Pomarańczowy biszkopt w kuchence mikrofalowej

Pomarańczowy biszkopt w kuchence mikrofalowej

Kategoria: Cukiernia

Składniki
jajka	4 rzeczy
cukier	1 szklanka
Sok pomarańczowy	4 łyżki
olej roślinny	4 łyżki. łyżki
mąka	1 szklanka
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
krem
krem	200 g
mleko skondensowane	200 g
kwaśna śmietana	200 g
owoc

Metoda gotowania

• Pomarańczowy biszkopt, który obiecałem z kuchenki mikrofalowej poprzedniego wieczoru. Jak zwykle wszystko jest bardzo proste. Jajka mielimy z cukrem, dodajemy sok i skórkę z jednej pomarańczy, masło i mąkę z proszkiem do pieczenia. Pieczemy 7 minut, moc 800
• Ubij śmietanę, dodaj skondensowane mleko i śmietanę. Ciastka pokroić na trzy części. Smarować śmietaną Każde ciasto jest przesuwane owocami. Udekoruj czekoladowymi figurkami i owocami.
• Bardzo wyraźny, jasny pomarańczowy smak. Ciastko jest porowate, delikatne. Świetnie komponuje się z owocami zarówno wewnątrz ciasta jak i jako dekoracja.
• Oto taki wysoki biszkopt. Ciemne plamy są bardzo dobrze widoczne po pieczeniu w kuchence mikrofalowej
• 
• W dziale możesz zobaczyć, jakie ciasta porowate są uzyskiwane.
• 

Valya, dzięki za kolejne ciasto w kuchence mikrofalowej. Wygląda na to, że masz smak !! A kuchenka mikrofalowa staje się równym pomocnikiem w pieczeniu ciastek w Twojej kuchni, podobnie jak kuchenka.
Valya, czy możesz jeszcze napisać w jakiej średnicy upiekłaś. Jaka jest wysokość ciasta i ile waży?
Chciałbym porównać z pieczeniem w piekarniku.
I jeszcze jedno pytanie. Czy nakładałeś go na siedem minut naraz, czy stopniowo przez kilka minut?

Tutaj użyłem formy o średnicy 20 cm, wysokość 7 cm, ale nie pamiętam dokładnie wagi, wydaje się, że około 700 gramów. Natychmiast ustawić na 7 minut. Cóż, w momencie wypieku tego biszkoptu miałam już dość doświadczenia w wypieku innych rodzajów ciastek, na których przez jakiś czas próbowałem. Dlatego tutaj śmiało stawiam na 7 minut. Okazało się, że wystarczy.

No cóż, jak ja nie zauważyłem tego tematu?
Teraz zacząłem szukać lekkiego (nie czekoladowego) ciastka w kuchence mikrofalowej. Zbyt leniwy, żeby bawić się piekarnikiem.
„Byłoby miło, gdyby był pomarańczowy” - pomyślałem, wpisałem w wyszukiwarkę i dodałem, jak zawsze, „”. Cóż, jak w bajce, nie mogę uwierzyć własnym oczom.
Tego potrzebujesz. I znowu, ukochana Valyusha niespodzianki.
Rano upiekłam twoje ciasto czekoladowe, teraz ugotuję lekkie. To moje dziwactwa, chciałem ciasto z różnymi ciastami. Jeśli nie mamy czasu na jedzenie, postaram się ułożyć „Puzzle”.

Valentine, bardzo dziękuję! Trzeba ostrzec, bo inaczej prawie wylądowałem w prześwicie.

Sprawdź znak! Dzięki !

Po niepowodzeniach związanych z czekoladą spróbowałem zagotować wanilię w kuchence mikrofalowej. Ustawiłam czas na krótszy niż radziły dziewczyny, ale nie otworzyłam od razu drzwiczek piekarnika. Mimo wszystko mam wrażenie, że trochę się przesuszyłem (upiekłam 0,5 porcji, 4 minuty 10 sekund. Dostałem w 1,5-2 minuty). Teraz patrzę na pomarańczową i nie wiem, jak długo włożyć na 0,5 porcji? Maksymalna moc to 800, średnica formy to około 20. Jeśli forma jest już i wyższa, czy zmienia się czas pieczenia?

Tak, nie Wszystko zależy od ilości wypieku, a nie od kształtu.

