Alen delonghi
Instrukcja wypiekacza do chleba DeLonghi BDM-125S

Opis wypiekacz do chleba DeLonghi BDM-125S

DeLonghi BDM-125S to dobry wybór

Jak wybrać i kupić wagę?


Jednym z najważniejszych warunków gwarantujących sukces pieczenia w Delonghi 125S (i nie tylko) jest dokładna waga składników. To właśnie ta waga zapewni właściwy miękisz, kolor i smak chleba. Wymaga to dokładnej elektronicznej wagi kuchennej. Ich koszt to od 10 do 50-70 dolarów. Tańsze lub droższe niż określone ramy - po prostu nie warto kupować.
1. Waga musi być elektroniczna (nie mechaniczna), max. waga 3-5 kg, dokładność + -1 gram.
2. Wagi w momencie zakupu i powinny być okresowo sprawdzane.
Możesz to zrobić w ten sposób: zrób odważnik z plasteliny o wadze około 1 grama, 10 gramów, 100 gramów, bezpośrednio w sklepie, w dziale wag. Następnie ich wagę (wagę) należy sprawdzić na najdroższych i najdokładniejszych wagach kuchennych w dziale, usuwając lub dodając plastelinę, aż uzyskasz pożądaną wagę. Podczas ważenia wagę należy ustawić na poziomej, stabilnej powierzchni. Następnie WYBIERASZ WAGI z odpowiedniego przedziału cenowego, używając odważników z plasteliny jako odniesienia do sprawdzenia wagi. Jeśli waga wskazuje prawidłową masę, usuń odważnik z plasteliny i delikatnie naciśnij wagę na środku platformy (na przykład ręką), aż zobaczysz liczby zbliżone do maksymalnej wagi, dla której została zaprojektowana waga. Na przykład 5 kg. Zrób to kilka razy, ładując wagę do maksymalnej dozwolonej wartości. Następnie nałóż z powrotem obciążniki z plasteliny. Jeśli waga na wskaźniku po takim sprawdzeniu znowu się zgadza, można spokojnie kupić. Wagi są dokładne i stabilne. Dokładnie to zrobiłem kupując wagę. Procedura przygotowania odważników i ich doboru trwała 15 minut. Konsultanci ds. Sprzedaży (Kijów) nie mieli nic przeciwko temu. Myślę, że w Twoim mieście nie będzie im też przeszkadzać, jeśli wyjaśnisz, że potrzebujesz skal, które odpowiadają dokładności zapisanej na pudełku.
Alen delonghi
Jak używać bardzo małych składników (mak itp.) W dozowniku Delongy 125.

W dozowniku Delongy 125 tak łatwo nie zasnąć - natychmiast wyleje się do wiadra. Nalałem mokre, lepkie składniki - spokojnie wypadają w odpowiednim momencie, ponieważ dozownik Delongy 125 jest pokryty teflonem, podobnie jak wiadro.

Aby wlać mak do dozownika, jeśli naprawdę tego potrzebujesz, możesz spróbować to zrobić:

Mak wlej do dowolnej formy mniejszej niż dozownik, dobrze skrop go słodką wodą i wysusz w ciepłym miejscu. Otrzymujesz brykiet. Możesz więc wytwarzać i używać brykietów z dowolnych małych składników, które są nierozpuszczalne w wodzie. Możesz przygotować kilka takich brykietów. Wrzuć ten brykiet do dozownika. Dozownik się otworzy, brykiet wpadnie do ciasta i stanie się kruchy od wilgoci, a mikser spokojnie wymieszać z ciastem. Nie próbowałem tego (wymyśliłem to dzisiaj, ale maku w domu nie ma), ale myślę, że zadziała. Jeśli ktoś spróbuje - napisz, co się stało.

Ważne: brykiet powinien być kruchy, łatwy do złamania palcami, dlatego nie bierz zbyt słodkiej wody.
Korata
Czy może być jeszcze łatwiej? Spekulujmy. Do czego jest przeznaczony dozownik? To nie przeszkadzałoby w mieszaniu dużych składników z małymi. Bo najpierw jest zagniatanie mąki i płynu, cukru, soli itp. A potem przeszkadzają im dodatki. Nie wiem jak w Delongy, ale w Panasonic dozownik działa około 15 minut po rozpoczęciu wsadu. Oznacza to, że możemy z całą pewnością powiedzieć, że zdecydowanie NIE robi się tego, aby ułatwić „wyrastanie ciasta”. Co więcej - mak, no cóż, nie jest większy niż dodatki zbożowe lub błonnik. Oznacza to, że mak można natychmiast wsypać razem ze wszystkimi rzeczami prosto do wiadra.Swoją drogą - robiłem to wielokrotnie (gdy dozownik był zapakowany do przepełnienia innymi rzeczami)) i wszystko wyszło świetnie. Można nawet założyć, że mak "odkostniony" w mące będzie rozłożony bardziej równomiernie niż mokry mak w gotowym cieście .. Dlatego o makach można po prostu powiedzieć - wsyp prosto do wiadra :)))
Alen delonghi
Droga Korato!

