Wybieram kombajn, blender, procesor

Zagniatam w nim również mięso mielone na kotlety

Z czym?

I na różne sposoby. Kiedy haczyk i kiedy flexi. Według nastroju

[telez]

telez, przeczucia mnie nie oszukały. (od)

[Marpl]

Czy ugniata mięso mielone na szynkę

Zgłosić
Marpl, Mam też MUM5. Mięso mielone na szynkę i kiełbaski wyrabiam w misce głównej. Używam haka. Jest trzepaczka flexi, ale używam jej dla cukiernika. Jeśli gromadzi się na ścianach, dociskam go szpatułką.
Uważam, że MUM4 też sobie z tym poradzi. Ponadto dla niego jest oficjalna kostkarka do lodu, a następnie mieszaj mieszaninę przez co najmniej pół godziny

Dziewczyny, dzięki za odpowiedzi. Twoja opinia pomoże Ci dokonać właściwego wyboru.

Przeczytałem i przeczytałem temat, ale mimo to postanowiłem go napisać, ponieważ byłem kompletnie zdezorientowany w nazwach, modelach i kompatybilności. Potrzebuję urządzenia do szatkowania kapusty, marchewki, rzodkiewki i innych surowych warzyw do sałatek oraz do przygotowania pierwszej, drugiej itd. Potrawy. ciasto nie ma znaczenia, bo praktycznie nie pieczemy, czasu nie ma. Ale warzywa, żeby jeść więcej - ręce już spadają mi z ręcznych tarek do siekania, no cóż, ciągle się tnę bez względu na to, jak się staram (((
Generalnie konieczne jest, aby surowe warzywa były słomkami (koniecznie!), Aby nie pękały w ciągu roku i nie zajmowały dużo miejsca. maszynka do mielenia mięsa, blender, mikser i mini młynek są już dostępne i są regularnie używane zgodnie z przeznaczeniem. Ale do siekania surowych warzyw - wszystkie ręce przetarłem już na ręcznych tarkach (((
Chociaż próbowałbym zrobić kiełbaski, kiełbaski ...

Dziewczyny, czy ktoś ma Bosch MUM 4880? Chciałbym usłyszeć odpowiedzi. Teraz w Eldorado są na to rabaty 30%.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, jest cała sekcja o firmie Bosch.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=622.0

[Miranda]

Mirandatak, widziałem, ale nie znalazłem tematu dotyczącego 4. serii

[Sibiryachka]

Sibiryachka, nie ma osobnego tematu, ciągle spotykałem się w dyskusjach.

[Miranda]

Miranda, Dziękuję! Tam zobaczę więcej!

tak, widziałem, ale nie znalazłem tematu dotyczącego odcinka 4

A jakie informacje nie mieszczą się na tej stronie?

[Bijou, Lena]

Bijou, Lena, Miałem pytanie: opinie o konkretnym modelu. A na tej stronie i na stronie Bosch znalazłem tylko wzmiankę o tym.
Ale to już nie ma znaczenia! Zamówiłem to bez recenzji!

A mięso na szynkę zmieszane z MUM 4 należy siekać w blenderze, czy wystarczy pokroić nożem na małe kawałki? A potem raz zrobiłam szynkę, posiekałam mięso w starym blenderze, a następnie ugniatałam dom z białych nitek haczykami z ręcznym mikserem. Szynka wyszła dobrze, a stary blender był przykryty (do środka wleciało jakieś plastikowe śmieci).
Bosika MUM 4 kupiona przez udziały 8 marca produkcji Słowenii. Podczas ubijania tylko białych z 4 prędkościami. Superrrrrr !!! Chciałbym szynkę, ale teraz nie ma co „ubić” Więc myślę, że może wystarczy ją pociąć nożem i po prostu zagnieść hakiem? :: Czy masz znane "białe nitki"?

Więc myślę, że może wystarczyć cięcie nożem i po prostu ugniatanie hakiem?

Svetlana16 zadziała. Po prostu wtrącaj się dłużej

[Svetlana16, Svetlana]

Svetlana16, Svetlana, Wypróbowałem to dzisiaj. Z hakiem wyszło bardzo dobrze. Przez około 10 minut przeszkadzał.

[Sibiryachka]

Sibiryachkaczy silnik się przegrzewa? Jaką prędkość wchodziłeś w drogę?

[kuzashka]

kuzashka, nie, jest w porządku. Przy pierwszej prędkości.

Dziewczyny, dzięki za radę. Dzisiaj też zrobię szynkę, wczoraj kupiłam indyka. Zdecydowanie zrezygnuję z subskrypcji, jak poradzi sobie Boshik

Znalazłem słaby punkt w Boscha 4.)) Jak wspaniale ugniata zwykłe ciasto chlebowe, tak samo obrzydliwie ugniata moje masło.Ciasto na 500 gram mąki, z cukrem-masłem-żółtkami, włożone do dojrzałego ciasta ... Nic, jak mówią, nie nabrzmiało i nagle bum! .. Ciasto było posmarowane po obwodzie, haczyk ledwo przylega, ciągnąc z pojedynczych włókien i to wszystko ... Patrzyłem przez około pięć minut, wyrzuciłem go do Kenwooda i ... wszystko natychmiast owinęło się wokół haka. Ale jakoś zostało ugniecione.

Nie rozumiem, o co chodzi - czy winna jest ta metoda przeprowadzania testu, czy w zasadzie nie podaje się mu wypieków.
Nadal musimy spróbować, ale bez ciasta.

[Lena]

LenaMam taką samą pietruszkę z 5 bosch. Mała ilość niezbyt mocnego ciasta na pączki - wszystko na ścianach. Rozwściecza

Rozwściecza

UH Huh. Krawędź musi być kupiona flexi, mam osłonę.))

Lena, mam flexi. Nie pomaga w tej sprawie - mimo wszystko wszystko jest na ścianach

[Ludmila]

Ludmila, obana ... To jest liczba!
A po co ona jest? Byłem pewien, że powinna zmieść ze ścian wszystko, co tam leżało, by odpocząć.

Nie wiem nawet dlaczego. Kupiłam mięso mielone do wyrobu kiełbasy. Ale ja nie robię dużo i cały farsz jest na ścianach. Według testu, powiedziałem. Myślę, że może powinni zagnieść ciasto na biszkopt lub ciasto.

Myślę, że może powinni zagnieść ciasto na biszkopt lub ciasto.

Ugniatałeś się? A potem, w ten sposób, wrzucam na to tyle pieniędzy, ale nie jest jasne, dlaczego tego potrzebuję.))
Chociaż jak dla mnie takie ciasto można wstrząsnąć płaską rzadką trzepaczką.

A jednak… Ludzie, jak wam Boshami ugniata ciasto, gdzie gluten jest na uboczu i nie ma co „poskładać”?
IMHO, funt mąki z mojego doświadczenia wydaje się nie wystarczać na taki miękisz - robię mniej więcej taką samą ilość chleba, jeśli nie mniej, i wygląda to normalnie.

[Bijou, Lena]

Bijou, Lena, Próbowałem chleba za 400 gr. mąka, również wysmarowana na ścianach. Ale, o dziwo, podobało mi się, jak ugniatałem! Dzisiaj chcę spróbować więcej mąki. Zobaczę, jak sobie z tym poradzę. Wczoraj ugniatałam ciasto na Krepelu, na jogurcie i sodzie, 650 gr. mąka. Bułka idealnie ugnieciona jest gotowa do zaczepienia.

Flexi używam do kremów i do wszystkiego z twarogiem. Nie jem twarożku, nie lubię tego i ogólnie IMHO to obrzydliwe. Jedyną opcją jest zmielenie go na masę ze śmietaną. W tej formie jest to nadal normalne.
Mięso mielone na kiełbaski i parówki mieszam we własnej stalowej misce z haczykiem i wszystko mi pasuje. Do kiełbas używam przystawki multi-mikser.
Na cieście: Często robię chleb z własnej mąki. Kiedy piernikowy ludzik się zbiera, kiedy nie, nie wpływa to na wynik. Przynajmniej dla mnie. Z reszty robię tylko charlotty i ciastka

Z reszty robię tylko charlotty i ciastka

NIŻ?? Oto jest pytanie!

