Kanapka „Sałatka”

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
gotowany filet z kurczaka (można użyć dowolnej części kurczaka)	2 szt. średni rozmiar
świeży ogórek (kiszony zimą)	1 szt. średni rozmiar
cebula	pół średniej cebuli
Musztarda francuska (ziarna)	1h l.
ocet balsamiczny	0,5h l.
majonez	2-3 ul. l.
koper
zmielony czarny pieprz
chleb żytni	4-6 sztuk

Metoda gotowania

Postanowiłam otworzyć serię przepisów z porannymi kanapkami. Gdzieś mieliśmy taki temat, ale okazało się, że wszystko jest w jednej kupie i teraz nie możesz tego znaleźć.
Dlaczego sałatka? Ponieważ powłoka kanapki jest w zasadzie sałatką. Można go jeść prosto z pieczywem, można uzupełnić innymi składnikami (lepiej z warzywami np. Awokado pasuje), ale ja uwielbiam kanapki.
To ulubiona kanapka z mięsem młodszego syna. Sprzeda mu swoją ojczyznę. Zjada najwięcej.
Filet wystarczy pokroić w kostkę, ogórek - zetrzeć, cebulę - w kostkę, doprawić, wymieszać, dodać zioła. Dill świetnie sobie tutaj radzi, po prostu nie miałem go w odpowiednim momencie.
Filet - mięso jest dość wytrawne, dlatego dressing powinien być soczysty. Z tego samego powodu nie wyciskamy ogórka. Lepiej to zdjąć. Bierzemy dobry majonez, a nawet lepszy, jeśli ma niską zawartość tłuszczu. Taki majonez ma bardziej płynną konsystencję i jest dla nas dobry. Lepiej zmoczyć wszystkie filety. Musztarda francuska jest lekko kwaśna, balsamiki (prawdziwe, dobre i dojrzałe balsamiki, które są gęste) mają wyraźny słodki smak, więc równoważą się wzajemnie. Jeśli nie masz octu balsamicznego - no cóż, będą z nim figi))). I możesz się bez tego obejść.
Rzadko gotuję mięso na takie kanapki (przypomnę, że mięso w sałatkach, kanapki gotuje się umieszczając je we wrzącej wodzie). Zwykle jest kurczak z całego upieczonego kurczaka, z gulaszu na patelni. Konieczne jest zebranie pozostałości, usunięcie skóry i kości, drobno posiekanie i użycie.

* Anyuta *

Zabieram to do zakładek… Będę nawet gotować „jak sałatkę”!

Strach na wróble

Cytat: * Annie *

Zabieram to do zakładek… Będę nawet gotować „jak sałatkę”!

I zdecydowanie radzę odtworzyć stację benzynową. Nie tylko do tego, ale ogólnie bardzo dobrze nadaje się do sałatek mięsnych: majonezu, musztardy francuskiej i balsamicznej.

* Anyuta *

Cytat: Strach na wróble

Nie tylko do tego, ale ogólnie bardzo dobrze nadaje się do sałatek mięsnych: majonezu, musztardy francuskiej i balsamicznej.

Natasza, dzięki !!!

Antonovka

Natasza, gdzie byłaś wczoraj ??? Dzisiaj w porze lunchu wcisnęłam mężowi pierś z kurczaka, oni nie jedzą, utknęli! A oto takie piękne masło
Dziękuję przyjacielu!

Regina V.

Chciałem coś zjeść ...

Strach na wróble

Cytat: Antonovka

Natasza, gdzie byłaś wczoraj ??? Dzisiaj w porze lunchu wcisnęłam mężowi pierś z kurczaka, oni nie jedzą, utknęli! A oto takie piękne masło
Dziękuję przyjacielu!

Cóż, nie ostatni! To ja mówię o chrypce z kurczaka. Nadal będziesz miał czas, aby go zobaczyć iw tej formie))). Co więcej, można to zrobić w innej formie: filet (jeśli jest mocny, nie ugotowany) można pokroić w plasterki. Chleb posmaruje się dressingiem, na tych talerzach układa się filet, na wierzch ponownie kładzie dressing, krążki cebuli i kubki ogórkowe. Po prostu wygląda jak kanapka. Mam w swoim arsenale tuzin takich samych porannych kanapek))). Jest wiele rodzajów łososia z pastami i kółeczkami z gotowanych jajek itp. Jeśli chcesz nakarmić muzhukova - możesz się kręcić!))

Cytat: Regina V.

Chciałem coś zjeść ...

Po co to jest?..

Ksyushk @ -Plushk @

Cytat: Strach na wróble

można to zrobić w innej formie: filet (jeśli jest mocny, nie ugotowany) można pokroić w plasterki.

W, z talerzami. Mój zawsze pieczony kurczak, draniu, zjadają go w formie kanapek z tym, co trzeba ~~co jest w lodowce~~, czy to sałatka (dowolna), czy pojedyncze składniki.
Dla siebie mam stację benzynową. Ciekawe, aby spróbować. Nataszadziękuję!

Cytat: Strach na wróble