Ciasto „Miodowy puch” z lekkim budyniem

Hmm, szkoda, że ​​takie zmartwienie ... Może za dużo kremu. A może to po prostu nie jest twój przepis. Czy rodzina jest tego samego zdania?
Ale chciałem też puchu miodowego, piekę ciasta, ponieważ wszystko odbywa się szybko.

Na każdej warstwie posmarowałem około 2 stolików. łyżki śmietanki, moim zdaniem trochę. Ale po namoczeniu wszystko wyglądało jak ciasto, które nie było upieczone, konsystencja owsianka, słodka, miodowa, ale ja tylko chcę to upiec. Zewnętrznie krój jest podobny do tych, które dziewczyny pokazały w temacie. Ukryła swój wstyd przed rodziną. Czujesz ciastka?

Na każdej warstwie posmarowałem około 2 stolików. łyżki śmietanki, moim zdaniem trochę. Ale po namoczeniu wszystko wyglądało jak ciasto, które nie było upieczone, konsystencja owsianka, słodka, miodowa, ale ja tylko chcę to upiec. Zewnętrznie krój jest podobny do tych, które dziewczyny pokazały w temacie. Ukryła swój wstyd przed rodziną. Czujesz ciastka?

To po prostu nie jest twoje, to ciasto okazuje się takie. Stąd nazwa. Żadne ciastka, które trzeba jeszcze przeżuć, nie są w nim wyczuwalne. Tak powinno być. Na tym polega piękno. Ale każdy ma inny gust, nie zdarza się, żeby każdemu coś kategorycznie się podobało.
Na przykład na naszej stronie mamy ciasto Snickers, wszyscy są nim po prostu zachwyceni, ale dla mnie jest bardzo wytrawny, nie lubię suchych ciast. Zrobiłem to raz i nawet więcej tego nie powtórzyłem.

Tak, na to wygląda. Chyba potrzebuję kolejnego ciasta, z delikatnymi ciastami, ale trochę suchszym, nie tak mokrym. Może Ryżik?

o! Uwielbiam grzyby z ain :) bardzo smaczne !!!

[irza]

irzaciekawa odmiana z kakao, szkoda, że ​​ja nie jestem nałogowcem czekolady jak ja)))
ikomproszę, cieszę się, że mój mąż był zadowolony))
Inusechka, dzięki za wskazówkę!
Irina1607wesołe słońce)))
kotopanda
GruSha oooo, wspaniały kawałek)))
Nansy, * Żartobliwie * ale już zdecydowałem, podoba mi się ta opcja

Dziewczyny, witam wszystkich ... nawet jeśli upał działa, albo jestem zmęczony ... nie mogę dostać ciast miodowych, robiłam własny przepis, prawie taki sam, ale trochę inny ... teraz ja Postanowiłem spróbować tego przepisu, bardzo apetycznych kawałków i recenzji tego ciasta ... Zrobiłam od razu za 1,5 normy, wszystko robiłam ściśle według przepisu ... w kąpieli wodnej jak dodałam sodę - masa bardzo dobrze się rozrosła ( Byłem już zachwycony, myślałem, że w końcu dostanę ciasto miodowe) ... ale go nie było, gdy rozwałkowałem ciasto i zacząłem piec ... ciasto w ogóle nie wyrosło, tylko zostało rozwałkowane, i było upieczone ... starałem się zwinąć na grubsze, jednak grubość się nie zmienia ... piekłam z konwekcją 180 stopni ... rozwałkowałam ciastka o grubości 2-3mm ... może myślę, że chodzi o miód? ! może co się z nim dzieje ?! co może być moim błędem (mam już tyle ciast, nawet nie wiem co z nimi teraz zrobić ... już 4 porcje) Pomocy dziewczyny !!!!

Upiekłam Twój „Miodowy Puch” i pozostałem w całkowitej rozkoszy !!! : girl_love: Wspaniały tort !!!!!!!! Nawet mój syn, któremu ciastka są zwykle obojętne, złapał 2 sztuki i poprosił o więcej. Dziękuję bardzo: smacznie, szybko i co najważniejsze - niedrogo.

