Barszcz czerwony z żeberkami wieprzowymi w szybkowarze Oursson

[Tryb PIECZENIA]

Barszcz czerwony z żeberkami wieprzowymi w szybkowarze Oursson

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Żeberka wieprzowe	300-350 gramów (mięso)
Wędzone żeberka wieprzowe	2-3 szt. mały (na zapach wędzenia)
Świeża kapusta	150 gramów
Ziemniaki	2-3 szt.
Mieszanka suszonych warzyw	szczypta
Świeża pietruszka (suszona)	1-2 łyżki. l. smak
WARZYWA SMAŻONE
Cebula	1/2 szt.
Świeże marchewki	1/2 szt.
Słodka papryka	1/2 szt.
Dojrzałe czerwone pomidory	1 szt.
Olej roślinny	1-2 łyżeczki do smażenia
Pieczenie buraków
Burak ciemnoczerwony	1 szt. duży
koncentrat pomidorowy	1 mały słoik 75 gramów
Ocet aromatyczny (sok z cytryny)	1 łyżka. l. smak
biały cukier	2-3 łyżeczki smak
Sól, przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Najpierw przygotowuję smażenie warzyw. Włączyć Tryb PIECZENIA, dodaj olej roślinny, podgrzej patelnię, dodaj warzywa, pokrój na kawałki i smaż, aż płyn odparuje. Wyłącz tryb.
• Dodać do smażenia mięso, kapustę (drobno posiekać), ziemniaki na kawałki, wodę, sól, mieszankę suszonych warzyw, włączyć Tryb BOIL, ciśnienie 3, domyślny czas 40 minut i doprowadzić go do gotowości. Wieprzowina szybko się gotuje, więc domyślne 40 minut jest wystarczające.
• Po zwolnieniu ciśnienia przygotuj buraki do smażenia na patelni. Stawiamy patelnię na ogniu, dodajemy buraki (ruszt), trochę wody, aby zakryć tylko połowę buraków i gotujemy na wolnym ogniu, aż prawie całkowicie wyparują. Teraz dodaję koncentrat pomidorowy, ocet, cukier, sól i próbuję tak, aby wszystko odpowiadało mojemu gustowi. Tuszę przez kilka minut, aż płyn odparuje.
• W tym czasie ciśnienie spadnie, wtedy resetuję programy szybkowaru, otwieram pokrywę szybkowaru.
• Do barszczu dodaję smażenie buraków, pietruszkę (lekki jak zwykła kapuśniak), sprawdzam smak, mieszam łyżką i włączam Tryb STEAM... W tym trybie płyn szybko się nagrzewa, a mój barszcz jest gorący, więc płyn szybko zaczyna wrzeć. Buraczki gotuję w barszczu tylko przez kilka minut, tylko po to, żeby zagotować i wyłączyć szybkowar.
• 
• Taką operację wykonuję z duszonymi buraczkami, aby barszcz pozostał czerwony, nie rozgotowany. Jeśli od razu ugotujesz barszcz z burakami, nie ma gwarancji, że kolor barszczu pozostanie jaskrawoczerwony. A potem lepiej dodać ocet, cukier do barszczu pod koniec gotowania niż na początku gotowania razem z mięsem.
• Niech barszcz nalega, tak jak powinien!
• Wlej gotowy barszcz na talerze, dodaj świeżą cebulę, posiekany czosnek, śmietanę i podawaj!
• 

Uwaga

Pyszne! Bez komentarza!
Gotuj z przyjemnością i smacznym!

[Tatyana]

TatyanaPraktycznie ten sam barszcz ugotowałam wczoraj w CВ Brand, jedyna różnica - na kurczaku i żeberkach - to nie barszcz, to tylko piosenka. Do podania dodałam też posiekany czosnek i domową śmietanę - pewnie jutro znowu ugotuję, bo inaczej zacznie mi płynąć ślinka. Ja od razu smażyłam warzywa z burakami, ale barszcz czerwony wyszedł zgodnie z oczekiwaniami. Musimy spróbować gotować według twojej metody.

[Tanyusha!]

Tanyusha! Barszcz jest pyszny! Piękno ... tutaj byłoby więcej pączków z czosnkiem!
Podziękować. Chciałam barszczu ...
Gotuję też od razu smażąc z burakami, a także nalegam na małą porcję startych buraków przez 10 minut w roztworze octu i wody. Ten napar dodaję do barszczu pod koniec gotowania - uzyskuje się bardzo piękny jasny kolor ...

