Ciasto Pomarańczowe „Lambada”

A moje ciastka są lepsze w kreskówce ... naprawdę ...

Zgadza się, technika musi być w pełni wykorzystana.

No i za drugim razem, jak to smakuje, nisza?

Drugie ciasto było bardzo delikatne i pyszne. Moi ludzie powiedzieli, że nie ma co jeść.

Zrobiłem to)), chociaż nie jest to przepis.
VNK + krem ​​(bez kremu) + pomarańczowy coolie + krem, vnk, top protein-custard. Okazało się bardzo soczyste i pomarańczowe))).

Cześć. I wreszcie dotarłem do tego ciasta. Bardzo aromatyczny, nie przeładowany, wszystkim się podobał. Ale z jakiegoś powodu nie chciałem ubijać domowej roboty śmietanki, musiałem zastąpić ją masłem. Dzięki autorowi.

[Miłość]

Miłość, przystańdziewczyny dzięki za fotorelacje !!!! Cieszę się, że ciasto, choć ze zmianami, przypadło Wam do gustu !!!

Sveta, przyniósł raport o ciastach. Reszty spróbuję później. Średnica formy 26 cm Ciasta są po prawej stronie: ciasto zostało zrobione jako VNK, nic nie zostało oddzielone. wysokość 3,5cm. ciasna skórka jest jak kwaśna śmietana. jajka rozbite cukrem bardzo dobre, super !!!! Posadziłem wszystko mąką, a po wlaniu soku ciasto stało się płynne. Ciasto po lewej jest według przepisu, część białek wymieszano z żółtkami, część już wymieszano po mące, nawet sok rozlano na części. Ciasto pozostało przewiewne Wysokość okazała się 4,5 cm, jest przewiewna, ale wciąż ciasna. Wygląda trochę jak biszkopt. O wadze do ciast 800g. Może potrzebujesz mniej mąki? Następnym razem spróbuję to zmniejszyć. Dlaczego to piszę, jestem pewien, że ciasto mi się spodoba

Kontynuuję raport. Ciasto pyszne, chwalili go wszyscy goście, tylko mąż pokręcił głową. Cóż, to dlatego, że wiedział, że ciastka mi nie wyszły. Co jeszcze chcę powiedzieć, dodałem do ciasta 2 ciastka BnK, ze względu na objętość i wagę (były już upieczone). Więc były zbyt przemoczone, rozmoczone w cieście. Być może zbyt przewiewne ciasta nie nadają się do tego kremu. Żeby upiec ciasto, może spróbuję zmniejszyć mąkę. Svetochka, dzięki za przepis![

[Vera]

Veradziękuję za piękny i szczegółowy raport ze zdjęciami, bardzo przydatny!
Ale szczerze, nie pamiętam o herbatniku, oczywiście trzeba poeksperymentować i dostosować przepis do swoich produktów, być może trzeba zmniejszyć ilość mąki.

Svetik, zdjęć nie będzie, ale upiekłam, szczerze. Na Nowy Rok samo - pomarańcze w smaku i dekoracji, pyszne ciasto. Krem jest lekki, zjadłam go łyżką, biszkopt upiekłam w wolnej kuchence, okazało się, że jest pucołowaty. Dziękuję Króliczku za kolejne smakołyki! Wesołych Świąt!

[Zhenya]

Zhenya, więc ładnie !!! Czy możesz nam powiedzieć więcej o biszkopcie? Wszystko zgodnie z przepisem, na jak długo ustawiłeś czas pieczenia?

Svetik, pieczony w Dex, tam automatyczne pieczenie przez 1 godzinę. Na koniec odwróciła biszkopt i piekła go jeszcze przez trzy minuty, no cóż, opalanie wierzchu jest wyłącznie dla piękna. Chociaż można było go nie przewrócić, biszkopt był gotowy, a nawet pod kremem nie było bladości. Na pewno wszystko wymieszałam zgodnie z przepisem, generalnie staram się za pierwszym razem nie być sprytnym, zwłaszcza na Waszych ciastach. Tutaj byłam sprytna tylko ze śmietaną, było prawie litr śmietanki (domowej roboty), więc je wszystkie ubiłam i zmieszałam z pomarańczowo skondensowaną mieszanką mleka. Ilość mieszanki była zgodna z przepisem i nadal wystarczająco smakowała pomarańczowo. Posmarowałem go na wierzchu tym samym kremem, nie było czasu na dekorowanie, posypałem okruchami świątecznego piernika))) i ułożyłem na wierzchu łyżką kremowych zasp))) Ciasto z hukiem odpadło. Resztę śmietanki włożyłam do maszynki do lodów i okazało się, że to normalna taca z lodami noworocznymi.