[ZeZe]

ZeZeLyaila, pieczesz z konwekcją, ale tu nie jest potrzebne. Twoje ciasta wysychają błyskawicznie, bo temperatura, biorąc pod uwagę konwekcję, wynosi 200 stopni. Ciasto miodowe pieczę na ogół w temperaturze 160 stopni.
Spróbuj usunąć konwekcję i ustaw temperaturę na 170-175 stopni. Na pewno się okaże !!!

ZeZe, Lyaila, pieczesz z konwekcją, ale nie jest to potrzebne. Twoje ciasta wysychają błyskawicznie, bo temperatura, biorąc pod uwagę konwekcję, wynosi 200 stopni. Ciasto miodowe pieczę luzem na ogół w temperaturze 160 stopni.
Spróbuj usunąć konwekcję i ustaw temperaturę na 170-175 stopni. Na pewno się okaże !!! Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=249504.0

Svetta, witam ... upiekłam jeszcze 2 razy ... i znowu ta sama historia ... ostatnim razem piekłam na 160 stopni, z konwekcją (mi się nie wyłącza ... () mam mąkę już wymieniłem, jajka są świeże kupiłem ponownie, przywieźli miód naturalny od mamy ... w ogóle coś mi miodowego nie podano ((cóż, dałem klientowi z kremem śmietanowym ... pyszny kanesh, ale taki słodki, słodki ... bum wciąż próbuję ... może to nie był mój dzień ... nawet mój miesiąc)))

[ZeZe]

ZeZe, to chodzi o konwekcję ... To musi być wyłączone, to musi być przewidziane w instrukcji (czy jest zepsute?)
Cóż, albo jedno wyjście - zapomnij o tym miodowym cieście, na forum jest o wiele więcej ciast! Nie możesz wybrać?

[ZeZe]

ZeZe, to chodzi o konwekcję ... To musi być wyłączone, to musi być przewidziane w instrukcji (czy jest zepsute?)
Cóż, albo jedno wyjście - zapomnij o tym miodowym cieście, na forum jest o wiele więcej ciast! Nie możesz wybrać?

i że da się wyłączyć ??? Musimy przeczytać instrukcję! więc wcześniej w końcu ciasto miodowe wyszło ... w tym piekarniku ... z konwekcją ... a ja naprawdę obniżyłem temperaturę i wszystko poszło idealnie! No dobrze ... bo będą pozytywne wyniki i znajdę przyczynę niepowodzeń - na pewno wypiszę się !!! no na razie oczywiście upiekę inne ciasta z forum ... jest jeszcze odpływ którego nie testowałem ... Dzięki za radę ...

i że da się wyłączyć ???

POTRZEBOWAĆ.

Mam też piec konwekcyjny i nie wyłączam go, a raczej nie wiem też, jak go wyłączyć, ale to miodowe ciasto wyszło super ...

dziewczyny, przepraszam, że przeszkadzam ... Mogę pomóc. Mam też piekarnik z konwencją i bardzo dużo czasu zajęło uzyskanie ciast ... a ja piekę głównie biszkopty i Spartak. Zacząłem więc piec w trybie rybnym… i od razu wszystko się udało. może spróbujesz ...

Kolejne „DZIĘKUJEMY” za przepis !!!
„Miodowy puch”
płynnie przekształcony w „Kosz miodu”
Wiem, że miód nie jest przechowywany w koszach, ale nadal nie miałem wystarczającego doświadczenia, aby zrobić beczkę z kremem))))

Ooooh, co za piękno i smakowitość !!!! Niosę moje podziękowania i plus za przepis, na pewno spróbuję autorce

Helen, przyszła z wielką wdzięcznością! Rzeczywiście, puch! Tak, jakie to pyszne, przewiewne!
Oto zdjęcie


Zmniejszyłam cukier zarówno w cieście, jak iw śmietanie, moje nie lubię zbyt słodkich rzeczy. Po prostu niesamowity smak!

Ulubione ciasto naszej rodziny jest bardzo, bardzo miękkie i pyszne. Tylko ja robię śmietanę, twaróg i mleko skondensowane też są pyszne.