Oto tylko sposób, JAK KORZYSTAĆ Z DOZOWNIKA do dodawania małych składników. Oczywiście w większości przypadków można wlać bezpośrednio do wiadra. Ale być może czasami jest to konieczne również przez dozownik. Zastanów się, w jakich przypadkach ...
Korata
sprzedaż nie może sobie wyobrazić))
Poważnie, jak duże są szczeliny w twoim dozowniku? zaczynając od jakiego rozmiaru cząstek można bezpiecznie wlać do niego bez wstępnego przygotowania? Wynika to wyłącznie z ciekawości
Alen delonghi
Czekaj, pójdę i zmierzę .................. ...........
Szerokość szczelin wentylacyjnych wynosi 2 mm. Nasiona słonecznika bez łusek nie wypadają (jeśli nie są uszkodzone - spłaszczone - połamane).
Ksyusha
HURRA!!! HURRA!!! HURRA!!! Stało się i kupiłem cudowną kuchenkę Delongy 125.
Lubię w niej WSZYSTKO! Zacząłem już piec chleb. Dobrze, że jest w nim okienko (ciągle w nie zaglądam, jak zachowuje się tam bułka).
Nie mogę się doczekać, kiedy upiecze się mój pierwszy chleb!
Alen delonghi
Gratulacje! Zacznij od prostych przepisów i nie zapomnij uruchomić wagi elektronicznej - a pozytywne emocje są zawsze gwarantowane!
Ciasto
Drodzy mistrzowie piekarni w HP Delongy 125S! Proszę doradzić, w jakim trybie chleb żytni sprawdza się lepiej, bo nie ma specjalnego programu, kupiłem wszystkie zakwasów, polepszacze, mąkę i zatrzymałem się w niezdecydowaniu. Jeśli wiesz, podziel się swoim doświadczeniem w pieczeniu chleba żytniego w tym konkretnym modelu piekarnika.
Jeszcze jedno pytanie. Termin „pełnoziarnisty” jest często używany w przepisach - co to znaczy? Czym standardowo zastępujesz tę egzotykę?
Byłbym wdzięczny za odpowiedzi.
P.S. Niesamowicie wyszedł chleb francuski, chleb Darnitsky z Fugasca (robiłam to w trybie głównym), ciasto od Eleny Bo też było nie do pochwały (w trybie ciasta na słodko). Dziękuję użytkownikom forum !!!
Rustykalny piec
Cytat: Tortyzhka

Jeszcze jedno pytanie. Określenie „pełnoziarniste” jest często używane w przepisach - co to znaczy? Czym standardowo zastępujesz tę egzotykę?

Spójrz tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2386.0

Możesz zastąpić mąkę pełnoziarnistą zwykłą mąką do pieczenia w ilości 1: 1.
Ciasto
Dziękuję ci, ciastko! Przebiegłem przez link, mniej więcej wyjaśniony… Czy mogę zrobić żyto w trybie „razowym”?
Jeszcze jedno pytanie. Co daje „wyrównanie temperatury składników”? Cóż, oczywiście, jeśli podleję z czajnika, ułożę jajka z lodówki. A skoro wszystkie komponenty mam w temperaturze pokojowej to po co ten program?
Alen delonghi
Cytat: Tortyzhka

