Galaretka jagodowa jest bardzo smaczna (bez warstwy na wierzchu)

[Więc:]

Galaretka jagodowa jest bardzo smaczna (bez warstwy na wierzchu)

Kategoria: Drinki

Składniki
Truskawka	200 g
woda	600 g
Skrobia ziemniaczana	20 g
Cukier	2-3 ul. l.

Metoda gotowania

• Kisiel gotuję za radą V. Pokhlebkina.
• Okazuje się, że jest to bardzo aromatyczna galaretka bez warstwy skrobi na wierzchu, a jagody są jak świeże.
• Teraz dodaję jagody z zamrażarki. W tym przepisie jest truskawka z cukrem:
• 
• Przecinam nożem, aby przyspieszyć rozmrażanie. Zamrażam 250-300 g cukru na 1 kg truskawek - truskawki polewam cukrem i siekam nożem grubo w misce. Po truskawkach pozwól sokowi zamrozić na małych tackach. Zimą odcinam tyle, ile potrzeba i rozmrażam. Truskawki zamrożone w ten sposób po rozmrożeniu pozostają smaczne, słodkie, nie kapią. Lubię to:
• 
• Możesz podlać twarożek, zapiekanki, jogurt itp. Cóż, wrócę do galaretki.
• Więc:
• Rozcieńczyć skrobię w 100 g zimnej wody - mleko skrobiowe. Mieszając, wlej mleko skrobiowe do 500 g wrzącej wody. Jak tylko skrobia się zaparzy (nie trzeba gotować), od razu wkładam wszystkie truskawki, szybko mieszam i wyłączam galaretkę (w rzeczywistości jagody nie są gotowane, nie gotują się). Odstaw, zaparz, jagody wydzielą sok i kolor.
• Jeśli truskawki są świeże, posyp je 2-3 łyżkami. l. cukier, następnie posiekaj nożem, poczekaj, aż pojawi się sok. Potem gotuję galaretkę.
• Przy takiej ilości skrobi uzyskuje się galaretkę o średniej gęstości. Na grubą warstwę nakładam 40 g skrobi.
• Oto kolejna galaretka wiśniowa (w rzeczywistości okazuje się, że ma jasny kolor wiśni, ale tutaj okazało się, że jest lekki od błysku):
• 
• Ugotowałam tak:
• Doprowadzony do wrzenia 500 g wody + 2 pełne łyżki. l. Sahara.
• Mieszając wrzątek dodałam mleko skrobiowe ze 100 g wody i 20 g skrobi.
• Po zaparzeniu skrobi dodałem 200 g wiśni. Dokładnie wymieszaj i zdejmij rondel z ognia.
• Kisiel jest gotowy po zaparzeniu, schładza się do ledwo ciepłego stanu.
• Przed włożeniem ich do galaretki rozmrażałem wiśnie do takiego stanu, aż jeszcze nie wypuściły soku, ale pozostały bardzo zimne, gęste, ale bez lodu i zachowały swój kształt.

Uwaga

Smacznego !

[Qween]

Qweendzięki za ciekawy przepis, jagody zawsze nakładam na skrobię. Nie ma truskawek, ale zamroziłam maliny i jeżyny, miałam też użyć galaretki do galaretki.

[Elya_lug]

Elya_lug, do zdrowia.

zawsze umieszczaj jagody na skrobi.

Wydaje mi się, że galaretka jest zauważalnie smaczniejsza, jeśli jagody nie są gotowane, ale włożone do gotowej galaretki skrobiowej. Mam nadzieję, że ci się spodoba.

Żyj i ucz się. Uwielbiam kisiel, szczególnie wiśnię, na pewno tak go ugotuję. I dzięki za proporcje skrobi i wody. Zawsze robiłem to na oko

[kirch]

kirch, do zdrowia.

dzięki za proporcje skrobi i wody. Zawsze robiłem to na oko

Wiele potraw gotuję na oko, aw galarecie wydaje mi się, że wymagana jest precyzja w proporcjach.
Nawiasem mówiąc, jeśli gotujesz go ze skrobią kukurydzianą, należy go umieścić 2 razy więcej niż ziemniak.

[kirch]

kirch, do zdrowia.

Wiele potraw gotuję na oko, aw galarecie wydaje mi się, że wymagana jest precyzja w proporcjach.
Nawiasem mówiąc, jeśli gotujesz go ze skrobią kukurydzianą, należy go umieścić 2 razy więcej niż ziemniak.

Nie, nie lubię galaretki ze skrobią kukurydzianą. Okazuje się, że jest białawy

Ale chyba z nim galaretka jest smaczniejsza niż z ziemniakami.

Ale chyba z nim galaretka jest smaczniejsza niż z ziemniakami.

Nie lubię galaretki mlecznej

Tak, to oczywiście kwestia gustu.

Mój mąż uwielbia galaretkę - zwrócę uwagę!

A dla mnie galaretka i pianka na niej to nierozłączne pojęcia. Pomyślałem, że tak powinno być… A z czego wtedy tworzy się piana?

