Placki naleśnikowe

Kategoria: Pieczywo
Kuchnia: Rosyjski
Placki naleśnikowe

Składniki

Kefir lub jogurt 500 ml
Kurze jajo 1 szt.
Sól smak
Cukier 2 łyżeczki
Soda lub proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Mąka
Gotowane mleko 200 ml.
Mięso mielone do nadzienia 200 g

Metoda gotowania

  • Wymieszaj kefir, jajko, cukier, sól, dodaj mąkę, aby ciasto wyglądało jak gęstą śmietanę.
  • Mleko zagotować, lekko ostudzić, wsypać do ciasta, dodać sodę lub proszek do pieczenia, wszystko dobrze wymieszać i upiec naleśniki.
  • Nadzienie przygotowujemy - z gotowanej wołowiny lub kurczaka.
  • Naleśniki napełnić mięsem mielonym, zawinąć w koperty, zawinąć najpierw ubite jajko, potem bułkę tartą i smażyć na patelni.

Uwaga

„Placki naleśnikowe służyły jako niezastąpiony dodatek do leniwej zupy z kapusty, a podczas kolacji podawano je arystokratycznej firmie. W tej samej„ Wzorowej kuchni ”można znaleźć prosty przepis: jajka, zawiązane nitkami i smażone w głębokim tłuszczu. ponownie bułkę tartą i natychmiast podawaj na gorąco.2 „Mięso mielone jest przygotowywane z gotowanej wołowiny lub kurczaka albo smażone z surową cebulą”.

Przykładowa kuchnia i praktyczna szkoła dla domu. Opracował P.F.Simonenko. Moskwa. Drukarnia I. D. Sytin i K., ul. Valovaya, wł. dom. 1892, s. 84.

RepeShock

Jak słodkie są w bułce tartej
MariV
Mój mąż zjadł dziś obiad z wielką przyjemnością!
Kirks
Smażone naleśniki i bułka tarta, ale z mięsem jest bardzo smaczne. Na pewno spróbuję tego przepisu i na pewno nie raz. Możesz również zrobić takie ciasta z wczorajszych naleśników. Dzięki za przepis
MariV
Oczywiście! Spróbuj!

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba