Blues (stary przepis na proste naleśniki)

Blues (stary przepis na proste naleśniki)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
tłuste mleko	750ml
mąka	700gr
Sól	1 łyżeczka
świeże drożdże	10gr
olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania

• Dedykowany miłośnikom prostych naleśników, a także fanom naleśników z Gotowania z 1955 roku!)))
• Głupie buty, mimo egzotyki nazwy, nigdy nie są czymś egzotycznym. To stary przepis na naleśniki, pochodzący z Uralu / Syberii. Z permskiego „głupiego” - chleba sitowego (słownik V. Dahla). Nie ma w nich nic innego! To jest ich urok i znaczenie. Bez cukru, bez jajek. Nawet o tym nie myśl!))) Mleko cukrowe wystarczy, aby drożdże zadziałały - przekonaj się sam. I nie spalą się na patelni. Tuposki, jako jeden z rodzajów naleśników, jest wymieniany przez Pokhlebkina w swojej książce, ale przepisu tam nie widziałem. A potem znowu natknąłem się na głupie buty w ogromnej, kolorowej publikacji: „Kuchnia rosyjska: regionalna i nowoczesna”. Tam zostało już napisane i rozsądnie wyjaśnione. Bluffs prawie nigdy nie miał przepisu, bo wszystko robiono na oko, ale dla tych, którzy jeszcze nie „czują” ciasta, lepiej oczywiście z gramami. Ich główną zaletą jest przepych i absolutna wszechstronność, ponieważ są neutralne w smaku. Jedzą przynajmniej na śniadanie, przynajmniej na obiad, nawet ze słodyczami, nawet z kawiorem.
• 
• Odstawić filiżankę na około 2 godziny (aż ciasto się podwoi). Wlej olej na grubościenną patelnię i zacznij smażyć na średnim ogniu. NIE mieszaj już ciasta! Po prostu chwytają łyżką z krawędzi i kładą na patelni, popychając palcem, ponieważ jest lepki i lepki, płynie niechętnie i głupio.
• Jeśli podajesz dżem do blefów, powinien być zimny, jak kwaśna śmietana. Jest mi łatwiej - dżem zawsze trzymam w lodówce, bo jest w nim mało cukru (żeby nie fermentować). Ale kontrast zimnego sosu z dżemem i gorących naleśników bardzo Cię ucieszy, gwarantuję.

Z takiego piękna możliwy jest zabójca i jak zawsze wszystko jest genialne - proste, bez fanaberii!
Dziękuję Natasza za przepis, zabrałem go!

[Nata]

Nata, wszystko genialne, jak mówią, po prostu bardzo kochamy naleśniki drożdżowe, na pewno spróbuję też tego przepisu

Nata, jak pięknie! Pyszne!

Po prostu uwielbiam naleśniki drożdżowe! Zjedzmy mannę i upieczmy naleśniki!
Wielkie dzięki za przepis !!!

Natasza, z przyjemnością wyjmuję naleśniki ... zwłaszcza podstawy cukru i jajek, ogólnie przepis, którego naprawdę potrzebuję!
Dziękujemy za znalezienie, PRZETWARZANIE przepisu i wydanie go nam !!! :-)

[Nata]

Nata, nazwa jest ciekawa, przeniosę to do zakładek, inaczej mam teraz naleśniki, kurczaka i pierogi, chciałem jeszcze coś upiec, ale nie chcę nic później wyrzucać.
🔗

Nataskaaa!
Czy jesteś tevo et sepelavis? Sto za takie głupie rzeczy?
Gdzie nawet umieszcza się usunięcie - tUposki, tupOski il tuposki? Tyutut wolniej, ja vapif ...

Ja też coś przeoczyłem. Pełna patelnia grochówki z wędzonymi mięsami, pełna blacha leniwych gołąbków (właściwie robiłam to w piekarniku, ale potem wkładam na patelnię), danie z blefami (i część ciasta wisi w lodówka, bo zrobiłem 1,5 litra mleka !!))).