Próbowałem chleba za 400 gr. mąka, również wysmarowana na ścianach. Ale, o dziwo, podobało mi się, jak ugniatałem!

Zaskakujące ... Gdzieś tu rozłożyłem fotkę - ochumo jak fajnie ugniata się chleb! Takie włókna, taki jedwab w kulce! Nawet nie pamiętam, żebym go rozmazywał. Może nasze ciasto jest zupełnie inne?)

650 gr. mąka

Whoa! Żal mi go, od razu wpycham takie tomy do Kenwooda. Muszę zaryzykować. Niemniej jednak drożdże cienką warstwą wzdłuż haczyka czołgają się w górę nawet pod pokrywką. Obawiam się, że dużo wyjdzie z dużą porcją. Wiele rzeczy jest trudnych do zrobienia za pierwszym razem.

Oto jest pytanie!

Bijoux, zwykle z trójramienną trzepaczką



Kto chciał spojrzeć na flexi, tutaj Masinen przedstawił przepis. Widoczne są tam etapy ugniatania
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=428555.0

[Lena]

Lena, a wczoraj po 750 gr. mąka ugniatana ciasto drożdżowe. Świetny! Wdrapał się na haczyk, ale nie wczołgał się pod pokrywę, ale co około 650 gramów. tak, to się przedostało, ale konsystencja była inna.
Tak, wypiekacz do chleba ugniata w zupełnie inny sposób. Mimo to jestem bardzo zadowolony z mojego Panasonic, bardzo go kocham i wykorzystuję go w pełni!

Wczoraj ugniatałam mięso na szynkę w Bosch MUM 4855. Wzięłam 750 g mięsa (indyka i wieprzowiny) pokrojonego na 2x2 kawałki. Bałem się wziąć kilogram. Nie „blender” - prosto do kombajnu. Dodano 100 g wody (na receptę). Boshik łatwo wszystko wymieszał.Myślę, że łatwiej mu zagniatać mięso na szynkę niż ciasto, bo mięso kroi się na kawałki i rozpadają się podczas zagniatania hakiem. Następnym razem dodam kilogram mięsa. Ugniatając przez 15 minut, najpierw z 1 prędkością, ale bardzo słabo, przełączyłem się na drugą i ugniatałem na niej do końca. Po blenderze jest oczywiście więcej białych włókien, ale nawet tutaj pojawiły się pod koniec. Całą wodę zmieszałem z mięsem. Szynka okazała się dobra, nie rozpadała się po pokrojeniu, chociaż przepis był bez żelatyny. Jestem szczęśliwy, teraz ugniatam mięso w Boshiku.



Może ugniatanie zależy od prędkości? Wyrabiasz ciasto z prędkością 1? Sooooooo wolno, może przez to wszystko było posmarowane hakiem i nie szło do koloboka? A 2 prędkości szybko wybijają gluten, a jedzenie nie rozmazuje się na ścianach. IMHO moje przypuszczenie

Znalazłem słaby punkt w Bosch 4.))

in-in i mam wszystko to samo.
Ja też nie lubię Kenwooda. Chcę też poeksperymentować z wypiekaczem do chleba.
Używam mojego flexi do ciasta naleśnikowego, do muffinów, do twarogu, tak.
Ale tylko ten flexi jest już zerwany z obu stron.
Nie. W ogóle mi się to nie podoba.

[Svetlana16]

Svetlana16, Ugniatałem z 2 prędkościami. Myślę, że ze względu na to, że mąka ma 400 gr. to nie było wystarczające. Instrukcja zawiera przepis na 500 gr. No może też dlatego, że mąka żytnia to 40%.



