Mandraik Ludmila
Elena, zdaje się, że już był, oglądałem i wzruszył mnie test zderzeniowy mikserów planetarnych:

Svetta
Cytat: Seberia
To ptasie mleczko, kiełbasa i chleb (zwykle żytni).
A ty, co robisz swoje?

Mielona kiełbasa i ciasto żytnie są nadal trudne do wymieszania, ale tutaj wszystko zależy od ilości mielonego mięsa / ciasta.
Mam kombajn, a nie tylko mikser, więc używam go kompleksowo. To w misce robię ciasto biszkoptowe, muffinki, mogę zagnieść niewielką ilość ciasta drożdżowego (na 250-300 g mąki), czasem mięso przekręcam bezpośrednio do miski maszynką do mięsa i potem w nim zrobić mięso mielone na kotlety z haczykami (maksymalnie 500 g mięsa, większa ilość nie potrzebuję). No cóż, krajalnica do warzyw pracuje latem na pełnych obrotach.
OgneLo
Cytat: Seberia
Bosh Mum 4
podpis do filmu "Wyrabianie ciasta drożdżowego z 500 g mąki trwa ok. 3 minuty":

Hak jest włączany na I lub II biegu.

W mojej Bosh Mum 4655 wyrabiam ciasto na chleb z 500 ml wody i 800 g mąki, które piekę w automacie typu fast food Redmond 380 na programie chlebowym (bez obracania jest mi łatwiej). Ciasto doskonale się ugniata.
Na zdjęciu resztki chleba (chrupiąca skórka - spód)
Wybieram kombajn, blender, procesor

Ciasto na ciasto też wyrabiam z 1 kg mąki

🔗

Anchic
Marina ま り なno cóż, nie 3 minuty on ugniata ciasto. Tutaj odbywa się edycja. Ciasto należy ugniatać przez co najmniej 10 minut.
OgneLo
Anchic, to jest tekst z podpisu pod wideo, czasu nie mierzyłem, ale dość szybko. Co więcej, równolegle robisz coś innego ...
Svetta
Cytat: Anchic
Ciasto należy ugniatać przez co najmniej 10 minut.
Wypiekacz do chleba na ogół nie kiełkuje ciasta przez mniej niż 30 minut. Dlatego 3 minuty w kombajnie to nic, a nawet 10 minut to za mało. Wszystkie te filmy są solidną reklamą, musisz mądrze wierzyć.
Anchic
Marina ま り な, Mam tylko dużego Boscha. A ciasto nie było w ogóle zagniatane od trzech minut.
Cytat: svetta
Wypiekacz do chleba na ogół nie kiełkuje ciasta przez mniej niż 30 minut
Panasonic ugniata przez 20 minut. Przynajmniej w trybie pierogów przez dokładnie 20 minut.
Svetta
Myślę, że chodzi o nieporozumienie. Tak, ciasto będzie zagniatane haczykami w ciągu 3 minut, czyli zostanie zebrane w bułkę. Ale nie tylko trzeba wyrabiać ciasto, trzeba je zagniatać na rozwój glutenu, a to właśnie osiąga się przez długotrwałą pracę haczyka. Ale przy tak długiej pracy haczyk nie podobał mi się, ciasto zwija się i skrada, tylko dolną część ugniata się, kombajn należy okresowo zatrzymywać, a ciasto wyjmować z haczyka. Jeśli chodzi o ugniatanie, napędy HP lub miksera do ciasta, gdzie mikser jest od dołu.
moim zdaniem




Cytat: Anchic
Panasonic ugniata przez 20 minut. Przynajmniej w trybie pierogów przez dokładnie 20 minut.
Mam Moulinex, tryb ciasta 30 min. ugniata i koryguje godzinę. Pelmeni nie jest ciastem drożdżowym, jest 10 minut. wystarczy.
Seberia
Cytat: svetta
Mielona kiełbasa i ciasto żytnie są nadal trudne do wymieszania, ale tutaj wszystko zależy od ilości mielonego mięsa / ciasta.
Kwota jest niewielka, ledwo zrobię więcej niż kg. Ja i miska nie więcej niż 4 litry, idealnie.

