Ciasto „Miodowy puch” z lekkim kremem

[Ciastka:]

Ciasto „Miodowy puch” z lekkim kremem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciastka:
Mąka	3 łyżki.
kochanie	2 łyżki stołowe. l. ze zjeżdżalnią
Jajka	2 szt.
Cukier	1 łyżka.
masło	60 g
Soda	2 łyżeczki
Krem:
jajko	1 szt.
Cukier	1 łyżka.
Mąka	2 łyżki stołowe. l.
mleko	3,5 filiżanki
masło	50g
Cukier waniliowy lub wanilina
-------------------------------------------	---------------
Szkło =	250 ml

Metoda gotowania

• Na forum jest wiele przepisów na ciasto miodowe, ale wszystkie różnią się w różnym stopniu przepisem i sposobem przygotowania. To ciasto miodowe uzasadnia swoją nazwę: okazuje się łatwe i po prostu rozpływa się w ustach)))
• Ciastka:
• Dodać miód, jajka, cukier i masło. Następnie umieść w łaźni wodnej i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Jak tylko cukier się rozpuści, dodaj 2 łyżeczki. Soda. W kąpieli wodnej masa powinna się podwoić. Usuń zwiększoną masę i dodaj przesianą mąkę. Wymieszaj wszystko. Gdy tylko ugniatamy ciasto i trochę ostygnie, kształtujemy je tak, aby wygodnie było podzielić na 8 równych części (kulek) i wstawić do lodówki.
• Wyciągamy jedną kulkę ciasta i cienko rozwałkowujemy na posypanej mąką powierzchni (~ śr. 25), ale lekko z dodatkiem, aby później, zgodnie z kształtem tej samej płyty, równomiernie pokroić jeszcze gorące ciasto. Skrawki trafiają na ścianę boczną u góry.
• Ciasta pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 180 C na złoty kolor.
• Lekki krem ​​do namoczenia tego ciasta:
• Jajko, cukier i mąkę wymieszać z pół szklanki mleka.
• Resztę mleka zagotować na małym ogniu. I wlej powstałą masę do podgrzanego mleka cienkim strumieniem, naturalnie wymieszaj.
• Masę gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do uzyskania pożądanej kremowej konsystencji.
• Zdjąć z ognia, włożyć masło i ubić.
• Krem lekko ostudzić.
• Montaż:
• Upieczone i ostudzone ciasta posmarować kremem, boki ciasta i górę posmarować tłuszczem i posypać orzechami lub posiekanymi resztkami ciasta.

Lena, ATP na jeszcze jeden przepis na miód! A na zdjęciu są różne kolory warstwy kremu, dlaczego? Czy to zdjęcie, czy też nałożyłeś na coś inną warstwę?

Niczego nie ułożyłam, to kolor ciastek, wierzch jest ciemniejszy, smażony - w środku jaśniejszy))))

: kwiaty: Dziękuję, spróbujemy jak najszybciej).

Znakomity przepis Zakładka z wdzięcznością

Lena, po wysłaniu wiadomości, zdałem sobie sprawę, że się pomieszałem, ale moja strona nie chciała się załadować. Przepraszam. Naprawiłem.

Moja mama tak gotowała, a ja kiedyś (y) To jest najsmaczniejsze ciasto miodowe: girl_love: Próbuję je teraz upiec. żeby się spieszyć, ale ostatnio o nim przypomniałem

Dziękuję dziewczyny za komentarze, moja rodzina najbardziej lubi to miodowe ciasto. A ja lubię słodycze - wszystko jest mniam-mniam

właśnie upiekłam ciasta, bardzo smaczna Śmietanka Zrobię krem ​​śmietankowy. O smaku z tym kremem wypiszę się później. Ale teraz to mój ulubiony przepis na ciasta miodowe, wkładam do szuflady))))

Łał !!!!!!!! Bardzo fajnie, Katya, że ​​podobały mi się ciasta
Moja córka zakochała się w skrawkach ciast, w efekcie nie ma czego posypać od góry i po bokach))))))
Na odpowiedź dotyczącą smaku poczekam z kolejnym kremem, czy ciasto będzie kruche?

[Lenoczka,]

Lenoczka, pyszne i piękne ciasto!

Moja mama była taka gorąca, a ja kiedyś (y) To jest najsmaczniejsze ciasto miodowe

Subskrybuję każde słowo. To moje ulubione ciasto. Czasami proszę moją mamę, żeby zrobiła moje ulubione ciasto na moje urodziny, w naszej rodzinie nosi ono pseudonim Moskovsky, tak jak moja mama skądś skopiowała.
Dutya! Z całą moją miłością do kremów maślanych, aw szczególności do śmietany, nie zamieniłbym oryginalnej śmietanki w tym cieście na bardziej maślaną za żadną cenę. Uwierz mi, stracisz przynajmniej połowę szumu. Tutaj cały urok tkwi w płynnym budyniu z minimalną ilością oleju, tak mocno nasiąka cienkimi ciastami, że nie ma nic do żucia, okazuje się tak czule. Trudno to opisać, trzeba spróbować.

