Lody „Baileys” o smaku orzechowym (maszyna do lodów marki 3812)

Lody „Baileys” o smaku orzechowym (maszyna do lodów marki 3812)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Śmietana 10%	400 ml
Mleko 3,5%	300 ml
Mleko skondensowane z cukrem	250 g
Cukier	50 gr.
Gorzka czekolada	50 gr.
Żółtko jajka	1 szt.
Likier "Baileys" o smaku orzechowym	3 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Ubij żółtko cukrem, aż ten ostatni się rozpuści.
• Połącz mleko i śmietanę w rondelku i podgrzej do wrzenia.
• Dodaj żółtko z cukrem do mieszanki mleczno-kremowej, dodaj kawałki czekolady i podgrzewaj na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści. Nie gotuj!
• Ochłodzić mieszaninę.
• Dodaj mleko skondensowane i likier „Baileys” do mikstury, wymieszaj i wlej mieszankę do pojemnika na lody za pomocą mieszadła.
• Przygotuj lody przez 1 godzinę 15 minut.
• Początkowa temperatura mieszaniny wynosiła + 33 * C. Pod koniec gotowania - 11 * С.
• 
• 
• Smacznego!

Uwaga

Aby wzmocnić orzechowy smak, do mieszanki można dodać orzechy laskowe. Aby to zrobić, orzechy należy zmielić w młynku do kawy prawie na mąkę (tak, aby konsystencja lodów była jednolita i gładka, bez dużych wtrąceń orzechów). I dodaj 1 łyżkę. l. do mieszanki lodowej.
Nie mam młynka do kawy, więc pominąłem ten punkt.

[Ksyusha]

Ksyushalody są tak smaczne i nie są dziecinnie alkoholowe!
Już zaprezentował swój smak!

[Marish]

Marish, Dziękuję Ci bardzo!
Nie powiedziałbym, że jest mocno alkoholowy. Jest tylko 3 ul. l. na litr innych składników - kropla w wiadrze. Ale możesz sobie na to pozwolić na NG. Mój mąż tak powiedział wczoraj: - Prosto NG, co to!

Ksyushka, zrobiłeś pyszne lody! Baileys ... Mmmmm
alkohol należy dodać na samym końcu, ponieważ zapobiega to zamarzaniu mieszanki. Przeczytałem to w książce dla mojej włoskiej maszyny do lodów

[Natasza]

Natasza, dzięki !

O alkoholu - zgadzam się. Ale nie byłem pewien, ile potrzeba, aby uzyskać optymalny smak. Dlatego dodałem trochę i spróbowałem mikstury. Na 3 st. l. postanowiono przestać.

Baileysów nigdy za wiele!
A kiedy to się dzieje, już tego nie pamiętasz

Czy jesteś sho? Zdarza się?

Ksyusha, przepis to dopiero Nowy Rok! Będzie trzeba to zrobić dla dorosłych.

[Ksyusha]

Ksyushaco za lody! A zdjęcie jest takie świąteczne! W święta będziemy musieli sami rozpieszczać.

[Marinochki]

Marinochkidziękuję kochani!
Teraz piszę do Ciebie, ale sam biorę 50 gramów przed pójściem spać Beilis lody dla twojego zdrowia!

Ksyusha, świetny przepis! W jakiej kostkarce do lodu zrobiłeś?

Ciekawy przepis! Czy można wykluczyć przedmiot z alkoholem z tych lodów, czy bardzo stracimy smak? Mam córkę, taką klientkę, że bez niej nie da się zjeść lodów! I nie ukrywać ...... Można go znaleźć wszędzie.

W jakiej kostkarce do lodu to zrobiłeś?

Irina, dziękuję! Zrobiono lody za pomocą maszynki do lodów marki 3812.

! Czy można wykluczyć przedmiot z alkoholem z tych lodów, czy też znacznie stracimy na smaku?

Bez alkoholu mikstura smakowała pusto i nieciekawie. Jeśli nie dodasz alkoholu, nadal musisz czymś posmakować mieszankę.