Pliki cookie z tego, co było (na podstawie Kurabye)

Pliki cookie z tego, co było (na podstawie Kurabye)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
masło / pasta do smarowania	185 g
cukier puder	80 g
mąka pszenna premium	310 g
małe jajko	1 szt. (50g)
skórka pomarańczy	od 1 szt
gotowane mleko skondensowane	smak

Metoda gotowania

• Ubij mikserem zmiękczone masło / pastę, cukier puder i kilka łyżek mąki.
• Lekko ubij jajko widelcem.
• Do mieszanki olejowej dodaj resztę mąki, skórkę z 1 pomarańczy i jajko.
• Wskazane jest stopniowe dodawanie jajka, zwłaszcza jeśli jest wyraźnie większe niż 50 g, aby ciasto nie okazało się zbyt płynne.
• Umieść ciasteczka na suchej blasze do pieczenia za pomocą dozownika, strzykawki lub torby.
• Możesz po prostu rozwinąć i wyciąć figury lub uformować w kulki wielkości piłki tenisowej i spłaszczyć je młotkiem na blasze do pieczenia, aby ubijać mięso, aby uzyskać ładny karbowany wzór.
• Umieść trochę (lub dużo - do smaku) gotowanego skondensowanego mleka na środku każdego ciastka.
• Piec w rozgrzanym piekarniku na złoty kolor.

Naczynie jest przeznaczone do

40 szt

Czas na przygotowanie:

Przygotowanie 20 minut, pieczenie 15 minut

Program gotowania:

piekarnik 210-230 * С

Uwaga

Tym razem użyłam kremowej pasty o zawartości 72,5% tłuszczu, a do nadzienia użyłam gotowanego skondensowanego mleka.
Do nadzienia można również użyć dżemu, marmolady, dżemu wiśniowego itp.
Ciasto powinno być miękkie, lekkie i nie lepkie. dobrze zbiera się w kulkę.
Czas pieczenia zależy od wielkości herbatników i właściwości piekarnika.
Ciastko powinno szybko uzyskać lekko złocisty kolor, ale nie wysychać, wtedy okaże się delikatne, rozpływające się w ustach.
Skórka pomarańczowa nie dominuje w tym przepisie, nadaje ciasteczkom piękną pomarańczową plamkę i lekki, nieuciążliwy posmak.

Od kilku dni zamierzam piec ciasteczka. Spróbuję twojego. Zobaczmy, czym karmisz ludzi tutaj!
Dziękuję Olga, przepis wysłałem na czas!

Och, kto do nas przyszedł! 🔗
Spróbuj, Yelenko, otrzymujesz bardzo delikatne ciasteczka.
Najważniejsze, żeby nie przesadzać w piekarniku, aby go nie wysuszyć.
Jeśli zrobisz 1 cm wysokości przy średnicy czekoladowego medalu, to 210 * C i 15-18 minut - to wszystko.
Jeśli mniej, odpowiednio skróć czas. A temperatura jest trochę wyższa.

Ok, szefie, rozumiem!
Zrobię to, zrezygnuj z subskrypcji!

Dzięki za przepis, na pewno spróbuję

[lettohka ttt]

lettohka ttt, zawsze chętnie się przydadzą!

dzięki za przepis.

Olenka, prawda? Czy podobało Ci się to?