Dziewczyny, czy władza jest ważna dla planety?

Przyjrzawszy się dokładniej, nie ma przywiązania K w Boch, prawda? Moim zdaniem wtrącono jej kiełbasę?
Jeśli już, nadal jestem teoretykiem kiełbasy
OgneLo
Cytat: svetta
wypiekacz do chleba na ogół nie kiełbasia ciasta przez mniej niż 30 minut
w wypiekaczu do chleba „ugniatacz”, jak również „obszar roboczy, w którym odbywa się mieszanie”, nie są porównywalne z podobnymi obszarami w kombajnie, a ponadto w mieszalniku planetarnym. Odpowiednio, wyrabianie tego samego ciasta z tych samych składników w takich strukturalnie różnych jednostkach wymaga innego czasu.
Ciasto zagniatamy nożami najszybciej w misce miksera, najwolniej w wiadrze wypiekacza z mikserem.
Cytat: Seberia
Moim zdaniem wtrącono jej kiełbasę?
W Boche przeszkadzają hakiem
Svetta
Cytat: OgneLo
Ciasto zagniatamy nożami najszybciej w misce miksera, a najwolniej w wiadrze wypiekacza z mikserem.
Marina, pisałem wyżej o ugniataniu i ugniataniu. W przypadku ciasta drożdżowego najważniejsze jest ugniatanie.
OgneLo
Cytat: svetta
Ale nie tylko trzeba wyrabiać ciasto, musimy je ugniatać na rozwój glutenu, a to właśnie osiąga się poprzez długotrwałą pracę haczyka.
wystarczy pozostać 40 minut na kolobok w lodówce w temperaturze + 10 ° С, bez żadnego haczyka ...
Svetta
Cytat: Seberia
Przyjrzawszy się dokładniej, nie ma w Boch przywiązania K, prawda?
Na pewno nie ma serii 4 w Bochu, późniejsze serie należy spojrzeć na możliwość uzupełnienia dodatkowo.




Cytat: OgneLo

wystarczy pozostać 40 minut na kolobok w lodówce w temperaturze + 10 ° С, bez żadnego haczyka ...
Marina, nie będę wdawać się w polemikę na temat testu, na forum jest wiele tematów na ten temat. Ale to wcale nie jest równoważne !!!
Tricia
Posłucham też, bo do ubijania białek, śmietanki, pianek marshmallow potrzebujesz budżetowego stacjonarnego urządzenia i żeby rogówki nie stopiły się, jeśli wlejesz do białek gorący syrop.
OgneLo
Cytat: svetta
W przypadku ciasta drożdżowego najważniejsze jest ugniatanie.
do czasu, gdy bułka wspięła się na haczyk, ciasto jest całkowicie ugniatane. Następnie bułkę wysyłamy do lodówki, a następnie lekko podgrzewamy w temperaturze pokojowej, a następnie zgodnie z technologią przygotowania konkretnego produktu.
W każdym razie tak było w MUM, a w starym mikserze NRD było tak samo (były dwa haczyki i miska się obracała).
Svetta
Cytat: Tricia
aby korony nie stopiły się, jeśli do białek wleje się gorący syrop.
Jak metalowe bijaki mogą się topić ???
Tricia
Istnieją jednostki, w których dołączone są plastikowe końcówki do ubijania. Dlatego szukam nowego, żeby były metalowe.
Svetta
Anastazja, Szczerze mówiąc nigdy nie widziałem. Ale może nadal jest plastik żaroodporny?
Tricia
Nie, teraz wezmę tylko miskę metalową z metalowymi, aby nie zgięła się / nie odkształciła od ubijanej na gorąco. Na starym Brown plastikowa trzepaczka była wygięta z niedostatecznie ubitych, półpłynnych pianek marshmallow.
Anchic
Anastazjaczy mogę wziąć mikser ręczny z miską? Lubię to:
Wybieram kombajn, blender, procesor
Tricia
Anchic, Aniaz jakiegoś powodu miksery planetarne budzą więcej współczucia. Ale strasznie trudno jest wybrać, gdy nie korzystałem ani z planetarnych, ani takich ręcznych, dokładnie jak na zdjęciu. Agonia wyboru.
OgneLo
AnastazjaNawiasem mówiąc „tak”, mikser tego typu, na opisane przez Ciebie potrzeby, jest bardzo wygodny. Idealne są haczyki do wyrabiania mielonego mięsa.
Seberia
Triciaale jak ci się to podoba - Kitfort KT-1343? Czytam teraz o nim recenzję.
Chociaż, choćby dla pianek marshmallows, to chyba za dużo.

