Sałatka pomidorowa z nektarynką i czerwoną cebulą

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
pomidory czerwone, dojrzałe	2-3 szt.
nektarowy	1/2 szt.
twarda gruszka	1/2 szt.
czerwona cebula	5-6 rekordów
cebula czosnek?!)	1/3 goździków
posypana zieloną cebulą	1-2 łyżki. l.
orzechy włoskie	6-8 połówek
aromatyczny ocet	smak
olej roślinny do sosów	smak
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

Cienko pokrój czerwoną cebulę w paski.
Zetrzeć czosnek (cebulę!?) Na grubej tarce, połączyć z czerwoną cebulą, dodać szczyptę soli, ocet do smaku, lekko natrzeć palcami i pozostawić do marynowania, podczas gdy my przygotowujemy resztę warzyw / owoców sałata.
Orzechy rozgnieść nożem, grubo posiekać.
Gruszkę obrać, pokroić w plasterki.
Pokrój nektarynę w cienkie plasterki.
Pomidora pokrój na pół i pokrój w cienkie plasterki, lepiej zrobić to ostrym nożem do filetów, odcinając plastry od całego pomidora.
Drobno posiekaj zieloną cebulę.
W salaterce połącz nektarynę, gruszkę, pomidory, marynowaną cebulę (wyciśnij nadmiar octu z cebuli), zieloną cebulę.
Dopraw sałatkę olejem roślinnym, solą do smaku.
Delikatnie wymieszaj sałatkę rękami, aby nie uszkodzić ani nie zgnieść owoców i pomidorów.
Sałatkę przełożyć do salaterki porcjowanej, posypać orzechami i podawać

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Uwaga

Bardzo lekka i pyszna sałatka!

Marynowana cebula dodaje przypraw i smaku pozostałym, a gruszka i nektarynka łagodzą tę pikantność. Po raz pierwszy używam szczypiorku czosnkowego (lub szczypiorku!?) Do sałatki, która jest gęsta, większa i większa niż cebula, smakuje cebulą i pachnie czosnkiem, ale zapach jest łagodniejszy niż naturalny czosnek.

I dużo sosu z czerwonych i dojrzałych pomidorów na dnie salaterki !!!

Gotuj z przyjemnością i smacznym!