[Qween]

Qween i zawsze mam galaretkę z tą pianą, bez niej nadal nie mogłem gotować, ale okazuje się, że nie trzeba długo gotować, to znaczy w ogóle nie gotować. jak tylko ugotujesz, wymieszaj i WSZYSTKO, wyłącz! po prostu żyj i ucz się. podziękować. staraj się nie gotować.

Dzięki za przepis! Jeszcze wczoraj dziecko poprosiło o galaretkę

Dziewczyny, zdrowie!

Tutaj również ugotowałam galaretkę wiśniową:


Teraz napiszę w pierwszym poście, jak gotowałem.

A dla mnie galaretka i pianka na nim to nierozłączne pojęcia. Pomyślałem, że tak powinno być… A z czego wtedy tworzy się piana?

Myślę, że obecność filmu skrobiowego zależy od metody gotowania. Nie należy gotować gotowej galaretki.

I uwielbiam galaretkę, ale jej nie gotuję, bo nie pokonałam w niej grudek skrobi ... To, czego po prostu nie zrobiłem, walka z nimi jest bezużyteczna ...
Spróbuję ponownie z tym przepisem, nagle się okaże

[lillay]

lillayspróbuj gotować tak, jak napisałem. Moja galaretka okazuje się bez grudek, bardzo bogata, o smaku świeżych jagód lub owoców (w zależności od tego, z czego ugotować). Same jagody są bardzo smaczne, nie gotowane, jak to często bywa w kompotach i galaretkach.

Pamiętaj, aby podczas gotowania dobrze wymieszać mleko skrobiowe, aby w filiżance nie było osadu skrobiowego. A kiedy wlewasz mleko do wrzącej wody (lub wody z cukrem), wymieszaj samą wrzącą wodę, aby skrobia była równomiernie zaparzona.

Nawiasem mówiąc, o grudkach. Jako dziecko bardzo lubiłam owsiankę z semoliny, więc była z grudkami, taką jaką gotowano w ogrodzie. Ile razy próbowałem ugotować taką grudkowatą owsiankę z semoliny, nigdy nie dostałem grudek.

Nawiasem mówiąc, o grudkach. Jako dziecko bardzo lubiłam owsiankę z kaszy manny, więc była z grudkami, taką jaką gotowano w przedszkolu. Ile razy próbowałem gotować taką grudkowatą owsiankę z semoliny, nigdy nie dostałem grudek.

Haha, mogę podzielić się swoim „doświadczeniem”. W latach szkolnych zajmowałem się turystyką, sam gotowałem, nie bardzo wiedziałem jak. Po ugotowaniu semoliny wsypali cały kilogram do garnka lub wiadra (już nie pamiętam), a potem zaczęli mieszać. Były grudki ... Potem mieliśmy lekcję i podaliśmy schemat, ile włożyć, jak polać i ile minut gotować.

Po ugotowaniu semoliny wsypali cały kilogram do garnka lub wiadra (już nie pamiętam), a potem zaczęli mieszać. Były grudki ...

Nie, grudki nie wyszły, już tego próbowałem. Wydaje mi się, że oprócz tego, że konieczne jest jednoczesne napełnienie wszystkich zbóż, objętość przygotowanej owsianki również powinna być duża. Gotuję na jeden lub dwa talerze.

[Qween!]

Dzisiaj ugotowałam galaretkę z pustego kompotu z śliwki-morwy i mrożonej maliny-jeżyny. Syn (5 lat) powiedział, że zrobiłem idealną galaretkę. Dzięki Ci,Qween!

[Qween]

Qween, Dziękuję Ci bardzo!)
Nigdy nie lubiłem ani nie gotowałem galaretek, a moja mama zawsze robiła je bardzo gęste i obrzydliwe na wierzchu)
A potem tak szkoda było wyrzucać ponownie mrożone jagody na wiosnę (zamrażamy je co roku i nikt nie je), że postanowiłem poszukać przepisów na galaretki i znalazłem twoje. Ale sama Pokhlebkina czytała nie raz, ale o galaretce nie pamiętałam - dzięki za udostępnienie.
Kisiel pijemy od kilku tygodni według Waszego przepisu i codziennie) - bardzo smaczny: bez filmu, zapachu, koloru jest po prostu niesamowity - po prostu podziwiałam wiśnię)
Więc teraz „wypijemy” wszystkie mrożone jagody, aw przyszłym roku zamrozę je tylko na galaretkę - nie luzem, ale od razu w torebkach.
Dziękuję Ci bardzo!

Przygotowałem się i będę Ci wdzięczny

Anya, dzięki za przepis!
jak długo miałem zamiar wbić słowo „galaretka” w wyszukiwarkę))) w końcu! stało się, znalazłem proporcje!
Ciągle gotuję galaretkę w domu, dużo mrożonych owoców. I zawsze on, ta galaretka, okazuje się inny
a kolejność jest odwrotna ...
i za każdym razem po wlaniu skrobi mam myśl - gotować, a nie gotować No więc teraz ZAREZERWUJĘ to i zgodnie z oczekiwaniami zachowując wszystkie witaminy.
Anya,

Dziękuję i ugotowałam go po raz pierwszy w życiu. Pyszne i szybkie. Zrobione z lodów z cukrowymi truskawkami, aromat i smak są dobre.