Czy możesz publikować hiperłącza z recenzjami?

🔗



Jedyne, co mi się w tym nie podoba, to cena. Wykracza poza to, czego chcę.
Svetta
Cytat: Seberia

Triciaale jak ci się to podoba - Kitfort KT-1343? Czytam teraz o nim recenzję.
Czy możesz publikować hiperłącza z recenzjami?

Jedyne, co mi się w tym nie podoba, to cena. Wykracza poza to, czego chcę.
Ale czy ta cecha jest odpowiednia dla twoich potrzeb?
„Automatyczne wyłączanie po 10 minutach przy prędkościach 4-6, po 20 minutach przy prędkościach 1-3”
Seberia
Cytat: svetta
Ale czy ta cecha jest odpowiednia dla twoich potrzeb?
To trochę bardzo długi czas? Nie?

Prawoślaz jest ubijany przez około 10 minut, nie wiem o kiełbasie i chlebie, nigdy nie miałem planetarki.

Rozumiem, że każda jednostka wymaga przymusowej przerwy. Planowane mieszanie, pozwól mu ostygnąć, wymieszaj.
Bardzo źle?

Czy Bosch pracuje dłużej bez przerwy?

________________
Oto wyrażenie „szacowana żywotność 2 lata” na podstawie charakterystyki właśnie zabitego miksera. To tak, żeby później producent powiedział - czy cię ostrzegaliśmy?
Svetta
Helena, Nie robię kiełbasek i pianek, robię ciasto drożdżowe w HP, więc nie wiem, czy ten czas Ci wystarczy, czy nie. Musisz pracować, więc uważaj na to, może wystarczy, nie wiem.
Anchic
Helena, biali planetarni biją trochę dłużej niż ręcznie. To znaczy.zanim zacznie ubijać je w normalną pianę, na pewno zajmie to 3-4 minuty. Ogólnie rzecz biorąc, nie zauważyłem - na początku wydawał się być mutuzit-mutuzit bez rezultatu. Jeśli się odwrócisz, zrób coś innego - po prostu spójrz, a pianka już zniknęła. Wystarczy śledzić żądany etap siły ubijania.
łza
temat zwrócił moją uwagę. Nie rozumiem mikserów, ale zawsze na forum oglądam wątek z właścicielami podobnego urządzenia. Od razu zobaczyłem: Kitfort KT-1308, mikser planetarny
poszukaj więcej właścicieli, rozejrzyj się. Przejdź do tematu dla każdego kombajnu, zapisz wady i zalety każdego z nich, a następnie wybierz model niekoniecznie jeden do jednego, jeden producent ma zwykle bonusy i wady mocno powtarzane w bliskich modelach. SOS! Wybór miksera planetarnego nr 9
Jaki mikser wybrać do wyrabiania twardego ciasta chlebowego? #jedenaściehemlux scoldMieszalnik planetarny Gemlux GL-SM5G nr 79
spójrz na wyszukiwanie na przykład planetarny Kitfort, planetarny Kitfort i na forum jest wielu właścicieli Bosch. Zapytaj o swoją kiełbasę i pianki.
Seberia
łzaTatiana, dziękuję. Oczywiście wszystko to zostało przeczytane i ponownie przeczytane.
Cytat: teara
hemlux scold
A na następnej stronie chwalą

