Dżem-porzeczka

Dżem-porzeczka

Kategoria: Puste

Składniki
Jagody czarnej porzeczki	0,5 kg
zdusić	0,5 kg
cukier	1 kg
wanilina (opcjonalnie)	na czubku noża

Metoda gotowania

• Gotuj syrop z jagód czarnej porzeczki i cukru, aż zmieni się kolor syropu, a następnie dodaj do niego pokrojoną w drobną kostkę cukinię. Gotuj, aż będzie gęsty (w zależności od soczystości cukinii i jagód), jeśli gotujesz dżem, lub co najmniej 30 minut, jeśli chcesz uzyskać dżem. Możesz dodać trochę cukru waniliowego lub waniliowego.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

0,7-0,8 l

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

Na kuchence lub w multicookerze w programie

Uwaga

Jeśli gotujesz w wolnej kuchence, czasami próbuje uciec z 4-litrowego rondla

Co to za sztuczka? Cukinia jest neutralna, a porzeczki mają bardzo bogaty smak. Wygląda na to, że cukinia jest „zgubiona”?

O dziwo, dżem ma zupełnie inny smak niż gdyby z jednej porzeczki nie było tak wyraźnej kwasowości, jaka jest obecna w dżemie z jednej porzeczki, plasterki cukinii gotuje się do wielkości jagód porzeczkowych, ale nie smakują tak wszystko. Mój syn mówi - wygląda jak guma do żucia Oczywiście nie wygląda na to, ale jest bardzo smaczny i nikt nie je dżemu z jednej porzeczki Często dodaję wanilinę do tego dżemu, jest wtedy jeszcze smaczniejszy

Tina, tak pomyślałem: „Jeśli zmniejszysz ilość porzeczek, a zwiększysz ilość cukinii?” Może nie będzie tak porzeczkowa?

Natasza, czy mogę iść do "Ciebie"?) Kiedy jesz to wcale nie jest jasne, że to tylko porzeczki i cukinia)) Ten dżem lubię bardziej niż inne, kładę go gdzie tylko mogę, a mimo to że jem z chlebem
Prawdopodobnie możesz to zmienić tak, jak chcesz, bo kiedy gotujesz cukinię ze śliwką wiśniową, pomarańczą lub cytryną, gotujesz tam więcej cukinii niż jakikolwiek inny składnik i okazuje się, że jest super smaczny)
Możesz spróbować zmniejszyć wszystkie proporcje o 2-3 razy, ugotować trochę do testu, a tam już spojrzysz na swój gust

: Cześć, dzięki!

Powiedz mi później, jeśli Ci się podobało)

Koniecznie!

Valyusha, twój przepis został opublikowany w magazynie.

[Helena]

Helena, Helen, dzięki