[b[/ b]

Dzięki za przepis !!!

dziewczyny-rzemieślniczki! powiedz mi: na weselu zjadłem ciasto - miodowe, a warstwa była z pokruszonymi orzechami, a krem ​​jest biały, niezbyt słodki, jaki to krem ​​??? podziękować.

krem jest biały, przewiewny nie jest zbyt słodki, jaki to krem ​​???

wygląda jak bita śmietana ...

dzięki, myślałam też o bitej śmietanie)))) ale nie byłam pewna

Elena, bardzo dziękuję za ciasto !!! Przeczytałem temat o pizzepechki i od razu ułożyłem! Taka delikatna Pekla w tym samym miejscu. A krem ​​nie jest słodki, przewiewny. Skórki były obgryzane resztkami kremu, teraz musiałbym poczekać, aż się namoczy)) Jeszcze raz dziękuję za udostępnienie !!!

Zrobiłem ciasto dla księżniczek. Okazało się, że jest krzywy, ukośny, ale pyszny! Zakrzywiony - nie wiem jak go rozwałkować na papierze, rogi są krzywe, ale nie było czasu na cięcie. Krem okazał się wodnisty (może z powodu kakao? Dodałam 2 łyżeczki, bo ja wolę coś czekoladowego ...) Generalnie efekt był niesamowity - rodzina usiadła, a połowa ciasta zniknęła. Mąż powiedział, że nie było to zbyt słodkie, ale pyszne. Nie miał nawet czasu, aby się w pełni zanurzyć! Dzięki za wspaniały przepis!

Zdecydowanie jestem zakochana w tym torcie, bardzo delikatnym i pysznym! Próbowałem dodać mak do ciasta i przekładałem kwaśną śmietaną z gotowanym skondensowanym mlekiem, też wyszło świetnie! Ogólnie przepis jest uniwersalny, można to zrobić z różnymi kremami, nadal okazuje się bardzo smaczny i delikatny! Oto moje miesiące miodowe:





a to jest pod mastyksem, pomimo całej puszystości i delikatności ciasta, bardzo dobrze zachowuje swój kształt

Moje ciasto miodowe. Ciasta upiekłam u Księżniczki, krem ​​okazał się płynny, chyba go nie ugotowałam. Ciasto jest pyszne, miękkie

Dziewczyny-specjaliści od tego ciasta, odpowiedz, ale soda nie jest odczuwalna? Mimo to 2 łyżeczki: umnik2: Nie myśl nic złego, po prostu szukam dobrego i prostego przepisu, aby zadowolić moich bliskich po poście

Oksana, w ogóle nie czułam sody. Ciasto jest bardzo smaczne

Dzięki za ciasto. Wczoraj cała rodzina zrobiła i zjadła wszystko przy noworocznym stole. Mamy połowę ciasta. Ciasta upiekły się bardzo szybko, mąż rozwinął, położyłam i wyjąłam z księżniczek. Ciasta okazały się miękkie, różowe. Ale jakie było moje zdziwienie, gdy ciasto stało w lodówce! Ciasta są namaczane i stają się jeszcze grubsze i bardziej miękkie. Jedyne, co dodałem do śmietanki waniliny, brakowało mi w smaku innych niuansów smakowych (cytrusowych czy miętowych). Bez wątpienia będzie to fundament na przyszłość.

Za drugim razem robię ciasto. Jakoś szybko znika ... Dziękuję, bardzo smaczne!

[Helen-01- Helenadzięki za przepis !!!]

Helen-01- Helenadzięki za przepis !!! Ciasto bardzo mi się podobało. Tak delikatny, pyszny.
Upiekłam na Nowy Rok. Musiałem upiec 2 ciastka - do domu i zabrać je do syna. Postanowiłem zrobić ciasto w dwóch rodzajach, po połowę każdego z nich, aby była różnorodność. Połowa była biszkoptowa. A drugą połowę zrobiłem z tego ciasta.
Ciasta upiekłam w Księżniczce, więc byłam zszokowana i miła. Nie spodziewałam się, że z tak wielu produktów wyjdzie po prostu ogromny tort. Okazało się, że ma 24 cm średnicy i nieco ponad 5 cm wysokości, moczono go w lodówce przez noc, a następnie pokroiłem na 2 części. Tylko mój krem ​​okazał się wodnisty, następnym razem pogrubię go.
Myślałem, że będzie niski, ale okazało się, że jest jeszcze wyższy niż zrobiłem ciasto biszkoptowe. Ale potem wyszła z sytuacji, wyrównując różnicę wysokości kremem. Ozdobiony kremem proteinowym.
Oto co mam (na zdjęciu po prawej „Miodowy puch”).

