Wybieram kombajn, blender, procesor

Boshik z plastikową miską

Sveta, dlaczego plastik? Mam metalowy i zaintrygowałeś mnie.

Svetik, ciasto na pierogi w Boshik 4 lub 5 - moim zdaniem zabójstwo kombajnu. Jeśli w ogóle nie żałujesz technika lub jeśli wykonujesz ten test jest bardzo mały. Mój kombajn nie jest tak nie do zabicia))))
4 i 5 z misą plastikową lub metalową mają te same wymiary, takie same felgi, tylko 5 ma większą moc i można ustawić większą prędkość. Jeśli nie postawisz metalowej miski na zimno, zarówno plastik, jak i metal będą takie same. Nadal robimy ciasto chlebowe z niskimi prędkościami, a tutaj 4 lub 5 to również to samo, chyba że przetestujesz kombajn na zbyt dużej ilości gęstego ciasta, wybierając maksymalną moc.
Lubię ubijać i ugniatać w moim, ale figi wie, jak dobrze to robi w porównaniu z kiczem i innymi. Może tam jest tak samo. Do porównania i oceny potrzebni są właściciele różnych kombajnów.
W szkole Selyaniny ugniatają cały chleb w kiczku i są szczęśliwi. Po prostu wszyscy wymyślni szefowie kuchni nie współpracują z Bosch.
Powtarzam, boshik wystarczy mi na oczy. Ale jako prezent chciałbym sprawić przyjemność.



Raczej w Boshiku, zgodnie z moimi potrzebami, brakuje mi normalnego ostrza K, jak w innych kombajnach, do kremów, ciasta kremowego.Nie istnieje w Boshiku w naturze, a twig czy nawet flexi nie radzą sobie z pierwszą piątką . To dla mnie bardzo duża wada.
I nie potrzebuję wielu dysz, a ich liczba w Kenwood czy Kitchen sprawia, że ​​moje oczy szaleją. Jeśli weźmiemy jednostkę wielofunkcyjną, to wydaje mi się, że Boshik również pozostaje w tyle.

[fffuntic]

Lekkie, dlaczego z plastikiem

A ponieważ Ludmiła Marianna-Aga śpiewała ody do wsadu w tym Boche z plastikową miską. Ale myślę, że może to dotyczyć wszystkich planetarnych Boscha ...

Svetik, pierogi w Boshik 4 lub 5 - moim zdaniem zabójstwo kombajnu

Uważam, że ciasto na pierogi w każdym mikserze planetarnym jest trudne.

fffuntic, Lenajedyną rzeczą, która naprawdę dezorientuje mnie w Kenwoodzie, jest jego wypchanie elektroniką. Ale prawdopodobnie 5-letnia gwarancja producenta to rekompensuje.

A ponieważ Ludmiła Marianna-Aga śpiewała ody do wsadu w tym Boche z plastikową miską. Ale myślę, że może to dotyczyć wszystkich planetarnych Boscha ...

I Bijou też!

Generalnie o wiele bardziej lubię miseczki plastikowe niż stalowe. Wyciągam swoje żelazko do Kenwooda wyłącznie do ubijania gorących ziemniaków.

Mama ma mamę 4 z plastikową miską, pasuje każdemu, ale ja nabrałem na kostki i mam metalową miskę koło 5. Jedyne, co czuję, to to, że raczej chłodzi, że czasami nie nadaje się do jedzenia, ale łatwiej się myje))). Prawdopodobnie gdybym wybrał pojedynczą miskę, wziąłbym plastik. Zgodnie z moimi zadaniami lepiej dłużej utrzymywać ciepło. Ale normalnie przystosowałem się do gotowania w ciepłej kuchni w metalowej podgrzewanej misce, jeśli jest to całkowicie nie do zniesienia, mogę również pomóc w utrzymaniu ciepła za pomocą suszarki do włosów. Ponownie, jeśli owiniesz miskę gorącym ręcznikiem, bardziej prawdopodobne jest uzyskanie efektu na metalu. Ale dla schłodzonej śmietany najbardziej jest to bardzo schłodzona miska.
A jeśli chodzi o jakość produktu końcowego, nie widzę różnicy w misach. Więc pod pewnymi względami przegrywasz, aw niektórych jesteś dobry.

A jeśli chodzi o jakość produktu końcowego, nie widzę różnicy w misach.

Żelazko gorzej myje !! Jeśli jest to codzienne ciasto chlebowe - bardzo znacząca wada. ((Stal należy myć. Nigdy nie pamiętam, że pozostała nieskazitelna. A plastik - łatwo rozdziela się z ciastem.A nawet jeśli coś się przyklei, to wyschnie i samo odpadnie.