Valentine, czy nie musisz zakrywać munduru pokrywką? inaczej czytam przepis na ciasteczka w małym świecie, więc trzeba go przykryć pokrywką. Teraz myślę, może nie upiekłam ciastek w ten sposób, więc je wysuszyłam?

Wiktoria! Pytanie oczywiście jest ciekawe ... Pieczę bez przykrycia i efekt jest doskonały, ze wszystkiego jestem zadowolony. I nagle znalazłem starą, najstarszą formę i była z wieczkiem. Wziąłem go i ponownie przykryłem pokrywką. I ... to wszystko ... Teraz piekę tylko pod przykryciem.Po prostu niesamowity wynik A wzrost jest wyższy, piecze się równomiernie i wydawało mi się, że czas na pieczenie pod przykryciem można by skrócić. Ale… Nie zrobiłem jeszcze tego eksperymentu.

Hmm, wtedy poczekamy, aż powieki nie będą wysokie i kształt nie jest głęboki, nie wyobrażam sobie nawet, jak ciasto wyrośnie, oprze się o pokrywkę

[Valya!]

Valya! Próbowałem upiec biszkopt według tego przepisu! Cóż, bardzo szybko i nie trzeba bić jajek! Potrzebowałam okruchów biszkoptów do gipsu, więc postanowiłam spróbować przepisu, tym bardziej, że w środku było ciasto z pomarańczowym biszkoptem. Zrobiłem to w małej formie, gdzieś około 13 centymetrów średnicy na dole, wysokość 2 jaj. Okazało się bardzo bujne. A waga to tylko 260 g!

Czy możesz pokazać formę, w jakiej pieczesz w kuchence mikrofalowej? Możesz z tyrnetu

Czy możesz pokazać formę, w jakiej pieczesz w kuchence mikrofalowej? Możesz z tyrnetu

I przesłałem formularz! Pieczone pod pokrywką przez 4 minuty!

🔗 🔗

I przesłałem formularz!

🔗 🔗

Oszołomiony! 4 minuty???
Nigdy niczego nie robiłam w kuchence mikrofalowej, nigdy nie gotowałam. Ta krawężnikowa yumba mieszka ze mną wyłącznie do doładowywania miodu / czekolady i podgrzewania, co wraz z pojawieniem się MV i SV jest niezwykle rzadko używane.
Lekki, ale nie "poci się" pod pokrywką?

[Aina]

Lekki, ale nie "poci się" pod pokrywką?

Aina , wieczko w środku było skondensowane, biszkopt był suchy, po upieczeniu forma z biszkoptem była jeszcze w kuchence mikrofalowej przez 10 minut.

po upieczeniu forma z biszkoptem stała jeszcze w kuchence mikrofalowej przez około 10 minut.

tak, oto sekret To jak z szybkowarem: czas gotowania wynosi 5 minut, ale dopóki nie podniesie ciśnienia, a potem je opuści, mija wieczność

Mam silikonowe koryto, mogę spróbować

Mam silikonowe koryto, mogę spróbować

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302517.0

Dziewczyny pomagają mi zorganizować odprawę. Upiekłam ten biszkopt w sobotę. Nie mogę powiedzieć, że w ogóle się nie udało, ale nie mogę też zrobić czegoś przeciwnego i nie mogę porównać tego z czekoladą pod mikroskopem.
Wszystko upiekłam ściśle według przepisu. Jaka jest istota problemu - początkowo ustawiłem go na 7 minut, a potem w nieskończoność dodawałem czas, bo blat cały czas był mokry, a potem lepki. Biszkopt słabo się podniósł. W efekcie od spodu ciasto zagęściło się bliżej gumowego, z dużym trudem przecinając go sznurkiem. Boki również były sklejone, pozostałe dwa ciastka pocięto nożem (okazało się, że jest krzywy). Wierzch pozostał taki lepki.
Podczas pieczenia pachniało bardzo mocno omletem z pomarańczą, ale ogólnie ciasta były jadalne, a ciasto okazało się niesamowicie smaczne (zrobiłam krem ​​maślano-twarogowy i dużo owoców). Prawdziwa impregnacja wymagała 2 szklanek, aby zneutralizować gumę. To znaczy, że ciasto w końcu się odważyło, ale następnym razem chciałbym uzyskać doskonały rezultat.
Pytanie brzmi, dlaczego blat tak długo pozostawał mokry i lepki i jak zapobiegać gumowaniu. Co zrobiłem źle?