Nie zamieniłbym oryginalnego kremu w tym cieście na bardziej tłusty. Uwierz mi, stracisz przynajmniej połowę szumu. Tutaj cały urok jest w płynnym budyniu z minimalną ilością oleju, dzięki czemu impregnuje cienkie ciasta

Na pewno nic w tym cieście nie można zmienić, ma taki delikatny smak

[Natusik]

Natusik, Dziękuję Ci))))

Lozja, jabłko miłości masz absolutną rację!!!!! Specyfika smaku tkwi w śmietanie

Ciekawy przepis i jakie to piękne ciasto się okazało

Podzielę się wrażeniami.
O dziwo, skrawki leżały otwarte przez całą noc i nie zwietrzały, ale pozostały miękkie i delikatne.
Ja, tak i tak, biorę i moczę ciasto, w końcu okazało się, że jest zbyt kruche. Wniosek: tych ciastek nie można impregnować.
I wreszcie śmietana okazała się słodką śmietaną do tych ciast. Wniosek: nie zmieniaj przepisu.
Jednak skrawki też nie wystarczą, są bardzo smaczne.

Ponieważ zrobiłem to ciasto dla odwiedzania krewnych, teraz mam czas, aby go przerobić. Jednak mama pozostała uparta (pierwsze doświadczenie niczego jej nie nauczyło) i zrobi śmietanę + śmietankę cukrową. Poszedłem upiec ciasta))))) Poczekaj z raportem.

To po tym cieście nie dostrzegam ciast miodowych ze śmietaną + śmietaną cukrową. Zrobiłem to raz, nie podobało mi się. Chociaż wiele osób to robi i uwielbia, przyzwyczaiłam się do tego ciasta miodowego, a teraz dla mnie ciasto miodowe może być tylko z kremem.

A tak przy okazji, ciasto okazuje się dość słodkie i z oryginalnym kremem. Ale jest taki pyszny.

namówił mamę, żeby użyła kremu na receptę

namówił mamę, żeby użyła kremu na receptę

Jednak bardzo się cieszę, że spróbujecie tego ciasta w oryginale.

[Dutya]

I ja i ja i mam tę samą opinię)))
Dutya, podziel się wrażeniami

Ciasta jeszcze nie próbowano. Ale jeśli chodzi o ciasta, chcę zauważyć:
Za pierwszym razem włożyłem miód prawie 3 łyżki. l (co by było bardziej miodowe), a wszystko zgodnie z przepisem okazało się ostatecznie biszkoptami - bardzo miękkimi i wcale nie czerstwymi.
Za drugim razem kładę 2 łyżki stołowe według przepisu. l, ale łaźnia parowa była zbyt gorąca i gdzieś 0,5 jajka (z 2 sztuk) zwinęło się (ale za trzecim razem nie było ochoty na pieczenie i kontynuowałem). W efekcie ciasta okazały się miękkie, ale potem (jak wszystkie klasyczne miodowe) stały się twarde. Ale nadal ich nie nasyciłem.
To są eksperymenty))))

Teraz zastanawiam się, jakie powinny być ciasta?

W torcie mojej mamy ciasta są bardzo twarde, impregnacja nie jest potrzebna, wystarczy je wcześniej posmarować kremem, aby było czas na namoczenie ciasta. Wtedy ciasta ze śmietaną praktycznie się łączą, stają się tak miękkie.

Przepraszam autora tematu za ciągłe wtrącanie się.

[Lozja]

Lozja, wręcz przeciwnie, cieszę się, że tak wymownie odpowiedziałeś
A moje ciasta są średnie, że tak powiem, niezbyt miękkie i niezbyt twarde)))) To zależy prawdopodobnie zarówno od mąki, jak i miodu. Wrzucam 2 łyżki miodu, ale baaaardzo ze zjeżdżalnią, wsypuję mąkę według przepisu, a potem patrzę na konsystencję ciasta, dodaje tyle ile uznam za konieczne.
Ciasto odstawiłam trochę w pokoju. temperaturę, aby szybciej nasiąkała (myślę, że szybciej)

Piszę kontynuację moich ciast. Pierwsze ciasto ze śmietaną i budyniem trafiło do koleżanki z domu i koleżanki odwiedzającej z mężem. Ciasto zostało zjedzone w jeden dzień))) Mąż dziewczyny był nim zachwycony i dziewczyna też. Drugiego ciasta, z własnym kremem, nie próbowałem. Mama powiedziała, że ​​nie zauważyła dużej różnicy. Był równie silnie zapłodniony. Jedna osoba powiedziała, że ​​ma zgagę (jestem w szoku, od którego może być zgaga, zwłaszcza że ona je napoje miodowe).Ale zdecydowałem, że zgaga dotyczy czegoś innego. w końcu jedli cały dzień, a ciasta próbowali dopiero późnym wieczorem.