Krótko mówiąc, mile widziani są bardzo głodni i bliscy!)) Mój dom można rozpoznać po fladze)). Szczęśliwego Dnia Rosji!))

Nataskaaa!
Czy jesteś tevo et sepelavis? Sto za takie głupie rzeczy?
Gdzie nawet umieszcza się usunięcie - tUposki, tupOski il tuposki? Tyutut wolniej, ja vapif ...

Och, Lenk, zapomniałem założyć rano telewizor!))) Teraz go założyłem i znowu jest piękny!))

To znaczy, jak rozumiem, o stresie, którego nie jesteś w trakcie, prawda?

To znaczy, jak rozumiem, o stresie, którego nie jesteś w trakcie, prawda?

Nie. W książkach bez stresu. Nazywam głupiego))).

Tak, podoba mi się ten sposób.
Naleśniki są mi obojętne, ale na pewno zrobię Twoje, choć ze względu na nazwę.
Takie urocze, głupie, głupie sieci.

[Strach na wróble]

Strach na wróbledlaczego, dlaczego jestem głupi dopiero wieczorem zobaczyłem ten (nie boję się powiedzieć bajeczny z dzieciństwa) przepis ??
Na pewno to zrobię !!! podziękować

[Nata]

Nata, takie bujne blanty się okazały, myśleli bez oleju. Ale nie, są smażone na oleju.
Olej nie jest określony w recepturze.
Dodane do zakładek, dzięki.

Ja na pewno to zrobię. Ale w księżniczce. Dzięki za tak prosty, ale ciekawy przepis.

Tak, tutaj jest problem ze stresem ... Po Słowniku Uszakowa Głupota daje natychmiast Głupota, Słownik Dahla w ogóle kończy się na literę T. Zwłokiohm !! Pozostaje wymienić to, czego najbardziej pragniesz. A przepis super, na pewno go upieczę, bo takie proste naleśniki "Blues" na pewno będzie pyszny, właśnie ze względu na prostotę przepisu. Prosty chleb pieczę w wypiekaczu do chleba dokładnie według tego przepisu: 180 ml wody, 250 g mąki, 1 łyżeczka soli i 1 łyżeczka drożdży. Bardzo smaczne!
Prawie nie wezmę świeżych drożdży do tych pączków. I zrobię to również w Księżniczce, tak.

[Strach na wróble]

Strach na wróbledlaczego, dlaczego jestem głupi dopiero wieczorem zobaczyłem ten (nie boję się powiedzieć bajeczny z dzieciństwa) przepis ??
Na pewno to zrobię !!! podziękować

Czy robiłeś hantle w dzieciństwie ??? Aaaaaaa !!! Czy to naprawdę żywy świadek? !!))))

Dodano w niedzielę 12 czerwca 2016 18:59

Nata, takie bujne blanty się okazały, myśleli bez oleju. Ale nie, są smażone na oleju.
Olej nie jest określony w recepturze.
Dodane do zakładek, dzięki.

Mam tam i zdjęcia z testu jeszcze się nie pojawiają - nie mogę w żaden sposób przesłać go do komputera - internet jest cały dzień dziwnie, wszystko się kruszy i wali)).

[Strach na wróble]

Strach na wróble, tak zrobiliśmy. Pochodzi z mleka drożdżowego i mąki. Na stole był taki talerz jak Twój z naleśnikami, miodem, dżemem, śmietaną i piliśmy herbatę
Ale nazywano je naleśnikami, a nie głupimi

[Lerele]

Lerele,

Tutaj! Zjadłeś ich tak dużo, a teraz znasz nazwę!)))

Są w mojej książce z rzędu: głupie, a potem posikunchiki. Jeden jest lepszy od drugiego))).

[Nata]

Nata, Jestem drugim żywym świadkiem tych bardzo głupich ludzi. Poza tym dzisiaj dość często gotuję i piekę. Wyrabiamy je z sosem grzybowo-mięsnym (tak gotowała i podawała mama jako dziecko), uwielbiam też z miodem i dżemem truskawkowym. Nie ma dla mnie nic smaczniejszego niż te naleśniki.

