Pieczone kotlety z fasoli mung z warzywami i orzechami włoskimi (chude)

Pieczone kotlety z fasoli mung z warzywami i orzechami włoskimi (chude)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Zacier	200 g
Marchewka	1 szt
Buraczany	1 szt
Orzech włoski	50g
szpinak	50g
Suszona żurawina	50g
Zira, kolendra, gałka muszkatołowa	1/4 godz
Papryka mielona	1/2 łyżeczki
Sól pieprz	smak
Olej roślinny	1,5 łyżki

Metoda gotowania

• Zacieru moczyć przez kilka godzin (zalecane nawet w nocy).

• Stałem przemoczony przez 4 godziny. Spuść wodę, spłucz

• Fasolę mung gotować do miękkości. Gotuje wystarczająco szybko (15-25 minut)

• Gotowałem przez 20 minut. Zacier lekko rozgotowany

• Na patelni rozgrzać olej roślinny i smażyć na nim przyprawy przez kilka minut

• Drobno posiekaj szpinak (zamrożony), drobno zetrzyj marchewkę i buraki

• Pokrój orzechy włoskie (zrobiłem to w blenderze). Ułóż starte warzywa, szpinak, orzechy i suszoną żurawinę na patelni z przyprawami, solą i pieprzem. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając

• Spuść wodę z gotowanej fasoli mung, posol i rozgnieć prawie na puree ziemniaczane (bez fanatyzmu, fasola mung jest bardzo miękka)

• Do muffinki dodać duszone warzywa z żurawiną i orzechami i dokładnie wymieszać do uzyskania gładkości. Okazuje się, że jest to bardzo plastyczna masa

• Uformuj placki i ułóż je na natłuszczonym naczyniu do pieczenia

• Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy kotlety 40-50 minut. W niektórych źródłach zaleca się obrócić kotlety na drugą stronę po 20 minutach pieczenia z jednej strony i ugotować taką samą ilość. Moje kotlety bardzo się przewracały, były miękkie i połamane. Po przewróceniu dwóch kotletów postanowiłem upiec resztę bez przewracania. Nie wpłynęło to w żaden sposób na smak!

• Podawaj z różnymi sałatkami i dowolnym sosem.
• Smacznego!
• Okazało się bardzo smaczne z sosem z wiciokrzewu!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2-3 porcje

Czas na przygotowanie:

Gotowanie przez około 1,5 godziny

Program gotowania:

Piekarnik, kuchenka

Uwaga

Okazały się bardzo ciekawe, jasne, smaczne i satysfakcjonujące kotlety!
Zira jest wyczuwalna. Kto traktuje tę przyprawę bez większego współczucia, lepiej zmniejszyć jej ilość.

Lenusik, z przepisem na setną rocznicę

Lenochka, bardzo dziękuję!
Jak bardzo jesteś uważny

Lenochka! Gratulujemy przepisu na rocznicę! DOBRA ROBOTA! Najpiękniejsze zdjęcie i niezrównany przepis! Pojawi się post, na pewno go wykorzystam!

I powiem ci tutaj! Dobra robota! Nie "odstrzelony na końcu", podniósł zarówno poziom zdjęcia, jak i stopień kreatywności !!! A to wtedy, gdy jesteś zajęty pracą i małą ilością gadżetów, co oznacza obecność złotych długopisów, inteligentną głowę i dobre serce!

Gratulujemy przepisu na rocznicę!

Olga, dzięki!
Przepis jest prefabrykowany - ze światem na sznurku chciałem spróbować suszonej żurawiny i zainteresowały mnie buraki. I jakoś pasują do siebie harmonijnie. Smaku buraków nawet nie czuć, chociaż pod względem objętości okazał się normalny .
Ogólnie podobały mi się kotlety, są kruche i delikatne. Nalałem ci serdecznie sos z wiciokrzewu i ciesz się!