Placki pomidorowe z dynią i sosem śmietanowo-czekoladowym

Placki pomidorowe z dynią i sosem śmietanowo-czekoladowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Cukinia	Mam bardzo mały tyłek
Pomidory	5 sztuk
jajko	1 szt
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe
Sól	0,5 łyżeczki
Cukier	2 godz
Mąka (waga w zależności od masy dyni)	250 g
Soda gaszona	0,5 łyżeczki
Na sos:
cukier	2/3 filiżanki
kwaśna śmietana	1 szklanka
wanilia
kakao	2 łyżki stołowe. l.
masło	1 łyżka. l.
mąka	100 gramów
mleko	250 g
jeśli to możliwe, dobrze jest dodać kawałek masła kakaowego, ale można też bez niego

Metoda gotowania

• Chciałam upiec naleśniki z cukinii. A cukinia była tylko jednym małym tyłkiem i został ... Otworzyłem lodówkę. A potem trafiłem na pomidory. Kupiony na sałatkę, ale zupełnie do niej nie nadaje się. Ponieważ mają bardzo suchy miąższ. Praktycznie nie ma soku. Wiesz, te palczaste pomidory z Republiki Białorusi ... gorszego nie można sobie wyobrazić. Ale innych nie było w sklepie.
• Pomidory poparzyłem i zdjąłem. Potarłem kawałek kabaczki na drobnej tarce. Puree z pomidorów z blendera. Wszystkie składniki zostały wymieszane. Odstawić na 30-40 minut. Upiekłam naleśniki. Rezultatem są bardzo puszyste naleśniki! Pyszne i piękne. Będę gotować ze zwykłymi pomidorami i bez cukinii. Ponieważ łatwiej i taniej jest je kupić zimą. Jedli z sosem czekoladowym i kwaśną śmietaną.
• Robię taki sos. Wymieszaj wszystkie składniki. Gotuj, aż będzie gęsty. Jeśli dostaniesz grudki - blender pomoże. Następnie wlewam ją do słoików spod Nutelli. Moja drużyna piłkarska (jak nazywa je Ksyusha Omelkina) nie próbowała innej. Dlatego mija.

Uwaga

A oto mój główny degustator. Specjalista od naleśników.

Gotuj z miłością i humorem!