, dzięki!
Czy są dobrze upieczone? Bez względu na to, jak bardzo eksperymentowałem z mąką gryczaną, wszystko wydaje mi się surowe ...

[Helena]

Dziewczyny, Helena, Irina, Galinatwoja uwaga jest bardzo przyjemna!
Lenochka,

Dajemy mu dobry piec z jednej strony, aż do uzyskania jasnobrązowego odcienia

Wcale nie surowe! Bardzo luźne, a nawet kruche.

Uwielbiam kaszę gryczaną z mlekiem i kaszą gryczaną na przystawkę, ale wszystko, co związane z mąką gryczaną ... mamdaragaya
Przeprowadziłem kolejny eksperyment na tym przepisie i ... całkowicie i nieodwołalnie wyrzuciłem mąkę gryczaną. taki wspaniały przepis i tak smak mąki gryczanej znowu go zepsuł
Luda, czy w ogóle nie wkładasz jajek do naleśników? Alergia też?

[Larissa]

Larissaalergii nie ma, akurat skończyły nam się jajka, ale nie mamy sklepów we wsi, a ci, od których tu biorę, w związku z wakacjami i napływem "letników", jajka były rozebrane A ja podobnie jak lekki smak gryki, generalnie mamy rodzinę owsianek: najczęściej gotowane są gryka i płatki owsiane.Prawda gotowała dzisiaj owsiankę kukurydzianą

No dobrze, podwójnie dobrze, że bez jajek spartaczyła taką piękność
Jak mogę też pokochać mąkę gryczaną? W końcu uwielbiam owsiankę
Wziąłem sobie jeszcze trochę mąki sezamowej i kokosowej
Sezam jest gorzki. Jeszcze nie zrozumiałem kokosa

[Larissa]

Larissa, wow, uwielbiam bounty kokosowe i słodycze z wiórkami kokosowymi ... O mące sezamowej skądś wiedziałem, że smakuje gorzko, ale mąka kokosowa nawet nie wiedziałem, że taka mąka przyjdzie.
A jeśli chodzi o smak gryki, takie naleśniki można zrobić bez gryki w ogóle, po prostu odstaw, bo robią tortille czysto kukurydziane