Drodzy piekarze w HP Delongy 125S! Proszę doradzić, w jakim trybie chleb żytni sprawdza się lepiej, bo nie ma specjalnego programu, kupiłem wszystkie zakwasów, polepszacze, mąkę i zatrzymałem się w niezdecydowaniu. Jeśli wiesz, podziel się swoim doświadczeniem w pieczeniu chleba żytniego w tym konkretnym modelu piekarnika.
Jeszcze jedno pytanie. Określenie „pełnoziarniste” jest często używane w przepisach - co to znaczy? Czym standardowo zastępujesz tę egzotykę?
Byłbym wdzięczny za odpowiedzi.
P.S. Niesamowicie wyszedł chleb francuski, chleb Darnitsky z Fugasca (robiłam to w trybie głównym), ciasto od Eleny Bo też było nie do pochwały (w trybie ciasta na słodko). Dziękuję użytkownikom forum !!!
Twój wypiekacz do chleba umożliwia absolutnie pieczenie każdy chleb, w tym żytni. Jeśli uważnie przeczytałeś instrukcję, zauważysz, że w sekcji „Chleb razowy” znajdują się przepisy na chleb żytni. Zacznij od nich. Po zdobyciu wystarczającego doświadczenia będziesz w stanie samodzielnie zaprogramować tryby piekarnika dla dowolnego przepisu. Możesz wykorzystać składniki i przepisy znalezione w Internecie w programie podstawowym pieczywa pełnoziarnistego, przeliczając na żądaną wagę chleba.Dokładnie obserwując proces pieczenia po raz pierwszy, mierz czas, rejestrując czas trwania i charakterystykę każdego etapu przygotowania ciasta i wypieku chleba, dostosowując go „na bieżąco”. Następnie będziesz mógł zapisać swój program w pamięci i uzyskać idealny wynik, dostosowując program do DOWOLNEJ receptury.
W kółko:
- przeczytaj uważniej instrukcje
- zacznij prosto
- przeczytaj uważnie forum - na prawie każde pytanie jest już 10 odpowiedzi.

Powodzenia!
Ksyusha
Proszę powiedzieć, jakie są cienkie talerze (UWAGA, MENU, MENU) po prawej stronie pieca Delongy 125. Do czego służą? Ponieważ nie ma natywnej instrukcji, pobrałem instr. z forum, ale nie mogłem znaleźć odpowiedzi na pytanie.
Alen delonghi
Cytat: Ksyusha

Proszę powiedzieć, jakie są cienkie talerze (UWAGA, MENU, MENU) po prawej stronie pieca Delongy 125. Do czego służą? Ponieważ nie ma natywnej instrukcji, pobrałem instr. z forum, ale nie mogłem znaleźć odpowiedzi na pytanie.
Tak, to fajny żart, którego nie widziałem nigdzie indziej i nikogo innego! Drobiazg, ale miło!
Te listki to wysuwany mikro notatnik wykonany ze specjalnego tworzywa sztucznego, na którym dla przypomnienia wypisane są nazwy standardowych programów w kilku językach. Niestety rosyjskiego tam nie ma. Na odwrotnej stronie "listków" możesz zapisać ołówkiem krótkie nazwy swoich ulubionych programów zaprogramowanych przez Ciebie. Można je też wykasować, a potem napisać inne… Dodatkowo plastikowe listki jednocześnie zakrywają też spód elektroniki przed strumieniem ciepłego powietrza pochodzącego z wentylatora chłodzącego silnik elektryczny. Pisałem już, że im więcej znajduję takich rozwiązań konstrukcyjnych, tym bardziej jestem zdumiony, jak skrupulatnie i przemyślnie wszystko jest zrobione ...
Czy używam notebooka? Używam tego! Nauka dziesięciu słów w języku włoskim, holenderskim czy francuskim nie stanowi problemu.
Ksyusha
Wypiekłem chleb mleczny, dostałem trochę chleba, ale wierzch jest bardzo lekki (położyłem średnią skórkę) iz jakiegoś powodu pękł dach. Co jest nie tak?

Alen delonghi
Cytat: Ksyusha

Wypiekłem chleb mleczny, dostałem trochę chleba, ale wierzch jest bardzo lekki (położyłem średnią skórkę) iz jakiegoś powodu pękł dach. Co jest nie tak?

Zajrzyj na forum, to pytanie (dotyczące dachu) zostało szczegółowo omówione. Spójrz na górę okna, w którym aktualnie się znajdujesz - jest tam pozycja menu wyszukiwania. Spójrz tam. Powodzenia!
al_rd
Proszę powiedz, że wczoraj upiekłem chleb (w temacie „Debiut DeLonghi BDM-125S” opisałem ten proces) i nie słyszałem w ogóle hałasu fanów. Pracują tak cicho albo coś jest ze mną nie tak. A jednak w instrukcji jest napisane, że po zakończeniu pieczenia czerwona lampka powinna migać przez 15-20 minut, ale moja nie mrugała. Po prostu odczekałem 20 minut, wyjąłem formę, trzymałem w nim chleb przez 10 minut (wyłączyłem wypiekacz do chleba), a następnie łatwo wyjąłem chleb. a łopatka zachowała swój kształt.
zewnętrzny flo
Nie wiesz, jak zapisać drugi przepis?
Instrukcje mówią:
- wybierz jeden ze standardowych programów
- zmienić czas każdego etapu
- naciśnij Zapisz

po kroku 2 migają ikona mojego notatnika i jedna. ale pierwszy przepis jest już zajęty, nie chcę go usuwać.
co robić?

