Zupa z soczewicy z wędzoną piersią i grzankami (szybkowar marki 6050)

Zupa z soczewicy z wędzoną piersią i grzankami (szybkowar marki 6050)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Dowolne mięso, możesz na kości (mam kawałki kurczaka)	300-400 gr.
Wędzona pierś z kurczaka *	150 gr. (1/2 części piersi)
Ziemniaki	4 rzeczy.
Marchewka	1 szt.
Żarówka	1 szt.
Groch łuskany	1/2 szklanki multi
soczewica	1/2 szklanki multi
Seler, zielona cebula, koperek, pietruszka - suszone	0,5 łyżeczki.
Świeży czosnek	1-2 zęby
Świeży koper
Sól, pieprz, liść laurowy	smak
Gorąca woda
Olej roślinny do smażenia	1 łyżka. l.
Grzanki z białego chleba	służyć

Metoda gotowania

• Etap przygotowawczy:
• Umyj mięso (kawałki tuszy kurczaka). Obierz i umyj cebulę, marchewkę i ziemniaki. Marchewki pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na grubej tarce (kroję szatkownicą Berner na wkładce 1,6 mm). Kroić cebule. Ziemniaki pokroić w kostkę (ja używam szatkownicy Berner na 10 mm wkładce).
• Przygotowanie:
• Smaż mięso (kawałki kurczaka) w 1 łyżce. l. olej roślinny do połowy ugotowany w trybie Fry-Chicken (lub Meat). Kiedy mięso się piecze, zwykle obieram i kroję warzywa równolegle. Pieczone mięso można wyjąć z miski.
• Na pozostałym oleju podsmażyć cebulę i marchewkę, aż cebula będzie przezroczysta, a marchewka będzie miękka. Dodać suszone zioła (seler, zieloną cebulę, koper, pietruszkę) i podgrzać.
• Do miski szybkowaru dodać ziemniaki oraz mieszankę grochu i soczewicy. Wędzona pierś w plastrach. Napełnij wodą do żądanej gęstości. Taka ilość składników zajmuje mi zwykle 1,5 litra. Dopraw solą do smaku, dodaj ulubione przyprawy i liść laurowy.
• 
• Gotuj zupę w trybie ZUPA przez 15 minut - dla zaktualizowanej wersji szybkowaru. Dla pierwszych szybkowarów - na trybie PORTRET / PARA przez 15 minut, bo 20 minut w trybie ZUPA to dużo, w tym czasie gotuje się groszek i soczewicę.
• Po sygnale zwolnij na siłę ciśnienie. Usuń liść laurowy. Do miski wlej posiekany świeży koperek i zmiażdżony czosnek. Pozwól parzyć przez 5-10 minut.
• Podawać z grzankami z białego pieczywa.
• 
• 
• Smacznego!

Uwaga

* Pierś paliłam w szybkowarze elektrycznym marki 6060 (niestety nie ma zdjęcia)
Pierś marynowano przez 1 dzień w roztworze wody i soli (1 litr wody + 2 łyżeczki. Sól). Po dniu umyłem się i wysuszyłem. I wędzono na gorąco przez 25 minut (trociny olchowe + 2 jagody jałowca). 1/2 części poszło do zupy. Z pozostałej połowy zrobiłam kanapki.

Polizałem monitor prosto!
Jest mięso, jest groszek, jest soczewica, nie ma szybkowaru - jutro będzie w wolnowaru! : yahoo: Pobiegłem, aby umieścić znak plus

Trzeba było dodać: „Na czczo, proszę nie czytać!”

bez szybkowaru

Poważne pominięcie Pilnie potrzebne. Tan, a następnie napisz, czy ci się to podobało, czy nie.

Trzeba było dodać: „Na czczo, proszę nie czytać!”

Czy wszystko jest takie straszne?

Ksyusha, ZROBIŁEM to! Konkretnie pobiegłem do super petiolate seler, z wędzonek - szkielet kurczaka, mięso - wieprzowina z kością, smażenie na domowym smalcu, zieleniny z zamrażarki. Na początku zapomniałem wysuszyć krakersy, a potem dziewczyny nie miały czasu, to jest coś niezwykle smacznego! Tam w rondlu są jeszcze trzy porcje jedzenia na obiad - dobrze, że małżonek nie umie posługiwać się bajkami, znów mam szansę zjeść smaczne smakołyki!

[Tatyana]

Tatyana, Bardzo się cieszę, że zupa wyszła tak dobrze!
Sam myślę o tym, żeby znowu ugotować taką zupę, ale dzieci nie zrozumieją moich impulsów.

Czy wszystko jest takie straszne?

Oczywiście straszne! Możesz zakrztusić się śliną!