Flamandzkie ziemniaki w piwie (Flamische kartoffeln)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: belgijski

Flamandzkie ziemniaki w piwie (Flamische kartoffeln)

Składniki
Surowe ziemniaki	500 g
Cebula	2 szt.
Jasne piwo	150 ml.
Kwaśna śmietana	150 g
Tarty ser	100 gramów
Sól pieprz
Startej gałki muszkatołowej	opcjonalny
masło	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

Cebulę pokroić na pół-pierścienie, lekko dusić na maśle.
Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki, wymieszać z połową jasnego piwa i częścią kwaśnej śmietany, startym serem, doprawić solą i pieprzem.
Można zrobić w formie i upiec w piekarniku.
Jeśli jest multicooker, łatwiej jest w nim zrobić.
Miskę posmarować olejem, rozsmarować 1/3 masy ziemniaczanej, dodać 1/3 duszonej cebuli, wszystko powtórzyć.
Na wierzch polewamy pozostałe piwo i śmietanę, kładziemy kawałek masła, kładziemy na programie „Pieczenie” - kładę na 45 minut.
Kiedy wszystko się skończy i otworzysz pokrywkę, wynik może być nieco rozczarowujący - kwaśna śmietana naturalnie się zwija.
Ale to w żaden sposób nie wpłynie na smak - bardzo smaczne!
Zrobiłem to w piekarniku - ale okazuje się, że jest bardziej suchy.

Uwaga

Flamandowie - ludzie z germańskiej grupy językowej

Pod względem etnicznym Flamandowie są w większości potomkami germańskich plemion Franków, Sasów i Fryzów.