Pierogi z Wiśniami i Sosem Choux (bez jajek)

[Omela]

Omeladzięki za podpowiedź)))

podczas gotowania mrożonych jagód (w pierogach) może być dużo soku.

Nie… gotowałem mrożonki. Jak radziła Anya, zostawiłem go na stole na 10 minut. Następnie do wrzącej osolonej wody. wyłącza się, gdy tylko się ugotują. Zrobiłam to dla dziecka z sosem truskawkowym, dla siebie, tylko ze śmietaną.

[Jemioła]

Jemiołapołykanie śliny. Więc chcę takie pierogi
Fisse, robię pierogi

Pierogi z wiśniami to ulubiona uczta od dzieciństwa))

[Jemioła]

Jemioła, W końcu utknąłem pierogi! Ciasto jest pyszne, delikatne, smaczne. Tylko moja wiśnia była bardzo kwaśna, musiałem posypać więcej piasku. Ksyusha, za twoją radą zmniejszyłem wodę i mąkę. a liście herbaty musiały zostać zmniejszone, inaczej byłbym cały pijany?
Bardzo dziękuję za przepis !!!

Natasza, cieszę się, że ci się podobało. Zostawiłbym też wszystkie liście herbaty. A ile dostałeś mąki - w końcu wodę?

Natasza, cieszę się, że ci się podobało. Zostawiłbym też wszystkie liście herbaty. A ile dostałeś mąki - w końcu wodę?

Natasza, spójrz ... Mam w sumie 650 g mąki i 375 g wody. Podzielić przez wymaganą liczbę razy, na przykład 3. Okazuje się, że 217 g mąki i 125 g wody. Więc wlej 100 g mąki do wrzącej wody, następnie dodaj kolejne 117 g mąki lub trochę więcej ... coś w tym rodzaju.

Zrobiłem wszystko, czego nauczyłeś.

Och, zapomniałem, przy ostatnim ugniataniu dodałem trochę mąki.

Zrobiłam też pierogi z tym cudownym ciastem w nowej formie. Oczywiście, jeśli lubię wyrzeźbić efekt rękami, uwielbiam tę krawędź z warkoczem
Ale to ciasto jest dobre na pleśń, krawędź dobrze przylega !!
Ciasto było zrobione na (10 minut gotowania) płatkach owsianych, po prostu przetarłem je rękami, w ostatniej fazie dodałem mąkę bez odmierzania, aż ciasto stało się plastyczne i nie tak lepkie jak na początku.
Do nadzienia twarogowego dodałam truskawki i morele w kawałkach. Robiąc partię z wiśniami, dodałem szczyptę skrobi kukurydzianej i cukru do każdej komórki - zawsze tak robię
Podziękować! Test został zmieszany do wykorzystania w przyszłości! Bardzo delikatny, szybko się gotuje i nie odkleja się od krawędzi, łatwo zwija się ręcznie.





Do ręcznego rzeźbienia potrzebujesz więcej mąki, aby lepiej trzymać warkocz :)

[Rada-dms]

Rada-dmsjak pięknie i pysznie !!!! Cieszę się, że ci się podobało.

Ksenia, bardzo dziękuję za ten przepis! Dziś zrobiłam pierogi. Położyłem ci wiśnie, po trzy jagody każda. I nie miałem gotowego wypełnienia przed nosem. Ciasto było jednak inne, z jajkami. A oto wynik:

Galya, jak schludnie !!! Zjadłbym wszystko.)