[dziewczyny]

O, dziewczyny - barszcz, to zawsze piosenka, a każdy ma swój motyw! Ale zawsze pyszne!

Ksyusha, Podobało mi się, że burak nie nabiera gotowanego smaku, jeśli na samym początku umieszczę go z mięsem. Tutaj smakuje jak barszcz!

Cóż, to już na mój gust

przystań, pączki trzeba przygotować z wyprzedzeniem, ale moje poranne zaimprowizowane okazało się

DziewczynyDZIĘKUJĘ! Miłego gotowania!

Och Tatiana, jakie pyszne! Jutro też to ugotuję.
A dzisiaj od razu eksperymentowałem z marynatą na mrożonym mięsie w powolnej kuchence.

[Kate]

A dzisiaj od razu eksperymentowałem z marynatą na mrożonym mięsie w powolnej kuchence.

Zhdemssssss, barszczik w studio!

Katei jak wypadła marynata? Nie mieliśmy tu jeszcze marynaty. Chciałbym usłyszeć opinię, a nawet zamieścić przepis

Dokładnie pies
Jak pięknie, jeszcze trochę czarnego chleba i czosnku w kęsie.
Moje infekcje nie przepadają za barszczem, wszystko to solanka, groszek, marynata i lepszy, prosty makaron z kurczaka.
A ja upierzę sobie chudy barszcz !!!
zdjęcie jest przepyszne !!!

Admin, jak wyśmienicie wygląda! Zwłaszcza gdy jesteś głodny siedząc przed monitorem. Jutro planowaliśmy na obiad kapuśniak, ale prawdopodobnie będzie to barszcz.

[Kate]

Zhdemssssss, barszczik w studio!

Katei jak wypadła marynata? Nie mieliśmy tu jeszcze marynaty, chciałbym usłyszeć opinię lub nawet zamieścić przepis

Rassolnik okazał się świetny !!! Ale ręce nie zdążyły zrobić zdjęcia. Wyzdrowieje. I może pójdę i napiszę przepis.

A ja upierzę sobie chudy barszcz !!!
zdjęcie jest przepyszne !!!

Coś ja sam jestem ze zdjęcia bękarta tak bogatego koloru, a mianowicie barszcz!

Duc, a Lean okaże się pyszny! Zjedz szybki przepis na chudy barszcz

Taki bogaty kolor, a mianowicie barszcz!

„To właśnie robi termodynamika gotowania pod ciśnieniem!”

oj dawno nie gotowałem barszczu .. Chociaż nie ma CB… ale na pewno zrobię to w CF! Romochka, 🔗 za takie pyszne zdjęcia i niesamowity przepis!

[Anyuta]

Anyuta, za Twoje zdrowie! Sprawdzi się również w multicookerze

: cześć: I nie mogłem tego znieść i ugotowałem to w programie Wark. Owszem, wziąłem kawałek mrożonego mostka cielęcego, podsmażonego na oleju roślinnym i zasmażanych buraków z porem i dusiłem je na starym smalcu (trochę, 20 gram) z dodatkiem kawałka wędzonej gicz. Pyszne ...! Tatiana ze swoimi wspaniałymi przepisami wkrótce będzie bardzo zachęcająca.

Tatiana ze swoimi wspaniałymi przepisami wkrótce będzie bardzo zachęcająca.

DOBRA ROBOTA!

I jesz kubki, kubki i rzadziej

I jesz kubki, kubki i rzadziej

Tanya, chcę tylko zapytać… „Kto cię tego nauczył, moja droga ?!”

[Anyuta]

Tanya, chcę tylko zapytać… „Kto cię tego nauczył, moja droga ?!”

O, Anyutażycie jest czymś takim aaaa ... jeśli nie możesz - nauczymy cię, jeśli nie chcesz - zmusimy cię.

Przyniosłem fotorelację z barszczu !!! Bardzo smaczne, dziękuję bardzo !!!
Wszystko jest jasne, jak to zrobić i okazuje się dobrze, oooocheen pyszne !!!

[Ksyusha]

Ksyushano cóż, bardzo piękna czerwień! Co to znaczy dusić buraki osobno i dodawać na końcu!
I smakuje o wiele lepiej

Gotuj dla zdrowia, jest pyszne!