[Helen-01]

Helen-01, HelenaBardzo dziękuję za przepis! Pyszne i delikatne ciasto!
To prawda, zmniejszyłem cukier, inaczej byłby dla nas za słodki.

Dziewczyny mówią mi, ile waży ciasto do tego przepisu? Próbowałem wielu przepisów na ciasto miodowe, ale teraz zamówiłem, aby było lekkie, a krem ​​prawie nie był wyczuwalny, myślę, że to ciasto powinno być takie?

Dobry wieczór wszystkim! Po pierwsze dzięki właścicielce przepisu. Ciasto jest pyszne. Upiekłam dwa razy. I to nie zajmuje dużo czasu.
Jeśli chodzi o wagę, myślę, że to 1,5 kilograma. Jest naprawdę łatwe do jedzenia i gotowania.

Dziewczyny, powiedzcie mi proszę, żeby pokryć to ciasto mastyksem, jak lepiej go pokryć?

[[b]To ciasto wewnątrz Honey Fluff wypoziomowane masło + mleko skondensowane + okruchy biszkoptów. Mastyk miał MM.]

[b]
To ciasto wewnątrz Honey Fluff wypoziomowane masło + mleko skondensowane + okruchy biszkoptów. Mastyk miał MM.

Po raz pierwszy upiekłam ciasto miodowe, nie wszystko potoczyło się zgodnie z przepisem, ale nam się podobało. Podziękować. Zajęło mi to tylko 2 centy mąki, ciastka były upieczone u Księżniczki, nie wyrosły w procesie pieczenia, myślałem, że to konieczne, ale teraz przeczytałem wszystkie dyskusje i zdałem sobie sprawę, że nie, cóż, nic - nie nie wpływa na nasz gust. A moja śmietanka bardzo długo nie chciała zgęstnieć, może dodać trochę mąki?

Sveta, twoje ciasta są normalne! nie rosną silnie. Krój jest piękny

[Zhenya]

Zhenyadziękuję!
Najważniejsze, że z księżniczką jest smaczny i łatwy do zrobienia

Dzięki za przepis!
Gorąco polecam używanie arkuszy teflonowych!
Ciasto rozwałkowałem bezpośrednio na nich, po czym nałożyłem pokrywkę na patelnię, wyciąłem kółko, usunąłem nadmiar i prawostronnie z blachą w piekarniku!
Co więcej, możesz zarówno na blasze do pieczenia, jak i na ruszcie, dzięki czemu proces jest szybszy, wygodnie jest wyjąć arkusze, możesz wyjąć arkusze prosto z piekarnika gołymi rękami, wystarczy mieć czas na obrócenie!
Uzyskuje się idealnie równe ciasta

[Helena]

Helenabardzo dziękuję za wspaniały przepis! : rose: Upiekłam ciasto dla moich dziewczyn na 8 marca. nie mógł się oprzeć, pił mewy ciastem. Bardzo delikatny krem ​​nasączał ciastka w 15 minut, z innymi kremami potrzebowałam nocy w lodówce. Przepis na ciasto jest po prostu nasz własny, piekę na nim, ale z tym kremem bardzo mi się podobało! A ciasto okazało się bardzo duże!

Witam, jestem wśród was nowicjuszem) Dokładniej, czytam od bardzo dawna, ale właśnie się zarejestrowałem. Od razu do rzeczy. Niedawno upiekłam to ciasto i od razu postanowiłam zrobić podwójną stawkę. Ciastka ledwo zwijałem, musiałem nawet natrzeć je na tarce, a potem zawijać. I w końcu wyszedł rozmiar jednej porcji zamiast dwóch. Wszyscy rozkosznie krzyczeli, wyszedł inaczej, nie puszysty, ale woskowy, ale nie za suchy. Po prostu chciałem dokładnie tak, jak w przepisie. Co zrobiłeś źle? Mąki wsypuję jeszcze mniej niż w przepisie. Może mikstura jest za gorąca czy co?

Podczas gdy autor przepisu nie jest obecny, spróbuję założyć, że tak! Najwyraźniej zrobiłeś trochę mąki.

