sveta.khm
Dodanie.
Zrobiłam kawior z domowym keczupem. Okazało się delikatnie (dzieci to lubią). W tym roku chcę dodać połowę objętości zamiast sosu. makaron był trochę ostrzejszy.
Nafanyaf
Dziewczyny o kawioru do squasha… Ja sam nie jestem jednak fanką bakłażana - tak! Ale czasami to robię (kiedy moja siostra w sezonie naprawdę nie mogę załadować tych cukinii).
Aby nie odparowywać nadmiaru płynu przez długi czas (z pluciem we wszystkich kierunkach z patelni), robię to. Cukinię kroję w kostkę 1-1,5 cm, kładę na blasze do pieczenia iw otwartym piekarniku w niskiej temperaturze. Czas zależy od soczystości cukinii. I tylko wtedy te suszone kawałki można wykorzystać w dowolnym ulubionym przepisie. Z pewnością możesz wysuszyć suszarkę, tylko upewnij się, że nie wyschnie.
Mniej kłopotów, brak konieczności mieszania + dodatkowy czas na przygotowanie pozostałych składników.
Może ktoś wykorzysta moje doświadczenie.
inka_kot
olga4166Ol, odkładam paczkę, nie muszę widzieć, ile gramów. Cóż, przeciętny, taki jak pieprz sprzedają mielony. Zmieniam ciśnienie smażenia w zależności od temperatury wrzenia. Zaczynam od 3. Czasami na tym się zatrzymuję. Gdzie jest jeszcze mniej cukru? Wszędzie w przepisach 1: 1. Na 1-1,2 truskawek kładę 500 gramów cukru. Dżem nie jest płynny. Jak kawior do squasha. )))))) Nie wiem co porównać z ... Żelatyna nic nie traci. Wszystko działa dobrze.

Któregoś dnia robiłam kawior do squasha.
1,2 cukinia
300 gr marchewki
200 gr cebuli
100 gr koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki sól (ale trzeba dostosować smak)
1 łyżeczka Sahara.
Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Czerwony + czarny pieprz mielony
Wszystko zmieliłem w blenderze, wlałem do rondla. Tryb Aspic, ciśnienie 2 - 40 minut. Otworzyłem go, włożyłem do innego rondla i ugotowałem wszystko za pomocą zanurzalnego blendera. Ponownie włożyłem multi na patelnię, dodałem 1 łyżkę. l. ocet w galarecie przez kolejne 20 minut. Ale tym razem tam się gotowało ... Całe wieczko było w kawioru.
Nie można było zamknąć słoików na zimę - gospodarstwo polizało rondel w 1 dzień. ))))) Zabraliśmy go ze sobą na naturę, bardzo fajnie jak na chleb, gdy kebaby są smażone.
Slavutchanka
Czy można wtedy gotować pod ciśnieniem 1?
inka_kot
Może. Musisz eksperymentować. Na początku próbowałem go na duszeniu - wcale.
olga4166
Cytat: inka_kot

Może. Musisz eksperymentować. Na początku próbowałem go na duszeniu - wcale.
To znaczy, czy smak zależy od programu?
olga4166
inka_cat, Mówię o dżemie ...
I nie możesz wsypać całego cukru na raz, cóż, sprawdź to przez 30 minut?
Czy mogę blendować wszystkie truskawki? Chcę jakiegoś cukierka chtol ...
inka_kot
Ol, nie sądzę, żeby smak zależał od programu. Po prostu lepiej duszone na zimno. Może tak będzie po gaszeniu, nie wiem, może po prostu potrzebuje dłuższego czasu. To był EKSPERYMENT! I bardzo udany. Mam Fieldsa tylko od 2 miesięcy. ) Nie znam jeszcze wszystkich niuansów.
Któregoś dnia kupię cukinię - zrobię przepis.

O dżemie. Możesz wsypać cukier od razu. Ale radzę gotować w dwóch etapach. Fajnie po pierwszym kroku. Możesz blendować wszystkie truskawki. Zrobiłem też kilka puszek. Będą naleśniki. )
Poszukałem więc w Google dla zabawy - milion przepisów na dżem truskawkowy z żelatyną. Nikt nie traci właściwości żelatyny podczas gotowania .. Skąd to masz ???
Na przykład.
🔗
olga4166
Cytat: inka_kot

Ol, nie sądzę, żeby smak zależał od programu. Po prostu lepiej duszone na zimno. Może tak będzie po gaszeniu, nie wiem, może po prostu potrzebuje dłuższego czasu. To był EKSPERYMENT! I bardzo udany. Mam Fieldsa tylko od 2 miesięcy. ) Nie znam jeszcze wszystkich niuansów.
Któregoś dnia kupię cukinię - zrobię przepis.

