Lody „Orzech” bez jajek (helado de nueces sin huevos) w maszynie do lodów Brand 3811

Lody „Orzech” bez jajek (helado de nueces sin huevos) w maszynie do lodów Brand 3811

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Śmietana 10%	100 ml
Mleko skondensowane	1 łyżeczka
kochanie	1 łyżeczka
Cukier puder	1 łyżeczka
Mielony karmelizowany orzech	1 łyżka. l.
Karmelizowany Orzech	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Śmietanę wysyłamy do zamrażarki w celu skrystalizowania na kilka godzin.
• W tym czasie karmelizujemy orzechy włoskie i pieczemy miseczki waflowe (szczegółowy opis tutaj)
• 
• Zmiel 1 łyżkę. l. karmelizowane orzechy. Śmietanę ubić (mam blender Bamix, nasadkę „dyskową”). Gdy tylko zaczną rosnąć, stopniowo dodajemy cukier puder, miód, mleko skondensowane.
• Wlej powstały kremowy koktajl (200 ml) do wiadra z już zainstalowaną szpatułką. Dodać zmielone orzechy (trochę zostaw do posypania).
• 
• Zamykamy pokrywę, obracając ją zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aż się zatrzyma. Instalujemy jednostkę silnikową. Podłączamy lodziarnię do sieci. Włącz przycisk „Zasilanie”. Ustaw godzinę 30:00 przyciskiem „Timer”. Czekamy.
• Jak tylko w wiadrze nagromadzi się warstwa lodów (gdzieś w połowie programu), można dodać karmelizowane orzechy włoskie. Wlewamy je przez okno.
• Na zakończenie programu czekają na nas nasze lody orzechowe
• 
• Formujemy kulki, wkładamy je do naszych miseczek i lekko posypujemy resztkami zmielonych orzechów
• 
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 porcja

Czas na przygotowanie:

30 minut + czas na krystalizację śmietanki, karmelizacja orzechów

Program gotowania:

Marka 3811 lodziarka i blender Bamix

Kuchnia narodowa

Hiszpania

Uwaga

Lody okazały się bardzo smaczne ... bardzo orzechowo-orzechowe ... i karmelowe ... Dobrze komponuje się z miseczkami waflowymi

Dobrze i długo utrzymuje kształt. Nie wiem, dlaczego autor (La Cocinera Mileurista na 🔗) próbowałem wtryskiwać do niego żelatynę (chociaż, jak zrozumiałem, był to dopiero pierwszy eksperyment autora z żelatyną)

Tutaj również odszedłem od autorskiej technologii, dlatego też cytuję ją w moim wolnym tłumaczeniu.

Składniki:
Mleko 9% - 1000 ml
Mleko skondensowane 9% - 4 łyżki. l.
Syrop inwertowany - 100 ml
Orzechy włoskie - 100 gr
Cukier puder - 2 łyżki. l.
Żelatyna w proszku - 1 opakowanie
Do karmelizacji:
Cukier - 4 łyżki. l.
Woda - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:
Zagotuj razem mleko, mleko skondensowane, żelatynę, syrop inwertowany i posiekane orzechy włoskie (część pozostawić).
Następnie wlej miksturę do foremki i włóż do zamrażarki, mieszając co 2 godziny. Po 4 godzinach dodaj pozostałe orzechy do mikstury i wymieszaj. Wstaw do zamrażarki na kolejne 2 godziny.

Zdjęcie autora


Ciekawe, jaki jest ten koszyk na zdjęciu

[mannochka]

mannochka, Brak mi słów ! Cudowne lody! Na pewno spróbuję to ugotować.
Podziękować!

[Vitalinochka]

Vitalinochkadziękuję Spróbuj, bardzo smaczne lody

manna, co za uroda, pyszna !!!

Wygląda niesamowicie! Chciałabym spróbować ...

Och, Mannochka, znowu pyszne! A tu w Petersburgu jest dziś zimno ... i znowu uwodzicie! Cóż, naprawdę chcę

Dziękuję wam dziewczyny! Spróbuj, spróbuj! Te lody są pyszne! Mam go samego

[manna]

Jakie smaczne! Karmel, orzechy, lody… wszystko co kocham!
manna, a kolor lodów przypomina creme brulee? Jakoś nie do końca rozumiałem, dlaczego.

