Lody „Nutella”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mleko	300 ml
Śmietana 33%	150 ml
jajko	2 szt.
Cukier	70 g
Mleko w proszku	25 g
Pasta czekoladowa	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

Oddziel żółtka od białek.
Ubij mleko, żółtka, cukier, mleko w proszku i gotuj na wolnym ogniu.
Gdy mieszanina ostygnie, dodaj masę czekoladową, wlej ubite białka i śmietanę.
Ubij wszystko ponownie i wlej do maszyny do lodów.

Uwaga

NUTELLA

Składniki:
mleko 150ml
kakao w proszku 4 łyżki. l
mleko w proszku 4 łyżki. l.
mąka 2 łyżki. l.
cukier waniliowy 10g
cukier 100g
orzechy 100g
masło 150g

Metoda gotowania:
Orzechy podsmażyć, posiekać jak najmniej, prawie na mąkę.
Rozpuścić mleko w proszku, cukier, kakao, mąkę w mleku, włożyć orzechy. Umieść mieszaninę w łaźni wodnej lub na małym ogniu. Mam do tego kuchenkę do mleka.
Gdy mieszanina zgęstnieje zdjąć z ognia, dodać masło, podać
roztop masło, wymieszaj i wlej na gorąco do pojemnika, w którym będzie przechowywana pasta.