Leniwa świnia z mrożonymi warzywami w multicookerze Bork U700

Leniwa świnia z mrożonymi warzywami w multicookerze Bork U700

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Karkówka	1 kg.
Warzywa mrożone (dowolne)

Metoda gotowania

• Ten przepis jest skandalicznie prosty. Pokrój mięso na małe kawałki i złóż w rysunek. Na szyi jest wystarczająco dużo tłuszczu, więc olej nie jest potrzebny. Sól pieprz. Następnie: wyjmujemy z zamrażarki dowolne warzywa, które nam się podobają. Moja wersja jest w kolejności zakładki na mięso (ilość dla każdego rodzaju - łódkę robimy obiema rękami i ile pasuje, wysyłamy do kreskówki). Tak więc mam - por + mieszanka marchewki z selerem korzeniowym + bułgarska trójkolorowa papryka + 0,5 kg bardzo czerwonych pomidorów + zielony groszek + kilka kwiatostanów brokułów. Niczego nie wyrównujemy równą warstwą. Niech będzie zjeżdżalnia, aby podczas gotowania do soku mięsnego dostały się tylko por i marchewka. Reszta będzie gotowana na parze i nie rozpadnie się. Zamknij kreskówkę, włącz tryb „Gaszenie”. Po 45 minutach ... TA-DAAAAA !!! (to była fanfara, kto nie rozumiał) Danie gotowe! Pasuje do każdej przystawki. Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

Dużo

Czas na przygotowanie:

45 minut

Program gotowania:

Gaszenie

Uwaga

Szyja jest miękka, ale elastyczna. Ponieważ mój mąż tak bardzo kocha. Nazywa drugiego „gulaszem”. Jeśli ktoś bardziej lubi, gdy mięso „rozpływa się w ustach”, to gotuj w trybie „Multi-Cook” 102 st. 1 godzina. A jeszcze bardziej z wołowiną, około 1h 15min.

Świnka jest naprawdę leniwa ... A w szybkowarze będzie jeszcze szybciej!
Lubię mieszankę warzyw.

Tak, od dawna nie duszę wieprzowiny, staram się kupować coraz więcej wołowiny, nam smakuje lepiej
Len, patrzę na to, do czego używasz tak ciekawych temperatur do gotowania, tutaj jest 102C i 1 godzina, dlaczego dokładnie 102C? Czy to tylko konsekwencja jakiegoś udanego eksperymentu, którego wynik Ci się podobał, czy też jest tu jakaś sprytna podstawa teoretyczna? )))

Tak, od dawna nie duszę wieprzowiny, staram się kupować coraz więcej wołowiny, nam smakuje lepiej
Len, patrzę na to, do czego używasz tak ciekawych temperatur do gotowania, tutaj jest 102C i 1 godzina, dlaczego dokładnie 102C? Czy to tylko konsekwencja jakiegoś udanego eksperymentu, którego wynik Ci się podobał, czy też jest tu jakaś sprytna podstawa teoretyczna? )))

Tak, jestem taką tajemniczą kobietą. A moja temperatura jest pół szalona! W rzeczywistości wszystko jest znacznie bardziej prozaiczne. Faktem jest, że producent mojego multiplikatora wskazuje, że temperatura podczas "Gaszenia" wynosi nieco powyżej 100 stopni. Pomyślałem więc, że gdyby była np. 105, to taka temperatura byłaby wskazana, jest całkiem dokładna. Ale połowa, no cóż, jak 102,5 lub 101,5, nie ma sensu wskazywać. Więc napisali „trochę wyżej”. Cóż, poszedłem logiczną ścieżką znaną tylko Bogu i wstawiłem 102. Tutaj możemy ustawić czas, którego potrzebujemy, w końcu za pomocą "Gaszenia" to tylko 45 minut.

Wow, gdzie producent zaczął wskazywać takie tajne informacje?

Wow, gdzie producent zaczął wskazywać takie tajne informacje?

Instrukcja obsługi (taka szara, wąska książeczka). Strona 20