Może nie powinieneś przepłacać za marki?

Proszę powiedzieć, czy wszyscy wypiekacze chleba mają możliwość wyrabiania ciasta na ciasta, pierogi, pizzę? A może w opisie pieca?

Proszę powiedzieć, czy wszyscy wypiekacze chleba mają możliwość wyrabiania ciasta na ciasta, pierogi, pizzę? A może w opisie pieca?

Funkcja „Ciasto” jest dostępna we wszystkich piecach.

Funkcja „Ciasto” jest dostępna we wszystkich piecach.

Nauczyłem się tego, dzięki. Skąd piekarnik wie, czego od niego chcę, pierogi czy pizza? Tylko na podstawie zestawu i ilości produktów, ale wszystko w jednym trybie „Ciasta”?

P.S. Proszę wetknąć mnie w nos, na jaki temat powinien odpowiedzieć kompletny „imbryk” w wypiekaczach z takimi pytaniami?

Nie, oczywiście ciasto na pierogi jest bardzo strome i musi być do tego specjalny program. Piec może wyrabiać inne ciasto bez specjalnych programów. Tryb pizzy w programie specjalnym jest podgrzewany i jest to jedyna różnica w stosunku do prostego trybu TESTO.

Nie, oczywiście ciasto na pierogi jest bardzo strome i musi być do tego specjalny program. Piec może wyrabiać inne ciasto bez specjalnych programów. Tryb pizzy w programie specjalnym jest podgrzewany i jest to jedyna różnica w stosunku do prostego trybu TESTO.

Czy mógłbyś swoim doświadczonym okiem spojrzeć na wypiekacz do chleba ORION OBM-24W pod kątem powyższych możliwości. Tyle, że nie jest dla mnie do końca jasne, czy w opisie wskazuje np. Że jest 10 programów pieczenia, wyszczególnionych jest 7 głównych trybów, skąd mam wiedzieć jakie są jeszcze 3 programy?

Bardzo chciałbym ci pomóc, ale nie wiem nic o piecu Orion. Nie są nawet sprzedawane w Rosji. Moja odpowiedź dotyczy ogólnych zasad, ale nie mogę powiedzieć nic konkretnego na temat twojego modelu. IRR rozumie Delphi i Orions.

P.S. Proszę wetknąć mnie w nos, na jaki temat powinien odpowiedzieć kompletny „imbryk” w wypiekaczach z takimi pytaniami?

Najlepszym sposobem, aby zapytać o Orionsa, jest tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=4553.0

Do ciasta na pierogi nie jest potrzebny specjalny program; na pierogi po prostu miesza się wodę, mąkę, jajka. To ciasto nie wymaga fermentacji i dlatego nie wymaga podgrzewania. Ciasto można wyrabiać na dowolnym programie chlebowym lub na programie * ciasto drożdżowe *, zaraz po ugniataniu należy wyłączyć piekarnik i uzyskać gotowe ciasto. Program * ciasto drożdżowe * znajduje się zwykle w każdym wypiekaczu do chleba.
Program * ciasto na pizzę * ma najprawdopodobniej krótszy cykl ciasta drożdżowego.

Ciasto na pierogi jest dość strome, dlatego moim zdaniem, jeśli w HP nie ma specjalnego programu (Pasta, Pelmeni), to nie należy go łamać - moc może nie wystarczyć. W tym przypadku rękami lub kombajnem.

Może nie warto… ale sporo osób ugniata już od dawna i piece żyją, czyli niedrogie piece.

A może to ciasto na pierogi, a nie pierogi. Jest słabszy. Kiedyś próbowałem to zrobić w HP, ale potem wymieszałem to na stole, dodając dużo mąki.

Dziewczęta nawet w Panasonie z określonym programem „pierogów” nie ugniata się ciasta o dostatecznej stromości. W każdym razie tak. Następnie musisz wymieszać rękami, ale musisz przyznać, że piec lepiej dla Ciebie wykonać 3/4 pracy. Najważniejsze jest to, że, jak to mówią, w większości mąki „rozwinął się gluten”. Tak więc każdy piekarnik z trybem „Ciasto” będzie dla Ciebie odpowiedni.

