Pliki cookie „Trufle”

[🔗]

Pliki cookie „Trufle”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Czekolada (krojona)	200 gr.
Masło nie solone	6 łyżek. l. (90 gr.)
Mały cukier	1/2 szklanki (110g)
Sól	szczypta
Jajka	3 szt.
Esencja waniliowa	1 łyżeczka
Mąka pszenna	1 1/2 filiżanki (200 gr.)
Proszek kakaowy nie jest słodki	1/4 szklanki (25g)
Proszek do pieczenia (proszek do pieczenia)	1/2 łyżeczki
Cukier puder	3/4 filiżanki

Metoda gotowania

• W małym rondelku z grubym dnem rozpuść masło i czekoladę na małym ogniu do uzyskania gładkości, ciągle mieszając. Zdejmij z ognia, dodaj cukier i dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści.


• Dodawaj jajka pojedynczo i po każdym ubij mikserem. Dodaj wanilię.



• Do masy czekoladowej przesiej mąkę, kakao w proszku, sól i proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj. Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki na godzinę, aby ciasto stwardniało.



• Rozgrzej piekarnik do 160 ° C / 325 ° F.


• Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub olejem.



• Wlej cukier puder do małej miski. Użyj łyżeczki, aby uszczypnąć część ciasta i dłońmi zwiń je w 1-calową kulkę. Kulki wkładamy pojedynczo do cukru pudru i dobrze rozwałkowujemy, ciasteczka powinny być pokryte grubą warstwą proszku. Ułóż na blasze do pieczenia w odległości 4 cm.


• Piecz przez 10-15 minut (ciasteczka pękną podczas pieczenia).


• Gotowe ciasteczka ostudzić na blasze do pieczenia przez 2 minuty, następnie przełóż na ruszt, aż całkowicie ostygną.


• Przechowywać w szczelnym pojemniku.

Naczynie jest przeznaczone do

40 sztuk.

Program gotowania:

Piekarnik 160 ° C / 325 ° F

Uwaga

Źródło tutaj: 🔗

Wielkie dzięki dla autora przepisu Ayn !!!

Przygotuj się dobrze, bardzo szybko. Stopień trudności wynosi zero. I wynik! Zrobiłem połowę porcji.

[Deni]

Deni
I prawdopodobnie możesz go zamrozić. I jak nie pomyślałem od razu, zamroziłem ciasto i ciastka. A moje ciasteczka odlatują natychmiast i nie muszą być przechowywane
Dzięki za radę!!

Biegnę, żeby ci podziękować!

Zrobiłam też pół porcji (wyszło 20 sztuk), włożyłam jedno jajko, mleczną czekoladę. Stopiona margaryna i czekolada w kuchence mikrofalowej (1,5 minuty 600 watów). Cóż, nalałem trochę likieru na zapach.
Kiedy czekałam na męża z pracy, sama nie rozumiałam, gdzie poszło 5 sztuk!
Vkuuuusnoooo !!!

[Sternushka]

Sternushka, mój drogi mały człowieczku ... no cóż, to konieczne, jestem wierszami ... a jakie ... tak, nie bez powodu mówią, że utalentowana osoba, utalentowana we wszystkim, to jest poezja, że pieczenie !!!
Ale nie zgadywałem dodać likieru, jestem takim chciwym człowiekiem (w samym „Baileys” nikt tego nie żąda)… Przysięgam, że następnym razem nie będę chciwy!

[Malutki]

Malutki, Bardzo szanuję likier w wypiekach! Alkohol wyparowuje, ale aromat pozostaje. Pachnące ciasteczka po prostu zapierają dech w piersiach!
Jeszcze raz dziękuję! 🔗

[Szydełkować]

Szydełkować Dzięki za przepis zrobiłem pół porcji, okazało się, że 20 szt.

