Likier kakaowy (Creme de Cacao)

[lodówka.]

Likier kakaowy (Creme de Cacao)

Kategoria: Drinki

Składniki
mleko (2,5%)	250 ml
alkohol	65 ml
jasny rum (BACARDI)	35 ml
brązowy cukier	125 g
cukier	125 g
alkalizowany proszek kakaowy	75 g
ekstrakt waniliowy	2 godz

Metoda gotowania

• 1. Doprowadź mleko do wrzenia. Zmieszaj kakao w proszku z dwoma rodzajami cukru.
• 
• 2. Stopniowo wlewaj mleko do suchych składników i mieszaj, aby nie pozostały grudki. Podpalić, wszystko zagotować, zmniejszyć ogień i gotować, aż lekko zgęstnieje (około 3-4 minuty). Lepiej jest to zrobić na patelni z wystarczająco wysokimi bokami, ponieważ masa znacznie wzrasta.
• 
• 3. Ugotowaną, zagęszczoną masę zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić. Następnie wlej alkohol, rum, ekstrakt waniliowy i mieszaj do uzyskania gładkości.
• 
• 
• 4. Gotowy trunek wlej do dowolnego dogodnego dla Ciebie pojemnika. Przechowywać lodówka.

Uwaga

Ten przepis zwrócił moją uwagę niesamowitą prostotą wykonania i po zapoznaniu się z ceną w sklepach postanowiłam go wypróbować. Wynik przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Likier jest dobry sam w sobie, do filiżanki kawy i do lodów. Można go używać do różnych deserów - dodawać do musów, sałatek owocowych, kremów i warstw do ciast, namaczać biszkopty itp.
Przepis pochodzi z witryny 🔗 z moimi drobnymi zmianami.
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

[Marish]

Marish, a co to jest „alkalizowany proszek kakaowy”?

Chcę poznać wynikową objętość.

[Natasza]

Natasza, jest to zwykły proszek kakaowy, ale jest wyższej jakości - jest ciemniejszy i znacznie bardziej aromatyczny. Lily zawsze ma go w magazynie, teraz ma włoską.

TATbRHA, okazuje się, że około pół litra, trochę więcej.

Marina, czy ciemny Bacardi poważnie zepsuje wynik?
W przepisie jest mało rumu. Chcę to zrobić, ale też nie chcę zepsuć wszystkiego.

[Anya]

Anyaten ciemny nadal ma intensywniejszy smak i aromat, nie ryzykowałbym. Wątpiłem też w ten lekki. W oryginalnym alkoholu 65 ml rum to już moja „kreatywność” - dopuszczalna gęstość, a płyn wydawał się prosić o więcej, więc dodałem.

[Marish]

Marishco za pyszne!!! A jakie to piękne! Musisz spróbować! Dzięki.

[Marisha,]

Marisha, Spróbuj, a spędzisz minimum czasu i będziesz cieszyć się morzem!

[Marishenka]

Marishenkadzięki za tak wspaniały przepis! Podobało mi się to bardzo. Na pewno spróbuję to ugotować.
Wczoraj nie miałam dostępu do komputera

[Natasza]

Natasza, Będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba! A dziś zaplanowana jest dla mnie rolka, w której będzie krem ​​z tym likierem

Swoją drogą, w pierwszej kolejności myślałem też o rolce

[przystań]

przystań, bardzo interesujące! Mam pytanie - nie ma alkoholu, czy można go zastąpić wódką? Dzięki.

[Natasza]

Natasza, jest to zwykły proszek kakaowy, ale jest wyższej jakości - jest ciemniejszy i znacznie bardziej aromatyczny. Lily zawsze ma go w magazynie, teraz ma włoską.

TATbRHA, okazuje się, że około pół litra, trochę więcej.

Witam .. może nie w temacie .. wrzuć na mnie link proszę do Lily .. wszystko ona ma coś i też to weź ja chcę

Przygotowałam to pyszne dzisiaj. To jest coś! Dla miłośników czekolady ... Delikatna, gęsta, czekoladowa ... cud. Lekko zmieniłem przepis i dodałem wódkę jako alkohol, aby skompensować moc 250 ml. (Cóż, nie piłem alkoholu).
I natychmiast zaczęli smakować. Mój syn zabrał ze sobą butelkę 500 ml i wszyscy razem skosztowaliśmy reszty, spróbowaliśmy ... nigdy więcej.
Któregoś dnia zrobię kolejną butelkę na Nowy Rok!

[Anya]

Anyaten ciemny nadal ma intensywniejszy smak i aromat, nie ryzykowałbym.Wątpiłem też w ten lekki. W oryginalnym alkoholu 65 ml rum to już moja „kreatywność” - dopuszczalna gęstość, a płyn wydawał się prosić o więcej, więc dodałem.

Jeśli dobrze rozumiem, początkowo Admin nie ma w przepisie. Możesz więc wziąć zwykłe kakao bez niego.