Ciasteczka mamy (na pleśń na kuchence gazowej)

Ciasteczka mamy (na pleśń na kuchence gazowej)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mąka pszenna	1120 g
margaryna	200 g
kwaśna śmietana	100 gramów
majonez	200 g
kurze jajo	3 szt
cukier	350 g
Sól	1 łyżeczka
gasić sodę octem	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Mąkę przesiać, dodać cukier, sól, śmietanę, majonez, jajka, stopioną i ostudzoną margarynę, schłodzoną sodę z octem i zagnieść ciasto.
• Ciasto okazuje się miękkie, nie przykleja się do dłoni, jest tłuste. Oto 2105 gr. Zważyć, aby równomiernie podzielić na 8 części.
• 
• Okazuje się, że średnio 8 kulek 263 gr.
• 
• Trochę podgrzewamy formę na gazie, pleśń, którą tu mam, ma czterdzieści pięć lat, a może trochę więcej, ale nadal działa prawidłowo.
• Kulkę wyrównujemy i dociskamy drugą stroną formy, pieczemy na gazie, odwracając, aż ciasteczka się zrumienią.
• Ciasteczka piecze się około 4-5 minut. Okazuje się, że taki stos,
• i to jest cięcie i łamanie ciasteczek
• 

Naczynie jest przeznaczone do

40 szt.

Czas na przygotowanie:

60 minut

Program gotowania:

kuchenka gazowa, foremka do ciastek

Uwaga

Postanowiłem opracować przepis na to ciasteczko, moja mama bardzo często je piekła, mieszkaliśmy w sektorze prywatnym i przynosiliśmy gaz w dużych butlach, oczywiście nie było mowy o piekarniku, nie można było zaoszczędzić wystarczająco dużo gazu, ale na dodatek wszystko, czego nie upiekli. My dzieci uwielbialiśmy te ciasteczka i chrupki smażone na oleju słonecznikowym. Formularz ten został wykonany w jakiejś fabryce specjalnie na zamówienie, nie widziałem takiego na wyprzedaży, widać, że chłop rzucił formularz dla swojej żony, a ona chwaliła się swoim znajomym i tak się stało (były i są takimi rzemieślnikami, mistrzami). Więc ten przepis jest specjalnie zaprojektowany do tej formy, aby nie było małego ciasta i nie zostało nadmiaru, tylko dla formy, ale można go zmniejszyć. Ciasteczka są bardzo smaczne, aromatyczne, kruche, ale jednocześnie gęste. Wygląda na to, że nie znalazłem takiego przepisu na stronie, jest na takie formy, ale trochę inaczej. Może ten przepis jest przydatny w przypadku elektrycznych gofrownic, ale nie cienkich, ale bujnych, wiedeńskich. Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał.

[Tatyana]

Tatyana, Cóż za wspaniały kształt !! ..
Czy ciasteczko wygląda jak kruche ciastko ???
Na pewno spróbuję Twojego przepisu !!!

Tatiana, czy możesz upiec to w elektrycznym gofrownicy? Forma, którą pokazałeś, dawno została wyrzucona, mamy kuchenkę elektryczną.

[Irys]

Irystak, ciasteczko okazuje się podobne do kruchego, bardzo smaczne, podczas gdy ja piekłam dwa moje kręgi zostały zarejestrowane, na zdjęciu zostało tylko 6.

Irada, Poproszono mnie o umieszczenie tutaj przepisu na wypróbowanie go w gofrownicy elektrycznej, myślę, jaka jest różnica, piecze zarówno od góry, jak i od dołu, ale boję się piec receptury płynne z gofrownicy elektrycznej w takiej formie, bo musisz obrócić formularz.

Dziękuję za zatrzymanie się przy przepisie, mam nadzieję, że Ci się spodoba.

IradaJeśli spróbujesz elektrycznej gofrownicy, podziel się wynikiem, myślę, że wszyscy będą się interesować, że sam mam elektryczne gofrownice tylko do cienkich gofrów.

Na pewno napiszę, co się stało

[Tatyana]

W elektrycznej gofrownicy ?!
Więc ja też tego chcę.
Przeczytam przepis ...