[Dutya, Katya,]

Dutya, Katya, , Opowiem ci prawdziwą historię ... Pewnego ranka idę do pracy i spotykam się ze znajomą, z którą uczyłem się w tej samej szkole, a ona jest moją terapeutką w klinice ... - Cześć, cześć, jak się ty .. Dlaczego robisz minę? Dlaczego masz zgagę, co jadłeś śniadanie? - Zjadłam kanapkę z masłem, serem i kawą. - Jesteś szalony??? Z żołądkiem i wątrobą takie śniadanie ???
Ale to było 15 lat temu. Ale nawet teraz nie piję kawy na pusty żołądek, a potem piję ją z lekami. Albo upieczę bułkę, aw gorącym upale wezmę kilka kawałków do herbaty, zamiast zadowalać się grzankami, a potem się trudzę.
A mój mąż ma zgagę od granulowanej herbaty. Takiej herbaty nie mamy w domu, ale podczas wizyty możemy się napić. A może nie pić, bo wie, że będzie cierpieć.
Więc nieważne, że zgaga torturowała kogoś tam. Radzę nie przerywać diety, jeśli zdrowie na to nie pozwala, lub mieć przy sobie tabletki, jeśli masz problemy zdrowotne.

zamówiła mi miodowe ciasto na weekend. Nigdy wcześniej nie piekłam ciasta miodowego, tylko biszkopty. wybrał, wybrał i postanowił upiec Twój! sądząc po recenzjach „zjedz swój umysł”. Dopiero co upiekłam, po raz pierwszy ugotowałam też budyń, okazało się, że za pierwszym razem i jest po prostu cudownie !!!!! Nigdy bym nie pomyślał, że krem ​​może być tak delikatny! Polizał za nim rondel
jutro mój mąż przyjdzie z nocnej zmiany i ma taką niespodziankę w lodówce !!!
jutro wypiszę się, co mi się skończyło i opublikuję wynik. ale już jestem pewien, że jest baaardzo smaczna

i inne pytanie. czy można nałożyć mastyk na taki krem? A może trzeba coś dodatkowo zakryć?

Ciasto jest baaaardzo pyszne !!!!! Tylko następnym razem zrobię więcej kremu, kocham go bardziej!
Jeszcze raz dziękuję za tak przepyszne ciasto!

[mama]

mama Bardzo się cieszę, że mi się podobało))))))
Nie nadaje się do mastyksu, ponieważ w kremie jest mało oleju. Ale ja tego nie próbowałem. Radzę nie testować siebie i produktów, lepiej użyć standardu: ganache lub krem ​​maślany)

Powiedz mi, ile ml lub gramów szkła?
Już raz zrobiłam to ciasto według Waszego przepisu tylko z kwaśną śmietaną, baaaardzo pyszne, chcę powtórzyć, ale nie pamiętam, co mierzyłam ostatnim razem produkty
Widziałem wszystko

[Helen-01]

Helen-01, zaakceptuj też mój raport.


Nigdy wcześniej nie robiłam ciasta z kremem miodowym. Generalnie rzadko używam kremów. Ale tutaj jest po prostu wspaniały! Powiedziałbym, że na jego miejscu. A słowo „lekki” w nazwie można interpretować na dwa sposoby - łatwe do przygotowania i spożycia
Ciasto jest pyszne. Ciasto przygotowuje się szybko i walcowanie odchodzi z hukiem
p. z. Lozja, OksankaTwoje słowa były decydujące w moich myślach

Z całą moją miłością do kremów maślanych, aw szczególności do śmietany, nie zamieniłbym oryginalnej śmietanki w tym cieście na bardziej maślaną za żadną cenę. Uwierz mi, stracisz przynajmniej połowę szumu. Tutaj całe piękno jest w płynnym budyniu z minimalną ilością oleju, tak mocno nasiąka cienkimi ciastami, że nie ma nic do żucia, okazuje się tak czule. Trudno to opisać, trzeba spróbować.

Wierzyłem i próbowałem.

Podziękować! Pyszne ciasto miodowe!

Dziewczyny !!! Wasze raporty i recenzje cieszą mnie Cieszę się, że wszystkim się podobało, którzy spróbowali tego przepisu, bardzo prostego, niedrogiego i szybkiego ciasta

To moje ulubione ciasto, które zostało przetestowane przez lata ... Tylko krem ​​jest nieco inny i nie kładę ciasta na zimno, tylko rozwałkowuję na ciepło ... Ale to wcale nie wpływa na ciasto ... Moja śmietanka ma inny skład - na 05 litrów mleka + 05 łyżek (krojonego) cukru + szczypta wanilii - wszystko się zagotuje i tam + 2 łyżki skrobi ziemniaczanej rozcieńczonej w niewielkiej ilości zimnego mleka - wlej do cienki strumień i mieszaj, aż zgęstnieje (nie będzie bardzo gęsty) ...Ostudź i +200 g odcedź masło ... wymieszaj i obtocz - polej ciasta ... Ostatnio zacząłem też dodawać czekoladę do ciepłego mleka - wtedy okazuje się krem ​​czekoladowo-budyniowy ... Ciasto idzie z hukiem! Wszyscy bardzo to uwielbiają… Więc to jest bardzo fajne ciasto… lekkie, zarówno pod względem wagi, jak i smaku… Ech. Szkoda, jestem głupi i nie mogę umieścić zdjęcia ...

Dzień dobry! Wesołego Narodzenia Najświętszej Maryi Panny !!!
I nie przyjechałem z pustymi rękami


To puszyste ciasto miodowe z kakao (część mąki została zastąpiona kakao). Chciałem dostać takiego Spartakusa. Bardzo smaczne i piękne. lubię to

A oto moje ciasto miodowe! Nawet mój mąż to lubił, dla niego wszystko jest „normalne”, tutaj był PYSZNY Dzięki za przepis

A dzisiaj zrobiłem twoje ciasto, jeszcze go nie próbowałem, ale zapach jest nie do przyjęcia

Ja też to zrobiłem
Smak to coś mega pysznego
Ciasto jest po prostu super, praca z nim to przyjemność
Oto moje ciasta

i oto, co z nich wyszło

Niestety nie ma krojenia, ale smak jest niesamowity DZIĘKI

Dziewczyny, które zrobiły ciasto! powiedz mi, dodaj masło do gorącej śmietany i od razu ubij?

Dziewczyny, które zrobiły ciasto! Powiedz mi, dodaj masło do gorącej śmietany i od razu ubij?

Dodałem go niezupełnie do wrzącej wody, trochę ostygnąłem, po czym dodałem, ubijałem, ostudziłem i natłuszczałem ciasta.

Witaj! Jestem tu nowy i postanowiłem zacząć od twojego ciasta! Okazało się nieźle ... pochłonęło))) Dziękuję za doskonały przepis, prosty i niezbyt drogi !!!

Czy można piec ciasta w powolnej kuchence?

Elena, weź moje podziękowania za puchowe ciasto

I chcę podziękować Elenie za przepis! Wyszło pyszne i delikatne ciasto! Pomiędzy ciastami posypałam karmelizowane orzechy i dodałam posiekane śliwki, więc gdyby nie było orzechów, to ciasta nie dałoby się przeżuć. Całe życie uwielbiałam ciasto miodowe z kwaśną śmietaną, a teraz jestem zagubiony. wiem, który bardziej mi się podoba!

Upiekłam dziś to ciasto. Moja opinia: robi się to łatwo i szybko, w trakcie rozwałkowania jednego ciasta pora wyjąć drugie z piekarnika, ciasto jest bardzo kruche, w składzie nie ma dużo oleju (to dla mnie ważne ). Nieznacznie zmniejszyłam ilość cukru w ​​cieście i śmietanie, to mi wystarczy. Zmęczeni ciastkami miodowymi ze śmietaną, rozpoznajemy je tylko w domu, ale tutaj jest lekki krem. Połowę porcji zrobiłem na próbkę, więc tylko jeden kęs. Okazało się, że to ładny czerwony placek o średnicy 17 cm, następnym razem powiększę rozmiar, były sadzonki nawet po posypaniu. Spróbujemy wieczorem, myślę, że zostanie po prostu zaparzony, ale po prostu włóż do lodówki? Podziękować!

[Anastazja]

Anastazja, to ciasto jest miękkie nawet po lodówce. A ze względów bezpieczeństwa nadal konieczne jest zimno.

Tak, już włożyłem go do lodówki. Ale mam to, mocząc, układa się! Zejdź niżej niż na początku! Czy wszyscy to mają? Dotknąłem go nożem - miękkim. Może się całkowicie stopić

Nie, nie topi się, ale jego miękkość jest najsmaczniejsza.
Kiedy robię na zamówienie, początkowo piec wyżej, wiedząc o kurczeniu się.

Cóż, sir, próbowałem ciasta, c-dya, co mogę powiedzieć ... Jak na mój gust, dostałem wysokiej jakości kit miodowy, przepraszam. Jakoś inaczej sobie to wyobraziłam, pewnie musiałem do ciastek wsypać więcej mąki, a zrobić mniej śmietanki żeby ciastka były puszyste, ale i tak nie stały się kompletną owsianką… Pomyślę.