Imiennik, prawdopodobnie jestem już do tego przyzwyczajony. Ja jakoś i moja mama raz lub dwa i u mnie na jedno lub dwa te wszystkie kubki i wycieram je))). Ale mam wypiekacz do chleba, czyli jest możliwe, że jak codziennie wyrabia się chleb w kombajnie, to wydawałoby się inaczej, ale z reguły mam kombajn do ciasta mokrego masłem, a nie codziennie.
Oznacza to, że również tutaj odczucia będą się różnić w zależności od indywidualnych zadań. Miski jakoś mnie mniej ekscytują niż trzepaczka, która idealnie wymieszałaby śmietanę, piasek + ciasto kremowe.

[fffuntic]

fffunticJeśli nie ma mowy o pieniądzach, kenwood indukcyjny jest świetną opcją.

niż trzepaczka, która idealnie wymieszałaby śmietanę, piasek + ciasto parzone.

W przypadku kremu Kenwood i ja, oczywiście, odetchnęliśmy z wielką ulgą - ten "K" -szkoj, ten flexi doskonale ugniata.
Ale o piaszczystych podziękowaniach za przypomnienie - tradycyjnie robię to z nożami w procesorze i efekt mi się podoba. Dokładniej, podobało mi się, dopóki nie przeczytałem na jakimś blogu, że, jak mówią, piasek powinien być ugniatany przez długi czas, a olej pokojowy. Wystraszyłem się, ale ciągle zapominam o spróbowaniu zorganizowania tego w Kenwood.

Ale. Zawsze własnoręcznie robiłem uwielbiane twarogowe bułeczki z jemioły, siekając masło z mąką i resztę krajalnicą z wiązką ostrzy, a ostatnim razem wrzuciłem wszystko do miski miksera i „potrząsnąłem” z ”-Shka do munduru. Ciasto było miękkie i elastyczne w przeciwieństwie do szorstkiej i kruchej „dłoni”, ale co za obrzydliwy rezultat! Czysta guma jest słodka i pachnie twarogiem ... ((Wycieczka, soda znalazła odczynniki na etapie ugniatania).
Jest szansa, że ​​wystąpił problem z twarogiem, ale skąd wiesz?

Trzymam w głowie na wszelki wypadek, że z kruchym piaskiem mogę dostać podobną „elastyczną” wersję.)) Tylko swędzący zhezh!

[Miranda]

to nie jest temat do dyskusji o piasku. Ale w skrócie,

piasek okazuje się twardy, jeśli w mące występuje nadmierna ilość glutenu. To gluten, czyli gęsta guma. Piasek jest chrupiący, jeśli wrzucisz masło na bardzo zimne kawałki, piasek jest tak piaskowy, jeśli zmieszasz go z roztopionym masłem. Miękkie masło otula każdy kawałek mąki, a otrzymasz naturalny kruchy piasek.
Przez cały czas należy utrzymywać delikatny, słabo rozwinięty gluten mąki - w przeciwnym razie guma będzie sztywna. I w kombajnie, w procesorze i ręcznie. Oznacza to, że intensywność i czas ugniatania w momencie dodawania mąki należy dostosować do jakości zakupionej mąki ze względu na kruchość piasku.
To znaczy, jeśli polowanie było chrupiącą opcją: - tylko procesor rządzi !!! - masło, twarożek, mąka - na zimno !! wysoko. Brak ciepła podczas ugniatania. Dopóki okruchy się nie skleją - dalej do smaku, będzie twardsze i twardsze.
A w procesorze w ziarnie wielkości do smaku. Posiekany piasek.
Jeśli polowanie jest bliższe wersji kruchej: - w kombajnie robi się to zwykle !!! - olej może być bardziej miękki, ale bardzo ostrożnie z partią. Nie możesz wytworzyć glutenu. To klasyczny piasek domowy. Zbyt stopione masło + ponowne wymieszanie z rozwojem glutenu (im więcej płynu w recepturze, tym szybciej gluten się rozwija) = gumowa podeszwa.

Miranda, tak, nie kupię tego samego, to będzie wspólny prezent, więc rozważam wszelkie opcje.

że ciasto na pierogi w każdym mikserze planetranowym jest trudne.

a który z nich jest wtedy łatwiejszy?

a który z nich jest wtedy łatwiejszy?

Ciasto robię teraz w blenderze z nożami (jak w 21 sekund). Kiedyś opiekowałem się swoim Redmondem, bałem się, że jak kwakał, to nie byłoby co ubić majonezu, ale teraz dostałem Element i zacząłem śmielej używać Redmonda. Niemal codziennie robię ciasto ze szklanki mąki i 1/3 płynu, miska nie jest nawet moja, a torturuje się, od słowa mąka.

[Korona]

a który z nich jest wtedy łatwiejszy?

W procesorze przy nożach.

Wydaje się, że dawno temu w tym wątku jeden z członków forum pokazał zdjęcie aparatu do wyrabiania pierogów w produkcji. Więc tam faktycznie wygląda jak pojemnik z ruchomymi wałkami jak maszynka do mielenia mięsa.W przypadku gospodyń domowych taki mechanizm można znaleźć w maszynach do makaronu do wyrabiania ciasta i produkcji makaronu Regina, Philips.



O, Korona, Galina, już odebrałem, gdy pisałem ...