Dziewczyny, moja śmietanka w żaden sposób nie gęstnieje, gotuję od 40 minut, przynajmniej odrobina gęstnienia. Myślicie, że możecie dodać trochę skrobi? A jeśli tak, to który jest lepszy, kukurydza czy ziemniak, cóż, żebyś nie czuł się dużo później.

A może polać kaszą manną?

Irina, czy naprawdę włożyłaś mąkę? W około pięć minut już zgęstniałem ...

Gulya oczywiście, ja w kapeluszu zapomniałem o mące, ale dzięki temu wymyśliłem nowy krem, jaki wyszedł pysznie! Po około 45 minutach wlewam cienki strumień semoliny około 2 łyżki. l., zagęszczone nie od razu, ale po 10 minutach, potem zamieniłem masło na mascarpone (w skrócie wszystko jest ściśle według przepisu), wszystko ubiłem, okazał się niesamowicie smaczny krem, biały i delikatny. Już go posmarowałem, jest w lodówce, jutro to zgłoszę.

Irina, tak rodzą się arcydzieła

[Helen-01]

Zrobiłam to ciasto, to po prostu cud, możesz je zjeść samymi ustami! Rzeczywiście, ciasto po odstaniu jest jak łóżko z pierza! Lenochka Helen-01 , Dziękuję bardzo !
Jeśli chodzi o jedzenie, jest bardzo lekki, nie odczuwa się ciężkości. Ciasta upiekła w „Księżniczce”, pierwsze 1,5 minuty, reszta przez 1 minutę, piecze bardzo fajnie! Żeby uzyskać D = 25 cm należało go rozwałkować na grubość ~ 1 mm, generalnie papier na którym go rozwałkowałem prześwitował przez ciasto. Jak rozwałkować na stole, a następnie przenieść ciasto na blachę do pieczenia, po prostu nie wyobrażam sobie ... o tym, jak takie cienkie ciasta pęcznieją po upieczeniu.

Na odwrocie są takie dziury

Cóż, samo ciasto, na domową herbatę


A teraz o smutku ... Ciasto mi się bardzo podobało, ale moje ciasta jeździły baaaardzo mocno, obawiam się, że nie odważę się zrobić takiego wyczynu drugi raz. Nie uważam się za słabego pod tym względem, ale dłonie były po prostu szkarłatne! Ktoś już poruszył kwestię ciężkiego walcowania, a powodem tego było warzenie mąki ... Ale jak zrozumiałem z przepisu, do gorącej masy wkłada się mąkę, po rozpuszczeniu cukru, a zdanie Eleny Helen-01 : „Jak tylko ugniataliśmy ciasto i trochę ostygło…”, jest napisane, że ciasto jest gorące… Chciałbym wyjaśnić tym, dla których rozwałkowanie ciasta nie było problemem przy jakim tC mąka jest położona? Jak powinno wyglądać samo ciasto? Zaraz po wymieszaniu była dla mnie lepka, przypominająca zagęszczony miód. Po lodówce mocno zgęstniał, ale podczas wałkowania zawsze starałem się przykleić do wałka, więc na wierzch wylałem garść mąki.
Pomóż mi zrozumieć, co jest nie tak, dlaczego jest to łatwe i proste (sądząc po recenzjach) dla wszystkich, ale moje ręce się poddają, kiedy pamiętam o toczeniu ...

[Tatyana]

Tatyana, a nie próbowałeś kawałków przeznaczonych do walcowania, aby podgrzewać w mikronie przez 15 sekund? Ciasto próbuję rozwałkować, gdy jest jeszcze ciepłe, ciasto jest gotowe w sekundę. Jeśli nie mam czasu - mikra do pomocy. Co prawda tego ciasta miodowego nie zrobiłam, ale nie spodziewam się znaczącej różnicy))

[Olesya555]

Olesya555, Ja też rozwałkowałem ciasto miodowe na ciepło według innych przepisów i nie było problemów, ale tutaj postanowiłem postępować zgodnie z przepisem, czyli po ostygnięciu ciasto wkładamy do lodówki i wyjmując po jednej kulce na raz bułki out ... Jeśli ciasto można podgrzać, to po co robić jedno po drugim? Więc powinno pozostać zimno? Ogólnie pytania, pytania ... ale dzięki za odpowiedź.