Lodziarka Orion OR-ICRM01B

Więc faktem jest, Ksyusha, nie używam żółtek w truskawkach. I w sorbecie (sok + śmietana). Kiedyś przesyłałem zdjęcie.



A oto lody.



Ksyusha, cóż, to pierwsze lody. Napisałeś poprawnie - wtedy zrozumiesz, jak powinno być. Może maszyna do lodów nie jest całkowicie zamrożona?

Od spodu lody wierzę, że kulki można już zrobić. A z najlepszych owoców? Ze mną było mniej więcej tak samo, ale jakie są tam piłki? Chociaż nie, kłamię, było trochę cieńsze.
Wczoraj około 19:00 nadziałam maszynę do lodów. Zrobiłam dziś lody o pierwszej. W zamrażarce mam -20-22.

Zrobiłam zarówno lody czekoladowe, jak i kremową truskawkę, żeby kulki były piękne, to dopiero po ponownym zamrożeniu w lodówce po lodziarce ...

Okazało się, że lody wyśmienite, prawie wszystko zostało zjedzone. To prawda, że ​​wcale nie jestem fanką lodów owocowo-jagodowych, jestem raczej lody. Więc poczekam na krem ​​i wymieszam prawdziwe lody, pysznych lodów nie jadłam od 10 lat.

Urrah! Gratulujemy wspaniałych lodów!

Dziewczyny, cóż, układają działki kosmetyczne

Ha! Działki fotograficzne nie mają czasu na zrobienie, lody jedzą się szybciej
Dziś znowu mieliśmy lody truskawkowe. Rozkosz! Jak tylko skończą się truskawki, spróbuję zrobić lody

Teraz mam w zamrażarce czekoladę, lody i truskawki. Wybór lub mieszanka do zrobienia Najbardziej lubię też lody.

Urrah! Gratulujemy wspaniałych lodów!

Dziewczyny, cóż, układają działki kosmetyczne

Podziękować! Pójdę i spróbuję uchwycić resztki, jeśli zaprzyjaźnię się ze światłem.



Kiedy lody pozostawały tylko na dnie wiadra, to zamarzały na kilka godzin, zanim zestaliły się, a wcześniej były bardziej miękkie, spokojnie nabierano je łyżką. Piłki są głupie, zvinyayte.

No cóż, całkiem przyzwoity i piękny. Piłki są ostatecznie opcjonalne. I uważam, że jest nie mniej smaczny.

Lozja, pyszne lody!
A dziś próbuję zrobić lody. Ale eksperymentuję, aby uchronić się przed upałem w kuchni, w zamrażarce wstawiłem działającą kostkarkę do lodu

Lozja, pyszne lody!
A dziś próbuję zrobić lody. Ale eksperymentuję, żeby uchronić się przed gorącem w kuchni, wstawiam działającą kostkarkę do lodu w zamrażarce

Do zamrażarki włożyłem też:

cześć dziewczyny !! Kupiłam sobie też taką maszynę do lodów i wtedy pojawiło się dużo pytań! po pierwsze lody w nim nie gęstnieją !!! chociaż krem ​​to 30% a wszystko inne robię ściśle według przepisu !!! Jaki może być tego powód? a co daje gotowanie składników przed włożeniem ich do maszyny do lodów?

Natasza, tutaj co drugi raz zadają takie pytanie, więc jest wystarczająco dużo odpowiedzi, musisz włożyć dużo mieszanki, zanim włożysz ją trochę do zamrażarki. i wszystko będzie dobrze.

było dużo pytań! po pierwsze lody w nim nie gęstnieją, jaki może być tego powód? a co daje gotowanie składników przed włożeniem ich do maszyny do lodów?

Rozważmy to etapami
Jak zamroziłeś kolbę - jak długo była wystarczająca temperatura? Czy w twojej zamrażarce naprawdę jest minus 18 stopni?

Zawartość tłuszczu w śmietanie lub ogólnie jej brak, a także gotowanie lub niegotowanie mieszanki nie powinny wpływać na zamrażanie mieszanki.

Na pierwszej stronie tematu pokazałem zdjęcie mieszanki, którą otrzymujemy w naszej lodziarni.

Wczoraj włożyłem termometr do zamrażarki, podaje tylko -14g, jestem w szoku co robić? Przed ubijaniem wkładam miksturę do zamrażarki na 25 minut, ale teraz widać, że to brak stopni !!! kolba prawdopodobnie nie zamarza zgodnie z oczekiwaniami !!! czy to teraz musisz zmienić lodówkę?

Natalio, myślę, że nie trzeba działać tak radykalnie (zmiana lodówki), a nie możesz zmienić temperatury w zamrażarce, nie ma takiej funkcji?
Chociaż na wszystkich lodziarzach prawie piszą, aby wytrzymać miskę-miskę na minus 17 minus 18 stopni. Następnie doskonale zamraża i szybko gotuje lody.

A jeśli potrząsasz filiżanką, że tak powiem - czy bulgocze, czy wszystko jest zamarznięte?

Mieszankę przechowywać w zamrażarce dłużej - 1 - 2 godziny.

Spróbuj dłużej trzymać miskę w zamrażarce. Parę dni. I nawet jeśli to nie pomoże, to znowu nie jest to powód do zmartwienia.

Lody można zamrażać w zamrażarce. Okazuje się nie mniej smaczny.

Wczoraj nalałem kolbę sąsiadce, ma nowszą lodówkę, a po 12 godzinach zamrażania w jej lodówce, moje lody w końcu wyszły !!!! Pokryłam go mrożonym mięsem w workach z zamrażarki, wtedy nie traci temperatury tak szybko !!! kto zrobił lody waniliowe z książki kucharskiej? Czy powinien zwiększyć swoją objętość w maszynie do lodów, czy po prostu gęstnieć?

Wczoraj gotowałam z morelami i śmietaną. Boski! Ja, jeśli lody pozostają w zamrażarce, wrzucam je tam i nawet wtedy nie zamrażam mieszanki. Wczoraj zjadłem wiśnię, nie zdążyłem jej zjeść, bardzo energiczna i bogata, a tam dwie pełne łyżki i okazało się, że lody takie grube i pyszne!

Wczoraj przygotowałam lody „idealne” na żelatynie. Nyama. Nie mam jeszcze łyżki do balonów.
Fronya, czy najpierw mielisz morele przez sito? Pojawili się już na bazarze, musimy spróbować.

Aha, i spróbuję idealnego, jeszcze tego nie robiłam na żelatynie. Teraz szukam tych bardzo idealnych lodów dla siebie, próbuję różnych przepisów, wszystko jest pyszne, ale jeszcze nie znalazłem idealnego dla siebie. Zamierzam gotować.

Powiem ci, co zrobiłem - truskawka (truskawka + cukier + śmietanka). Cóż, jest pyszny, ale smakuje jak truskawki ze śmietaną, to dla mnie nie do końca lody, może dlatego, że bez mleka, z mlekiem może smakować trochę inaczej.

Lody Anastasii - na jajkach bez gotowania - smaczne, tłuste, bardzo podobne do lodów pewnego razu, ale jest dla mnie trochę słodka, może daje mniej proszku i będzie ... A może jajka dają dużo tłuszczu, ponieważ jest mdły.

Lody lodowe z Chadeyki - na skrobi z warzeniem - też są pyszne, robiłam to z mlekiem, zgodnie z oczekiwaniami, ale bez mleka w proszku nie było. Smacznie, ale smakuje bardzo podobnie jak domowe lody z mleka skondensowanego, choć bez mleka skondensowanego. Spodziewałem się innego smaku. A gdyby nadal podawała mleko w proszku, zgodnie z oczekiwaniami, to tym bardziej miałoby to smak mleka skondensowanego.

Również w planach - krem ​​na żółtkach - klasyk. Ale boję się wyciągnąć krem ​​z zamrażarki do smaku. Uwielbiam budyń, ale wolę inny smak niż lody.

Cóż, to też jest na żelatynie, zastanawiam się, co się stanie.

Interesujące jest również dodanie do jogurtu pewnych dietetycznych składników. Prawdopodobnie trzeba kupić agar dla takich firm.

Ogólnie szukam, a mój mąż jest szczęśliwy, zjada wszystkie moje eksperymenty z wielką przyjemnością (no, trochę pomagam), wszystko mu smakuje, gdyby tylko mógł to zrobić.

Właśnie obejrzałem film, jak powstają lody Lasunka - mieszają mleko, masło i cukier i zamrażają. I to całkiem możliwe, że lody są prawdziwe - są naprawdę tłuste.

1. kto zrobił lody waniliowe z książki kucharskiej?
2. Czy powinien zwiększyć swoją objętość w maszynie do lodów, czy tylko zgęstnieć?

Dobra dziewczynka, Natalia!
1. Zrobiłem z książki kucharskiej. Lubię to. Wiele zrobiłem z książki. Tylko, knebel, mogę dodawać, odejmować, jestem. Więc nie mogę powiedzieć o integralności przepisu. Ale wszystko poszło świetnie
2. Mieszanka powinna wzrosnąć w maszynie do lodów, gdy jest zamrożona (fizyka)

Przegrana, masz taki piękny numer, dziękuję, że nie mogę tego złamać! Niech się trochę zawiesi.

Tylko ja się mylę, prawda? Nawet nie czytam książek z przepisami na urządzenia, idę prosto do Chleba po przepisy. Mówisz, że są rozsądne przepisy, prawda?
Wymieszałam idealną żelatynową mieszankę lodów i na razie włożyłam do lodówki. Spójrzmy na ideały.
Słuchaj, ale wydaje mi się, że cały czas moja mikstura w maszynie do lodów, wręcz przeciwnie, osiada. Póki co, tak wspaniale, za każdym razem ubijam śmietanę, a jeśli z bitą białą, to w ogóle. A potem, gdy się kręci, wydaje się, że w jakiś sposób zmniejsza się. Albo mam usterki.
Wpadłem też w kłopoty, kiedy robiłem lody od Anastasii. Trochę zamroziłem miksturę, potem wlałem ją do lodziarki i od razu zamarzła na ścianach, nie zdążyłem nawet zamknąć wieczka, zrobiłem to trochę szybko, a mimo to zamarzła. Wiosło nie chciało się kręcić. Musiałem zeskrobać 3 razy, aż łopatka zaczęła się obracać. Następnym razem, gdy zalałem go w biegu, nauczyłem się z doświadczenia. Ale to było płynne. A potem znowu zrobiła truskawkę, a tam mikstura była gęsta, więc dobrze, wlej ją do łaźni - wlej grubą bitą mieszankę do małego otworu, połowa była na stole. Musimy znaleźć optymalną opcję.

A ja też nadybala video, gdzie lody tylko na białkach. Oznacza to, że będzie można zrobić dwie opcje i bezodpadową produkcję - najpierw z żółtkami, a następnym razem z białkami.

I powiedz mi, czy możesz wyjąć lody z maszyny do lodów za pomocą łyżki? Ale jakoś się boję (nawyk podobno działa po MV i SV), a silikonowe wiosła nie są zbyt wygodne.

Oksana, czasami w książkach natkniesz się na przepisy, które są lekkostrawne, a czasami są przerażające. Chociaż te Chlebopeczkinskiego są testowane na ludziach.

Pierwsze lody przygotowałam na 2 normy. Dostałem się do klasy lodów. Zostało jeszcze miejsce. A potem, z biegiem czasu, zaczął opierać się o sufit urządzenia i wyglądać przez otwór. Zdałem sobie sprawę, że robię coś złego w fizyce. I rośnie!

I nie pasuje dobrze do otworu, jeśli nie włożysz tej małej konewki. A jeśli z nią - normalnie wchodzę. Początkowo nigdy nie miałem bardzo gęstej mieszanki. Cóż, jak naleśniki czy coś. Taki. A potem w lodziarce zamraża super, jak dla mnie.

Cóż, kiedy osiągniesz ideał, latarnie

Nadal wyjmuję lody z maszynki do lodów drewnianą szpatułką i czyszczę silikonową szpatułką. Umiejętności multicookera dają o sobie znać!

Nadal wyjmuję lody z maszynki do lodów drewnianą szpatułką i czyszczę silikonową szpatułką. Umiejętności multicookera dają o sobie znać!

Nie mów mi! Jest już wszyty w naszą podkorę.

Fronya, czy najpierw mielisz morele przez sito? Pojawili się już na bazarze, musimy spróbować.

nie, tylko blender. wczoraj już zjadłem za dużo)))))) smacznie, ale dużo !!!! ale nie jem obiadu!

Nadal wyjmuję lody z maszynki do lodów drewnianą szpatułką i czyszczę silikonową szpatułką. Umiejętności multicookera dają o sobie znać!

podobnie

Wydaje mi się, że znalazłem swój ideał. To są lody mleczne z jajkami, ale bez śmietanki. Wczoraj mój mąż i ja prawie złapaliśmy orgazm szum, to znaczy, kiedy próbowałeś tych lodów. To jest to - lody które sprzedajemy na wagę na środku, jest przyczepka. Zawsze podejrzewałem, że to lody mleczne, wcale nie są tłuste, szybko się topią i są bardzo orzeźwiające i nie mdłe. Bardzo go kochamy. Kiedy wypróbowałem swój domowy przepis, nawet nie zdałem sobie sprawy, że tak bardzo mi przypomniał, a potem… oooh… szum w ogóle. Oczywiście jego struktura nie jest taka sama, jak kupionego, jest zrobiony z jakiejś specjalnej mieszanki, w każdym razie jest jakiś rodzaj chemii, który sprawia, że ​​struktura lodów jest kremowa i lekka. Ale forma i wygląd nie są najważniejsze, najważniejszy jest smak. A co ważniejsze, krem ​​nie jest potrzebny do mojego ideału, a mam wystarczająco dużo domowego mleka. I jajka też. Nawiasem mówiąc, z powodu domowych jaj okazało się, że jest całkowicie żółty, jak jakiś owoc.
Lubię to. Ale w planach jest jeszcze wypróbowanie tego ze śmietaną iz proteinami, skoro krem ​​już stoi, nabiera gęstości, jutro sabotuję.

O tak, przepis, oto jest - 🔗

Zrobiłem to zgodnie z przepisem, podałem też białka. Dziś zrobię to bez protein, jutro wrzucę je do lodów.

Oksanochka, super! Chociaż znalazłeś ideał! Musisz spróbować! Ale na szczęście coś oszałamiającego z lodami.Wszyscy nagle przeszli na jogurt z jagodami. Cóż, przynajmniej tak będą spożywane witaminy.
Rzucę okiem na przepis, zanotuję. Po prostu nie rozumiałem, ile jajek potrzeba - 3 lub 4 lub 5 lub 3 + 4 + 5. Myślałem, że to 1 opcja.

[pół porcji]

Oksanochka, super! Chociaż znalazłeś ideał! Musisz spróbować! Ale na szczęście coś oszałamiającego z lodami. Wszyscy nagle przeszli na jogurt z jagodami. Cóż, przynajmniej tak będą spożywane witaminy.
Rzucę okiem na przepis, zanotuję. Po prostu nie rozumiałem, ile jajek potrzeba - 3 lub 4 lub 5 lub 3 + 4 + 5. Myślałem, że to 1 opcja.

Więc to jest dla mnie ideał, każdy ma inny gust. Na przykład Ideal na żelatynie mi się nie podobał, wydaje się, że trzyma się i topi jak sklepowy, ale tutaj ma jakiś posmak, a raczej posmak, ogólnie słodki.
Wziąłem 2 średniej wielkości jajka pół porcji, nie największy i nie najmniejszy. Cóż, mam zwierzęta domowe, kury nie podpisują odmiany, jak rozumiem, różne odmiany mają różne rozmiary. To, czego chcę, to od małego do dużego, wybrałem 2 średnie pół porcji... Dzisiaj zrobię porcję, znowu 4 średnie.