Tak. Ale jednocześnie dobrze, wysokiej jakości i długo zagniatane ciasto ma zupełnie inny smak i nic na to nie poradzisz.

Tak. Ale jednocześnie dobrze, wysokiej jakości i długo ugniatane ciasto ma zupełnie inny smak i nic na to nie poradzisz.

Nie wiem ... Procesor plus wałkownica do ciasta - wszystko w porządku. Również krajalnica do ciasta kończy proces bardzo wydajnie.

Tak. Ale jednocześnie dobrze, wysokiej jakości i długo zagniatane ciasto ma zupełnie inny smak i nic na to nie poradzisz.

Nic nie stoi na przeszkodzie, aby ugniatać gotowe ciasto uchwytami, a maszyny do makaronu również trochę ugniatają ciasto i wcale się nie bronią. I nic, ludzie to lubią.

Również krajalnica do ciasta kończy proces bardzo wydajnie.

Tak, wałkownica do ciasta to moc.
Nawiasem mówiąc, ktoś niedawno poradził wręcz przeciwnie, żeby długo nie ugniatać pierogów, żeby nie zrobiły się gumowate, żeby smakowały i kolorowały ...

Procesor plus wałkownica do ciasta - wszystko w porządku.

Prawdopodobnie zależy od testu
Ciasto z Vera-Doxy tylko z nożami, a od Lena-Tim-planetary naprawdę je polubiło.
i bułkę ciasta

a maszyny do makaronu też trochę ugniatają ciasto iw ogóle się nie bronią.

Cóż, makaron jest zrobiony z zupełnie innej pszenicy. Jest tak dużo glutenu, że makaron jest prawie przezroczysty.)))

I nic, ludzie to lubią.

Cóż, nie mówimy o osobistych preferencjach, ale o normach, prawda? Na przykład mój pracownik jest szaleńczo zakochany w cieście drożdżowym zmieszanym z Thermomixem. I nikt nawet nie będzie się z nią o to kłócił.

Cóż, makaron jest zrobiony z zupełnie innej pszenicy. Jest tak dużo glutenu, że makaron jest prawie przezroczysty.)))

W domu? Niektórych jest dużo, niektóre z nich, niektóre z nich, niektóre zmieszane z kaszą manną.

Cóż, trochę nie mówimy o osobistych uzależnieniach

Uświadomiłem sobie, że wręcz przeciwnie, chodziło o sprzęt AGD, a nie o kupowanie gotowego makaronu.

Uważam, że ciasto na pierogi w każdym mikserze planetarnym jest trudne.

Jest to trudne dla kuchni, ale łatwe dla Keshe. Po wypróbowaniu ciasta na pierogi w Kesh, przestałem robić je w robocie. Całkowicie się zatrzymał. To są dwie duże różnice

a Keshe jest łatwa

Nie mam Keshy, ale prostsze Domo, ale sobie też całkiem nieźle radzi.

[To są dwie duże różnice]

Uświadomiłem sobie, że wręcz przeciwnie, chodziło o sprzęt AGD, a nie o kupowanie gotowego makaronu.

Tak? Cóż, przepraszam, myliłem się.

Ale generalnie „wiele rzeczy nie wchodzi w zakres naszych koncepcji”. Aż do. I nie ma nic złego w rozszerzaniu ich poprzez odkrywanie, jak to jest tak właściwie dzieje się inaczej.))

Po spróbowaniu ciasta na pierogi w Kesh, przestałem robić w robocie. Całkowicie się zatrzymał. To są dwie duże różnice

Tu masz!!

Jeśli coś nam odpowiada, czy nie oznacza to, że tak właśnie jest? W przeciwnym razie co byśmy tutaj robili? Tyle, że makaron i pierogi nie wydają nam się tak skomplikowane ani wyrafinowane, żeby dążyć do perfekcji i dlatego dużo wybaczają, IMHO. Cóż, poza tym, że regularne okrzyki neofitów, że makaron pochodzi z suszarki, przestają reagować doświadczeni pasterze.
Staraj się traktować drożdże chlebowe z taką samą nieostrożnością, a natychmiast dostaniesz je na czoło. Niewłaściwe dopasowanie, niewłaściwe rozłożenie, zły zapach, niewłaściwa skórka, złe filmy, złe dziury, zły kolor itd.))

Ciasto na pierogi przepisuje na kilkanaście groszy i każdy lubi je o innej konsystencji i elastyczno-gumowatości. Dlatego mała rozmowa okazuje się bezcelowa. Gdybyśmy mieli omówić każdy z tych samych przepisów i tej samej konsystencji, ale w różnych jednostkach, to byłaby jedna rzecz. Mamy więc na myśli „nasze” ciasto w naszej jednostce. A jak to się ma do wyników innych, nie jest jasne.