Doskonałe ciasteczka z kawałkami czekolady, wykonane bez żadnych problemów i bardzo smaczne

[Szydełkować]

Szydełkować,
Bardzo dziękuję za zwrócenie mojej uwagi na ten przepis!
Pyszne ciasteczka, delikatne!
Chciałem od kilku dni prosty ludzki kotlet za 12 kopiejek tylko ciasteczka i twój przepis się przydał. Nawiasem mówiąc, 80 gram mąki z dwustu zamieniłem na pełnoziarniste, nawet nie czuję jego obecności w upieczonej.
I naprawdę trzeba dokładnie rozwałkować puder, efekt końcowy będzie „bardziej spektakularny”, inaczej na początkowym etapie kompletnie na próżno strząsałem kulki nadmiaru proszku.

[Szydełkować]

Szydełkować, Dziękuję bardzo! Bardzo smaczne! Okazało się nawet przy użyciu białej czekolady gazowanej. I jak to się stało! ... Jak na 1 zdjęciu.
PS Ja też dorzuciłam łyżkę mleka w proszku ... Nie bolało.

Użyłem tego samego przepisu, aby zrobić te ciasteczka w święta Nowego Roku. Ale jakoś nie pękł tak pięknie. I nie spłaszczył się, więc praktycznie pozostał w kulkach
Ale było pyszne, trzeba spróbować jeszcze raz.

[na konwekcji]

Chcę jeszcze raz podziękować Kroshowi! Tym razem zrobiłem to z mleczną czekoladą. Okazało się jeszcze lepiej (wspanialszy). Podziękować!!!

Temperaturę ustawiono na 140 ° C na konwekcji, z ogrzewaniem dolnym! Całkiem dość i pasuje w 15 minut.

Krosh, bardzo dziękuję za przepis! Pyszne i miękkie ciasteczka!

nie mów mi, ale co może zastąpić esencję waniliową

Zastąpiłem nalewką z orzeszków piniowych własnej produkcji

moim zdaniem orzeszki piniowe nie rosną na Uralu

To na Uralu obficie rośnie cedr

Bardzo dziękuję za przepis! Brakowało mi niektórych składników, ale wynik był miłym zaskoczeniem!
Moje zmiany: czekolada 100g (batonik z pokruszonymi orzechami) (zamiast 200g), cukier 80g (zamiast 110), dodałam 1 łyżkę. l. likier amarula, dodano 3-4 st. l. nie było mąki w procesie ugniatania po lodówce i cukru pudru, zawijanego w lekko pokruszony cukier (średnio między cukrem a pudrem).
Rezultatem są pyszne, mocne, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku ciasteczka czekoladowe - słodycze z orzechami

[Malutki]

Malutkidzięki za przepis!
Postanowiłem nie tracić czasu na drobiazgi i upiekłem pełną porcję. Zapach jest cudowny i zdałem sobie sprawę, że koniak bardzo lubi ciasto. Ale następnym razem dodam. Jedna tabliczka czekolady zawierała całe orzechy laskowe.

A jakie ciasteczko powinno być w środku? Również chrupiące czy miękkie jak trufle? Drugą porcję trzymałem krócej w piekarniku, zobaczę różnicę.

Można to zobaczyć z mlekiem tak pysznym do jedzenia tych ciastek.

Zjadłem już jedno ciastko, bardzo smaczne, właśnie dostałem orzecha laskowego. Następnym razem postawię szklankę orzechów, więc wstydź się, no cóż, na pewno dodam koniak.

PS: teraz przejrzałem Temkę, ale się okazuje Sternochka Byłem już przede mną z dodatkiem alkoholu do ciasta.

[Qween]

Qween
Tak, jesteś mój dobry, upieczony! W każdym razie dodam do ciasta esencje na te ciasteczka, no i okazuje się, że pachnie ... ostatnim razem dodawałam berberys, pomyślała, że ​​jest "jak siodło krowy", ale nie, okazało się tak pachnące, całość kuchnia pachniała berberysem od dzieciństwa ... Donya zasugerowała użycie esencji zamiast perfum ...

A jakie ciasteczko powinno być w środku? Również chrupiące czy miękkie jak trufle? Drugą porcję trzymałem krócej w piekarniku, zobaczę różnicę.