W mojej książce idą z rzędu: głupie, a potem posikunchiki

Aaaaaaaaaa!
Ja też mam taką książkę!

[Elena Tim]

Elena Tim,

A posikunchiki Tumanchik, moim zdaniem, ułożył przepis. Nawiasem mówiąc, bardzo znane smażone placki! Również kuchnia Uralu. O wielkości kluski możemy trochę więcej. I posikunchiki, bo potrafią „siknut” - pluskać sokiem przy odgryzaniu. Nie mogą nawet, ale muszą! Bo to jest ich wyróżnik. Podaje się im różne rodzaje „makali”. Cóż, w którym zanurzyć. Więc choinka się przykleja. Krajowa kuchnia. Tyle ciekawych rzeczy !! A my tak mało wiemy. Zacząłem się poprawiać.)))

Co za piękność! Do zakładek!

co za głupia rzecz! Kocham naleśniki!

[Elena Tim]

Mój dom można rozpoznać po fladze)). Szczęśliwego Dnia Rosji!))

Elena Tim,
Krajowa kuchnia. Tyle ciekawych rzeczy !! A my tak mało wiemy. Zacząłem się poprawiać.)))

wow wow to jest temat
patriotyzm, cokolwiek by się rzec
tępa zapiekanka z faszerowanej kapusty
i koguty i trójkolorowe

proste naleśniki, a także wielbiciele naleśników z 1955 roku Gotowanie

cóż, to o mnie
Dziękuję Ci bardzo

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata, na pewno takie naleśniki upieczę, lekarz mi je przepisał!

lekarz przepisał mi je!

co za wspaniały lekarz

Na pewno takie naleśniki upieczę, lekarz mi je przepisał!

Figase, co za fajny lekarz! Przedstawiać! Chcę też jeść naleśniki „legalnie”.
Aaaaa, Irlandczyk i ty przez godzinę nie przepisałeś ich sobie, co ?! Jesteś lekarzem!
Ech, ludzie mają szczęście ... musiałem iść do miodu, poczekać, czy nie znałam smutku, chciałem czegoś, rrraz i przepisałem - usiądź i ciesz się, mówią, nic nie wiem, lekarz zdecydowanie mi polecił .
A tutaj… „chcę” siebie, „dam sobie radę” dla siebie.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Natadzięki, dzięki za przepis! To właśnie te genialne naleśniki, które robi moja teściowa. (Dopiero teraz robi to „na oko”, a moje „oko” to inne…). Teraz na pewno mi się uda! Dzięki jeszcze raz!

[Lena31]

Tak .... tutaj, dopóki się nie zarejestrujesz - nikt tego nie zarejestruje))). Ktoś ma szczęście do zalecanych zabiegów)).

Lena31,

Doszedłem do wniosku, że w przypadku naleśników najlepsza zasada brzmi: im prościej, tym lepiej!)) Spróbuj.

Doszedłem do wniosku, że w przypadku naleśników najlepsza zasada brzmi: im prościej, tym lepiej!))

Dokładnie w dziurze! (To znaczy, całkowicie się zgadzam.)

A oto mój kretyn
Długo pamiętałem to imię, potem w głowie posikunchiki, potem jastrzębie

[Lerele]

Lerele,

Fatties! Czy uderzyłeś się w uszy? Łał!)))

Ja też. Pozostałą część ciasta gotowano w lodówce, a rano smażono. Cóż, były bułki. Prawie taka sama wysokość jak średnica))).

[Strach na wróble]

Strach na wróble, och, ona to zrobiła
Z dżemem borówkowym
Dziękuję bardzo!!!

pijemy herbatę z mamą i siostrą, a mama żyje, a my jesteśmy mali i szczęśliwi, eh ...

Nalałem mleka i siedzę myśląc, to drożdże z paczki - potrzebne są mokre, ale nie ma ich w domu. z suchym czy to możliwe? a skalko to czas 3-4?

[Natkamor]

Natkamor,

Oczywiście. 1 łyżeczka suchy.