A jednak - byłem tu na forum, kiedy wybierałem piec, powiedzieli, że Delongy 125 jest dobry, bo tam wszystko da się zaprogramować - zarówno temperaturę jak i czas.
jak zmienić temperaturę?
ale jakoś dziwnie upiec ciasto w 110 stopniach, gdy we wszystkich przepisach (zwykłych, na piekarnik) mniej niż 150 stopni nigdy nie jest napisane.
ilz
Właściwie sytuacja ostatnio w rogach gotowego chleba stale pojawiają się kawałki niezmieszanej mąki, chociaż sam chleb okazuje się doskonały. Oznacza to, że chleb jest jak chleb, aw rogach, czasem z jednym, czasem z dwoma, po prostu kawałkiem suchej mąki, wcześniej tak nie było. Z czym można to połączyć?
Zauważyłem też, że wiaderko straciło swój dawny połysk. W górnej części wiadra widoczne są otarcia. Podobno kiedy wytrząśnij chleb, on ściera powłokę teflonową. Piec działa dopiero od pół roku, pieczemy mniej więcej raz na dwa do trzech dni, a wiadro jest już zauważalnie zużyte. Czy to dotyczy wszystkich?
32515491
Z wiadrem mam podobną sytuację - w ciągu kilku miesięcy dość mocno się zużyło, szczególnie dno pod mikserem i wystające części z boku. Potem zdałem sobie sprawę, że zepsułem go brązowym cukrem, jest bardzo twardy, nawet chrupie i skrzypi podczas ugniatania. Ale dlaczego masz na górze? Niejasny.
Niewypieczone kawałki mąki powstały prawdopodobnie z tego powodu, że ta mąka nie kolidowała z ciastem, ale pozostawała wzdłuż krawędzi lub w rogu wiadra, czy zajrzałeś do niej podczas procesu wyrabiania? Może za mało płynu?
Nadzieja
Moje wiadro było mocno porysowane, kiedy piekłem chleb z dużą ilością nasion. Takiego chleba już nie piekę.
Na bokach u góry są również zadrapania spowodowane chrupiącymi skórkami usuwanego chleba. Nic nie możesz na to poradzić.
Jeśli chodzi o mąkę w rogach, powstają również niezmieszane pryzmy, ale tylko podczas pieczenia chleba żytniego. Naprawiam to drewnianą łopatką podczas ugniatania.
ilz
W pewnym sensie wymyśliliśmy kawałki mąki, spróbuję jeszcze kilka razy i na pewno ci powiem.
Jeśli chodzi o wiadro, zadrapania na pewno nie pochodzą od cukru i innych stałych składników.
Cukier i sól rozpuszczam w wodzie przed włożeniem ich do wiadra. Otarcia są z samej bocznej skórki chleba, gdy wytrząśniesz chleb z wiadra, i tak ociera się o ścianę. Najwyraźniej powłoka samego wiadra jest raczej słaba.
Rem
Wskazówka: w DeLonghi 125s podczas tworzenia własnego programu przepisów symbole skórki chleba i symbol wagi chleba nie są aktywne na wyświetlaczu. Czy tak powinno być?
Leniwy
wagę i kolor skórki reguluje tylko czas wyrabiania ciasta i czas pieczenia I to jest dokładnie to, co programujesz. Spójrz na tabelę zawierającą listę wszystkich programów.
Rem
Zdałem sobie sprawę, że na skórkę wpływa wzrost i pieczenie, ponieważ w tych fazach dziesięć jest podgrzewane. Ale chciałbym potwierdzenia doświadczonych piekarzy.
Chcę jednak konkretnej odpowiedzi na pytanie o wskazanie: czy nie są w tym trybie?
Rem
Proponuję w temacie rozwiązać wszystkie problemy z urządzeniem i ewentualną modernizację (jeśli to możliwe) delonghi.
Zastanawiam się, czy każdy ma metalowe pudełko (wkładamy do niego wiadro) mocowane 8 śrubami od dołu?
Jeszcze 4 otwory pozostają puste. Może to jest tak pomyślane lub zapisane?
Leniwy
Rem, mimowolnie znalazłem odpowiedź na twoje pytanie.
Jeśli przed programowaniem w przepisie standardowym wprowadzisz ustawienia dla skórki i wagi, to podczas edycji pojawią się określone wartości czasu, chociaż nie będzie żadnych symboli. I właśnie od tego czasu można „tańczyć”.
Nawiasem mówiąc, interesujące jest to, że skórka i rozmiar muliki są ustawiane nie przez czas, ale przez temperaturę. czas dla każdego programu pozostaje niezmieniony. A w Delonghi temperatura jest taka sama i regulowany jest tylko czas.
Muslik
Cytat: Leniwy

