Japoński deser Mochi, Mochi

[Dla testu]

Japoński deser Mochi, Mochi

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: język japoński

Składniki
Dla testu
mąka z ryżu kleistego	50 gramów
cukier	75 gramów
Sól	szczypta
woda	100 gramów
Pasta ze słodkich ziemniaków
puree z batatów (mam fioletowego batata)	300 gramów
cukier	30 gramów
skrobia kukurydziana	20 gramów
masło	15 gramów
biała czekolada lub glazura cukiernicza	50 gramów
mleko skondensowane	1 łyżka. łyżka
Sól	szczypta
farbować w cieście	opcja
-----	-----
farbować w cieście	opcja
skrobia kukurydziana

Metoda gotowania

• Pasta ze słodkich ziemniaków
• Bataty obrać, umyć, pokroić w krążki i gotować w podwójnym kotle do miękkości (10-15 minut). Puree.

• Wymieszaj puree z cukrem, skrobią, masłem, skondensowanym mlekiem i solą. Przełóż na patelnię z grubym dnem i najlepiej nieprzywierającą powłoką. Podgrzewać, od czasu do czasu mieszając, aż puree zacznie oddzielać się od dna i zgęstnieje. Wyłącz ogień.

• Pokrój białą czekoladę (polewę).

• Dodaj czekoladę do gorących batatów.

• Mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a mieszanina będzie gładka. Następnie przełożyć makaron do miski, przykryć folią kontaktową i ostudzić. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

• Mocz, Mochi

• Do mochi używa się kleistej mąki ryżowej. Może wystarczy zwykły, nie próbowałem tego. Ale dobrze jest to zrobić z takiej mąki.

• Najpierw musimy przygotować nadzienie. Rozwałkuj małe kulki pasty ze słodkich ziemniaków.

• W pojemniku nadającym się do kuchenek mikrofalowych wymieszaj wszystkie składniki na ciasto, aż będzie gładkie. Ciasto okaże się mniej więcej jak na naleśniki.

• Przykryj folią i wstaw do mikrofalówki na 2 minuty z pełną mocą (mam 900 W). Wyciągamy i mieszamy do uzyskania gładkości, bo jeszcze nie całą masę można zaparzyć.

• Ponownie przykryj masę folią i wstaw na minutę do mikrofalówki. Wyciągamy i mieszamy. Ciasto będzie się rozciągać, będzie wyglądać jak stopiona guma do żucia.

• Dobrze posypać skrobią powierzchnię, na której będziemy kontynuować pracę z ciastem. Wylej na niego ciasto i posyp też skrobią.

• Ciasto wyrównać lub rozwałkować wałkiem do prostokąta.

• Pokroić nożem w kwadraty. Możesz również posypać nóż skrobią.

• Znajdującą się wewnątrz skrobię należy dokładnie usunąć szczoteczką. W przeciwnym razie ciasto nie będzie dobrze przylegać do krawędzi. Połóż kulkę makaronu na środku kwadratu, zawiń w ciasto i zamknij. Zaokrąglenie. Deser jest gotowy.
• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)

Naczynie jest przeznaczone do

8 sztuk

Czas na przygotowanie:

30 minut

Uwaga

W Internecie jest wiele odmian takiego deseru.
Przepis na makaron ze słodkich ziemniaków podpatrzony na Lana19 na forum Mąki.

Rodzaj deseru. Bardzo podobny do tureckiej rozkoszy.

Nadzienie może być dowolne: pasta czekoladowa, pasta anko, makaron z ciastkami, orzechy, owoce zawinięte w pastę czekoladową zmieszaną z ciasteczkami. Lot fantazji. Może być nawet z kulkami lodów.

Smakowało nam dobrze, ale nie sądzę, że wszystkim się spodoba. Radzę spróbować samemu zdecydować, czy gotować, czy nie.

Jaki piękny deser ... wygląda niesamowicie, a ponieważ uwielbiam turecką rozkosz, myślę, że to moje danie, och, po prostu nie widziałem słodkich ziemniaków i naprawdę chcę go poszukać. Wszystkie Twoje przepisy są ciekawe, oryginalne i bardzo smaczne. podziękować

Angela, znowu się drażnisz. Nie wszystkie Twoje ciasta wielkanocne zostały jeszcze wypróbowane, a wyrzucasz tutaj inne przepisy! Prawdopodobnie też jest pyszny. Do zakładek.

[Svetochka i Natasha,]

Svetochka i Natasha, Dziękuję kochani)

och, po prostu nie widziałem tutaj słodkich ziemniaków

Blask, dobrze, dlaczego ze słodkimi ziemniakami? Zapisałem opcje w notatkach. A w sieci jest ich dużo.

Prawdopodobnie jest pyszne.

Natasza, mi smakuje. Ale nie jestem pewien, czy wszystkim się to spodoba)

dokuczanie

nie.

dobrze, dlaczego ze słodkimi ziemniakami?

Chcę tego, ten słodki ziemniak jest PATAMUSHTO PIĘKNY, podkochuję się w nim od dawna, nie znam smaku, ale kolor, cóż, tak mnie urzekł (ale nie lubię czekolady. Pójdę się uczyć, anko ..

W końcu nie polubiłem Anko. Zrobiłem, spróbowałem i wyrzuciłem (((Ale to jest dla mnie.

[Angela]

Angela, Jestem bardzo zadowolony z każdego przepisu, szczególnie mając na uwadze adres miejsca zamieszkania, skład składników, ich różnorodność, piękno zdjęcia ... i jeszcze raz poprawiając adres rzemieślniczki ... twórz i nie pozwól, by nic i nikt temu nie przeszkadzał!

[Tanyush,]

Tanyush, dziękuję) Nie byłoby wiele, gdyby nie Zhanna Zhannptica, wielkie dzięki jej. Wysyła mi całą egzotykę. Nie możesz tego ode mnie kupić i nie stać mnie na to finansowo. Coś oczywiście kupuję przez internet. Wszystko wydaje się na żywność i media. Mieszkam w małym spokojnym miasteczku niedaleko wszystkich wydarzeń. A czym jest małe miasteczko, sam musisz zrozumieć.

[ang-kay]

ang-kay, Angelaoch, co za piękno, sprytne ... zdjęcia są takie piękne ...

Wiesz, ile kosztuje jedna miarka takiego mrożonego deseru u naszej japońskiej mamy ???
Czarodziejka!!!

Wiedziałem, że nie muszę iść

[kristina1]

kristina1, Zhannptica, dzięki) Pomóż sobie

ile kosztuje jedna miarka takiego mrożonego deseru

Jeanne, wszystko jest dla ciebie prawie darmowe)

Wiedziałem, że nie muszę iść

Wejdź, inaczej utknę w biznesie.

Zjadłem "sushi", nie jadłem "moczu", nie jadłem "tusz", nie próbowałem "dziczy" ...

O ile więcej „shi” i „chi” nie zostało w życiu skosztowanych ...

[Constantin]

Constantinjak różnorodny jest świat jedzenia! I chcę spróbować wszystkiego, co jest możliwe. Na pewno nie czołganie się brrrr

Na pewno nie czołganie się brrrr

i dlaczego jednak nie larwy tych dużych wkrótce doczołgają się do czołgania, aby usmażyć koniki polne

[Blask,]

Blask, Mijam