Kolor? Od orzechów. Po pierwsze z samych orzechów, a po drugie żuje się je… karmelizowane

[mannochka]

mannochka, lody w takich miseczkach waflowych to po prostu uczta dla oczu! : girl_love: Bardzo efektowna prezentacja, a smak ... m-mmmm!

[Marisha]

Marisha, Dziękuję skarbie!

[Mannochka]

Mannochkai kiedy masz czas na wszystko! Zdecydowanie usuwam przepis z zakładki! Jak tylko rozgrzej się jeśli dadzą ci ogrzewanie, pójdę ugotować.

Jakie pyszne i piękne! Teraz rozumiem, że dopóki nie jestem całkowicie szczęśliwy, nie mamy maszyny do lodów !!!

[Mannochka]

Mannochkai kiedy masz czas na wszystko! Zdecydowanie usuwam przepis z zakładki! Jak tylko rozgrzej się jeśli dadzą ci ogrzewanie, pójdę ugotować.

Manechkakiedy widzę Twoje arcydzieła, mam dokładnie to samo pytanie Przygotuj koniecznie bardzo smaczne lody

Jakie pyszne i piękne! Teraz rozumiem, że dopóki nie jestem całkowicie szczęśliwy, nie mamy maszyny do lodów !!!

Podziękować, Marish! Tak, teraz rozumiem wartość lodów, porównując lody robione ręcznie i lody

[Mannochka]

Mannochkaco za smaczna uczta! A pomysł z kubkami jest świetny!
Patrzę na zdjęcie i oblizuję usta

Usta zamknięte, oczy zamknięte ...

Jakaś inwazja wszelkiego rodzaju gadżetów na forum, nie masz czasu na kręcenie głową w różnych kierunkach.

W porządku! Miło i smacznie!

Dziewczyny, bardzo dziękuję za zainteresowanie przepisem i miłe słowa.

[Mannochka]

Mannochka, świetny

Ciekawe, z czego jest ten koszyk na zdjęciu?

Wydaje się, że autor włożył swoje lody do muszli

To niesprawiedliwe, kiedy wszystko jest tak smaczne i nie można spróbować

[Sowa scops]

Sowa scopsdzięki, myślę, że to jakiś tort, ale to co

Aleksandrapowinieneś spróbować (nadal masz tam dużo maszyn do lodów? możesz rozpakować)

🔗 czas na proporzec przepis na lody !!!!! Zjem je tylko w weekend !!!!

Zjem je tylko w weekend !!!!

Nie, lepiej rozciągnij przyjemność na kilka weekendów

Zgoda. i od czego zacznę ??? Wypiszę się później.

Mannochka, to bardzo piękny kolor! Mogę sobie wyobrazić, jak chrupie okruchy orzechów!

[Arochka]

Arochka, Dziękuję skarbie! Tak, tak, chrupki z orzechami i karmelami mmmmmm

I tu też 🔗

Tozha z orzechami, prawda? Nie, żeby rozłożyć własną marozkę: "Tutaj, Manna, próbowałem twojego marożko, oto co mam"

[Mannochka]

Tozha z orzechami, prawda?

Zakładamy, że to nadal orzechy.

Nie, żeby rozłożyć własną marozkę: "Tutaj, Manna, próbowałem twojego marożko, oto co mam"

MannochkaChciałabym zrobić i zrobić Wasze lody, ale teraz lody są mi surowo zabronione - mam taki kaszel, że wszyscy sąsiedzi myślą, że mamy psa. Pozostało tylko podziwiać zdjęcia.

Tak, na pewno nie chodzi o lody.

Mannochkadzięki, staram się być leczony!

Dziękuję, wygląda bardzo smacznie i jestem pewien, że je nie mniej smacznie.
Powiedz mi, co to jest „odwrócony syrop”?

[Helena]

Podziękować, Helena!
Syrop inwertowany to syrop z cukru, wody i cytryny, który zastępuje melasę. Tutaj TUTAJ Administrator opisał, jak zrobić taki syrop.