Sałatka z kalmarów z pikantnym dressingiem koniakowym

Sałatka z kalmarów z pikantnym dressingiem koniakowym

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
kałamarnica	250-300 g
mięso z kryla	1 słoik (200 g)
awokado	1 szt
pęcherzyca	8-10 szt
jabłko	0,5 szt
czerwona cebula	0,5 szt
jajka	2 szt
śmietana 20% tłuszczu	100 gramów
sok cytrynowy	1 łyżka
Koniak	3 łyżki
mieszanka czterech papryki (mielona)	smak
bazylia, pietruszka	3-4 gałęzie
sól, cukier	szczypta
sardele	6-8 szt

Metoda gotowania

• 1. Tusze kalmarów obrać ze skórki, pokroić w cienkie paski, zanurzyć we wrzącej osolonej wodzie na 3-4 minuty i całkowicie ostudzić.
• 2. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i marynować w soku z cytryny ze szczyptą cukru przez 5-10 minut. Połącz ostudzoną kałamarnicę, mięso z kryla (odcedź cały płyn) i cebulę.
• 3. Pokrój jajka wzdłuż, usuń żółtka. Pokrój białka na paski i dodaj do kalmara.
• 4. Jabłko obrać ze skórki, pokroić w paski. Physalis pokroić na ćwiartki. Drobno posiekaj pietruszkę i bazylię. Dodaj do przygotowanych składników i delikatnie wymieszaj.
• 
• 5. Zmiel żółtka z anchois. Awokado pokrój wzdłuż, usuń pestkę i usuń miąższ łyżką. Połącz z żółtkami i anchois, dodaj śmietanę i ubij na gładko. Wlej koniak, pieprz i ponownie ubij.
• 
• 
• 6. Dopraw sałatkę tuż przed podaniem.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Czas na przygotowanie:

30 minut

Uwaga

Pikantna, lekka, orzeźwiająca sałatka. Przygotowanie szybko i nie jest trudne. Główne prace przygotowawcze można wykonać z wyprzedzeniem, a tankowanie tuż przed podaniem.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Bardzo apetycznie!

[Psichika]

Psichika,! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało!

[Marishka,]

Marishka, bardzo ciekawa stacja benzynowa. : girl_claping: Czy to ten, o którym mówiłeś? Dodam to do zakładek - od czasu do czasu spróbuję. Podziękować.

[Marisha,]

Marisha, to jest inne. Ten, o którym rozmawialiśmy, do sałatek z krewetkami, przegrzebkami, ziołami. Chciałem zrobić jedną, ale nie mogłem kupić normalnych krewetek, ale taka sałatka się narodziła.

P.S. Jeśli chcesz, zrzucę dla ciebie fundament.

Przyjmę to z przyjemnością i wdzięcznością, Marish! Ostatnio jesteśmy uzależnieni od nowych przepisów - podobno aktualizacje są wymagane we wszystkim ...

[Marish]

Marish, wszystko jest w twojej poczcie.

Bardzo ciekawa sałatka! Podziękować! A czym można zastąpić pęcherzycę?

[trada]

trada, i dziękuję! Możesz wziąć niezbyt dojrzałe mango i pokroić w kostkę. To nie zajmie dużo - około jednej czwartej średniej wielkości.

: cześć: Marina, sos jest świetny. Zabieram to do zakładek. Bardzo lubię awokado, synu - dusza kalmara-kraba-krewetki, mój mąż zje wszystko, co poda. Więc na pewno będziemy gotować. To jest tak pyszne! Podziękować!

[Natasza]

Natasza, Będę bardzo zadowolony, jeśli Ci się spodoba! Sałatka jest pożywna, mam nadzieję, że Twoi mężczyźni będą szczęśliwi.

[przystań]

przystańUwielbiałem tę sałatkę!
Ale niestety nie mam sardeli. Poradzę sobie bez nich. Podejrzewam, że nie ma co ich zastąpić ... (nie śledź ) Ze względu na sałatkę nie chcę ich kupować, nagle moja rodzina nie zaakceptuje sałatki, wtedy tylko ją zjem.

[Lena,]

Lena, jak się cieszę, że sałatka mi się podobała!
Można ją ugotować bez sardeli, ale sałatka straci trochę pikantności. Na naszym rynku wewnętrznym można je kupić w bardzo miniaturowych słoiczkach, tylko na jedną sałatkę. A jakość jest wystarczająco przyzwoita.

Marina, co to jest phazalis? Uwielbiam owoce morza, myślę, że sałatka jest pyszna, chciałbym ugotować

[przystań]

przystańSzkoda, że ​​nie próbowałam cię wczoraj. ale ta sałatka na stół noworoczny już dawno się opiekowała ... Dzisiaj byłem w tej okolicy w interesach - kupiłbym to. Mieszkam po drugiej stronie, jutro nie pojadę, nie jest moim przeznaczeniem próbować po raz pierwszy z anchois.
Bardzo podobał mi się dressing z awokado, kiedyś coś takiego robiłam, ale z masłem wyszło przepysznie, ale tłusto… Ale ze śmietaną będzie super!
Ale physalis postanowił nawet nie szukać. Po ostatnim Master Chef, gdzie Tanya miała prawie wszystko z pęcherzycą, jakoś go nie lubiłem.

[Olya]

Olya, tutaj jest. Są jadalne i dekoracyjne. Sprzedawane w supermarketach, na zadaszonym rynku prawie zawsze można kupić. Można go zastąpić żółtymi pomidorkami koktajlowymi. Nie ze względu na kolor i podobieństwo zewnętrzne (nawiasem mówiąc, obie rodziny psiankowatych). Smakują podobnie, ale czerwone nie.



Lenaprzepraszam oczywiście.

Po ostatnim Master Chef, gdzie Tanya miała prawie wszystko z pęcherzycą, jakoś go nie lubiłem.

Lena, czy mówimy o przeniesieniu do STB?

Tak, Marina.

Dawno do tego nie doszedłem. Spróbuję pobrać i zobaczyć, co tam ugotowali z pęcherzycą.

Marina, to był finał programu. Nawiasem mówiąc, powtarzanie jest zwykle w niedzielę, kanał STB, nie znam czasu transmisji.

[Lena,]

Lena, podziękować

[Olya]

Marina, to był finał programu. Nawiasem mówiąc, powtarzanie jest zwykle w niedzielę, kanał STB, nie znam czasu transmisji.

Oglądałem to dzisiaj, Tanya przegrała

Olya, tutaj jest. Są jadalne i dekoracyjne. Sprzedawane w supermarketach, na zadaszonym rynku prawie zawsze można kupić. Można go zastąpić żółtymi pomidorkami koktajlowymi. Nie ze względu na kolor i podobieństwo zewnętrzne (nawiasem mówiąc, obie rodziny psiankowatych).

Marina, nie możemy znaleźć takiego cudu, a pomidorki koktajlowe są tylko czerwone. A jeśli w ogóle je położysz?

[Olya]

Olyalepiej nie używać czerwonej wiśni. Wolałbym dodać trochę gruszki - połowę środkowej. A wcześniej trzymałem kawałki przez pięć minut w małej ilości soku z cytryny

Dzięki, spróbuję
Szczęśliwego Nowego Roku!

[Olya]

Olyadziękuję !!! A ty z nadchodzącym!