O dżemie. Możesz wsypać cukier od razu. Ale radzę gotować w dwóch etapach. Fajnie po pierwszym kroku. Możesz blendować wszystkie truskawki.Zrobiłem też kilka puszek. Będą naleśniki. )
Poszukałem więc w Google dla zabawy - milion przepisów na dżem truskawkowy z żelatyną. Nikt nie traci właściwości żelatyny podczas gotowania .. Skąd to masz ???
Na przykład.
🔗
Figase ma 2 miesiące! Już kawior i dżem. Dobra robota!
Co daje gotowanie w 2 etapach? A jeśli chodzi o żelatynę, wszyscy mówią o rodzaju wrzenia, które nie zamarzną.
Shelena
Cytat: inka_kot

Ponownie włożyłem multi na patelnię, dodałem 1 łyżkę. l. ocet w galarecie przez kolejne 20 minut. Ale tym razem tam się gotowało ... Całe wieczko było w kawioru.
Inna, tryb „Galaretka” jest dość intensywny, jest również przeznaczony do mięsa. Chciałbym spróbować „Owsianka” lub „Ręczna”, ciśnienie byłoby ustawione tylko na 1.
Shelena
Cytat: olga4166

A jeśli chodzi o żelatynę, wszyscy mówią, że rodzaj wrzenia nie zamarznie.
Olya, spróbuj całkowicie wyeliminować żelatynę. Wydaje mi się, że sukces receptury na dżem Innya nie polega na stosowaniu żelatyny (jej właściwości giną podczas gotowania), ale na doborze programu „Fry”.
Nawiasem mówiąc, do żelowania lepiej jest użyć „Zhelfix”.
inka_kot
Lena, tak chcę lepiej ugotować kawior. Dlatego wybrałem galaretkę.

Posłuchaj, z żelatyną to już jakiś żart.

Wiemy, że żelatyny nigdy nie należy gotować!
Dlaczego? Jego właściwości żelujące są osłabione. Albo - to straszne! - całkowicie znikają! Dlaczego jeszcze? Galaretka może zmętnieć.
Ciekawe interesujące ....
Dlaczego właściwości żelujące znikają?
Ale nikt nigdzie tego nie wyjaśnia! Nie ma czegoś takiego w żadnej książce kucharskiej.
I nie ma na to żadnego wytłumaczenia.
Bo to kolejny mit kulinarny.

🔗

Wylałem więcej żelatyny na resztki dżemu (zostało dużo płynu bez jagód), gotowałem przez kolejne 20 minut - stało się jak galaretka. Stał na łyżce. Nic nigdzie nie zniknęło. Co za bzdury ... A co ma z tym wspólnego tryb smażenia? Jaka jest różnica w czym to ugotować? Tyle, że podczas smażenia szybciej się zagotuje, a zatem będzie mniej światła. To wszystko.
inka_kot
Możesz wziąć proszek z pektyną - nie wiem, jak to nazywasz, na Ukrainie piszą na opakowaniu: na dżem. Tylko kosztuje dwa razy więcej niż żelatyna.
inka_kot
Wszędzie piszą: „Doprowadź do wrzenia, ale w żadnym wypadku nie gotuj” i dlaczego - nigdzie nie wyjaśniają ((może nie tak straszne ...? Eh? A może to do wyrzucenia? ... szkoda na truskawki i czas

Zapomniałem zgłosić))
Wszystko potoczyło się super! Galaretka zamarzła.

Bardzo często robię galaretkę domowej roboty z mrożonych owoców. A jak namoczoną żelatynę wlewam do rondla z kompotem (preparat na galaretkę), to zawsze ponownie gotuję z żelatyną (dziecko je, jestem reasekurowana). A galaretka zawsze zamarza!

Często robię galarety rybne. Gotuję też z żelatyną. Zawsze idealnie zamraża.
Shelena
Inna, być może mamy inną żelatynę. Wielokrotnie byłem przekonany, że po ugotowaniu ten którego używam nie zamarzł.
Cytat: inka_kot

A co ma z tym wspólnego tryb smażenia? Jaka jest różnica w czym to ugotować?
Tryb smażenia bardzo szybko odparowuje wilgoć.