Wyrabiam pierogi według tego przepisu:

mąka 450 gr
woda 250 ml (w przybliżeniu - zależy od mąki)
sól 1 łyżeczka
rast. masło 2-3 łyżki. łyżki
Program ciasta na pizzę

Możesz włożyć jajko (wtedy musisz zmniejszyć ilość wody do 210 ml). Ale zdecydowanie dodaję olej.

Zakończenie (czytaj Rinie), nie mieszam go rękami, wszystko jest dobrze ugniatane, wyjmuję ciasto do torby i do lodówki na 30 minut.

333 ostatni raz po chińsku piszę - w niedrogich piecach około 2 mikserów, takich jak Delph i Orions, są programy z 3 rodzajami ciasta - ciasto drżące, makaron (ciasto na pierogi) i ciasto kruche (z podgrzewaniem podobno tak, że masło zmiękcza lub margaryna). Wcześniej, w jednomikserowej Delph, robiłem też ciasto na makaron na cieście progowym, wyjąłem je tylko wcześniej, jak pisze Cygan. Takie Delfy są analogiczne do ciemności - Alaska, Roteks, Westa, piece bez plemienia i nazwy - na przykład wszystkie piece za 54-58 dolarów z takimi kagańcami są równie dobrze ugniatane i pieczone. Sprawdzono więcej niż raz. I nic pieniędzy.
Pierwsza strona również ma to samo. Liberton LBM-03 jest dobry, czyli długi.

Pomóż mi proszę! szukam instrukcji dla le caf BGB 404! Jeśli to możliwe, w osobistym, wciąż mało znanym tutaj

Dołączam 334 razy !!!!!!!!!!!!!!!!! Nasze tanie HP wyrabia super ciasto na pierogi !!!!!!!!!!!!! : kolobok: Tylko lepi! Moja córka stała się taką kucharką, że nawet zamraża pierogi na przyszłość. Otóż ​​to! I ugniata ciasto na pizzy.
Cześć wszystkim! Dawno tu nie byłam

Cześć Irochka !!!!!!!!!!!!!!!!! Szczęśliwego Nowego Roku! Z nowymi wypiekaczami do chleba !!!!!!!!!!!
Ilu piekarzy się rozwiodło, mamy dość wysyłania pieców do sklepów !!! Setki każdego dnia przed NG! Każdy korzysta z popytu, a zwłaszcza Orionowie. Delphi to za mało po prostu w specyficznych kategoriach. Electrolux też mi się podobał, ale cena gryzie. Chociaż szpatułkę można położyć na boku, a wtedy praktycznie nie ma otworu. Ale waga bochenka jest za mała - max. 1000 gr.

Zajrzałem do ORION OBM-24W, przede wszystkim zainteresowała mnie obecność dwóch form: na chleb i na ciasto. Jak oceniasz właścicieli tego modelu? podziękować

[richinna]

Zajrzałem do ORION OBM-24W, przede wszystkim zainteresowała mnie obecność dwóch form: na chleb i na ciasto. Jak oceniasz właścicieli tego modelu? podziękować

richinna, mamy sekcję tematyczną Orion, na pewno odpowiedzą.

Cześć dziewczyny! Jestem już dojrzały do ​​wypiekacza do chleba i zdecydowałem, że lepiej wziąć Delfa DBM 938 lub Perfezza PB 200 lub ORION OBM-27G? Lub zgłoś 200 UAH. i kupisz z dwoma mieszadłami? Jako przegrany, od czego zacząć, pomóż.
Mam pytanie dotyczące pieca Delfa DBM 938. Czy ma szklane lub plastikowe okienko wzierne?

zwykle dwa mieszadła w piecach są przeznaczone do dużego bochenka. Zobacz, czego potrzebujesz mały bochenek czy duży, kto zjada ile

Dobry czas. Temat dotyczący pytania. DELFA niedawno kupiła dwa miksery. W instrukcji piszą wyjście 1800 gramów, przeczytałem, że Erisson, analog, jest zaprojektowany na 1500 gramów wyjścia, a ponieważ w przepisach są poważne błędy, pytanie brzmi - czy to prawda, czy nie?
Podczas pieczenia 1800-1750 gr. Prawie żaden problem. Ktoś ma doświadczenie z chlebem bezproblemowym, czyli absolutnie bez ingerencji w proces. Wylany, włączony, wyłączony. Albo powiedz mi temat z takim piecem i pytanie. Od SW.

[Siły Powietrzne]

Ktoś ma doświadczenie z chlebem bezproblemowym, czyli absolutnie bez ingerencji w proces. Wylany, włączony, wyłączony. Albo powiedz mi temat z takim piecem i pytanie. Od SW.

Siły PowietrzneMam Delpha jak twoja, ale szczerze, w ogóle nie trzymam się przepisu w gramach (nawet nie mam odważników), co najważniejsze, przestudiowałem temat o bułce i teraz może być bez problemów i stabilny.



I tak jak chcesz, włączyłem go, zasnąłem, poprawiłem bułkę i chodziłem ... I zabrałem ze strony dowolny przepis. Dawno nie zwracałem uwagi na przepisy z instrukcji.

tu kusi mnie Delfa DB 1047008, mam Saturna, wszystko pasuje ale max. waga wypieku -900 gr., ale chcesz więcej (rodzina - 6 osób).

tu kusi mnie Delfa DB 1047008, mam Saturna, wszystko pasuje ale max. waga wypieku -900 gr., ale chcesz więcej (rodzina - 6 osób).

Nie odradzam, wręcz przeciwnie, są 4 rodzaje ciasta mono do zagniatania - knedle-kluski, drożdże, biszkopt i kruche ciasto. I dużo ... Jako mikser do ciasta może być bezproblemowy.

[IRR]

Dobry wieczór. Jest kilka pytań.
Pierwsza i główna dotyczy maksymalnej wagi bochenka.
Już początek ugniatania - słabo zbiera i miesza mąkę z wodą. Może się mieszać lub nie. Nie chcę pomagać.
Koncentrując się na dokładnej wadze, dzisiaj nie ingerowałem całkowicie w działanie pieca, ale do tego musiałem najpierw trochę wymieszać bez HP, a następnie załadować. Nie jest to uwzględnione w planach korekty koloboka. Oznacza to opiekę nad nią przez 1,5 godziny, a to jest sprzeczne z istotą automatycznego urządzenia, które oszczędza nasz czas. Inną rzeczą nie jest sklep, wiesz, co jesz, ale jedno nie powinno przeszkadzać drugiemu.
Pokaż, kto spędza czas na przygotowywaniu i pobieraniu. Mam 25 min + 7 min na posprzątanie kuchni po wojnie.
Na razie nie mówię o przyjemnościach dobrze wykonanego ulubionego biznesu, na razie tylko o rentowności.
IRR Dziękuję, liczę na radę. Od SW.

b. Nie jest to uwzględnione w planach korekty koloboka. Oznacza to opiekę nad nią przez 1,5 godziny, a to jest sprzeczne z istotą automatycznego urządzenia, które oszczędza nasz czas. Inną rzeczą nie jest sklep, wiesz, co jesz, ale jedno jest inne.

O jakim rodzaju 1,5 godziny mówimy - regulacja bułki podczas ugniatania - to pierwsze 10-15 minut, a raczej dzieje się to podczas układania składników

shl. Absolutnie nie obserwuję trudności w mieszaniu mąki z wodą. Na żadnym etapie. Od SW.

Jeśli to możliwe, jako doświadczony piekarz proszę odpowiedzieć na pytania z poprzedniej wiadomości. Jest to dla mnie bardzo ważne.
O koloboku. Pół godziny na przygotowanie-załadunek + 15-20 min, korekty to już 45, + "za małe wydatki" - to wciąż dużo.

O koloboku. Pół godziny na przygotowanie-załadunek + 15-20 min, korekty to już 45, + "za małe wydatki" - to wciąż dużo.

