Sałatka „Różne warzywa ze smażonych warzyw”

Sałatka „Różne warzywa ze smażonych warzyw”

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Bakłażan, cukinia	1 szt.
Małe pomidorki	5-6 szt.
Pieczarka	10 kawałków.
Gorzka papryka - mały strąk	1 szt.
czosnek	1 głowa
Koper, pietruszka	1 pakiet
olej do smażenia
Mąka do smażenia
Sól, pieprz, przyprawy

Metoda gotowania

• Bakłażana, cukinię pokroić w krążki, posolić, zawinąć w mąkę i smażyć na złoty kolor na gorącej patelni.
  
• Pomidory pokroić w krążki, doprawić solą, następnie obtoczyć w mące i smażyć do lekkiej skórki na gorącej patelni.
  
• Łatwo usmażyć grzyby na tym samym oleju co wcześniej warzywa, ale dodaj trochę octu, cukru, przypraw do smaku.
  
• Spasować
  
• W salaterce pieczarki, na wierzchu warstwami warzyw, pomidorów, każdą warstwę posyp posiekanym czosnkiem, ostrą papryką, ziołami. Możesz zmiażdżyć czosnek nożem, wtedy warzywa nabiorą smaku i zapachu, ale nie poczujesz go zbytnio.
  
• Odstaw sałatkę, aż całkowicie ostygnie.
  

Uwaga

Okazuje się, że jest to bardzo smaczna i satysfakcjonująca sałatka, dobra zarówno jako dodatek, jak i samodzielne danie!

Smacznego, wszyscy!