W teście jest tak wiele niuansów miękkości i tak dalej, że mówienie o ogólnym przypadku jest bezużyteczne. Wydaje mi się.
Mogę tylko powiedzieć z całą pewnością, że bardzo gęste ciasto dla Boscha, znacznie gęstsze niż ciasto chlebowe, jest niebezpieczne. Ale wydaje mi się, że kenwood z kitschen jest silniejszy, no cóż, prawdopodobnie)))

I wtedy ktoś na przykład będzie potrzebował bryłki, którą można rozwinąć tylko z wysiłkiem, a której oczywiście nie można wepchnąć do żadnego kombajnu w celu ugniatania.

Kochanki, pomóżcie mi zdecydować.
Zadanie polega na ugniataniu mięsa mielonego na kotlety, klopsiki. Zwykła objętość to pół kilograma. Zwykle potrzeba raz w tygodniu.
Z rękami staje się trudna, problemy ze stawami ... a jeśli mięso mielone jest zimne, to prawdziwa katastrofa.
Próbowałem blendera, ale prosi o podzielenie takiej porcji na trzy ...
Pomyślałem więc o mikserze, prawdopodobnie trzeba wziąć stacjonarny, z miską.
Co warto wybrać, jeśli nie chcesz wydawać dużo pieniędzy? Powiedzmy, że w ciągu 3000 można coś kupić - czy też pieniądze są wyrzucane w błoto?

[Dmitry]

Dmitrytutaj jest żenujące, że są problemy ze stawami, inaczej radziłbym duńskiej koronie. Lubię to:

Ale nie wiem, jak trudno będzie z nim, jeśli będą problemy ze stawami. I nie mam w nim herbaty na mięso mielone i ciasto jak na naleśniki. A jeśli zmechanizujesz pracę, każdy mikser planetarny jest odpowiedni do Twoich zadań. Teoretycznie niedrogie też powinny sobie poradzić. Przy okazji możesz spojrzeć na Boscha z młodszej serii. Mamy Lenę-fffuntic na forum, może dużo o nim opowiedzieć. Możesz do niej napisać osobiście i poprosić tutaj o odpowiedź.

Zadanie polega na ugniataniu mięsa mielonego na kotlety, klopsiki. Zwykła objętość to pół kilograma. Zwykle potrzeba raz w tygodniu.
...
Pomyślałem więc o mikserze, prawdopodobnie trzeba wziąć stacjonarny, z miską.

Sprawdź miksery obrotowe - haki do ciasta będą mieszać i ugniatać mięso mielone jeden-dwa-trzy.
Na przykład najwyraźniej Salmer (sądząc po poziomym obrocie samego miksera względem obracającej się miski i kolorze korpusu)

Ważne: nie wszystkie miksery z zaroślami mają mechanizm do ich obracania. Jeszcze mniej modeli mikserów z dzieżą posiada mechanizm do poziomego obracania miksera względem dzieży.
Przed zakupem upewnij się, że wygodnie będzie Ci złożyć i zdemontować konstrukcję… Miksery z obrotową misą i bez mechanizmu poziomego obrotu miksera względem misy poradzą sobie również z mieszaniem mięsa mielonego.

Ale nie wiem, jak trudno będzie z nim, jeśli będą problemy ze stawami.

trudne, bo ręce szybko się męczą, a nawet nie „trzymają”

[vdv]

vdvKup pierwszy mikser do ciasta, a odciążysz się w pracy. Zagniata zimne mięso mielone i ciasto. Mam jedną i jestem z niej bardzo, bardzo zadowolona, ​​zwłaszcza gdy z mięsa mielonego trzeba zagnieść kotlety, a nawet kiełbaski i kiełbaski. Ciasto drożdżowe jest świetne!

[velli]

Kup najpierw mikser do ciasta

velliValentina, pierwszy będzie za duży, bo

Zwykła objętość to pół kilograma.

Powiedzmy, że w ciągu 3000 można coś kupić - czy też pieniądze są wyrzucane w błoto?

Jeśli tylko na Avito? Wiele dziewczyn stwierdziło, że można znaleźć kiedyś używane urządzenie, ponieważ nie każdy lubi gotować i stosować taką technikę.

Bosch to z pewnością dobra opcja. Cichy, inteligentny, pracowity, niezawodny.

No dziewczyny, więc trafiłem pod właściwy temat… wziąłem księżniczkę, już mam dość wyrabiania ciasta. Czasami zdarza mi się kolejny atak na zakup ugniatarki - w zeszłym roku wybierałem między indukcjami, więc podchodziłem do tej sprawy bardzo frywolnie, lepiej byłoby od razu wziąć wszystko i teraz ... - plany się zmieniły, a pieniędzy na gotówkę jest jeszcze dużo 20 tys .... Mogę, ale musiałbym się spotkać jak najtaniej biorąc pod uwagę pytanie - gdzie szukać? Potrzebuję mięsa mielonego na 1 kg, robię ciasto na 500 mąki i chleb ze śmietaną, jest więcej objętości, niezbyt często, ale zdarzają się cały czas. Nie umiem trochę ugotować - nadwyżka trafia do zamrażarki. Chcę bezproblemowego, nieporęcznego konia roboczego, ale też nie o małej mocy ... patrz - patrzyłem na ugniatarki, ale po prostu nie mogę się zdecydować. ..: girl_pardon: 1
W domu - kombajn zbożowy z nożami, gąsienicami, szlifierką i blenlerem nurkowym.