O! A co przygotowujesz i pobierasz przez pół godziny? Co to jest bardzo złożony przepis?

Sam byłem bardzo zaskoczony, kiedy ustawiałem zegar i mierzyłem czas od dzwonka do dzwonka. Na początku było 45 minut, chleb francuski, ale trochę zamieszania z żywym biszkoptem. Dziś włożyłem tylko 4 gramy drożdży.

Cóż, to jest to, co możesz zrobić w pobliżu pieca 45 minut. Wszystko zajmuje mi minut. Po drugie, pod względem siły, ale nie musisz w ogóle niczego czyścić, po prostu wypłucz szklankę

[Celestine]

Cóż, to jest to, co możesz zrobić w pobliżu pieca 45 minut. Wszystko zajmuje mi minut. Po drugie, pod względem siły, ale nie musisz w ogóle niczego czyścić, po prostu wypłucz szklankę

Życzliwy czas dla wszystkich i tych, którzy odpowiedzieli osobiście. Zapewne zadaję dużo pytań, ale nie z chęci zdobycia tego, ale, jeśli to możliwe, konsultacji.
Poprosić o Celestinejeśli masz dość odwagi, zauważ przez zegar sam początek przygotowań i koniec bez wyrzucania drobiazgów (np. przesiewanie mąki, wyciąganie przypraw z szafki itp.), aż zdecydujesz: „To wszystko! nie zwracaj już uwagi na piec aż do gotowości. ” A jeśli możesz, napisz.
Wkładam świeże ciasto i staram się je „podnosić” przez 15-20 minut, a resztę robię.
Aby później nie krążyć wokół pieca i nie czyścić ścianek wiadra, szybko mieszam wszystkie produkty, z wyjątkiem oleju w misce, w której przesiewam mąkę. Co dziwne, miska pozostaje prawie czysta i nawet jej nie myję za każdym razem, po prostu ją odwracam lub przykrywam do następnego razu. Wlej olej do wiadra i po 3-5 minutach ugniatania bułka jest jednoczęściowa, a wiadro idealnie czyste.
Do tej pory upieczono tylko 9 pieczywa. Na wyciąganie wniosków jest za wcześnie, ale teraz przebicia są tylko przy uruchomieniu i doborze ilości sprasowanych drożdży, czyli przy stabilnym wzroście. Nie zamierzam jeszcze używać suchych.
Obserwacja. Waga bochenka po upieczeniu może różnić się o ponad 100 g, w zależności od dojrzewania w piekarniku po zakończeniu i metod schładzania.
Ale jaka jest dopuszczalna waga bochenka z pieca DELFA z dwoma mieszadłami?
Od SW.

Dobry wieczór!
Doradzić, który wypiekacz do chleba kupić, przechodząc na Panasonic 256

Na Shell jest Moulinex Home Brad w promocji 2300-00.
W sklepach jest z rabatem 3600-00
Jest tam wszystko do zakupu, ale wybrałem 257 Panasonic.
Nie lubię odwiedzać centrów usług.
Nie ma czasu ani chęci.
Przyjaciele Moulinex mają ten sam plan.
Zanim okazało się coś w rodzaju porządnego chleba, zajęło to 4 dni i taniec z tamburynami.
Skórka jest nadal bardzo lekka i nie chrupiąca.
Dzięki temu stanowi ozdobę kuchni.
Każdy jest twórcą własnego chleba

Prawdopodobnie zatańczyłbym też z tamburynem, gdybym czytał instrukcje do góry nogami i bez światła w nocy, ale właśnie dostałem swój pierwszy chleb, ale czwarty nie wyszedł, niestety. Promocja marki nic nie mówi.