Znowu nie było problemów z biszkoptem czekoladowym w mikrofalówce z Valyushy, wręcz przeciwnie - to jest najlepszy biszkopt !!! Zawsze wysoki, przewiewny, tnie w kilka sekund, nie kruszy się ani nie gumuje. Świetnie smakuje. I tutaj nie mogę zrozumieć, co jest nie tak.

Lisa! Zniosłeś biszkopt po upieczeniu w kuchence mikrofalowej? Pod pokrywą piekarnika? Wydaje mi się, że go prześwietliłeś - stąd gumowactwo, a lepki blat zniknąłby po tym, jak stał w kuchence mikrofalowej po upieczeniu.

Lekko, mam też taką miskę:

Ale czy bez wieczka można go przykryć papierem do pieczenia lub torebką z dziurką?

Lisa! Zniosłeś biszkopt po upieczeniu w kuchence mikrofalowej? Pod pokrywą piekarnika? Wydaje mi się, że go prześwietliłeś - stąd gumowactwo, a lepki blat zniknąłby po tym, jak stał w kuchence mikrofalowej po upieczeniu.

Potrzebujesz piekarnika pod pokrywą? ale nie wiedziałem dlaczego?
Potem trzymałem go przez 10-15 minut, ale wcześniej torturowałem go do pieczenia, ponieważ był całkowicie wilgotny i dopiero gdy blat pozostał lepki, przestałem, bo bałem się go całkowicie gumować.
Ale czekolada nie była lepka i nie była mokra. I tutaj naprawdę górny cm biszkoptu był półpłynny nawet po 10 minutach całkowitego czasu.

I spróbowałem tego ciastka. Nie zrobiłem tego idealnie. Wszystko byłoby dobrze, ale źle wstał i wyszedł w kopule. To prawda, okazało się pyszne.Wydaje mi się, że nadal lepiej jest bić jajka!

I upiekłam to. Okazało się świetnie, dzięki Valya za przepis.Smaczne, pachnące, puszyste

Lisa! Zniosłeś biszkopt po upieczeniu w kuchence mikrofalowej? Pod pokrywą piekarnika? Wydaje mi się, że go prześwietliłeś - stąd gumowactwo, a lepki blat zniknąłby po tym, jak stał w kuchence mikrofalowej po upieczeniu.

Zgodzić się!!! Po 7 minutach jest całkowicie upieczony, a po osiadaniu lepki top znika. Ktoś już napisał, że biszkopt pozostawiony po upieczeniu w kuchence mikrofalowej nadal się gotuje. Ale co jest niepokojące… Nie pachniałem omletem… od razu poczuł zapach pomarańczowych ciastek, więc początkowo coś poszło nie tak.
Sveta! Ale twój biszkopt jest po królewsku i bujny, a nawet smak można zobaczyć kropkami .. O tak, rzemieślniczko !!!!

Dziewczyny, cóż, ja dokładnie ubijam jajka przez co najmniej 5 minut. Kiedyś gdzieś przeczytałem, że to jeden z warunków pieczenia w mikrofalówce i tylko to robię

Potrzebujesz piekarnika pod pokrywą? ale nie wiedziałem dlaczego?
Potem trzymałem go przez 10-15 minut, ale wcześniej torturowałem go do pieczenia, ponieważ był całkowicie wilgotny i dopiero gdy blat pozostał lepki, przestałem, bo bałem się go całkowicie gumować.
Ale czekolada nie była lepka i nie była mokra. I tutaj naprawdę górny cm biszkoptu był półpłynny nawet po 10 minutach całkowitego czasu.

Cóż, jak opisujesz, przyczyna nie leży w pokrywie (zawsze piekę z nią i bez niej z takim samym rezultatem) a nie w szlamie w kuchence mikrofalowej (nie trzymam go dłużej niż 7 minut po upieczeniu). Jeśli biszkopt nie urósł w ciągu pierwszych trzech minut, a nawet pojawił się zapach omletu, należy szukać przyczyny albo w partii, albo w trybie. Nawet jeśli tryb jest ustawiony na 800, a na baldachimie jest niewystarczające napięcie, to piec zaczyna wariować i nawet nie wiesz, czego się spodziewać.