Cytat: inka_kot

Możesz wziąć proszek z pektyną - nie wiem, jak to nazywasz, na Ukrainie jest napisane na opakowaniu: na dżem. Tylko kosztuje dwa razy więcej niż żelatyna.
Nazywamy to „Zhelfix”. Jeśli kupujesz na magazynie, warto, jak żelatyna.
inka_kot
Len, cóż, może ... Masz jakąś specjalną żelatynę. ))
Moja galaretka zawsze dobrze zamraża, ale mój mąż lubi mieć w niej łyżkę. I tak, że długo stał na stole - nie stopił się. Dlatego na jego zlecenie od 8 lat robię galaretkę z żelatyną. Zawsze gotuję razem z żelatyną przez 5 minut, a następnie wlewam do patelni. Mięso w galarecie jest zawsze „żelazne”. Nigdy nie miałem problemu. I nigdy nie przejmowałem się gotowaniem żelatyny.

Cóż, nie jestem jedyny. Oto pierwsze linki Google na jamie.

🔗

🔗

🔗

Znalazłem też takie, które po dodaniu żelatyny nie doprowadzają do wrzenia i od razu mieszają przez brzegi.
Ogólnie robią to i tamto, ponieważ jest to wygodne dla każdego. Dlatego proponuję zamknąć dyskusję. ) A potem żelatyna już sobie wyobraża cały dzień.
Nadinn
Czy mogę wrzucić moje 5 kopiejek ...
W końcu żelatyna jest w rzeczywistości suszonym galaretowatym mięsem. Więc możesz to ugotować.
inka_kot
Aha, i wczoraj ciężko pracowałem, mój rondelku. )))
Nocami gotowała miód z kwiatów lipy, a potem kompot wiśniowy.Rano natychmiast wstałem i upiekłem placek według przepisu Olyi. A potem ugotowałam kaszę gryczaną. Cóż, ciężko pracujący, a nie rondel. Przygotowała dla mnie pełną lodówkę.
Alisa_t
Czy mogę dostać trochę offtopic? Przepraszam

Dziewczyny z Ukrainy, piszę w związku z Charkowem, ale jak rozumiem, dzieje się tak na całej Ukrainie. Kharkovgorgaz staje się Kharkovgorgazsbyt. Dokładniej, jedno biuro nie otrzymało licencji, ale drugie zostało wydane. Więcej szczegółów można znaleźć tutaj k h

Zwracam uwagę na punkt 4.

W celu uniknięcia nieporozumień dotyczących płatności za zużyty gaz ziemny na dzień 30.06.2015 r. Prosimy Was, drodzy Konsumenci, w okresie 30 czerwca - 2 lipca o zgłaszanie wskazań gazomierza na koniec czerwca w dowolny dogodny dla Państwa sposób: poprzez infolinię pod numerem (057) 766-51-04 lub e-mailem

i dodam, że od sześciu miesięcy, jeśli chodzi o opłaty za gaz na liczniku, każdy, kogo znam, ma jakieś problemy: opłaty na liczniku i na rozliczeniu Khargaza nie pokrywają się. Która droga jest oczywista. Co to ma wspólnego z jakąś podwójną księgowością ... Zadzwoniłem do Khargaza, wszystko do siebie pasuje, nie mam długów (niestety nie wszyscy mieli tyle szczęścia). A w wpływach z ERC uporczywie zapisują zadłużenie i inne „zaplanowane” odczyty liczników.


Natalie @
Dziewczyny, cóż, dajecie! Jeszcze raz zaglądam, a ty masz świeżą żelatynę i żelatynę. Może być, wtedy nie jest to możliwe, potem zamarza, a potem nie.
Żelatyna to naturalny produkt otrzymywany z kości. Żelatyna naturalna (niechemiczna) jest polecana przez lekarzy osobom, które mają problemy z chrząstką stawową. Shelena, nie ma zapachu (to właśnie czujesz żelatynę w naczyniach). Więc naprawdę masz chemiczną żelatynę. Ponieważ żelatynę uzyskuje się przez gotowanie kości, znika pytanie, czy można gotować żelatynę. Zapoznaj się z technologią pozyskiwania żelatyny w internecie. Oto kilka fragmentów:

Żelatyna to mieszanina białek zwierzęcych. Słowo „żelatyna” pochodzi od łacińskiego „gelatus”, co oznacza „zamrożone, zamrożone”.