Nie całkiem zrozumiałem instrukcję do góry nogami i bez światła w nocy!?!
Chłop nauczył Mulinex pieczenia chleba przez cztery dni.
Gotuje dobrze, nie każda kobieta tak gotuje.
W przeciwieństwie do mnie jest porannym człowiekiem.
Więc wszystko sprawia, że ​​dzień
Post został napisany z myślą o tym, że oszczędzanie jest świetne.
Ale czasami może zniechęcić pragnienie pożytecznego biznesu.
To prawda, że ​​wybrali Mulinex nie ze względu na cenę, ale dlatego, że szanują tę markę
True Multicooker mają Panasonic

Dziwię się wam, poza Mulinexem i Panasonicem, że nie ma już wypiekaczy do chleba? Mam kilkuletniego Morphy'ego Richardsa, nie znam drogi do serwisu, IRR Delph też nie wie drogi tam, sporo Ariet, Supra itd. Też nie szukają serwisu No cóż, kupili Panasonic i to dobrze, to znaczy, że mają pieniądze

GIPSY, ZGADZAM SIĘ !!!! Rodzice jej męża, Oriona, oboje ugniatają i pieką ... choć tylko pół roku, ale żadnych problemów !!! A w tej cenie jeszcze 3 sztuki. możesz kupić: 3 Oriony = 1 Panasik w cenie. Są pieniądze - nikt nie jest przeciwny kupowaniu, a jeśli nie, to w każdym piekarniku chleb upiecze się.

[Siły Powietrzne]

Jeśli masz dość odwagi, zauważ przez zegar sam początek przygotowania i koniec bez wyrzucania drobiazgów (np. Przesiewanie mąki, wyciąganie przypraw z szafki itp.), Aż zdecydujesz: „To wszystko! nie zwracaj już uwagi na piec, dopóki nie będzie gotowy. ”

Siły Powietrznewszystkie drobiazgi potrzebne do wypieku chleba takie jak: miarka, miarka, łopatka, sito, mąka, woda, cukier, sól, drożdże, roślina. Trzymam olej w jednej szafce nad HP. Płyn wlewam bezpośrednio do wiadra, mąkę odmierzam do sitkowo-plastikowego kubka na elektronicznej wadze, zdejmuję spód z kubka bezpośrednio nad piecem i przesiewam, dodaję resztę składników. Na wszystko, nie więcej niż 5-7 minut. Żadnych brudnych naczyń. Płuczę szklankę i miarkę i to wszystko… Nie podążam już za bułeczką, to wspaniałe przeżycie. Jeśli pójdziesz dalej, to pierwsze 5 minut. Powodzenia i ... doświadczenie w organizacji procesu.
Jeśli chodzi o marki to miałem Moulinex Domowy Chleb Bfguette 5004 HP (jeden po drugim nieczynny), a teraz całkowicie odkręcony i nie nawijany (bez żadnych dodatkowych trybów) Ariete 125. Wszystkie pieczywo wypiekane idealnie. Kopuła jest zawsze wypukła, co nie zawsze było możliwe w drogim modelu.

I jeszcze bardziej skróciłem ten proces.
Wszelkie manipulacje w celu zebrania produktów wykonuję w trakcie działania programu, podczas „wyrównywania temperatury”. Ponieważ wszystkie przepisy są w gramach, kładę wiadro na wadze i od razu odmierzam do niego drożdże i mąkę (kubek sitkowy bardzo pomaga, a świeżo przesianą mąkę po prostu podnoszę łyżką), wlewam wodę, sól i cukier łyżeczką miarową, olej roślinny „na oko”, ale kremowy zwykłą łyżką stołową. Razem: musisz umyć łyżkę, za pomocą której wziąłeś mąkę i masło.

[Rina72]

I jeszcze bardziej skróciłem ten proces.
Wszelkie czynności związane z zebraniem produktów wykonuję w trakcie działania programu, podczas „wyrównywania temperatury”.

Rina72Mam proces bez wyrównania temperatury i nie muszę zbierać produktów.

... i nie jest wymagane zbieranie jedzenia.

Jak to? Przez „zbieranie produktów” rozumiałem odmierzanie i zbieranie produktów już w wiadrze.
W innych HP naciśnij przyciski, gdy wszystkie produkty są w wiadrze iw pudełku w HP. W Panasie możesz najpierw wcisnąć przyciski, a potem zająć się produktami (dobry, czas na furgonetkę, powóz i kolejny mały wózek)

Ponieważ wszystkie przepisy są w gramach, kładę wiadro na wadze i od razu odmierzam do niego drożdże i mąkę (kubek sitkowy bardzo pomaga, a świeżo przesianą mąkę po prostu podnoszę łyżką), wlewam wodę, sól i cukier łyżeczką miarową, olej roślinny „na oko”, ale kremowy zwykłą łyżką stołową.

Nie kładę nawet wiadra na wadze. Po co? Wszystkie produkty zbieram bezpośrednio w wiadrze w HP.

W Panasie możesz najpierw wcisnąć przyciski, a potem zająć się produktami (dobry, czas na furgonetkę, powóz i kolejny mały wózek)

W ogóle nie potrzebuję tego przewozu czasu, ponieważ nie ma śladu wyrównania.

Nie mam tak wygodnego sitka gdzie dno się zamyka. Dlatego wszystkie manipulacje na wadze są tuż w wiadrze (przy okazji nie ma ryzyka wylania czegoś w HP, ponieważ znam krzywiznę moich uchwytów).

[Rina72]

Nie mam tak wygodnego sitka gdzie dno się zamyka.

Rina72tak, ze wszystkich kubków sitowych, które miałem wcześniej (firma Fackelman), jest najwygodniejszy i najtrwalszy. Kolejną zaletą tego kubka jest to, że pasuje dokładnie do średnicy wiadra HP i nic się przez niego nie budzi.

Rina72

Dobry czas.
Włączenie pieca przed zakładką jest interesujące, aby zaoszczędzić łożyska. Zgodnie z obserwacjami wystarczy 12-15 minut na ugniatanie. Nasz wieje 25 minut. Spróbuję, bo ciasto jest ciasne, a piekarnik się naciąga.
Oszczędność 10 minut czasu pieca nie jest interesująca. Gdyby można było zaprogramować każdą operację, ale nie każdy sobie z tym poradzi, a producent będzie miał ból głowy. Sądząc po wzroście liczby programów, taki piec będzie nadal wypuszczany.
Produkty od dawna są ustawione na półce. A z bazarem - kupiłem torbę i spokój.
Ciasto zajmuje większość czasu. 4 g drożdży (1/10 małej saszetki). Mieszam okresowo przez 10 minut, jeśli świeże, do 15 słabsze, jeśli już się nie nadają - słabe - źle podnoszą ciasto.
Dziś poradziłem sobie bez pośpiechu w 22 min + 3 min sprzątanie.
Ugniatanie ma już 15 lat. Nawet przyjaciele, zwłaszcza dzieci, lubili chleb. Położyłem przyprawy i cebulę.
Dziękuję forum za porady, bez nich piec to złom. Od SW.

[Siły Powietrzne]

Siły Powietrzne , a jakie jest Twoje HP?

Włączenie pieca przed zakładką jest interesujące, aby zaoszczędzić łożyska.

Włączenie pieca ma sens tylko wtedy, gdy masz Panasonic, aby zaoszczędzić czas. W przypadku innych marek nie ma wyrównywania temperatury, a zatem nie ma przestojów pieca, które można skrócić.

[Siły Powietrzne]

Ciasto zajmuje większość czasu.

Siły Powietrznei dlaczego jesteś związany z ciastem?

W poprzednich wiadomościach jest - mam Delfę na dwa miksery. Pieczę duże bochenki 1650 lub więcej.
Bawię się ciastem - nie ufam suchym. Może wątpię, ale wydaje mi się, że bez dodatkowych substancji drożdże suszone nie mogą istnieć.

[motyw]

Omówienie wyrównania T przed ugniataniem przesunęło się do odpowiedniego motyw.

Teraz na ten temat.
Jako właściciel TRZY HP: dwóch outbredów i Panasonic, mogę powiedzieć, że marka i model HP nie mają znaczenia, jeśli wiesz, jak upiec chleb.
Ostatniego HP kupiłem daleko od domu i nie mając łusek piekłem przez 3 tygodnie doskonały chleb z zupełnie nieznanych mi produktów.