[Valya]

Dziewczyny, cóż, ja dokładnie ubijam jajka przez co najmniej 5 minut. Kiedyś gdzieś przeczytałem, że to jeden z warunków pieczenia w mikrofalówce i tylko to robię

Valya, więc można to naprawić w samym przepisie - wcieranie do ubijania. Ja też w to kupiłem (mielę szybciej niż bić) i ciastko okazało się nie tak gorące. Chociaż bardzo podobał mi się smak!

I pocierałem wszystko łyżką przez około cztery minuty.

Zawsze dobrze biję, mój mikser jest tak dobry, że nie zadziała w żaden inny sposób. Może trzeba było oddzielić białko-żółtko? A może to naprawdę kwestia napięcia lub trybu
Samo ciasto wyglądało świetnie ...

Dziewczyny i szklanka, szklanka jakiej objętości?

Dziewczyny, witam wszystkich! Próbowałem też tego biszkoptu. Stojąc w mikroskopie broni się, ale stracił kształt. Forma 20cm, wysokość 6,5cm. Czy to liczba produktów dla tej konkretnej formy, czy była to konieczna w większej formie? Nawet gdy wszystko wymieszałem, pomyślałem, że ilość nie jest mała ...

To jest zasadniczo biszkopt na wrzącej wodzie? Czyli można dodać 4 łyżki wrzącej wody i przyprawić czymkolwiek?

Valentino, porównuję ten Twój biszkopt i czekoladę w mikronie - dlaczego jest taka różnica (na te same 4 jajka) w ilości pozostałych składników? Wypiekłam oba, tylko z różnymi kremami, więc trudno to porównać. Bardziej podobało mi się ciasto pomarańczowe (mama mówiła, że ​​było najsmaczniejsze ze wszystkich, które upiekłam), ale było to z bitą śmietaną i galaretowatą polewą czekoladową, a z Chocobiscuit z kremem Miracle. Chcę tylko dotrzeć do sedna zasady, którą już zrozumiałem. że w mikronach, w wyniku natychmiastowego wypieku, ciecz odparowuje, więc potrzebny jest olej. Ale taka różnica w stosunku do czekolady nie jest jasna.

I dotarłem do tego biszkoptu. Pyszna, pomarańczowa w dotyku bardzo mocno, ale następnym razem spróbuję ją upiec w multicookerze, myślę, że będzie dużo smaczniejsza.

[walcowaty]

Wczoraj upiekłam 24 cm z sokiem z cytryny w silikonowej foremce Mąka wyłożyć 130 grm, jajka ubijać przez 10-15 minut .... ogólnie wszystko jak biszkopt do piekarnika.
Pieczenie 650 W bez pokrywki. Początkowo ustawiony na 8 minut, ale po 6 minutach zaczął siadać i pozostawać w tyle za murami. wyłączył to. okazało się, że był już całkowicie upieczony. pozostawić w mikronie na 15 minut, a następnie ostudzić na kratce.
okazało się, że jest to placek o wysokości 4 cm, porowaty i delikatny, bez skórki i absolutnie płaskiej góry. Dzisiaj zebrałem ciasto, przekażę kawałek później, bo jeszcze go nie pokroiłam)
walcowatybardzo dziękuję za przepis!

Chcę spróbować zastąpić sok wrzącą wodą. Opowiem o wynikach)

Nie miałam czasu na zrobienie zdjęcia krojonego tortu, ale oto zdjęcia tortu

cóż, bardzo kruche i namoczone ciasto. Wydaje się, że ciasto jest nieważkie. niektóre niezwykle przewiewne)

Czy możesz zastąpić olej roślinny ghee lub masłem? Czy zasadniczo roślinne? A potem go nie mam.

Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem. Okazało się, że elegancki biszkopt. Próbował uciec z formy, ale pokrywa go trzymała. Dzieci powiedziały, że nie potrzebują ciasta i zjadły go prawie w całości, gdy były jeszcze ciepłe. Dzięki za przepis! Teraz spróbuję też czekolady w kuchence mikrofalowej!

Oto mój biszkopt

Potrzebowałem okruchów biszkoptów. Postanowiłem więc zrobić to szybko w kuchence mikrofalowej. Wynik zadowolony) Zrobiłem to proporcjonalnie, zamiast soku dodałem ciepłą wodę, po rozwodzie suchy barwnik. Dzięki za szybki przepis: róża: będę go teraz często używać!