Lerele,

Zdjęcie jest niesamowite, bardzo ciepłe. Uwielbiam rodzinne czarno-białe zdjęcia ... I to smutne, jeśli mamy nie ma ...

Przygotowałem te utipusichki tuposichki)))!
Dobrze komponują się z cukrem i świeżym miodem!
A także ze skondensowanym mlekiem

Natalka

[Irina F]

Irina F,

A moje dzieci jadły dzisiaj ze śmietaną. I to wszystko! Bez dżemu, skondensowanego mleka i umierasz. To dziwne, prawda? Pszczoły na miód)). Po prostu zanurzyli je w śmietanie. Oni są tacy dobrzy. Wszyscy ciągnęli po jednym naleśniku przez cały dzień, aż talerz w jadalni był pusty)).

dobrze fs f! nie idź ugniatać, dokuczał)
i jak je upiec? jutro do pracy ... eeeh

dobrze fs f! nie idź ugniatać, dokuczał)
i jak je upiec? jutro do pracy ... eeeh

Rano dodaj zimne mleko i wstaw do lodówki. Co jest do ugniatania czegoś? Wieczorem przychodzisz i smażysz. Po prostu weź duże naczynia. A potem uciekną))).

Bez mleka

[katko]

katko,

Potem naleśniki z Cooking 1955. Na wodzie doskonale się znoszą. Czy jest jakiś krem? A mleko w proszku? Możesz do nich dodać. Dokładnie jako dodatek do wody.

Natalia! Idę zjeść! Wszyscy moi tak bardzo lubili to imię. Zamówiono tupOski, co zostało spełnione. Jedliśmy je z dżemem, śmietaną, miodem. Osobiście popiłem go zimnym mlekiem. Ciasto wybrałam z łyżki (drewnianej, do naleśników zawsze używam) palcem. Okazały się grube i spuchnięte na patelni. A dlaczego trafiłem na ten przepis? Tutaj szukają wszelkiego rodzaju głupstw z książek, a tu potem męczy nas żołądki. Od nadmiernego obżarstwa.

[Irishka CH]

Irishka CH,

Ja sam jestem dziś bezwstydnie głupi)). Moje posiłki frakcyjne składały się z jakiegoś głupiego praktistskiego))). Zjedz kilka takich świń - norma jest wyczerpana)). Dlatego nie było już miejsca na nic innego.

[Nata]

Nata, dzięki. zjadłem)) h, jak zawsze „wszystko jest ściśle według przepisu”)) w ogóle mleko mi zostało po moczeniu wątroby. z jakimś szczęściem stwierdziłem, że jego temperatura nie jest wystarczająca dla drożdży i podgrzałem. naturalnie się zwijało)), ale to mnie nie powstrzymało)) Wziąłem 4 gramy suchych drożdży. dwie godziny nie czekały. wstał i przystąpił do działania. Do połowy ciasta dodałam drobno posiekaną tsibulya / jak leniwe białko bez mięsa /. pyszne i takie i takie. wyczuwalna lekka kwaskowatość ciasta, ale to zsiadłe mleko. i co za bujne. dzięki jeszcze raz

Potem naleśniki z Cooking 1955

te są poza konkursem)
ale już je wypróbowałem, ale zdecydowanie musimy spróbować to zrobić))

[katko]

tonbov, ay! katkono co tam kupiłam trochę mleka? zrobił to?

[Tatyana]

Tatyana, nie: girl_red: nie kupiono
Senya w końcu nie może być z nimi… i jutro też
z nieporządku ugniatałam chleb z 920 g prostej, rzemieślniczej mąki ...

Dodano we wtorek 14 czerwca 2016 22:38

ale na pewno spróbuję, obiecuję, nie będę się przejmował))

Dodano środa 15 czerwca 2016 14:04

kupił mleko
z gospodarstwa, powiedzieli wprost 3,9-4 tłuszczu
głupi głupi

Dodano środa 15 czerwca 2016 20:38

[katko]

katko,

głupi głupi