Kotlety wątrobowe

Kotlety wątrobowe

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
wątróbka z kurczaka	500 pne
cebula	1 szt.
majonez	2 łyżki stołowe. l.
jajka	2 szt.
bułka tarta	5 łyżek. l.
sól, pieprz, roślina masło.

Metoda gotowania

• Dziś po raz pierwszy ugotowałam go według przepisu na „Lazy Kotlety”. Smak nietypowy dla wątroby, delikatny.
• Wątróbkę drobiową pokrój na małe kawałki, dodaj majonez, wymieszaj i odstaw na chwilę do marynowania (od 30 minut do kilku godzin). Cebulę podsmażyć na oleju słonecznikowym, dodać do wątroby. Następnie dodaj jajka, sól, pieprz do smaku i bułkę tartą. Masę pozostawić na 5-10 minut do zgęstnienia. Wszystko można smażyć na rast. masło, posmarowane łyżką.
• Robimy takie kotlety z kurczaka i wieprzowiny, nazywają je „Leniwe Kotlety”. Oryginalna receptura wykorzystuje skrobię,
• ktoś dodaje mąkę. A w mojej rodzinie uwielbiają bułkę tartą. Rezultat jest smaczniejszy.

Uwaga

Zdjęcie DJ

Będę musiał spróbować, inaczej moja rodzina nie lubi wątróbki drobiowej w jej „naturalnej postaci”

[Mieszkaniec lata]

Mieszkaniec lata, Spróbuj. Moja córka też nie je wątroby (nawet kurczaka!), A wczoraj powiedziała, że ​​zawsze tak gotuję. Zwykle robiłem paszteciki z wątroby w maszynce do mięsa. A tutaj jest przyjemny smak i wyczuwalne są delikatne kawałki soczystej wątroby. To prawda, zwykle szybko smażę, a potem trochę gotuję na parze. Wczoraj spieszyłem się z obiadem.

Helen, czy musisz jeść te kotlety tylko na gorąco?
Zastanawiam się więc, czy da się je ugotować z wyprzedzeniem, czy lepiej przed podaniem?

[Larissa]

Larissaprzepraszam, nie widziałem pytania (nie otrzymałem powiadomienia o odpowiedziach)
Niekoniecznie na gorąco, można też schłodzić, nie tylko pozwolić im „zawilgotnieć” w chill-niku. Można podgrzać w mikronach. Ale moim zdaniem dobrze smakują nawet na zimno.

[Lenochka]

Lenochka Dzięki za kotlety!
Noszę raport

Ale na stole

Rodzice mieli razem 27 lat, siedzieliśmy tak skromnie

[Larochka]

Larochkadzięki za raport! Jak pięknie! Podziwiany, szczerze!
Tylko w ten sposób można zrozumieć smak potraw, jeśli nie gubi się w ciągu potraw!
Podziękować!

Podobał mi się również przepis. Jakoś okazało się, że jest dużo smaczniejsze niż zwykłe naleśniki wątrobowe, gdy wszystko jest zmielone blenderem. A jeśli chodzi o bułkę tartą w przepisie - naprawdę są tam bardziej odpowiednie niż mąka czy skrobia.

[Ru]

Ru, dzięki za wskazówkę! Okresowo robię te kotlety, kiedy nie chcę nic gotować z wątroby, to o nich pamiętam.

Ten przepis jest mocno zakorzeniony w moich kulinarnych atutach. Nie będę eksponować zdjęcia - kotlety z wątroby, wydaje mi się, mało fotohigieniczne. Za to pyszne! Moim zdaniem to najlepsze zastosowanie w przypadku wątróbki drobiowej. Szacunek dla autora

[Ru]

Rudziękujemy za skorzystanie z przepisu!
Rzeczywiście, proste, smaczne i godne.

Zrobiłam to dzisiaj na obiad z wątróbki wołowej z drobnymi zmianami - podobało mi się, powtórzę, iz wątróbki drobiowej też.

[Feta]

Feta, dobre zdrowie!

Nie mogłem się powstrzymać, żeby nie pochłonąć wszystkiego z pierwszej patelni. Bardzo smaczne! Sukhari nie jest odczuwalny. Powinieneś?

Dodano środa 01 lutego 2017 18:00

Smażę też razem marchewkę z cebulą

[ledi]

ledi, Vera, dzięki za cynk! Na pewno spróbuję dodać marchewki.