Sałatka z małży

[Tankowanie]

Sałatka z małży

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Małże	0,5 kg
Jajka	3 szt
Sałatka z liści	7-8 arkuszy
wytrawne białe wino	100 ml
czerwona papryka	1 szt
Pietruszka	1 mały pakiet
kolendra	4-5 gałęzi
Średnia cebula	1 szt
Sól
mielony biały pieprz
czosnek	2 kromki
ocet malinowy
Tankowanie
Oliwa z oliwek	4st. łyżki
bazylia	7-8 liści
sok z połowy cytryny
cukier	1 łyżeczka bez góry
czosnek	2 zęby

Metoda gotowania

• Dusić drobno posiekaną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż będą przezroczyste. Dodaj małże i wino, zwiększ ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut. Przełóż małże z patelni na talerz.
• Gdy małże są zimne, przygotuj dressing. Aby to zrobić, posiekaj czosnek, włóż go do oliwy, dodaj sok z cytryny, cukier, drobno posiekaną bazylię i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj.
• Wystarczy drobno posiekać sałatkę, paprykę, pomidory w plasterki, paprykę i posiekać natkę pietruszki z kolendrą. Włóż wszystkie warzywa do dużej salaterki, polej sosem, solą i pieprzem, delikatnie wymieszaj. Na wierzchu ułożyć małże. Obrane jajka pokroić w cząsteczki i do podania nałożyć na sałatkę.
• Skończył mi się ocet malinowy, obejrzałem bez niego. Kwasu już miałem dość, więc cukier w opatrunku to mój knebel.

Uwaga

Niezła sałatka, z powodzeniem zastąpiła obiad

Źródło - lista mailingowa na FB.

Podobne przepisy

Sałatka „Kwadrat” (Natusik)

Sałatka z jajek i cebuli (Yana)

Sałatka w koszyczkach na jajka (julia007)

[Dębnik]

Co za ostra sałatka Dębnik!
I jak pięknie!
Małże mnie nie przepadają, bo można je zastąpić innymi gadami morskimi ...
Dziękuję, zabieram go do siebie.

[Tanyush]

Tanyushbardzo lekka, obfita i ostra sałatka! Biorę to na pamiątkę!

[Marina, Tatiana,]

Marina, Tatiana, podziękować!
Dębnikno cóż, kiedy coś mi się pomieszało?

Tan, sałatka jest cudowna. Mimo wszystko jemy mało owoców morza, ale tutaj jest tak pięknie i apetycznie