Cytat: teara
Zapytaj o swoją kiełbasę i pianki.
Więc przyjechałem tutaj. Temat wydaje się być tylko na żądanie

Dziś chyba najbardziej niezrozumiałym dla mnie pytaniem jest to, o ile nieznane mi osobiście marki Gemlux i Kitford ustępują Boschowi niezawodności i trwałości.
łza
Kiedyś, kiedy wybierałem mikser lub wypiekacz do chleba, zostałem pochwalony przez Boshu za ciasto drożdżowe. Ale jeśli chodzi o ciasta, wszyscy bardziej chwalili Kenwood i KitchenAid. W mojej pamięci Bosch nie jest najlepszy do pianek, ale to było dawno temu. Może teraz wszystko się zmieniło. I mieszam kiełbasę mikserem ręcznym. Dlatego też tutaj, zanim wydawało mi się, że jakikolwiek mikser sobie poradzi, kwestią jest ilość mielonego mięsa. Ważniejsze niż mielenie tego mielonego mięsa.
Utkwiło mi w pamięci, że Twoje pytania nie są bezczynne. Nie chodzi tylko o trwałość, ale także o jakość pracy. Tutaj temat jest odpowiedni, ale najwyraźniej kto go kupił, nie zagląda tu za dużo. A kto przyszedł, nie jest zainteresowany Twoimi zadaniami, musisz zapytać w tematycznym wątku modelowym. Pod względem trwałości, na szczęście, im tańsza, tym większa taśma miernicza.
Prus - 2
łza, dlaczego nie wyglądają)))? Seberia, HelenaSwoją opinię mogę napisać jako właściciel wieloletniego Bosch MUM 4855 - doskonała maszyna do ubijania kremów (dowolnych), herbatników, wyrabiania ciasta drożdżowego do 700 g mąki (będzie mu bardzo trudno!), Ubijanie mięso mielone do 1 - 1,5 kg. Jeśli chodzi o ptasie mleczko, to bardzo wątpię, czy objętość miski wystarczy, jak na ciasto żytnie - zdecydowanie nie! Ciasto na 1 kg mąki - podziel i zagniataj 2 razy. Ciasne ciasto na pierogi / knedle / manti / kluski - nigdy tego nie próbowałem, wątpię ((. Bosch MSM 5529 robił dla mnie takie ciasto wcześniej. Więc pracowali razem - 2 boshiki. Pracowali za 7 Może pracowałyby tak samo (i teraz oba są w doskonałym stanie), ale kupiłem sobie Kenwood Elite z misą 6,7 litra. To jest bestia! Robi absolutnie wszystko! Prawda, wziąłem ją bez indukcji - Myślałem, że jest bardziej niezawodny, bez zbędnej elektroniki. O połowę tańszy niż z indukcją. Radzę nadal patrzeć na Kenwooda, brać na raty, rękami lub na promocję (kup dysze + samą maszynę w prezencie). Są opcje zakupu! Przeczytaj temat Kenwood, zadawaj pytania - nasze dziewczyny reagują - podpowiedzą, pomogą Ci wybrać najlepszą opcję!
Seberia
Prus - 2, Lyuba, twoje rozumowanie jest bardzo logiczne, ale rozumiem na pewno, że większość załączników do kombajnu pozostanie nieodebrana w mojej małej (jest nas tylko dwóch) i słabo zjedzonej rodzinie
Wybiorę najmniejszy możliwy mikser. Gdzie mam 6 litrów, będziemy jeść przez miesiąc. I nie będziemy jeść.