Żelatynę uzyskuje się z produktów zawierających kolagen - kości, ścięgna, chrząstki podczas długotrwałego gotowania w wodzie.

Żelatyna spożywcza jest przeznaczona do zastosowań w handlu detalicznym i przetwórstwie żywności. Stosowany jest do produkcji konserw mięsnych i rybnych, galaretek, win, lodów, do przygotowania dań galaretowatych, musów, kremów, ciast, wyrobów cukierniczych i innych.

Do produkcji żelatyny używa się kości bydlęcej. Sama żelatyna nie ma smaku ani zapachu.

Żelatyna jest stosowana w lodach, aby zapobiec krystalizacji cukru i zmniejszyć krzepnięcie białek.
Żelatyna zawiera duże ilości glicyny, aminokwasów, która jest jednym ze źródeł energii potrzebnej do życia organizmu. Pokarmy białkowe są ubogie w glicynę, więc żelatyna jest przydatnym dodatkiem do diety mięsnej
olga4166
Natalia, podziękować. Nawet my naprawdę byliśmy zdezorientowani tematem żelatyny! ...))
NaTalynochka
Devulichki-krewni !!!! Shelenochka, Fronechka! Zapisać! Dawno tu nie pisałem, cała moja rodzina przeniosła się do innego kraju, wziąłem ze sobą szybkowar, ale był już bardzo zużyty ... Pamiętam, że rozmawialiśmy tu rok temu, a może i więcej, jakie miski są odpowiednie dla naszego automatu do fast foodów. Przypomnij mi, proszę, nie ma czasu na ponowne przeczytanie wszystkiego.
Alisa_t
Patrz strona 4
NaTalynochka
Alisa_tdziękuję!
Shelena
NaTalynochka, temat wielokrotnie omawiał zapasowe patelnie. Oto najnowsze linki do ukraińskich sklepów.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295673.0
Szczęśliwe zakupy!
NaTalynochka
Shelenadzięki, ale nie jestem na Ukrainie. Chciałbym rosyjskiego lub białoruskiego)
Shelena
Natasza, oto moskiewski sklep internetowy zajmujący się mailingiem:
Oto informacje dotyczące etykietowania doniczek:https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=295673.0
olga4166
Shelena, dlatego utworzyłem grupę w OK o naszym Polu ... jest tam cała infa, a potem na forum ciągle o to pytają.
I opowiedz mi o gotowaniu w misce ze stali nierdzewnej ... cóż, gulasz, gotuj wyraźnie. A piekarnik do smażenia ... jak to jest?
Shelena
Ol, nie wszyscy tam chodzą.
inka_kot
Cytat: Slavutchanka
Czy można wtedy gotować pod ciśnieniem 1?

Natasza, postąpiłem zgodnie z twoją radą! Nacisnąłem 1, gotował się wspaniale i zablokował. Podziękować!

Przygotowuję szczegółowy fotoprzepis, dzisiaj go wystawię.
olga4166
Cytat: Shelena link = topic = 295673.msg1965601 # msgexplain.ate = 1435492692

Ol, nie wszyscy tam chodzą.
Więc tak ... opowiedz mi o gotowaniu w misce ze stali nierdzewnej.
Łatwiej jest mi odnieść się do grupy, która ma rzucić, niż wyjaśniać wszystko o misach 100 500 razy.
Shelena
Inna, dzięki za przepis! Przyda się!
Cytat: olga4166

... opowiedz mi o gotowaniu w misce ze stali nierdzewnej.
Olya, co cię dokładnie interesuje?
Widzisz, zgodnie z przepisami, że dużo gotuję w tym rondlu. Mój w zmywarce, jakość jest doskonała. Rondel pracuje równolegle z rodzimym.
NaTalynochka
Shelenatu mnie też interesuje stal nierdzewna) Gryzisz w nią? Gasić?
olga4166
Cytat: Shelena