Był jeszcze bardziej czerwony, piękniejszy, tylko lekko wygotowany! Okazuje się, że bardzo szybko gotuje się na parze i bardzo się nagrzewa! Cóż, nic, następnym razem będę mądrzejszy! To dopiero pierwszy raz! ... Chciałem zrobić fotorelację z pilawu, tylko tam, gdzie zdjęcia zostały utracone. Zrobiłem już pilaw dwa razy! Zgodnie z Twoim przepisem !!! Cóż, okazało się bardzo smaczne! mój mąż powiedział, że w MV nie będziesz w stanie pilaw, a okazał się doskonały dla wszystkich wrogów!
nawet mój mąż powiedział, że to było bardzo smaczne, chociaż bardzo, bardzo rzadko się to od niego słyszy. On zawsze nie jest z niczego zadowolony, tak nie jest !!! wielkie dzięki!!!

Ksyusha, możesz zrobić ogrzewanie w trybie Cook, ale tam też dobrze się gotuje, dlatego wolę włączać takie tryby tylko do szybkiego gotowania, w krótkim czasie, w przeciwnym razie jedzenie zostanie strawione i będzie brzydkie od długi i gwałtowny wrzenie!

Gratuluję mojemu mężowi zakupu rondla, teraz wierzę, że w takich urządzeniach można gotować smacznie i wysokiej jakości

Dzięki za miłe słowa!

Zrobiłam to sobie, potajemnie od męża, prezent na Nowy Rok. Uważał, że to nie jest uzasadnione kosztowne. Powiedział, że byłoby lepiej, gdybym dał mu te pieniądze i kupił jakąś tanią opcję.Myśli, że wszystkie są takie same, wrzucił je tam, a ona sama zrobi wszystko!

Myśli, że wszystkie są takie same, wrzucił je tam, a ona sama zrobi wszystko!

Jak bardzo się mylił! I jak zmienił zdanie!

Dziewczyny, powiedzcie mi proszę, kapusta nie zgotuje się za 40 minut?

Dziewczyny, powiedzcie mi proszę, kapusta nie zagotuje się za 40 minut?

Nie, to się nie rozpadnie, wszystko będzie dobrze

Nie, to się nie rozpadnie, wszystko będzie dobrze

podziękować

Bardzo smaczne i szybkie!

[Administrator]

Administrator, Tanya ugotowała wczoraj barszcz według twojego sposobu! Okazał się bardzo piękny, bordowo-bordowy i lekko wędzony. Ugotowałam go wcześniej w Oursonie 5002 i inaczej kolor barszczu był różowy, a nie bordowy. Lubię, gdy barszcz ma bogatą buraczkową barwę. Przed włożeniem buraków do barszczu zakwaszałem go octem jabłkowym, a następnie dodałem buraki i zioła. czosnek. W programie Pieczenie 2-3 min. do bułeczek od dołu i wyłączyłem. Pozwoliła parzyć przez 20 minut i wlała na talerze. Barszcz ten został ugotowany w Oursson 5005.

[Valyusha]

Valyusha, dla zdrowia całej rodziny
Uwielbiam też barszcz czerwono-czerwony i dużo buraków!
Zrobiłeś wszystko dobrze, a gdy buraki zostaną wyrzucone pod koniec gotowania, smak i kolor buraków na pewno pozostanie
I tak, żeby wędliny trochę dały

Admin, DZIĘKUJEMY! Barszcz gotowany, dobrze, bardzo smaczny !!! Tylko trochę się zawstydziłem, kiedy zacząłem wyrzucać parę. Wyszedł z zaworu nie czysty, jak zwykle, ale z jakimś sokiem. Prawie zabrudziłem wszystko dookoła - stół, tapetę, krzesła stojące w pobliżu… Cóż, nieważne, szybko się zorientowałem, odłożyłem dźwignię na swoje miejsce i stopniowo wypuszczałem parę. Najpierw o 2, potem o 1, a potem całkowicie do 0. Kiedy je otworzyłem, pokrywka od wewnętrznej strony okazała się czysta. Zarówno zawory, jak i gumkę zostały wcześniej usunięte, umyte i wysuszone. Nie rozumiem, o co chodzi!
A dla początkujących ostrzeżenie !!!!!!! Stopniowo zmniejszaj ciśnienie. Wtedy jest dobrze.
Cóż, smak barszczu jest niezrównany! Dziś jestem trochę jak KUCHARZ - kucharz. I nikomu nie powiemy o sprayu

[Nastya]

Nastya, za Twoje zdrowie! Bardzo lubię też ten barszcz

Do takiego wydmuchu może dojść w przypadku przekroczenia poziomu cieczy w misce. Istnieje etykieta „maksimum”, powyżej której nalewanie nie jest pożądane.

Tak, była wyższa, ale nie miała nawet centymetra, a może pół centymetra No cóż, nic, teraz nauka! Do diabła, nie!