[kartinka]

kartinka, przystańMonitorowałbym Avito i kupiłbym Keshę, myślę, że jest najlepszy

Tak, wydaje mi się, że mięso mielone ugniata każdą planetarkę. Jedyne pytanie to ilość. Ale pytanie to pół kilograma !!!!! Ze względu na funt planetarny wziąć? Tak, możesz zrobić zwykły mikser bezpośrednio w naczyniu ze spiralami do ciasta, ale jeśli zrobisz to w stacjonarnym mikserze, uścisk dłoni nie będzie wygodniejszy. Dlatego jeśli tylko na mięso mielone, to za pieniądze, które musisz wziąć: lepiej wziąć zwykły mikser o lepszej jakości i mocniejszy, jeśli z miską, to jest ogólnie wygodny niż tani planetarny, ale jednorazowy. A planetarianie, wszyscy są duzi, nie należy ich zabierać o pół kilograma.
Nie odradzam operatora planetarnego, ale mężczyzna pyta. Może nie używać go z wyjątkiem mięsa mielonego.
Mam jednak pytanie: cytuję „ Próbowałem blendera, ale on prosi o podzielenie takiej porcji na trzy.".
W mikserze ze spiralą do jednorodności to jedno, a co innego, jeśli potrzebujesz blendera, potrzebujesz takiej konsystencji. Jeśli używasz blendera, potrzebujesz dużego standardowego urządzenia do siekania, abyś mógł przetwarzać funt na raz, łatwiej jest podzielić go na części na to, co już zostało zakupione.
Może mieli na myśli 1,5 kg mięsa? Dla 1,5 kg na raz, tak, planetarna lub stacjonarna z miską to właśnie ta, która pasuje pod względem wielkości i pieniędzy.




Nawiasem mówiąc, z łatwością wykonuję funt rzutów bez wysiłku bez techniki.
Potrzebujesz rondla z wysokimi bokami, aby móc bez problemu rzucać.
Najważniejsze to wrzucić z wysokości - sam uderza i rozkłada, a do wysokiego naczynia, żeby nie latać po całej kuchni.Oczywiście mikser to natychmiastowa ulga w pracy. Ale dopóki go nie kupisz, po prostu spróbuj wrzucić mięso mielone w części, które są wygodne w dłoni. Jeśli jest dużo mięsa mielonego, wrzuć je do osobnego rondla. Aby mieć pewność, że trafisz tam na dno. Cóż, kupowanie duńskiej trzepaczki nie jest zbyteczne, nie zapomnij, jeśli przyciągniesz wzrok. Z przyjemnością ugniatają wszystko na gęsto.

Z przyjemnością ugniatają wszystko na gęsto.

nie ręce z bolącymi stawami

Dobrze rozumiem, że ten na przykład poradzi sobie z mięsem mielonym:
Mikser First FA-5257-1 jest podobny do zwykłego miksera, ale z obrotową misą. Może być używany zarówno jako ręczny, jak i stacjonarny.
Za cenę w granicach 2500. A miska o pojemności 3,5 litra?
Wygląda na to, że w filmie jest coś podobnego?

A pod ugniatarką oznaczało to:
Mikser First FA-5259 - tam gdzie mechanizm planetarny jest już pełny, misa jest stała i duża (6,5 litra)
Jego cena jest już gdzieś 8500

Czy dobrze rozumiem, że:
1) po przekonaniu ropuchy do użycia drugiej z tych maszyn, czy mogę również zagnieść kiełbasę i, jeśli mam na to ochotę, ciasto? A za pierwszym razem nie mogę?
2) Czy przed zakupem pierwszej opcji należy spróbować zagnieść mięso mielone dotychczasowym ręcznym za pomocą dwóch spiralnych dysz?

[Dmitry]

Dmitry, zrozumieli poprawnie o pierwszym mikserze. Potrafią zagnieść kiełbasę, to jest to samo mięso mielone, może to potrwać trochę dłużej niż w przypadku kotletów. Pytanie brzmi, jakie kotlety lubisz. Kiedyś ugniatałam kotlety na białe nitki, mój mąż poprosił mnie, żebym więcej tego nie robiła. I naprawdę mi się to nie podobało. Bardziej lubimy, gdy mięso mielone dobrze się wymieszało i to wszystko.
Miska 6,5L - bardzo duża na 0,5kg mięsa mielonego. Nadal określasz prawdziwe zadania miksera, wtedy łatwiej nam będzie doradzić.

[mikser ręczny]

Zadanie polega na ugniataniu mięsa mielonego na kotlety, klopsiki. Zwykła objętość to pół kilograma. Zwykle potrzeba raz w tygodniu.

