Deser Crepes autorstwa Julia Child

Deser Crepes autorstwa Julia Child

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Francuski

Składniki
mleko	180 ml
woda	180 ml
żółtka	3 szt
masło, stopione)	70 g
mąka	130 g
rum lub likier pomarańczowy	3 łyżki. l.
cukier	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Wymieszaj wszystkie płynne składniki z wyjątkiem żółtek w blenderze i przewijaj przez 1 minutę z dużą prędkością.
• Mąkę przesiej, dodaj żółtka do mąki i wymieszaj szpatułką, dodaj pozostałe składniki i mieszaj do uzyskania jednorodnego ciasta bez grudek. (Jeśli tak, przetrzyj ciasto przez drobne sito).
• Gotowe ciasto przykryj pokrywką i wyślij do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na noc.
• Podgrzej patelnię i posmaruj masłem. Wsyp porcję ciasta na środek formy i szybko przewiń w dłoni tak, aby ciasto równomiernie rozprowadziło się na całej powierzchni cienką warstwą (jeśli jest nadmiar ciasta, odcedź i zapamiętaj porcję potrzebną na jeden naleśnik) .
• Smażyć naleśniki na złoty kolor z obu stron.
• Okazuje się, że od 10 do 18 naleśników, w zależności od średnicy patelni.
• Na patelnię o średnicy 16 cm dostałem 16 sztuk, wszystko zrobiłem ściśle według przepisu, tylko dodałem 1 łyżkę alkoholu. l.

Naczynie jest przeznaczone do

10-18 sztuk

Czas na przygotowanie:

około 30 minut + czas dojrzewania

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Myślałem, że wiem, jakie są najcieńsze i najdelikatniejsze naleśniki, ale się myliłem - po prostu nie da się upiec delikatniej niż ten przepis na naleśniki.
Jedyną trudnością, jaka się pojawiła w procesie, było obrócenie naleśnika na patelni bez rozrywania go, przeczytałem rady autorki, aby zrobić to palcami i zrobiłem to, ale lekko się przypaliłem).
W razie potrzeby w przepisie wodę można zastąpić mlekiem lub śmietaną.

Przepis udostępnił znajomy, który uwielbia przepisy Julii. Oryginalna receptura 🔗

[SanechkaA]

SanechkaAjaka z ciebie mądra dziewczyna! Przyniósł takie delikatne piękno! Postaram się to zrobić dzisiaj, żeby jutro być z naleśnikami!

[Natasza]

NataszaCzekam tylko na Wasze opinie ... jest tak smaczny i delikatny, a takie naleśniki świetnie nadają się na deser naleśnikowo-suzetkowy

to jest tak smaczne i delikatne

Właśnie to zauważyłem!

Sasha, widzisz, że naleśniki są najdelikatniejsze… ale nie możesz zjeść tylu smakołyków… Przed nami cały tydzień naleśników. Nawiasem mówiąc, zawsze obracam naleśniki palcami ...

[Wasylisa]

Wasylisadziękuję

Nawiasem mówiąc, zawsze obracam naleśniki palcami ...

och, i cierpiałem - oczywiście nie spaliłem rąk, ale nadal ...
Naleśniki te piekę dość często i generalnie naleśniki piekę często - więc Maslenica jako taka nie stanie się apogeum pieczenia naleśników, chyba upieczę naleśniki kremowe z Sanadora Marina i naleśników jest więcej, obraca się wyśmienicie, ale nie tak piękne, jak bym chciała - będę dążyć do doskonałości

[Sanechka]

SanechkaBoże, jakie naleśniki. I gdyby tylko była z nimi krepa.

Dziewczyny, kiedy smażę naleśniki, zakładam jednorazową rękawiczkę medyczną i z rękami wszystko jest w porządku.

[Sanechka]

Świetne naleśniki! Na pewno go upieczę, myślę, że będzie bardzo smaczne. Bardzo lubię dodawać do ciasta rum lub likier.
Sanechka

[SanechkaA]

SanechkaA, naleśniki są świetne Koniecznie upiec: dziewczynka-tak: moja córka jest miłośniczką cienkich naleśników, a sam piekarnik jest leniwy

[Dziewczyny dziękuję]

Dziewczyny dziękujęza uwagę na naleśniki! Byłbym szczęśliwy, gdybyś je upiec i podzielić się wrażeniami

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha - w żaden sposób nie sięgniesz rękami

eva_8,

Smażąc naleśniki zakładam jednorazową rękawiczkę medyczną i rękami wszystko jest w porządku.

dzięki - bardzo cenna rada

+ Gala +, Galya, czekam na twoją opinię!

Vilapo, Lena, myślę, że moja córka to doceni!

[SanechkaA]

SanechkaA, Dziękuję Ci !!!! Córka doceniła naleśniki Delikatne, cienkie, pyszne !!!

[Sanechka]

Sanechkajak delikatnie! Mogę sobie wyobrazić, jak rozpływają się w ustach!

Dziewczyny i sól, cukier - niczego nie potrzebujesz?

[Sveta]

Sveta, Wkładam sól 1 / 2h. l. i cukier - 1 łyżka. l.

[Sveta]

Sveta, Wkładam sól 1 / 2h. l. i cukier - 1 łyżka. l.

Podziękować! Włożyłem już wszystko! :-) :-)

[Sanechka]

Sanechkanaleśniki, tak jak się spodziewałem, okazały się nieporównywalne! Taki pyszny, delikatny i najcieńszy, trudno go przewrócić. Musiałem skorzystać z rady i założyć jednorazową rękawiczkę, a potem było fajniej.
Nie będzie fotorelacji, bo od razu odważyło się temat zdjęcia, mam nadzieję powtórzyć to jeszcze raz, to już zdam relację dokumentalną

Dziewczyny i sól, cukier - niczego nie potrzebujesz?

w źródle, co wskazuje, że SanechkaA idzie 1 łyżka. l. cukier, o soli lub go nie znalazłem lub nie)

Oryginalna receptura 🔗

[Sonadora]

Sonadora Marina, dzięki, będę zadowolony, jeśli spróbujesz
Anka_DL dzięki za pomoc!
+ Gala + Galya, to po prostu cudowne, że podobały nam się naleśniki! Cieszę się, że doceniłeś ich czułość

Chciałem teraz opublikować ten przepis, ale okazuje się, że jest tutaj!
Naleśniki są naprawdę pyszne. Popiół więcej niż raz.
Wczoraj po południu zrobiłem ciasto, wieczorem o 00:00 zacząłem piec. (Myślałem, że zrobię to rano) ... Aha!
Mąż i syn przyszli i zjedli wszystko w upale! Z Mikhaskiną "Nutella" w naszym stylu, dobrze się z nimi spisali!
Mam patelnię 21 cm, z tej ilości produktów mam 10 baaaaardzo naleśników i 1 bryłkę.