W każdym razie, mój powiedział, że wygląda jak piernik ...

Można to zobaczyć z mlekiem tak pysznym do jedzenia tych ciastek.

Zjadłam już jedno ciastko, jest bardzo smaczne

Dobrze? Czy piłeś trochę mleka? Pyszne ?

[Malutki]

Malutki, Nadal zjadłem 2 ciasteczka i tak dobrze mi smakowało z zimnym mlekiem: nyam :. Aha i gadżety!

Moje, niezależnie od czasu wypieku, również wyglądają jak pierniki. Tylko takie, które piekły się dłużej, od dołu w takich karmelowych kropelkach.

Już od dawna piekłam te trufle i nawet nie wiedziałam, że jest taki przepis. To są pyszne ciasteczka. Trzeba go wyjąć, gdy ciasteczka są jeszcze miękkie (próbuję je palcem z boku, już się nie ruszają, ale nadal oddychają). Wtedy są delikatne w środku, rozpływają się w ustach.

[Szydełkować]

Szydełkowaćdzięki za przepyszne ciasteczka, bardzo smaczna i domowa czekolada zobacz Zapiekam więcej niż raz tylko 40szt nie udało mi się

[Tanechka]

Tanechka, dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

Wyszły bardzo ładne "trufle" !!!

Jeśli chodzi o ilość, wszystko zależy od rozmiaru ...

Ciasteczka są pyszne i czekoladowe. Dla miłośników czekolady najbardziej to. Podziękować!

Ale zrobiłem ciasteczka, obejrzałem film, rozproszyły mnie dzieci i usmażyły ​​kurczaka, w rezultacie nie złożyłem jaj, ciasto było kruche i pokruszone w rękach, ale zwijałem kulki, upiekłem je, wyszły tak głębokie pęknięcia, piękne i bardzo smaczne!

Witaj! Inna, dzięki za przepis! : girl_love: Szukałem tak długo, żeby było jak piernik, ale smaczniejsze))) To jest to) Język możesz zjeść. Zrobiłem dwie porcje. Wziąłem twój przepis i bardzo spodobała mi się nazwa „Chocolate Cracks” autorstwa Mashy Sanodora (będę też piec według jej przepisu)

Pyszne. Spróbuję z białą czekoladą

[Szydełkować]

SzydełkowaćInnochka proszę dodać w przepisie cukier puder do maczania ciasta. Dziś przegrany jest na mojej twarzy, cały cukier puder został wsypany do ciasta, wyraźnie wskazane proporcje były mylące. Oczywiste jest, że była winna, spieszyła się. Ale nagle ktoś inny się myli. Oczywiście ciasteczko nie zadziałało, dla mnie się zamazało. Rezultatem są grzanki czekoladowe. Prawdopodobnie pyszne, nie próbowałem, pachnące z trudem mogły się powstrzymać, aby nie pożreć

[Innochka]

Innochka, Dziękuję Ci

Tutaj są
Z drobnymi zmianami: czekolada 100 gr, masło 135, kakao 50.
To tak, jakbym zastąpiła czekoladę masłem + kakao.
Dziękuję, syn już docenił, mąż wieczorem.

a potem przysłał mi z pracy zdjęcie opakowania czekoladowych ciasteczek Lyubyatovo. Jak, pyszne!
Jakbym kupił

Wspaniały przepis, pyszny i łatwy w przygotowaniu.
Bardzo dziękuję, Krosh!

Cześć Tiny!
Teraz piekłam trufle dla tych, którzy mają słodycze. Oni są szczęśliwi! Dzięki za przepis!
Moja czekolada jest gorzka, podobno z tego powodu ciasteczka się nie posmarowały, więc leżały jak koloboks. Pęknięty normalnie. Zrobiłam kulki po 25 g. Wyszły 32 trufle. Małe same toczyły się i toczyły. Następnie jedli zadowoleni.

Przepraszam za nieostre zdjęcie, moja córka wymachiwała ręką, ledwo uchwyconą w kadrze.