Semifredo-Toblerone z gorącą wiśnią

Semifredo-Toblerone z gorącą wiśnią

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Czekolada Toblerone	2 szt
wanilia	1 kapsuła
jajka	4 rzeczy
krem 33-35%	500 g
cukier	100 g + 5 łyżek
mrożone wiśnie	300g
sok wiśniowy + nektar wiśniowy	380 ml
skrobia	1-2 łyżki

Metoda gotowania

• Oddziel białka od żółtek. W różnych pojemnikach ubij śmietanę i białka do uzyskania mocnej piany. Przykryj i wstaw do lodówki.
• 
• Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej.
• 
• Wymieszaj mikserem żółtka, miąższ waniliowy i 100 g cukru
• 
• i ubijaj do białej puszystej masy.
• Dodać czekoladę, następnie bitą śmietanę i białko.
• 
• 
• Śmietanę i białka wymieszać od góry do dołu szpatułką.
• 
• Formę wyłożyć folią, ułożyć masę i wypoziomować.
• 
• Wstaw do zamrażarki na co najmniej 5 godzin.
• Rozmrozić wiśnie. Rozpuść skrobię kilkoma łyżkami soku. Do pozostałej części soku wiśniowego dodaj nektar wiśniowy i 5 łyżek cukru i zagotuj. Wlej sok rozcieńczony skrobią, włóż jagody (może nie wszystkie) i przyciemnij przez 2-3 minuty.
• Pokrój semifredo na plasterki i polej rozgrzane wiśnie.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

10-12 porcji

Czas na przygotowanie:

50 minut + zamrażanie (co najmniej 5 godzin)

Uwaga

Przeminęło z hukiem! Bardzo smaczne!
Toblerone można łatwo zastąpić dowolną mleczną czekoladą z orzechami lub okruchami wafli.

Przepis z magazynu „Po prostu smaczne”.

Świetny przepis! Zwróć uwagę! :) Dziękuję!

bardzo ciekawe dzięki za przepis !!

Wszystko jest dość proste, ale niesamowicie smaczne!

Świetny przepis, dzięki!
Od dawna chciałem zrobić Semifreddo, spróbuję tego w lodach

I chcę zrobić to Semifreddo, zastanawiam się czy się uda (już sto dwudziesta piąta próba zwolnienia miejsca w zamrażarce dla lodziarza) Ale zakładki zdecydowanie

Dziewczyny, o lodziarni. Nadal miesza się dość intensywnie. Starannie wymieszałam z bitą śmietaną i białkami. Jak ważny jest ten proces w tym przepisie, nie wiem. Możliwe, że nie wpłynie to na smak. I objętościowo. Mam maszynę do lodów Kenwood. A więc cała masa na pewno się do niej nie zmieści. Mam 1 1850 ml objętości.

Toblerone można łatwo zastąpić dowolną mleczną czekoladą z orzechami lub okruchami wafli.

Ile ważyć w gramach? A raczej, ile gramów znajduje się w płytce, w przeciwnym razie są różne

„Toblerone” to 100 gramów, ale od teraz rzeczywiście producenci mają różne wagi, wtedy wszystkie powinny mieć 200 gramów.

I objętościowo. Mam maszynę do lodów Kenwood. A więc cała masa na pewno się do niej nie zmieści. Mam 1 1850 ml objętości.

Tak, połowa będzie potrzebna w maszynie do lodów)
Następnie podpiszę wyniki - co się stało