Naleśniki „przekąska” do bulionu

Naleśniki „przekąska” do bulionu

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Mąka pszenna	1 szklanka (350 ml.)
Stary kefir	1 filiżanka
Gorąca woda	1 filiżanka
Sól	smak
biały cukier	1 łyżka. l. smak
Olej roślinny	1 łyżka. l.
Jajko jest świeże	2 szt.
Świeża pietruszka	1-2 łyżki. l. posiekanych

Metoda gotowania

• Wbij świeże jajka do miski, dodaj sól, cukier, olej roślinny, ubij trzepaczką do uzyskania gładkości.
• Dodaj kefir, gorącą wodę, ubijaj do uzyskania gładkości.
• Dodać mąkę, ponownie ubijać trzepaczką, aż ciasto będzie jednorodne, wyłożyć na stół na 15-20 minut, aby mąka wchłonęła płyn, a ciasto dojrzało do wypieku naleśników. Na koniec do ciasta dodać pietruszkę i wymieszać. Nie miałam w domu świeżej pietruszki i dodałam do ciasta łyżkę 🔗 , który okazał się bardzo poręczny a naleśniki okazały się po prostu „batonikiem” i pikantnym.
• 
• Energicznie rozgrzej patelnię do pieczenia naleśników.
• Sprawdź gotowość i konsystencję ciasta, musi być płynne, aby naleśniki były cienkie.
• Patelnię posmarować pędzlem olejem roślinnym, wyjąć jedną chochlę ciasta z miski i wlać na patelnię, sprawdzić, jak szybko i prawidłowo ciasto rozprowadza się po całej patelni i przykrywa patelnię równą warstwą. I od razu sprawdzamy, ile ciasta należy wlać na patelnię za jednym razem, żeby upiec jeden naleśnik. W razie potrzeby poprawimy je wodą lub mąką, aby uzyskać jednolite ciasto.
• 
• Następnie naleśniki pieczemy w zwykły sposób, na złoty kolor z obu stron. Przed każdym pobraniem ciasta kadzią konieczne jest wymieszanie ciasta, aby zioła i przyprawy nie osiadły na dnie, a mąka w cieście również została zawieszona, wtedy naleśniki będą miały jednolitą konsystencję. Przed każdym pieczeniem smaruję patelnię olejem roślinnym.
• Gotowe naleśniki kładę na dużym talerzu, przykrywam pokrywką od góry, aby nie ostygły.
• Z tej ilości mąki i płynu uzyskano 22 naleśniki o średnicy 22 mm.
• 
• Przekąska naleśnikowa podawana do stołu z rosołem drobiowym. Naleśniki przedstawiają natkę pietruszki i papryczki chili oraz odrobinę pietruszki i czosnku w zapachu i smaku.
• 
• 
• Rosół gotowano w szybkowarze Ourssona w trybie BOOK przez 40 minut i widać, że bulion okazał się czysty i przezroczysty.

Uwaga

Naleśniki okazały się naprawdę batonikami, ponieważ gremolata zawiera natkę pietruszki, pokrojone papryczki chili, czosnek i skórkę z cytryny. Całość jest bardzo smaczna i pikantna, ale z bulionem jest po prostu świetna!
Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Dobre naleśniki

[Tanya,]

To są naleśniki, te są piękne!
Tanya, dzięki za przepis!
Po prostu chcesz zawinąć coś mięsa w taki naleśnik.

[Dziewczyny]

DziewczynyDZIĘKUJĘ !!!

Vika, naleśniki są bardzo samowystarczalne, odżywcze i pikantne z umiarem, więc nie chciałem już w nich nic zawijać. Zamierzałem podawać naleśniki i rosół, często robię to jako "rozładowujący" obiad.

Spróbuj tak ugotować, mam nadzieję, że ci się spodoba. Bardzo podobały mi się też zimne naleśniki, dobry smak

Tan, zawijam ryby w takie naleśniki (łosoś z / s., Pomidor sv, zielona cebula i tłusta śmietana)



Będzie działać samodzielnie.

Specjalne podziękowania za pomysł z chili w cieście naleśnikowym. Na pewno spróbuję.

Och, ile ich w uporządkowanych rzędach !!! Dobry pomysł na nadzienie i dobrze komponuje się z rosołem

Uwielbiam proste buliony z naleśnikami, tylko z tostem chlebowym, to wtedy, gdy znudzi Ci się bogata zupa i barszcz Gotuj za zdrowie i dzięki za dobre naleśniki i nadzienie rybne!