Dodano sobota 16 kwietnia 2016 03:40

Czytam to. W!
Tatyanapowiedz mi, jaki rozmiar ma twój kształt? Proszę o to, aby wiedzieć, ile kulek podzielić, aby trafiły do ​​mojego gofrownicy.

Wyjątkowy kształt. wszyscy jesteśmy z ZSRR, wybór był mały, ale to wyraźnie od obcokrajowców !!!

[Tatyana]

O mój Boże, Tatyanaforma jest po prostu magiczna! I taki zasłużony, zaprawiony w bojach ... staraj się odpierać ataki gazowe przez tak długi czas!
A przepis jest godny - uwielbiam proste i lakoniczne proporcje.

[Irada]

Irada, Poczekam na wynik, mam nadzieję, że Ci się spodoba.

Elena Tim, rozmiar: ta szerokość to miejsce, w którym znajdują się serduszka -19 cm, długość -18 cm, głębokość 0,5 cm, samo ciastko ma 1 cm grubości. Kiedy zaczynam pieczenie, ciasto trochę się podnosi, trzymam uchwyty w pobliżu formy, na zdjęciu widać, że ciasto trochę wyjdzie z formy.

prubulno cóż, to jest forma, jak mówią, bierzesz rzecz w swoje ręce, jesteśmy bardzo wdzięczni rzemieślnikowi, który wykonał tę formę, uszczęśliwiła nas, gdy byliśmy dziećmi, a teraz moja siostra ma już wnuki i nadal często używamy tego formularza. Rzemieślnik pracował w jednej z mińskich fabryk.

Premier, Będę zadowolony jeśli przepis mi się spodoba, no a forma sprawdzona przez lata, wytrwała, kiedyś postanowiłem ją dokładnie umyć i wtedy bardzo cierpiałem, wyrywając ciasto ze wszystkich dziur, teraz tylko z moją gorącą wodą nie lubi żadnej chemii

[Tatyana]

Tatyanadziękuję!
Jeśli dostanę coś wartościowego w e-mailu. gofrownica, wypisz się.

[Elena Tim]

Elena Tim, Będę bardzo wdzięczny) Czekam na odpowiedź, wtedy sam spróbuję tego przepisu)

stopiony i schłodzony majonez

Margaryna prawdopodobnie ...

A chciałbym spróbować tego przepisu na piec z wykrojnikami Nordic… Zastanawiam się, czy to się uda?

Elena Tim, będę bardzo wdzięczna) Czekam na odpowiedź, wtedy sam spróbuję tego przepisu)

Aaaaa! Oto kiełbasa biznesowa! Nie chcę tego samemu testować, więc wysyłasz Lenkę.
Nie zamierzam tego zrobić teraz. Mój dzisiejszy harmonogram to straszne lenistwo.
Ale jak tylko namydkuję i gotuję, oczywiście, zrezygnuję z subskrypcji, dokąd pójdę.

[Ctrekoza]

Ctrekoza, Irina, bardzo dziękuję, poprawiła go, przeczytała i sprawdziła sto razy i nadal popełnia błędy.

Dodano sobotę 16 kwietnia 2016 19:49

Cegła LadaIrina, nie wiem, co to są stemple skandynawskie, ale to ciastko rośnie trochę w formie, kiedy je pieczesz, wypełnia formę.

Przepraszam, że jestem poza tematem: girl_red: Wygrzebałem taki formularz. Spędziłem 30 lat w stodole. Nie zardzewiały, ale wszystko się klei i nie wyskakuje. Smarowana, kalcynowana ... może dobrze, jej ciasto jest smaczne a forma nie chce się upiec. Może ktoś miał taki problem.

[toy09]

toy09, przystań, Ira Tumanchik powiedział, jak myć i robić działającą formę.
Shyrshunchik, Tanya, przepraszam.

Tanechka, dziękuję, przepis i kształt są cudowne, jest kilka takich kafelkowych form, musisz upiec ciasteczka

[Oktyabrinka]

OktyabrinkaTanya, będę zadowolony, jeśli lubisz ciasteczka.