[fomca]

fomcaWielkie dzięki za przepis na ciasto.
Nie odeszła od przepisu, biszkopt upiekł się pierwszy raz w życiu
Ale wynik jest doskonały!
Myślę, że powtórzę to w nowym roku

[Helena]

HelenaBardzo się cieszę, że wszystko się udało!
Wydaje mi się, że to świetne połączenie smakowe tortu na Nowy Rok!

Witaj! Szczęśliwego Nowego Roku! Postanowiliśmy też zrobić takie ciasto, pomógł mi mój syn, zrobił sok. I zrobiłem coś z biszkoptem, czy możesz mi powiedzieć, co zrobiłem źle? Coś, z czym w żaden sposób nie zaprzyjaźniam się z nimi

Zrobię to już tym, czym są! Może dlatego, że nie miksowałem ręcznie suchych składników, ale trzepaczką - blender na wolnych obrotach?

[Anastazja]

Anastazja, czy dobrze wymieszałeś suchą mieszankę przed dodaniem jajka? Na ogół takie rowki uzyskuje się przez słabe wymieszanie proszku do pieczenia z masą.

To zdecydowanie proszek do pieczenia.

[fomca]

proszek do pieczenia

Powiedz mi, kto miesza proszek do pieczenia i sodę w mące? Ubijam ręką. Czy jest lepszy sposób?

fomca, Svetlana, umieść ciasto w mentalnych zakładkach. Uważam jednak, że bardzo smaczne, jak wszystkie twoje przepisy.

Dzięki za udostępnienie

W ogóle się nie poruszyłem! Och, jakże wstyd mi to nawet nie przyszło do głowy, po prostu przesiałem mąkę na szeroki talerz, potem skrobię, proszek do pieczenia na wierzchu, trochę wyrównałem, żeby nie było ślizgu i to wszystko! Założyłem, że w samym cieście wszystko się poruszy
Dziękuję bardzo, więc żyj i ucz się!
Z kremem też nie wszystko jest gładkie. Miksturę gotowałam cały czas mieszając, kuchenka była elektryczna, po prostu nie mogę się do tego przyzwyczaić, w żaden sposób nie gotowałam, generalnie była gęsta jak dodawałam mleko skondensowane. A mleko skondensowane jest również bardzo gęste! Tak więc moment „gotować po zagęszczeniu przez 6-7 minut” również pozostał niezrozumiały, gotowałem i gotowałem, czekając nie wiedząc co, ale gotowałem długo. Dopóki nie pojawiła się bardzo ciekawa mieszanka, gęsta, lepka jak szlam zabawkowy i bardzo smaczna, prawdopodobnie można by było z niej zrobić cukierki. Śmietana nie ubita, śmietanka okazała się płynna, ciastka gęste ... Ale jemy nadal !!!

Dziewczyny, spróbujcie ugotować śmietanę w kuchence mikrofalowej. Bardzo upraszcza życie

[Anastazja]

Anastazjaniestety jakoś (
Zagotuj śmietanę, aż zgęstnieje. Zgadza się, kuchenka mikrofalowa jest idealna! Ogrzewaj impulsowo przez 1 minutę i mieszaj do uzyskania gładkości! Ubijanie śmietany wymaga również doświadczenia i dobrego, mocnego miksera.

[fomca]

Bita śmietana też potrzebuje doświadczenia

fomca, Svetlana, milion pięćset razy, prawda! Jak bardzo się pomyliłem, gdy pomyślałem, że robienie śmietany ze śmietany to najłatwiejsza rzecz w życiu… Nadal staram się zatrzymać w czasie podczas ubijania śmietany, na szczęście są tu stosunkowo tanie.

Raz jeszcze polecam wszystkim, którzy chcą się nauczyć, obejrzeć film Marii Selyaniny „Cream of Chantilly” na YouTube. Bardzo informujące.

fomca, Svetlananic, że byłam tutaj w twoim przepisie

Wesołych Świąt! Cóż, tak, jakoś wszystko nie wyszło, okej, jeśli tylko jedno. Czy możesz sobie wyobrazić, kiedy otworzyłem skondensowane mleko, nowy dobry otwieracz się zepsuł! Chyba czarny pasek. Ale nauczyłem się bardzo ważnej rzeczy o proszku do pieczenia! A to może uratować o wiele więcej przyszłych ciast 😁 może szkoda nie wiedzieć takich rzeczy, ale czytałem Karetkę po biszkopt, których tematów tam nie poruszano, ale tego nie widziałem. Czasami używam proszku do pieczenia, w babeczce, cieście, nie było problemów. Jeszcze raz dziękuję za przepis!