Inna, dzięki za przepis! Przyda się! Olya, co cię dokładnie interesuje?
Widzisz, zgodnie z przepisami, że dużo gotuję w tym rondlu. Mój w zmywarce, jakość jest doskonała. Rondel pracuje równolegle z rodzimym.
Słoiki, ciasta, duszenie z odrobiną płynu ...
Shelena
W takim rondlu gotuję wszystko: tuszę, gotuję, pieczę. Po prostu nie piekę (po prostu przestałem to robić w SV), ale jestem pewien, że umieszczając papier do pieczenia lub dywanik, da się to zrobić w takiej misce. Radziłam rondelek znajomej, kupiła, teraz jest bardzo zadowolona z jakości. Więc polecam.
Zhenya I
Ukrainki znalazły sprzedaż misek na boisko za ok. 5, cztery razy taniej niż wiosną (104 UAH). Kupiłem więcej, teraz moje dwie piękności mają dwie miski. Pierwsza miska od półtora roku codziennego użytku miejscami wytarła się do białego metalu, ale służy prawidłowo, tylko trochę się klei podczas smażenia wypieków.
inka_kot
Zhenya I, Odrzuć link, jeśli nie jest to trudne.

Mój w zmywarce, jakość jest doskonała.
Och, Helen, tylko dla tej jakości kupiłbym trzy takie! Szkoda, nie na Ukrainie. Wygląda na to, że naszą rodzinę można też myć w zmywarce. Ale ja jestem punktem. Wtedy, gdy wszystko zaczyna się kleić ... Moje jedyne ręce.

Zhenya I
Dziewczyny wrzucają link, chociaż nie wiem, czy to możliwe, czy nie. Jeśli nie, spróbuję go później usunąć. 🔗 ... Kupując kilka filiżanek, stawałem się coraz śmielszy i czasem też mój stary w zmywarce. Nie widzę dużej różnicy, ale moje ręce są czystsze, zwłaszcza jeśli mięso było długo gotowane.
inka_kot
Ona iw Foxtrot 104 UAH.

🔗

Czy pasuje do naszego szybkowaru?
Tutaj konsultant w Foxtrot odpowiedział.

Kompatybilny z modelami POLARIS PMC 0512AD, PMC 0508D, PMC 0506AD.
Zhenya I
Odpowiedni, drugi już tam kupiłem. Na pudełku na naszym szybkowarze widnieje również napis - wewnętrzna miska do multicookera o ciśnieniu PPC 0305ad.
inka_kot
Zhenya I, dziwne ...
Tutaj napisałem o godzinie 17:00.
Odpowiedź operatora tutaj:
Inessa, dzięki za czekanie. Niestety ta miska nie będzie współpracować z multicookerem POLARIS PPC 0305ad

Cóż, pewnego dnia pójdę do sklepu Foxtrot i sam się przyjrzę.
Zhenya I
Inessa to od Ciebie decyzja, komu zaufać sprzedawcy, który często nie wie, co sprzedaje lub osobie, która kupiła sobie osobno dwa kubki.
niedrożność jelit
Szybkowar Polaris PPC 0305AD (opinie)
niedrożność jelit
inka_kot
Podziękować! Zamówiłem sobie dwa. Teraz będę miał 4 miski.
nyushka
Dziewczyny, spróbujcie kogoś na tej promocyjnej misce, może będzie pasować do mojego szybkowaru Redmond. A potem w naszym fokstrocie na gablocie tak nie jest, wystarczy zamówić tylko przez internet.
inka_kot
nyushka, Średnica zewnętrzna 24 cm, wewnętrzna 21,5 cm Wysokość 14 cm.

Wziąłem dziś dwie miski ze sklepu Foxtrot. Musisz złożyć zamówienie przez sklep internetowy, ale możesz go odebrać samodzielnie. Po prostu nie są w sprzedaży w sklepie. Tylko za pośrednictwem sklepu internetowego. Na pudełku naprawdę, jak napisał Zhenya, zdjęcie naszej szybkowaru i jest napisane, że miska jest dla niej. Zhenya, dziękuję !!!!

Teraz mam 4 miski. W jednej gotowałem barszcz, w drugiej klopsiki, w trzeciej mannik z porzeczkami, w czwartej kompot. Siedzę i czuję się jak mega-kochanka!

Zhenya I
Wykorzystaj to dla swojego zdrowia. Mam dwa skromniejsze dla każdego pola. Pamiętam tylko, jak szukałem filiżanki, więc pospieszyłem się podzielić. Postawiłem jeszcze trzech znajomych na szybkowar i swoich własnych, więc pewnie o godzinie 5 w zamówieniach są solidne miski. Krótko mówiąc, Chashebum. Swoją drogą zauważyłem, że to i moje dla 440 są różne. Powłoka w innym kolorze.
Alisa_t
Cytat: Zhenya I.
Powłoka w innym kolorze.
Jaka jest jakość powłoki?

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba