Philips HD9046. bagietka

Philips HD9046. bagietka

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	450 g (około 700 ml)
Woda / mleko	250 ml
masło	20 g
Drożdże suszone (SAF)	1 3/4 h. l.
Sól	1,5 łyżeczki.

Metoda gotowania

• Stopić masło. Robiłem to w trybie „jogurt” przez 20 minut
• Wlej wodę lub mleko do wiadra (miałem mleko). Wsyp mąkę, sól, drożdże.
• Tryb „Chleb francuski”, 750gr, średni.
• Nie wyjąłem łopatki. Możesz go usunąć po ostatnim ugniataniu pod koniec drugiego garowania (2:25)
• Po upieczeniu chleb lekko ostudzić w wiadrze, a następnie wyjąć
• 
• Wytnij po ostygnięciu całkowicie pod lnianą serwetką
• 

Naczynie jest przeznaczone do

750 gr.

Czas na przygotowanie:

3 godziny 50 minut

Program gotowania:

Chleb Francuski 750g. Średni

Rozpuść 20 gram masła przez 20 minut ?!

Bez cukru??

Oczywiście to chleb francuski, zawsze bez cukru

Rozpuść 20 gram masła przez 20 minut ?!

Dopiero teraz zobaczyłem pytanie ... Temperatura w trybie „Jogurt” wynosi 38 ° С. Masło (20 g) oczywiście szybciej się topi. Robiłem to przez 20 minut.

Dzięki za naukę, jestem piekarzem bez doświadczenia, więc słucham wszystkich i wszystkiego. Będę piec i dzielić się wrażeniami. Podziękować.

[Witalij]

Witalijdziękuję. Poczekam na Twoje wrażenia.