Nawiasem mówiąc, interesujące jest to, że skórka i rozmiar muliki są ustawiane nie przez czas, ale przez temperaturę. czas dla każdego programu pozostaje niezmieniony. A w Delonghi temperatura jest taka sama i regulowany jest tylko czas.
Nie tak w moim HP. Skórka ma kontrolowaną temperaturę, jednak zmiana wielkości wydłuża czas pieczenia o 5 minut. Na przykład w programie głównym:
750g-55min
1000g-1 godz
1500g-1h05min
WrongBee
Weź jeszcze dwie ja i moją żonę. Wczoraj dostarczyliśmy DeLonghi 125. Forum dopiero niedawno zaczęło być badane - cała żyła złota ... Dzisiaj chcemy spróbować wypieków i od razu pojawiło się pytanie. W standardowych programach nie ma Borodinsky'ego, a torba z mieszanką jest już w kuchni
Kto już próbował, powiedz mi, pliz, na jakim programie piec ... Albo który kierować ręcznie w szczytnym celu wypieku chleba Borodino ...
Dziękuję Ci!
Ciasto
WrongBee z żoną, cześć !!! Witamy!!!
Program chleb żytni dodałem ręcznie do menu programu. gdzieś jest ten temat, Alain Delongy tłumaczył popularnie, jak to zrobić specjalnie dla programu żytniego. Zrobiłem to dokładnie - i wszystko się kończy! Przeszukaj forum!
Jaki jest Twój „worek mieszanki żytniej”? Gotowy? który dokładnie? Należy zachować szczególną ostrożność - ilość mąki lub wody jest często błędnie wskazana w przepisach i ZAWSZE należy monitorować partię.
Jeśli jesteś całkowicie nie do zniesienia, przeszukaj forum.następnie umieść program „Pełne ziarno”
Jeśli cokolwiek - zapytaj! Życzę podwójnego szczęścia. bo rozpoczęcie od żyta, nawet gotowej mieszanki, jest bardzo ryzykowne, bez doświadczenia. Ale „wszystkie wielkie odkrycia dokonali ci, którzy po prostu nie wiedzieli, że„ to nie jest w porządku ”„ Więc zrób to!
Seat Leon
Chcę dołączyć do grona szczęśliwych właścicieli Delonghi
Szczęśliwego Nowego Roku!
Mam teraz tę maszynę do szaitanów!
Mój piszczy cicho, tak inteligentnie, że dozownik wcale nie otwiera się głośno, wciąż czekałem na dudnienie, aż biały tylko wierzch chleba będzie biały, ale go wyleczyję!
Ciasto
Seat Leon! Witaj kolego!
Nie wszystkie przepisy mają biały dach. więc najprawdopodobniej nikt nie „potrzebuje leczenia.” Być może możliwy jest także sezonowy spadek napięcia w sieci, więc chleb nie otrzymuje wystarczającej ilości ciepła. Jeśli kolor dachu będzie cię bardziej obciążał. następnie posługuj się „klasyczną recepturą” członków forum - od wewnętrznej strony okienka, zabezpiecz kawałek folii.
Powodzenia! I szczęśliwego Nowego Roku!
Balog
Tak, rzeczywiście, jak zmienić numer przepisu podczas zapisywania? I okazuje się, że temperatury są wzięte z podstawowego przepisu, ok, ale okazuje się, że numer do zapisania w notatce bierze się z podstawowego. To znaczy, jeśli zdecydujesz się zachować coś w rodzaju klasycznego chleba, będzie to numer 1. A jeśli jak francuski, to numer 6. I jak zrobić na przykład taki francuski, ale trzymaj go pod drugim numer, jeśli jest pusty?
A także, jeśli tylko włączę piec, wybieram pusty przepis, wybieram czasy etapów, jaka temperatura (szczególnie podczas pieczenia) będzie używana? W zasadzie nie pytam na podstawie jakiego przepisu - nie jest jasne ...
I nie możesz tego sprawdzić, ponieważ nie mogę zmierzyć temperatury.
Rem
1. Numer przepisu - nacisnąć „przepisy własne” i nacisnąć, aż na wyświetlaczu pojawi się żądany numer przyszłego przepisu itp.
2. Indywidualne przepisy dla każdego są sporządzane na podstawie przepisu podstawowego. W zależności od tego, jaka będzie podstawa - takie i reżimy temperaturowe. Dlatego musisz zrozumieć technologię i procesy produkcyjne swojego przyszłego produktu. Nic skomplikowanego.
Rem
Polecam wypróbowanie wypiekacza do chleba bez kładzenia chleba, programowania, ćwiczeń. Spróbuj działać we wszystkich trybach. Przeczytaj i zrób to od razu, to się ułoży i szybko zostanie zapamiętany.
A kiedy położysz chleb, ile się nauczysz, a nie produkt na zaparcia?
Balog
Rem
1. Numer przepisu - nacisnąć „przepisy własne” i naciskać, aż na wyświetlaczu pojawi się żądana cyfra numeru przyszłej receptury itp.
2. Indywidualne przepisy dla każdego są sporządzane na podstawie przepisu podstawowego. W zależności od tego, jaka będzie podstawa - takie i reżimy temperaturowe. Dlatego musisz zrozumieć technologię i procesy produkcyjne swojego przyszłego produktu. Nic skomplikowanego.


Coś nic nie wychodzi. Wybieram przepis podstawowy, np. 6. Wciskam przycisk przepisów własnych, piec zaczyna przeglądać własne, zapominając o czasach podstawowego. Nawet jeśli cały czas tłumaczę ręcznie, skąd mam pewność, że temperatury pochodzą z szóstej bazy, a nie z innego miejsca? Czy można określić numer przepisu osobistego, w którym chcę zapisać, bez ciągłego ręcznego przerywania?
Rem
Spróbuj ponownie
1. Wciskamy "menu" i tyle razy, który program jest potrzebny do bazy, na wskaźniku pojawi się jego numer
2. Teraz „własne przepisy” (nazywam to książką), a także tyle razy, ile chcesz przypisać numer.
3. Naciśnij i przytrzymaj „modyfikuj” przez 2-3 sekundy. Teraz ustaw żądany czas wszystkich faz po kolei. Zapewniam, że temperatura będzie od punktu odniesienia. I sam to wybierasz.
4. Na końcu „zapisz”
Rem
Zmień numer, nie zmieniając w żaden sposób reszty. Oto prosty procesor.
Mimo wszystko ćwicz bez testu, z instrukcją w ręku, w końcu jest interesująca i się uda
Balog
Tak, łatwo jest ćwiczyć, bez wątpienia próbowałem. Temperaturę można sprawdzić jedynie empirycznie za pomocą testu. Nie są nawet nigdzie wyświetlane do kontroli.
orca
Wejdź w szeregi! Już 2 dni jako właściciele tego cudu! Już upieczony chleb mleczny i słodki. Obie okazały się.Skórka jest naprawdę blada, ale chleb jest upieczony! Wynika to prawdopodobnie z temperatury. Na nabiale dodałem czas pieczenia - okazało się, że jest bardziej zwietrzały z grubszą skórką. Muszę wypróbować przepis mojej babci: sodę gasi się octem, a skórkę smaruje się tą pianą (w jej wersji - ciasto drożdżowe). Rezultatem jest bardziej opalona skórka.
Lucien
Jak długo nikt nie napisał nic w tym wątku! I tańczę i śpiewam! Dziś ja, Rosjanin (!), Kupiłem na angielskim (!) Pchlim targu w Bułgarii (!) Ten wypiekacz do chleba, zupełnie nieużywany, tylko mocno wystawiony na zewnątrz, z zupełnie nowym wiadrem! Powiedzieć, że jestem szczęśliwy, to nic nie mówić. Jedyny z angielską wtyczką nazywa się Brewille. Jutro przeprowadzę testy.
I to właśnie przy wyborze wypiekacza do chleba trafiłem wiele lat temu na tę stronę! Najlepsze!

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba