Ciasteczka „Paski orzechowo-karmelowe”

[Ciasto:]

Ciasteczka „Paski orzechowo-karmelowe”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
Zmiękczone masło	150 g
jajko	1 szt
Cukier granulowany	80 g
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
Mąka pszenna	200 g
Masa karmelowa:
masło	25 g
Cukier granulowany	45 g
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
Mleko skondensowane	1 puszka (380 g)
Gotowane mleko skondensowane	1/2 puszki (190 g)
Orzechy	300g

Metoda gotowania

• Przygotuj ciasto:
• Ubij masło z cukrem, dodaj jajko, ponownie ubij. Dodać mąkę i szybko zagnieść na gładkie ciasto.
• Ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia cienką warstwą (ok. 5 - 7 mm), nakłuć widelcem i zapiec w temperaturze 180 ° C^oOd około 10 minut.
• Masa karmelowa:
• W tym czasie rozpuść cukier w rondelku z grubym dnem.
• Zdjąć rondel z pieca, dodać masło i cukier waniliowy i mieszać, aż masło i cukier połączą się w jedną masę.
• Dodaj oba rodzaje skondensowanego mleka, orzechy. Miałem mieszankę orzechów włoskich i orzeszków ziemnych, tosty i grubo posiekane.
• Postaw rondel na kuchence, ciągle mieszając, doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez 2-3 minuty.
• Masę rozłożyć równą warstwą na upieczoną skórkę i piec w temperaturze 180 ° C przez kolejne 12-15 minut.
• Gotowe ciasto ostudź i pokrój w paski o pożądanej długości i szerokości.
• Ciasteczka okazały się pyszne, tak pachnące!

Uwaga

Wielkie dzięki dla Zhenya za przepis yenni ze strony Cook. RU

Kolejny mały dodatek - okazał się wspaniały orzechowy nugat, który cudownie zamarzł w lodówce (pozostałe 2 łyżki. L.). Więc następnym razem na pewno spróbuję zrobić warstwę karmelu w cieście Snickers według tego przepisu.

[Sveta]

Svetaco za pyszne! Od razu chciałem kawałek! Zabrałem to do zakładek, na pewno spróbuję.

Pyszne!! Ciekawe, czy w orzechach są jeszcze suszone morele. wiśnia ... dodaj b?

Dziękuję dziewczyny - Marina i Tanya!

Pyszne!! Ciekawe, czy w orzechach są jeszcze suszone morele. wiśnia ... dodaj b?

Szczerze mówiąc, nie wiem ...

Świetny!

Sveta, musimy piec w najbliższych dniach!

przepyszny!

[Yenni]

Świetny!

Yenni , jak się cieszę, że cię widzę na naszej stronie! : girl_love: Dołącz do nas, tu jest ciepło i przytulnie! Dziękuję za przepis na to ciasteczko !!!!!

Freesia-Irinoczywiście musisz upiec! Czekając na ciebie!

Feofania, podziękować!

[Svetik]

Svetikco za ciastko! Jeszcze nie próbowałam tego z masą karmelową, ale wygląda bardzo apetycznie! Zabieram to do zakładek!

[Vitalinka!]

Vitalinka! Podziękować! Oczywiście musisz spróbować!

Sveta, co za pyszne ciastko, jak ja to uwielbiam I zjadłem orzechy

Sveta, jak pysznie !!!

Sveta, upiekłaś dziś te paski! : girl_love: Nie mogę tutaj wstawić zdjęcia. Bardzo, bardzo mi się podobało! Jest tak pyszny, że nie mogę nawet nazwać go ciastkiem. Dodałem trochę mąki do ciasta i rozłożyłem rękami na blasze, inaczej nie było mowy. Dziękuję bardzo za udostępnienie!

[Irin,]

Irin, Bardzo się cieszę, że upiekłam ciasteczka i uszczęśliwiłam bliskich!

A to, że rozprowadziłam ciasto rękoma (czyli z Wami różną wilgotność naszych produktów) jest w porządku, wręcz przeciwnie, ciasto okazało się bardziej miękkie.

Mleko skondensowane 1 puszka
Gotowane mleko skondensowane 1/2 puszki

Blask
Czy mamy słoiki 380g?

[Anya,]

Anya, tak, słoik - 380 gr. Ale zostało mi kilka łyżek masy karmelowej, wydawało się, że to za dużo ...

[Yenni]

Dziewczyny! A jednak spróbowałem i zrobiłem masę karmelową jako międzywarstwę w cieście. Naturalnie ciasto wyszło pod nazwą „Snickers”, w połączeniu z czekoladowym biszkoptem szyfonowym i bitą śmietaną ze skondensowanym mlekiem i lekko utrwaloną żelatyną (dosłownie 5 gramów na 250 gramów śmietanki) wyszło dobrze, bardzo cudownie.



Na warstwę ciasta o średnicy 20 cm wziąłem pół porcji nugatu karmelowego, wszystko ugotowałem zgodnie z przepisem, rozłożyłem na folii, ułożyłem na dnie z formy, w jakiej ciasto było upieczone no, żeby nie latać z wymiarami od razu, przykryłem ją drugą folią i wstawiłem do lodówki do ostygnięcia przed złożeniem ciasta.





Dzięki jeszcze raz Yenni znaleźć!

Sveta wygląda świetnie. Czy jest cięty bez problemów?
Proszę doradzić w sprawie orzechów. Rozumiem, jaki jest smak i kolor, ale nadal… orzeszki ziemne? orzech laskowy? migdałowy? orzechy włoskie? brazylijskie i pekan nie oferują mi ich teraz. Co robiłeś i co lubiłeś najbardziej

Anya! Podziękować! Folia jest cięta bez problemów, dobrze zamarzła między foliami, ale widzisz, mam ją między cienkimi warstwami masła, kaaaapel namoczył, całkiem sporo, dlatego został idealnie wycięty! Orzechy ... tutaj mam orzechy włoskie, ale pamiętając jak kiedyś robiłam takie pozory warstwy z orzeszkami ziemnymi, mogę powiedzieć, że też wyszło bardzo dobrze!

Svetochka, a jaka jest wielkość ciasta, jeśli robisz to na blasze do pieczenia, musisz zrobić podwójną porcję ciasta?

[Oles!]

Svetochka, a jaka jest wielkość ciasta, jeśli robisz to na blasze do pieczenia, musisz zrobić podwójną porcję ciasta?

Oles! , Jedną porcję ciasta zrobiłam na blasze do pieczenia, wielkości nie pamiętam, nie przymierzałam, ale upewniam się, że ciasto ma około 7 mm grubości.

Dziękuję Svetochka za szybką odpowiedź, zrobię jedno ...