Beztłuszczowe Biscotti z pełnego ziarna

Beztłuszczowe Biscotti z pełnego ziarna

Kategoria: Pieczywo

Składniki
jajko	2 szt.
brązowy cukier	120 g
Mąka pszenna c / z	175 g
proszek do pieczenia	3 gr.
Suszone morele	60 gr.
Obrane pistacje	60 gr.
Migdałowy	60 gr.

Metoda gotowania

• Pokrój suszone morele na małe kawałki.
• Ubij jajka i cukier mikserem na puszystą masę.
• Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, inne składniki, wszystko dobrze wymieszaj.
• Uformuj bochenek mokrymi rękami, przenieś go na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 40 minut.
• Wyciągamy go z piekarnika, kroimy w plastry o grubości około 0,3 - 0,5 cm.
• Umieść plastry na blasze do pieczenia i piecz przez kolejne 20 minut do wyschnięcia.
• Nie miałem pod ręką pistacji, zastąpiłem je orzechami nerkowca i włoskimi. Dodałem też trochę suszonych śliwek. Zasadniczo wypełniacze mogą być dowolnymi, niekoniecznie określonymi w przepisie. Przepis na samo ciasto pozostaje niezmienny.

Czas na przygotowanie:

pieczenie trwa dłużej niż gotowanie

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Obok mojej pracy jest pizzeria. Facet, który tam pracuje, podzielił się ze mną tym przepisem.
Bardzo łatwy, dość dietetyczny przepis.