Rituslya, Wszystkiego najlepszego! Życzę Ci wszystkiego najlepszego.
Próbowałem zrobić ciasto na babkę, na 3 jajka. Posmarowałem też ściany masłem i cukrem i to wszystko. Kiedy dodałem trochę jajek, było lepiej. Może nie potrzebujesz trzepaczki, ale ta z trzema przewodami. Nadal nie rozumiem, po co to jest?

Cóż, wszystko, zrobiłem to! Kupiłem dzisiaj MUM4756EU05 w kompletnym zestawie (prawie). Później pójdę pokazać i powiedzieć mamie Temko.

Może nie potrzebujesz trzepaczki, ale ta z trzema przewodami. Nadal nie rozumiem, po co to jest?

Natasza, ta trzepaczka w instrukcji „jest przeznaczona do mieszania różnych rodzajów ciasta, np. Ciasta bez drożdży”. (Przeczytałeś instrukcję, prawda?)

[svetta]

przeczytałeś instrukcje, prawda?

svetta, No tak! Po prostu nie mogę sobie wyobrazić, co z nimi ugniatam! Biszkopt - trzepaczką, drożdżami - z haczykiem. A z tym może babeczka, która jest grubsza

[svetta]

Bijoux, zwykle z trójramienną trzepaczką

Yasnenko, dzięki.))

a wczoraj po 750 gr. mąka ugniatana ciasto drożdżowe. Świetny!

Wow! ... A co, czy silnik miał normalny dźwięk? Nasza intonacja w jakiś sposób inspiruje mnie po Kenwoodzie… Szczególnie w pierwszym programie. Taki obrzydliwy dźwięk, po prostu chcę go wyłączyć, żeby nie cierpieć. Ale zwykle tłumaczę na drugi.))
Czy to to samo dla ciebie, czy po prostu nam się poszczęściło?

Mimo to jestem bardzo zadowolony z mojego Panasonic, bardzo go kocham i wykorzystuję go w pełni!

Aha, ale mój Panasik nie wystarczył na 10 lat epizodycznej pracy - kondensator nie żyje. Kupiliśmy nowy, ale kto inny by go przylutował ... ((

Używam mojego flexi do ciasta naleśnikowego, muffinki, twarogu, tak.
Ale tylko ten flexi jest już zerwany z obu stron.

Wow, smutne. Kosztuje przyzwoicie, żeby dostarczyć nam też za "osobną opłatę", ale też odmawia życia ??
svetta, Gratulacje! Żyć długo i dobrze pracować!

Czy silnik miał normalny dźwięk?

Tak, trochę normalne. Wydaje mi się, że brzęczał też przy 400 gramach. mąka.

Och, ale mój Panasik nie wystarczył na 10 lat epizodycznej pracy

10 lat to okres! Miałem 3 moulinex. Najdłuższa praca 2 lata!

[Lena]

Lena, Miałem ciasto chlebowe, jak opisałeś - rozmazane na ścianie i nie przylegające. Mam mamę XL. Zauważyłem, że to zależy od mąki. Od sześciu miesięcy pieczę w Sokolnicheskaya i nigdy wcześniej się to nie zdarzyło. A kiedy kupowałem tańszą mąkę, regularnie się z tym spotykałem. Zwykle pomagało to trochę puchnąć mące, zebrać ciasto łopatką w grudkę i normalnie zagnieść. Ale czasami mąka zaczęła „pływać”, wtedy po prostu nie przyklejała się jak bułka do haczyka, tylko przylegała do ścian. Ale było ugniatane. To znaczy.wokół haka, jak szeroka spódnica, która jest stale rozciągnięta i złożona.

To znaczy wokół haczyka, jak szeroka spódnica, która jest stale rozciągnięta i złożona.

W, mam dzisiaj wydaje się, że tak wymieszano 600 gramów Makfy.)) Z dwiema przerwami - wtedy okazuje się piękniej i łatwiej. Teraz składałem zamiast ugniatać - było nawet tak dobrze ugniecione, że nie można było nawet zbyt mocno zagnieść ciasta.)) Puszysta bułka w dłoniach i tyle.

