Pastila z mieszanki jagód (czerwona i czarna porzeczka + maliny)

Proces robienia prawoślazu jagodowego (korzystając z tematu na forum o ptasie mleczko):
1. Zebrano i wysuszono jagody



2. Zmiel blenderem - tu już czerwone porzeczki + trochę czarnych + maliny w ogóle wszystko co dzieci zebrały Następnie zgodnie z radą forum przetarłem wszystko przez sito (ciasto na wino) nie wytrzyj czarne porzeczki, aby praktycznie nie było w niej kości, wszystko idealnie wysuszone i smakowało bardziej cierpko.



3. Następnie odkładam patelnię, przygotowuję palety, przykrywam kalką (prostą z księgarni) i pędzelkiem wycieram olejem.



4. Prawoślazu rozprowadzam cienką warstwą i od razu odkładam do wyschnięcia, a następnie zastępuję tace na wierzchu bez wyłączania suszarki.



5. Następnie okresowo sprawdzam gotowość szturchając palcem, miejscami nie zmieniałem palet.

6. Wyjmuję paletę, kładę ją trochę do lodówki, następnie zdejmuję warstwę z palety, kroję na 4 części.



7. Każdą część zwilżam wodą i po pół minucie ostrożnie usuwam kalkę kreślarską - to najbardziej „ponury” proces ..



8. Wszystkie części zawijam w folię i na razie wkładam do lodówki. Może odstawię go z powrotem do piwnicy (mamy własny dom, więc i ty możesz go tam przechować). WSZYSTKO.

Druga porcja prawoślazu okazała się bardzo płynna - do jagód dodałam rozmrożone maliny, postanowiłam położyć na folii - rękawie do pieczenia, jest żaroodporna. Ale cięcie trwa równie długo, schnięcie trwa kilka razy dłużej i równie trudno jest go oderwać, więc nie będę już powtarzał tego eksperymentu.

Po wyschnięciu nieco dłużej niż dwa dni, prawoślaz jest taki sam jak galaretka, praktycznie nie można go usunąć. Zadowolone dzieci chodzą z foliowymi talerzami i zjadają warstwę jagód zębami. Wniosek: w przyszłości będę używał tylko kalki technicznej lub pergaminu. Aby zapewnić niezawodność, próbowałem wyciąć małe kółko na środku filmu, a na górze jest już duży krąg pergaminu, aby nie spływał do środka.

Zgadza się Knopochka, dobry przepis na makaron, proszę

Przepis jest ciekawy, chcę spróbować. Nie musisz dodawać cukru, czy wszystko jest w Twoim guście?