Drodzy użytkownicy forum! Czy możesz mi powiedzieć, jaka jest wysokość miski maszyny do lodów Orion?

[szerokość]

szerokość miska-kolba, która musi być przechowywana w zamrażarce - 21 cm (mierzona bezpośrednio z małych uszy). I wysokość kolby 14 cm.

I nie mierzymy silnika, esessno.

14 cm

podziękować

I weź mnie w swoje szeregi z maszyną do zielonych lodów. Miska stała w zamrażarce od 24 godzin i nie mogę wybrać, które lody zrobić jako pierwsze. Przygotowany do lodów 30% śmietana, mleko, jajka, mleko skondensowane, od czego zacząć? Wiem, że jest zimno i to nie pora roku, ale co możesz zrobić, jeśli właśnie wylądowałem w Twojej okolicy, nadal chcę to uwzględnić w przepisie, najlepiej na lodach.

Gratulacje z powodu nowej rzeczy. Zachwyca bez kłopotów!

Zrobiłam te lody i bardzo mi się podobają Sundae z Anastasia

Dziękuję za szybką odpowiedź i gratulacje. Ten przepis wydawał mi się zagmatwany, ale jeśli warto, pójdę ugotować. Najpierw mieszaninę należy schłodzić, a następnie ubić, czy dobrze rozumiem?

Wystarczy przechowywać wszystkie składniki w lodówce. Podobały mi się przepisy z książki Oriona. Pyszne. Ale te lody, na pierwszej stronie pokazałem zdjęcie, ugotowane, podobało mi się i okazało się, że to lody.
Jeśli tak, na stronie tutaj u góry, po lewej stronie w wierszu, wpisz słowo „lody”, a pojawi się kilka przepisów

Ponieważ guru zaleca wypróbowanie tego, zacznę od tego przepisu, powoli wypróbowuję inne.

Cześć wszystkim! Dopiero dziś rano dowiedziałem się o tym modelu i poszedłem go poszukać ... i stwierdziłem, że teraz bije ... zobaczmy, co się stanie

Przejrzałem to - przeczytałem garść informacji ..., napisałem, że brzęczą (słychać to było nawet dobrze na wideo YouTube), ale ta dudniła i nic nie słyszałem ....... .

Marina, gratulacje dla nowej asystentki i radość!

Ciągle tu piszemy, że nasza lodziarka jest cicha. I wspaniała rzemieślniczka o swoim bezpośrednim celu

już bije przez 30 minut, ale z jakiegoś powodu nie chwyta ...

Robię według przepisu Anastasii ... lody

już bije przez 30 minut, ale z jakiegoś powodu nie chwyta ...

bo wcześniej pewnie mieszanina lub składniki nie były zamrożone? A temperatura w zamrażarce to -17?

wstawić do zamrażarki na 14.00 - 21 ...

zszokowany - wszystko było zamrożone ... teraz wszystko było ubijane w nowy sposób i wysyłane do zamrażarki ... za pół godziny spróbujemy ponownie

wstawić do zamrażarki na 14.00 - 21 ...

Za pierwszym razem zamarznie dzień.

tak, rozumiem ... zastanówmy się - pierwszy naleśnik jest nierówny ...

Hurra! Hurra! Hurra! Dzisiaj wszystko się udało!
Wczoraj postanowiliśmy nie męczyć aparatu, poranek wieczorem jest bardziej wyrafinowany, miska stała na -21 przez kolejne 12 godzin i tym razem wszystko się udało. Okazuje się, że powodem jest to, że miska naprawdę nie zamarzła tak, jak powinna, zamrażarka była ustawiona na -17, przyniosłem maszynę do domu, włożyłem do zamrażarki i ustawiłem na -21.A ponieważ nasza lodówka to szafa (Sharp 4-drzwiowa), a zamrażarki są zapchane, to oczywiście temperatura nie mogła tak szybko spaść.

Dziewczyny, mam jeszcze kilka pytań:
- Czy tak powinno być, że lody są trochę ziarniste, a nie tak tłuste jak w sklepie?
- Czy można zrobić lody bez mleka, ale używając tylko śmietanki niskokalorycznej?