Czy dobrze rozumiem, że:
1) po przekonaniu ropuchy do użycia drugiej z tych maszyn, czy mogę również zagnieść kiełbasę i, jeśli mam na to ochotę, ciasto? A za pierwszym razem nie mogę?
2) Czy przed zakupem pierwszej opcji należy spróbować zagnieść mięso mielone dotychczasowym ręcznym za pomocą dwóch spiralnych dysz?

1-1,5 kg mielonego mięsa w cudowny sposób miesza się ze spiralami mikser ręcznyMam mikser BOSH 450 W.
Ciasto na szklance płynnych spirali również ugniata się do bułki, a to jest poziom hp, bardziej płynny - nie torturuję miksera do bułki, ale gęstość ciasta ciabatowego łatwo osiągnąć.
Pojemniki do ugniatania - dowolne, tak aby spirale i felgi wchodziły na dno.

Pomyślałem więc o mikserze, prawdopodobnie trzeba wziąć stacjonarny, z miską.

jak dla mnie to dobra opcja, samo urządzenie jest wyjmowane z bazy, więc są 2 opcje w 1 - oraz mikser stacjonarny i mobilny.

Mój BOSHik pracował przez pierwsze 3 lata każdego dnia, ale nie raz, drugi rok, nie jest tak często, ale w ogóle się nie zakurzy.

Podziękować! Wtedy spróbuję ręcznie. Jeśli tak, o poważnym statku planetarnym można myśleć dopiero wtedy, gdy naprawdę dojrzeje.

Bosch to z pewnością dobra opcja. Cichy, inteligentny, pracowity, niezawodny.

Jaki model?

Monitorowałbym Avito i kupiłbym Keshę, myślę, że jest najlepszy

a także model, jeśli to możliwe ...

[Dmitry]

Dmitry, oto wspaniały blog z filmem o wysokiej jakości pieczeniu z mieszaniem spirali zwykłego miksera (mięso mielone jest również ugniatane) - jedyną niedogodnością jest to, że mikser ręczny trzęsie się podczas pracy i ręce to czują, ale pół kg bardzo szybko ugniata się

rus brot

musisz zdecydować o zadaniach. Przekładnia planetarna jest potrzebna do wystarczająco dużej ilości składników, na co dzień (ponieważ jesteś torturowany, aby ją nosić, musisz przeznaczyć na nią osobne miejsce. A tutaj im bardziej profesjonalna jednostka, tym cięższa i bardziej pojemna) , przekładnia planetarna to jednostka przeznaczona do wielu zadań.
Płacąc od 20 sztuk za gotówkę tylko za pół kilograma kiełbasy i malutki bochenek chleba raz w tygodniu - tylko jeśli sam wydrukujesz pieniądze, wtedy naprawdę lepiej spojrzeć w stronę bosh. Tam jest taniej i mniej.
Mikser z misą dostosowaną do twoich zadań jest bardziej budżetowy lub można wyprasować typ kombajnu Bosch MUM4 (miska 4 litrowa), tam rozmiar jest najbardziej kompaktowy i cichy z kombajnów, a możliwości jest więcej. (MUM4 jest budżetowy, następny MUM5 jest już droższy i mocniejszy, lepiej rozwiązuje zadania cukiernicze. Do mięsa mielonego i prostego chleba, 4 dla oczu)
Kesha jest zdecydowanie liderem w kuchni. Ale - to profesjonalna jednostka zarówno pod względem ceny i zadań, jak i gabarytów i wagi
Musisz dokładnie zdefiniować wszystkie zadania, częstotliwość ich realizacji oraz wolumen produktów. I tak, żeby uratować Avito do pomocy.

[Lena]

Lena, Irsha ma instrukcję Bosch.

Dmitry, ręczny Bosch ze stacjonarną misą obrotową np. na 450W 🔗 Model do miksera 350 W Bosch MFQ 3555. Lub możesz znaleźć ten sam model bez miski, będzie taniej: 🔗

ale znalazłem wideo Lazersona, wrzucają mięso mielone na deskę z pergaminem nasączonym wodą. Jakby to było bardziej poprawne niż mój zwykły rondel

bez miski mikser na bolące stawy nadal nie jest lodem. Mikser nadal się trzęsie, co jest nieprzyjemne. Tylko przez krótki czas.
A na Avito, że stara mama4, że w sklepie nowe stacjonarne mają podobną cenę. Ogólnie rzecz biorąc, najwięcej jest Boshików do małych prac domowych. Konie robocze i cisza. Trzeba tylko wziąć moc, jeśli to dla wygody, nie mniej niż 450 dla miksera (bestia na pewno będzie 350 - cóż, jeśli w ogóle oszczędzasz, jest wolniejsza, chociaż też się toczy. Ale nagle myślisz o zrobieniu bezy, ugniatasz ciasto żytnie grubsze - wtedy 450 będzie lepsze), a dla kombajnu - 600 W to optymalny, a nie najstarszy wygląd mamy.

mięso mielone wrzuca się na deskę z pergaminem zwilżonym wodą.

