Naleśniki „Poshekhonskie Tubes” (producent naleśników Marka 352)

[Wskazówki - z ogromu Internetu, stąd 🔗. Nie wszystko pasuje do małego naleśnika marki Brand]

Naleśniki „Poshekhonskie Tubes” (producent naleśników Marka 352)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Mąka	200 g
Kurze jajo	3 szt.
woda	250 ml.
mleko	500 ml
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól	smak
Olej roślinny	1,5 łyżki. l.
Proszek do pieczenia (opcjonalnie)	1/2 łyżeczki
Do wypełnienia
Kurze jajo	4 rzeczy.
masło	50g

Metoda gotowania

• Wymieszaj ciepłą wodę z mlekiem, włóż sól i granulowany cukier, dobrze wymieszaj, włóż jajka, ubij miotłą, następnie przesiej mąkę - na części. Ciasto odstawiamy na około godzinę.
• Teraz dodaj proszek do pieczenia (opcjonalnie) i wlej półtorej łyżki oleju roślinnego.
• Skład testu jest bardzo przybliżony, wszystko robię na oko
• Teraz możesz piec.
• Włącz naleśnikarkę, posmaruj olej roślinny małą silikonową szczoteczką i piecz.
• Z jednej strony naleśniki są dobrze usmażone. Z drugiej strony jest słabszy.
• Potrzebujemy tego!
• Jajka ugotować, ostudzić, wymieszać z masłem.
• Rozłóż nadzienie na chrupiącej stronie, przekręć rurkę i usmaż.
• 

Uwaga

„Jaki jest najlepszy sposób pieczenia naleśników?” 9 sprytnych wskazówek.

1. Płyn należy dodawać do ciasta naleśnikowego na gorąco, aby mąka była lepka.

2. Aby naleśniki były smaczne i piękne, przesianą mąkę lekko zasypać, nie używać jej od razu.

3. Sól i cukier należy dodawać dokładnie zgodnie z zaleceniami. Ciasto przesolone nie fermentuje dobrze, a naleśnik okazuje się blady. Nadmiar cukru sprawia, że ​​ciasto jest twarde.

4. Jeśli mąka na naleśniki rozcieńczy się słoną wodą, w cieście nie będzie grudek.

5. Patelnię do smażenia naleśników najpierw posypać solą, następnie przetrzeć serwetką, dopiero potem wlać masło i ciasto.

6. Naleśniki wygodnie smażyć na 2 patelniach, gdy trzeci jest na małym ogniu. Trzeba włożyć do niego naleśniki i posmarować rozgrzanym masłem. Wskazane jest, aby od czasu do czasu obrócić stos, a do czasu, gdy ostatni naleśnik będzie gotowy, pierwszy nie będzie miał czasu na ostygnięcie.

7. Jeśli naleśnik pęknie podczas obracania, dodaj do ciasta mąkę i jajko.

8. Aby ponownie podgrzać naleśniki, przykryj stos folią i wstaw do piekarnika nagrzanego do 140g. do wyższego poziomu na 10-15 minut.

9. Bardzo często nie da się zjeść wszystkich upieczonych naleśników naraz. A następnego dnia nie są już tak smaczne i świeże. Aby nadać świeżości wczorajszym naleśnikom należy każdy naleśnik posypać cukrem z jednej strony (od wewnątrz), rozwałkować na cztery, położyć na blasze (formie) lekko natłuszczonej lub przykrytej papierem do pieczenia i ustawić na 4- 5 minut. w piekarniku nagrzanym do maksimum. Upewnij się, że nie palisz. W efekcie na Twoim stole są pyszne, chrupiące, karmelowe naleśniki! Smaczniejsze niż świeżo upieczone. "

Wskazówki - z ogromu Internetu, stąd 🔗.
Nie wszystko pasuje do małego naleśnika marki Brand /

[Olga]

Olgadzięki za piękny przepis

Dzięki za radę;)

Mam nadzieję, że się przydadzą. Ja sam korzystałem z tych końcówek dzisiaj, gdy ciasto na patelni zaczęło pełzać - dodałem jajko i mąkę.