Kokoty dla Julienne

Byłem dziś przekonany, że pozornie bezużyteczny drobiazg, taki jak ta maszyna do kokotek, którego nawet nie wiem, dlaczego został kupiony, może być bardzo przydatny w pewnych okolicznościach. Niewygodne jest trzymanie w rękach kadzi z syropem, jest dość ciężka, a otwór w pokrywie miski jest mały, można go przegapić, a białka trzeba wlać cienkim strumieniem. Więc cocotte się przydał, a nawet jak lekka, cienka strużka Nadal wiedzieć, do czego właściwie jest przeznaczony ???

Jednak dobry manicure!
Myślę, że Julienne piecze się w maszynkach do robienia cocotte.

[Ciotka Besya]

Nadal chcesz wiedzieć, do czego właściwie jest przeznaczony ???

Ciotka Besya, i mam urządzenia do produkcji kokotek, nawet w użyciu. I różnych typów. Lubię w nich podawać oprócz julienne różne pyszne przekąski. Przy okazji cytuję: „Cocotte (z francuskiego cocotte - kurczak) to mała metalowa chochla do serwowania julienne. Rodzaj naczynia metalowego, mały rondelek z długim uchwytem.
Służy do pieczenia i podawania przekąsek z sosami. Pojemność - 100 ml. ”

O ciemności i otępieniu! Z jakiegoś powodu go kupiłem, ale jeśli dla Julienne, której nigdy nie zrobiłem, to dlaczego? Zagadka ...

[Ciotka Besya]

Ciotka Besya, Często używam również maszynek do kokotek do wszystkich rodzajów julienne: grzybów, kurczaka, szynki i innych. Automaty Cocotte są doskonale czyszczone w zmywarce i nie tracą swojego wyglądu podczas użytkowania. Na specjalne okazje podczas serwowania zwykle zakłada się mankiet na uchwyt. Bardzo pięknie prezentuje się na stole, a człowiek czuje się jak w restauracji.

Przeczytałem już dzisiaj w sieci, czym jest Julienne i pomyślałem, dlaczego tego nie robię? Wydaje się, że nic skomplikowanego: grzyby lub mięso + beszamel. Białych grzybów mam zawsze mnóstwo, ale okazuje się, że jest takie cudowne danie. Pewnie muszę kupić takie kokotki i zacząć

Przeczytałem już dziś w sieci, czym jest Julienne i pomyślałem, dlaczego tego nie robię? Wydaje się, że to nic skomplikowanego: grzyby lub mięso + beszamel. Białych grzybów mam zawsze mnóstwo, ale okazuje się, że jest takie cudowne danie. Pewnie muszę kupić takie kokotki i zacząć

nowy motyw Julienne (jeśli jeszcze nie). Biegniemy tu w stadzie ...

Przeczytałem już dzisiaj w sieci, czym jest Julienne i pomyślałem, dlaczego tego nie robię? Wydaje się, że nic skomplikowanego: grzyby lub mięso + beszamel. Białych grzybów mam zawsze mnóstwo, ale okazuje się, że jest takie cudowne danie. Pewnie muszę kupić takie kokotki i zacząć

A co jeśli krewetki + śmietana + ser? moje dzieci to uwielbiają! Jeśli krem ​​jest cieńszy, będzie to już zupa krewetkowa - bardzo nawet na niedzielny obiad. Swoją drogą kupiłem ceramiczne - wolę je niż metalowe. W ceramice omlet uzyskuje się dość nietypowo. Najzwyklejszy omlet pieczony w piekarniku (lub mikrofalówce na konwekcji) to coś! Jeśli na wierzchu posypiesz serem ... Śniadanie - 5+

Wcześniej robiłam julienne tylko w maszynach do produkcji kokot, a teraz w 1,5-litrowej patelni ceramicznej, ponieważ moja rodzina stała się duża i nie ma już wystarczającej liczby producentów kokot. W maszynkach do kokotów robię tylko dla gości.

Swoją drogą kupiłem ceramiczne - wolę je niż metalowe.

Jedno nie koliduje z drugim (o ile oczywiście kuchnia na to pozwala). Można również użyć garnków ceramicznych do pieczeni pod julienne, ale w porcjach wygląda ładniej.

są porcjowane ceramiczne wyroby do kokotek w postaci takich uroczych dzbanków .. wazonów .. nie wiem jak nazwać garnki, ale bardzo fajnie kupię - pochwalę się

PS: Dostałem spinacze do bielizny Tescom - od razu cała paczka została zużyta

Jedno nie koliduje z drugim (o ile oczywiście kuchnia na to pozwala). Można również użyć garnków ceramicznych do pieczeni pod julienne, ale w porcjach wygląda ładniej.

Jedna rzecz nie koliduje ani z drugą, ani z trzecią - np. Julienne również podaję gościom w bochenku wczorajszego chleba (pisałem w temacie "co zrobić z wczorajszym chlebem") i przykrywam kawałkiem dach. Każdy lubi .

Swoją drogą kupiłem ceramikę - podoba mi się bardziej niż metal

Posiadam też ceramiczne ekspresy do kokotek A do omleta mam też ceramiczną formę w postaci patelni

Dobra pora dnia! Pomocy, niech ktoś: powiedz mi, jak wybrać cocotte - to taka rzecz do robienia Julienne. od znajomego producent kokotek ze stali nierdzewnej, ale chciałem kupić ceramiczne - są to: 🔗] Ale nie wiem, czy będą dobrą Julienne? kto ma doświadczenie, podziel się, pliz!

Kokoty włoskiej firmy De Silva są zdecydowanie dobre i sprawdzone, są w sprzedaży w Rosji i na Ukrainie, w różnych rozmiarach na każdy gust. Glina jest gruba, dobrze wypalona, ​​nawet włożyłem gaz i nic. To prawda, szybko złapaliśmy wszystkie średnie rozmiary producentów kokotek, pozostała tylko najmniejsza, gramów na 100