Naprawdę nie lubię brać mięsa mielonego w dłonie i zacząłem myśleć o zakupie silikonowej torby, aby przystosować ją do bicia mięsa mielonego. Spróbowałem, czy warto, wygodnie?

mięso mielone rzuca się na deskę z pergaminem zamoczonym w wodzie

w tym przypadku najwyraźniej, aby nie poplamić deski mięsem mielonym ...
Na plastikowej desce lub w misce pergamin jest zbędny ... A przed przystąpieniem do ubijania mielonego mięsa należy go wymieszać ...

Nie lubię brać w ręce mięsa mielonego

rękawiczki - pomoc

o torbie - to myśl, tylko wydaje mi się, że pęknie przy uderzeniu. Tam będzie potrzebna siła kosmiczna, jeśli uderzysz normalnie. Ale rękawiczki medyczne to dla mnie wszystko podczas pracy z mięsem i rybami. Pamiętam, żeby zaoszczędzić pieniądze, wziąłem paczkę z polietylenu jednorazowego grosza w gospodarstwie domowym, gorzej, ale też rolki.

Lubię - rękawiczki nitrylowe

Lazerson - Głowa, jeśli coś wymyślił, powinieneś spróbować, a nie od razu to zmyć.Może sekret tkwi w zwilżonej wodą powierzchni? Chcesz zmoczyć dno miski lub rondla? żeby się nie rozlecieć? ponieważ w mięsie mielonym jest wystarczająco dużo wody. Muszę spróbować.
Przypuszczam, że Lazerson nie byłby zbyt leniwy, aby umyć deskę.

rękawiczki - pomoc

Dziękuję, ale pytanie dotyczyło obsługi torby, a nie „jak nie pobrudzić sobie rąk”.

o torbie - to myśl, tylko wydaje mi się, że pęknie przy uderzeniu.

Prosty oczywiście się rozerwie, ale silikonowy musi wytrzymać.

Może sekret tkwi w zwilżonej wodą powierzchni?

Oczywiście mięso mielone nie przykleja się do niego tak, jak do drewnianej deski.
Każdy kotlet ubijam osobno, biorę łyżkę mielonego mięsa i kilka razy z rzędu wrzucam do pustej części miski. Oczywiście każdy kotlet rzucisz w kompanię żołnierzy.

Kombajn typu Bosch MUM4

To jest tak:

🔗

?
Coś jest trochę zagmatwane z powodu jego plastyczności ... Może nie tak?
Ale za te same pieniądze samolot planetarny wygląda jakoś poważniej. A maszynka do mięsa jest chyba lepsza od zwykłej, a nie zabłąkana, która jest przyczepiona do plastiku ... chyba ...

bez miski mikser na bolące stawy nadal nie jest lodem. Mikser nadal się trzęsie, co jest nieprzyjemne. Tylko przez krótki czas

Cóż, spróbuję ręcznie. Jeśli podoba ci się wynik, spojrzę z miską lub planetarną. Od razu chodź, ręce nie wyschną (mogę wywiercić kilka dziur dziurkaczem, póki mi się uda - jak założę bandaż)
A w przypadku mięsa mielonego raczej nieprzyjemne jest to, że jest zimno, boli gorzej.

Bardzo wam wszystkim dziękuję!

[Dmitry]

Zawsze łamię te warunki, ale utkwiło mi to w głowie. Mogę kłamać, ale moim zdaniem Pokhlebkin gdzieś to poleca, np. Odpychać mięso mielone i wstawiać do lodówki na 2-3 godziny i dłużej - jak jest mielona cebula to może się zepsuć. Nie pamiętam już czasu, po prostu przypomniałem sobie, co musiałem śledzić za pomocą łuku.
Mięso mielone musi leżeć na zimno, odpocząć po ubiciu, a potem powinno się to okazać, uzyskuje się aksamitną strukturę.
A gdzie indziej przypomniałem sobie też, że nie można dopuścić do podgrzania mięsa mielonego w tym procesie. Moim zdaniem Chuchelka wyjaśnił, co tam jest i jak. Używaj tylko wody lodowej, wtedy smak nie cierpi i soczystość.



Dmitry,

Jestem miłośnikiem Boshików. Miałem mum4, a teraz mam5. Szczęśliwy jak słoń. Potrzebuję go cicho i nieporęcznie, ale działa bezbłędnie i nie jest jednorazowego użytku.
Ciasto na ciasto jest super mokre, ciasto nie stanowi problemu. Kesha dla moich małych potrzeb to dla mnie za dużo. Chociaż Kesha ma wiele zalet, jeśli zrobiłem coś do sprzedania.
Wszystko zależy od Twoich potrzeb. Plastikowa mama wytrzyma lata, jeśli będzie właściwie używana.
Maszynka do mięsa jest tam słaba, daleko jej do stacjonarnej osobnej - cóż, nie robi na mnie żadnego wrażenia. Jest dobry nóż do warzyw. Blender jest średni, nie do wszystkich zadań.
Doskonała ugniatarka, ugniatarka))) i krajalnica do warzyw.
Ale 9 sztuk za 4-ki, moim zdaniem, jest drogie, dziś jest to już starożytny model, na ryc. Lepiej niż stacjonarny mikser z miską jest tańszy w zakupie, jeśli tylko ugniatasz.
Zdecyduj się na zadania.

Towarzysze, wejdę i włożę moje 5 kopiejek do waszej rozmowy. I kupiłem mikser planetarny Moulinex qa5001b1 na początku listopada. kupił za akcję za 11 kopiejek. Ogólnie jestem szczęśliwy jak słoń. doskonale ugniata ciasto chlebowe. (Szczerze mówiąc, trochę mi przykro z jakiegoś powodu, którego nie znam, i w staromodny sposób wyrabiam ciasto chlebowe w wypiekaczu do chleba, bo później je piekę.?)) Doskonale ubija śmietanę , gęsty krem ​​w kilka minut. potrafi nawet ubić jedno białko w mocną pianę (więc reklama to nie fikcja, ale prawda)) jego miska to metal 4,6 l, 6 prędkości - na dowolne potrzeby. jego ciało jest plastikowe. Wziąłem bez zbędnego priblud, czyli samą planetę i odpowiednio 3 dysze: hak, mieszadło i trzepaczkę. Niezwykle przeszkadza mięso mielone jest w stanie ugniatać, aż białe nitki również będą świetne. Ciasto ugniatałam hakiem na pierogi od Admin choux, który też robi to wszystko szybko i cudownie.Potrzebowałem dużo ciasta, więc 500g mąki wrzuciłem do wypiekacza, wrzuciłem 500g mąki do Moulinex i zrobiłem 300g w młynku z nożami. Cóż mogę powiedzieć przede wszystkim, że podobało mi się ciasto z Moulinex i jakby zgodziłem się, że łatwiej mi zrobić je w Moulinex, a nie tak długo, jak wypiekacz do chleba (Cóż, oczywiście nie 21 sekund Jak w młynek) Więc jeśli kieszeń Kenwooda pozwala dobrze Kenwoodowi to droższe samochody bosch to tańsze samochody cztery i pięć. tutaj są na ustach wszystkich i wszyscy je chwalą. Ale o takich modelach, które nie są już tak popularne, ludzie ich nie znają i boją się ich wziąć. Mogę więc doradzić Moulinex i w odróżnieniu od tego samego Boscha ma on 24 miesięczną gwarancję, co jest bardzo miłe, że można stosować technikę przez 2 lata zarówno w ogonie jak i grzywie

[Dasha]

Dasha, ale ponieważ są aktywni tylko kawalerowie i keszelubowie
Co mamy, to chwalimy. A nowo odnaleziony mullub jest tylko trochę z krzaków teraz wyszedł.

Istnieje wiele odkrytych modeli. I jestem pewien, że mikser stojący też można kupić niedrogo. Ale gdy właściciel i kochanek Boscha znowu wyszedł
A jak byś doradził innemu modelowi, jeśli nie widziałeś tego w swoich oczach.
Miałem tylko tanie viteki ze szkarłatem. I nie doradzę im, mieszkali ze mną bardzo krótko.

Z jakiegoś powodu właściciele innej, również wygodnej i dobrej technologii, nie chcą odpowiadać, są jakoś niekomunikatywni.

nowo odnaleziony mullub jest teraz nieco poza krzakami

więc raz,

26go upiekłam sobie ciasto (szyfonowe biszkopty czekoladowe z lodami i warstwą czarnej porzeczki, ozdobione mokrą bezą. Boże w życiu nie odważyłbym się tego zrobić bez mojej Mułki, bo wciąż jestem piekarz, jeśli się nie mylę 6 lub 7 ciastek za całe życie))), to skoro krem ​​pozostał i zostały otwarte 28 pieczonych babeczek waniliowych z truskawkami i bitą śmietaną. Mulka też wszystko ugniatała i ubijała, po prostu włożyłem do piekarnika i wyjąłem, no i cóż, włożyłem krem ​​do worka i wycisnąłem (zrobiłem je po raz pierwszy), a wczoraj przeszkadzała Mulka gofry. Cóż, ogólnie rzecz biorąc, mamy z nią dobry tydzień chrząka moda

Mam tylko tanie viteksy

A mój mikser ręczny Vitka żyje już 6 lat. Tutaj prawdopodobnie równie szczęśliwy. Ale mam też skargi na Scarlet

Z jakiegoś powodu właściciele innej, również wygodnej i dobrej technologii, nie chcą odpowiadać, są jakoś niekomunikatywni.

Chętnie z kimś porozmawiamy, więc nie mamy nawet własnego oddziału, Mulkolyubowie nie mają nikogo, z kim mogą zamienić słowo i nie mają się kim chwalić. Tak żyję, jedna samotna kobieta kupiła go na ślepo, ufając tylko recenzjom na rynku i wewnętrznej chuyka