Rueblikuchen - ciasto marchewkowe

[Glazura:]

Rueblikuchen - ciasto marchewkowe

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Surowe marchewki	300 gr.
Migdały lub orzechy laskowe	200 gr.
Jajka	4 rzeczy.
Cukier	150 gr.
Mąka	150 gr.
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Cytrynowy	1 szt.
Koniak (nie dodano)	50 gr.
Cynamon (nie dodawany)	1 łyżeczka
Glazura:
Cukier puder	200 gr.
Woda lub sok z cytryny	3 łyżki. l

Metoda gotowania

• Posiekaj marchewki w blenderze lub na tarce. Orzechy podsmażyć (ja użyłam orzechów laskowych), też posiekać. Usuń skórkę z cytryny i wyciśnij sok. Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z cukrem i sokiem z cytryny na biało. Wymieszaj marchewkę, orzechy i skórkę, dodaj do żółtek, dobrze wymieszaj. Białka ubić na mocne szczyty, delikatnie wmieszać do ciasta. Stopniowo dodawaj mąkę przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając, aby białka nie opadły. Ciasto wyłożyć na natłuszczoną formę (ja mam łupaną o średnicy 26 cm). Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut. Gdy ciasto całkowicie ostygnie, przykryj polewą. Aby to zrobić, wymieszaj przesiany cukier puder z wodą lub sokiem z cytryny.
• Nie zdążyłem przykryć lukrem, jedli
• 
• 
• 

Uwaga

Wyszło bardzo smaczne ciasto !!! Można go również upiec jako babeczki. Lub pokrój w ciasta i posmaruj śmietaną

Przepis stąd

To znaczy Charlotte z marchewką ... Próbowałem ... dla amatora. Jakoś nie bardzo lubią marchewki.

[Dana]

Dana, wcale nie wygląda jak charlotte. A marchewka prawie nie jest wyczuwalna