Więc nadal nie rozważam kombajnu do kupna, a tym bardziej nie chcę się na to zaciągać.
OgneLo
Seberia, dla Twoich potrzeb optymalnie jest wybrać tzw.mikser ręczny, ale! ze stojakiem (pracując z objętością mieszczącą się w misce nie ma potrzeby trzymania miksera rękami, jednocześnie nikt nie zawraca sobie głowy trzymaniem miksera w dłoniach do pracy w odpowiednim pojemniku z dużym objętość produktu), obrotową miskę (nie wszystkie miksery mają obracającą się miskę, co jest wygodne) i wystarczającą moc. Doskonale ugniata ciasto, ugniata mięso mielone, ubije pianki i śmietanę.
Seberia
OgneLo, Marina ま り な, to jest jak Bosch Anchic na poprzedniej stronie pokazał?
Czy ugniatają mięso mielone i ciasto żytnie?

Spojrzałem na ich pojemność, do 500. Wydaje mi się, że to za mało.

________________________ __________

Weszłam w temat wyboru ugniatarki. Wygląda na mnie.
Anchic
Helenatak, ugniata mięso mielone. Ugniatałem. Posiadam dwa Boshiki - ręczny z obrotową misą i Maximum, tj. duży statek planetarny. Ciasto żytnie teoretycznie też powinno, ale nie próbowałem tego. Generalnie nie piekę czystego chleba żytniego, piekę chleb żytnio-pszenny. Spójrz na model MFQ36460.
OgneLo
Cytat: Seberia
czy jest jak Bosch, który Anchic pokazał na poprzedniej stronie?
tak
Seberia
Anchic, Zdałem sobie sprawę, dzięki.
Cytat: Anchic
Generalnie nie piekę czystego chleba żytniego, piekę chleb żytnio-pszenny.
Tak, ja też raczej nie czystego żyta upiec. Połącz z pełnym ziarnem.
Myślę w kierunku stacjonarnego miksera. Ale teraz mam ręczny mikser Brown. Nie zbiera pianek. W końcu się uspokaja.
Anchic
Helena, Nie ubijałem prawoślazu, ale ubijam śmietanę do miękkości za pomocą trzepaczki na zanurzalnym blenderze. Może potrzebujesz trochę dłużej bić?
Seberia
Cytat: Anchic
Może potrzebujesz trochę dłużej bić?
Tutaj powstaje ryzyko poparzenia miksera.
Ostatnim razem zrobiłem pianki z czarnej porzeczki. Młócony przez 10 minut, już się rozgrzał. Odpoczęła i biła przez kolejne 5 minut. Wynik oczywiście nie jest zbyt dobry.
Zdecydowanie brakowało mocy.

Śmietana tak, ubija się bez problemów.
kaprys 23
Dziewczyny, jestem zdenerwowany. Mój blender ręczny Kenwood został niedawno zakryty. Nie nadaje się do naprawy. Musisz kupić inny. Który? Kto co doradzi? Chcę blendera ze szklanką i miską noży. W Kenwood miałem też dyszę do tłuczonych ziemniaków i gorących zup, ale ich nie używałem.





Czy piszę w złym temacie? Jeśli nie, wyślij mnie tam, gdzie muszę
Anchic
Helena, zaczął szukać, ile Bosch może pracować i znalazł tak szczegółową recenzję na jego temat 🔗




Natasza, Przez 9 lat wiernie służyłem podwodnemu Brownowi. Jak tylko go nie przegrzałem to ochładza się i dalej działa
Svetta
Cytat: Anchic
podwodny Brown służy od 9 lat
Ha, 9 lat. U mnie jest już 13 orek !!!
Anchic
svetta, kupiliśmy go pod koniec 2010 roku, kiedy syn musiał wprowadzić pokarmy uzupełniające, syn ma już 9 lat. Więc wydaje mi się, że dodałem pół roku, mój mąż wybrał. Jak rozumiem teraz, dobrze wybrałem
Seberia
Ania,
Cytat: Anchic
Znalazłem na nim tak szczegółową recenzję
Dobra recenzja I jaka niezła cena za ten mikser
Musimy myśleć ogólnie.
Dostroiłem się już do planetarnego. Wydaje mi się, że to jakiś nowy poziom w moim sprzęcie AGD.