Pytanie. To cud - robot kuchenny Vitek VT-1433 uzasadnia cenę 3200 rubli?
Albo pieniądze wyrzucone w błoto?

Robot kuchenny Moulinex Double Force FP826H10. Dziewczyny, co możesz o nim powiedzieć? Czy warto zwrócić uwagę na ten model?

[animegrawitacja]

animegrawitacjaVitek nie kupiłbym! Jakość plastiku jest słaba!

[Belka13]

Moulinex Double Force FP826H10

Belka13, Olga, celowo pędził przez Amazonki. Jest prezentowany tylko w języku francuskim i bez recenzji. Może dlatego, że model jest stosunkowo nowy i jeden z najdroższych. Sprzedają go od lata 2017 roku.

🔗

Ale oczywiście przystojny!

[Belka13]

Belka13, a to z powodu tych dwóch wierzchowców, czy dlaczego tego chcesz?

Teraz jest tak wiele kombajnów, jeden jest dobry w jednym, inny jest inny. Ja tutaj w Kenwood w ich nowym kFLEX spodobało się, że są dwie miski - jedna plastikowa z nożem i inne krążki, czyli standardowy zestaw funkcji jak wszystkie + - i drugie żelazko do wyrabiania ciasta z haczykiem, które jest dość oryginał do kombajnów (pod spojlerem). No i waży więcej.

To jest kompletny zestaw. Nawet flexi ze zdejmowaną gumką jest

Niedawno wstydziłem się tutaj, że chciałem mini-kombajn, mówią, już do figi z innym wyposażeniem. Ale mały, żebyś nadal chciał stać cały czas. Ale ten duży, cokolwiek wymyślą, nie chcę.

Nie kupiłbym Vitka! Jakość plastiku jest słaba!

Maszynkę do mięsa Vitek posiadam od lat normy. Plastikowy.

[Svetlenki]

Svetlenki, Miranda, właśnie zwrócił uwagę na nowość. Wydawało się słodkie. Uwielbiam szerokie miski. Moc nie jest zła. Chciałbym też, żeby mały pomocnik był zawsze pod ręką. I to nie tylko niszczarka, ale wielofunkcyjne urządzenie. Jest zbyt leniwy, żeby za każdym razem wbiegać do spiżarni dla procesora. Ze względu na małą objętość nie chcę też myć dużej miski z akcesoriami. Więc patrzę na coś interesującego.
Moim marzeniem jest oczywiście multicooker Kenwood (tak to nazywam). Widziałem też nowość w Moulinex - ale cena to 70000 rubli

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, czy to może być właśnie taki przypadek? Kiedy odkręcali, robili to normalnie ...

Moim marzeniem jest oczywiście multicooker Kenwood (tak to nazywam)

Och, i moje!
Dlaczego jestem świadomy nowych produktów Kenwooda, ponieważ czasami szukam załączników na zagranicznych stronach, no cóż, czy ten „multicooker” nie spadł w cenie, czy pojawił się na Ukrainie, co byłoby super. A jednocześnie widzę coś innego. Oznacza to, że celowo nie wyszukuję kombajnów w Google, tylko jeśli one same wpadły mi w oko. Ale ostatnio widziałem, że w czeskiej wersji strony pojawił się „slow cooker”, ale czeskiej ceny jeszcze nie znalazłem. Jeśli opublikują książkę po czesku, to bardzo dobrze, bo znam czeski na poziomie C. I znowu instrukcja.

Ale Moulinex i inni - to dla mnie dużo miejsca. Jestem gotowy przydzielić go tylko dla „multicookera”. I postawić na półce - więc są dysze od KM o tej samej funkcjonalności, to nie ma sensu. Myślę o czymś małym, ale jeszcze się nie zdecydowałem.

[Miranda]

Miranda, och, nie widziałem Kenwood kflex. Ja też go lubiłem. Ale to nie jest sprzedawane w Rosji, prawda?
Chciałbym kompaktowy model, ale zawsze w metalowej obudowie. Do łączenia z CM i innymi urządzeniami.