Placki z cukinii z otrębami lnianymi i pastą ze strzałek czosnkowych

Placki z cukinii z otrębami lnianymi i pastą ze strzałek czosnkowych

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Świeża cukinia	2 szt. około 12 cm długości
Lekkie otręby lniane	2-3 ul. l. z góry
Cebula	1 mała główka / puree z cebuli
Świeży czosnek	1-2 ząbki do smaku
Pasta czosnkowa	1-2 łyżki. l. smak
Sos SOSOWY	jogurt, sól, świeże zioła
Olej do smażenia naleśników

Metoda gotowania

• Zetrzyj świeżą cukinię na drobnej tarce, dodaj kroplę soli, wymieszaj i odstaw na bok, aby sok z cukinii był gotowy. Cukinię natarłem na tarce Berner cienkimi paskami.
• 
• Wyciśnij cukinię z nadmiaru soku, którego będzie dużo.
• W misce cukinii zetrzyj ząbek świeżego czosnku i cebuli na puree. Cebulę i czosnek pocieram specjalnościami. tarka, która ma uchwyt, który pozwala bardzo drobno posiekać małe warzywa do puree i nie kroić palców.
• 
• Dodaj do masy otręby lniane, trochę gotowej pasty czosnkowej do smaku, zastępując nią przyprawy.
• 

• Makaron czosnkowy z sokiem z cytryny i kwaśną śmietaną (Administrator)

• Wymieszaj miksturę, odstaw na około 30 minut, aby otręby lniane zadziałały i puchły od płynu.
• 
• Teraz podgrzewamy patelnię, wlewamy masło warzywne (lub ghee) i kładziemy masę dyniową na gorącą patelnię. Aby naleśniki były równomiernie okrągłe, kładę na patelni specjały. forma do formowania naleśników i włóż do niej mieloną cukinię. Następnie wyjmuję formę, a łaty pozostają równe.
• 
• Naleśniki smażę z obu stron na złoty kolor. Okresowo sprawdzam gotowość, odwracam naleśniki łopatką i widelcem.
• 
• Gotowe naleśniki kładę na talerzu. Na wierzch dodaję łyżkę sosu, który robię z zsiadłego mleka, pokrojonej zielonej cebuli z natką pietruszki i kropli soli.
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

8-10 sztuk

Program gotowania:

uchwyty

Uwaga

Całkowicie naturalne, zielone naleśniki! Bez dodatku jajka, mąki ani kaszy manny
Smacznego, wszyscy!

Podobne przepisy

Olejek ze strzał czosnku (sveta-Lana)

Strzały czosnku na zimę (lub inne zielenie) (MariV)

Pasta ze strzał czosnkowych (do zamrażania) (V-tina)

[Administrator]

Administrator, Tanya, przeczytałeś moje myśli prosto
Studiuję przepis Nastina na kotlety z dyni i ziemniaków i myślę, że zamiast semoliny można dodać mielony len. Zarówno korzyść, jak i pożądany efekt
A potem bam, patrzę, i twój przepis
Zrobię to dzisiaj lub jutro. I zamiast makaronu czosnkowego dodam pastę czosnkową (no nie mam tych strzałek ...)
Czy naprawdę można spróbować upiec je w piekarniku, czy jest to bardzo płynna masa?

[Lena]

Lena, za Twoje zdrowie!

Masa mielona jest bardzo delikatna, jak na naleśniki na patelni będzie
Do piekarnika lepiej zrobić zapiekankę, naleśniki są za małe.
A teraz myślę (jak już nie ma naleśników), że można dłużej trzymać masę żeby len zaczął działać, puszczam klej

Cóż, dodatki mogą być różne, nie tylko strzały czosnkowe - wszystko, co pasuje do Twojego gustu

Lenapołącz swoją wyobraźnię, mamy dużo zapasów, jeśli zajrzysz do lodówki lub zamrażarki
I tak naleśniki są pyszne, to cukinia, delikatna

Aha! Co za dobry substytut kaszy manny. Tylko ja mam mąkę lnianą, nie odcinaj jej… i bez ziemniaków w ogóle - nie mogę, bo „ziemniaczany pępek”.
Jeszcze wczoraj cukinia przyleciała od krewnych po dyni - jest miejsce na eksperymenty. Dzięki za pomysł!

Tylko ja mam mąkę lnianą, nie otręby

Czyli nie będzie gorzej niż otręby No cóż, można też dodać łyżkę innych otrębów, nie będzie gorzej, tylko mięso mielone sprawi, że będzie trochę luźniejsze

I używaj do tego obficie cukinii, nie pożałujesz

Cukinia suszona na słońcu (Administrator)

I używaj do tego obficie cukinii, nie pożałujesz

Tak, zdecydowałam, że zrobię sobie jednego dla siebie, a nie szkodliwego męża. Już wysuszyć skórkę!
Tutaj gremolata z solą wysycha, a ja suszy cukinię.

[Nastya]

gremolat z solą wysycha

NastyaCzekam na wrażenia - ciekawe

Mam mąkę lnianą, nie otręby ...

Nastya, możesz po prostu wziąć len i zmielić go.

I można dodać trochę „owsianki lnianej”, to doskonale „skleja” masę A dla luźności dodaj dowolne otręby do smaku