Cytat: Anchic
podwodny Brown służył mi wiernie od 9 lat.
Ooooh, mój Brown na pewno ma 15 lat. Może więcej, zdecydowanie nie pamiętam.
Svetta
Anchic, a Brown został nam przedstawiony na weselu 8 września 2006 roku. Sam też poprosiłem o dobry mikser, nie pomyliłem się.
łza
Posiadam tani mikser ręczny niewiadomego pochodzenia chińskiego, kupiony w niskiej cenie w magazynie, pracuje już 7 lat. Główną wadą są krótkie korony i zaczyna się z dość dużą prędkością. Ale robię dla nich wszystko: ptasie mleczko, kiełbasa, śmietana, a nawet ciasto nie jest zbyt gęste, choć rzadko, do tego mam wypiekacz do chleba. Dlatego trudno mi sobie wyobrazić, że samolot planetarny z czymś sobie nie poradzi. On jest PLANETARIĄ. Wydaje mi się, że pytanie dotyczy ilości naraz.
Dlatego mikser Bosch czy mikser planetarny Bosch? dla mnie planetarna jest solidniejsza i piękniejsza, taka schludna i mała. Nawiasem mówiąc, ważna jest również przyjemność wizualna.
chociaż zwykły mikser można wyjąć i ubić nim w dowolnej misce, ale dla robotników planetarnych tę miskę trzeba umyć, tam się pracuje.I tak naprawdę nie rozumiem, co można zrobić w przekładni planetarnej, czego nie można zrobić w mikserze z obrotową misą, takim jak ten Bosch. , tylko trochę coraz mniej przyjemnie się patrzy na pracę. Może grzmi mocniej?
Teraz pomyślałem: a jak zagnieść kruche ciasteczka w mikserze? czy w przekładniach planetarnych jest ostrze, ale w mikserze? Prawdopodobnie w przypadku ciastek mikser jest gorszy niż planetarny pod względem wyposażenia.

Ja też jestem po stronie Browna, mam ich żelazko, nie jestem zachwycony. Przyjaciel ma blender - bestię, bez rozbiórki.

OgneLo
Cytat: teara
tylko trochę mniej
w tym przypadku ilość jest ograniczona tylko przez zastosowaną misę, moc miksera i czas jego pracy, ponieważ w razie potrzeby mikser można wyjąć z łóżka i zabrać do pracy w dowolnym innym pojemniku.
łza
Cóż, nadal jestem za planetą, jeśli pozwalają na to finanse. Ciastka są niewygodne z mikserem, liście herbaty pełzają bardzo mocno po trzepaczkach w moim mikserze, powinno być wygodniej na planetarnym.
I do brązowego blendera. Ja też go lubię, to sobie kupię.
kaprys 23
.
Cytat: teara
I do brązowego blendera
Który? Jest ich tak wielu
Nie możesz dowiedzieć się, gdzie Brown ma przewagę nad innymi? Pytam, nie w celu urażenia, ale chcę konstruktywnych argumentów.
Teraz pożyczyłem Redmond od mojej matki. Moc jest deklarowana jeszcze bardziej niż w moim Kenwoodzie, ale w pracy czuje się, że jest słabsza. A noga jest jakoś mała, cienka. Mój był z trzema nożami, ten z dwoma. Owoce dziurkowane, Redmond robi to znacznie dłużej.
Plastik jest gorszy, metal jest cieńszy.
Tutaj jest oboje.
Wybieram kombajn, blender, procesor
Kenwood po lewej, Redmond po prawej.

Natalia K.
kaprys 23, Nataszaspójrz na blender BBK KBH0908. Ma trzy noże i moc 850 watów.
Mój BBK KBH1011 jest bardzo szczęśliwy.

Kenwood 724 kazał żyć długo. Kupiłem zamiennik VVK.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba