Polskie jabłko

Polskie jabłko

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Polskie

Składniki
Ciasto:
Mąka	2 łyżki stołowe. ze zjeżdżalnią z automatu do chleba
Sól	szczypta
Margaryna lub masło	200 g
Yolks	3 szt.
Kwaśna śmietana	300g
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Nadzienie:
Jabłka	1,5 kg
Cukier i cynamon	smak
Kasza manna	2 łyżki stołowe. l.
Powłoka:
Białko	3 szt.
Cukier	1 łyżka. zwykły

Metoda gotowania

• Rozpuść margarynę lub masło, wymieszaj ze śmietaną i żółtkami, dodaj trochę soli. Proszek do pieczenia wymieszać z mąką i ugnieść na miękkie ciasto. Nie musisz długo ugniatać. Zebrane w bułkę i to wystarczy. Wysyłamy do lodówki, podczas gdy sami obieramy jabłka.
• Usuwamy rdzeń. Cięcie skóry, czy nie, to kwestia gustu. Jabłka nie kroimy drobno. Co ćwiartkę na 2-3 części, w zależności od wielkości jabłka.
• Schłodzone ciasto (można je zrobić poprzedniej nocy) nie jest podzielone na dwie nierówne części.
• Tę nieco większą na stole zakurzonym mąką rozwałkuj do rozmiaru blachy do pieczenia. Posyp 1 łyżkę ciasta. l. kasza manna i rozłóż jabłka. Na wierzch polać cukrem i cynamonem do smaku i ponownie kaszę manną. Rozwiń mniejszą część i przykryj nadzienie na górze. Nawiasem mówiąc, wygodnie jest przenieść zwinięte ciasto, nawijając je na wałek do ciasta. Jeśli wierzchnia warstwa ciasta jest rozdarta tu i tam, to jest w porządku. Ściśnij mocno krawędzie ciasta.
• Białka ubić cukrem, aż staną się miękkie lub nieco bardziej miękkie i obtoczyć nimi ciasto.
• Przez ostatnie 15-20 minut zrobiłem trochę ciszej przy ognisku.
• 

Ciasto kremowe „Karpatka” (Gala)

Tarty placek żytni z nadzieniem twarogowym i wiśniami (galchonok)

Mieszkaniec lata, super!
To ciasto jest dobre o każdej porze roku i do wszelkich owoców i jagód!
Robię to cały czas, wrzucałem zdjęcia https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=4684.0

[LaraN]

LaraN w moim cieście nie jest kruche, ale raczej fałszywie kruche. Wypróbuj również tę opcję. Podoba mi się w nim to, że w przypadku wytrawnego ciasta słodycz można regulować nadzieniem.

[Mieszkaniec lata]

Mieszkaniec lata
w kolejce, na liście oczekujących - mam nadzieję, że będzie czekał z zainteresowaniem ciastem
Aby zapewnić niezawodność, wyjaśnię - jakie szkło ma Twój wypiekacz do chleba? w przeciwnym razie zwykle o tym nie myślę i biorę 250 ml, ale mój HP ma szklankę ponad 300 ml

[Mieszkaniec lata]

Mieszkaniec lata
w kolejce, na liście oczekujących - mam nadzieję, że będzie czekał z zainteresowaniem ciastem
Aby zapewnić niezawodność, wyjaśnię - jakie szkło ma Twój wypiekacz do chleba? w przeciwnym razie zwykle o tym nie myślę i biorę 250 ml, ale mój HP ma szklankę ponad 300 ml

Mam takie same 310 ml

Ale zdjęć nie ma, część ciasta zjedli, część poszła odwiedzić
Ciasto bardzo mi się podobało, ciasto rzeczywiście okazało się lekko warstwowe. Oczywiście wiewiórki ubiłam jak bezę, dopiero teraz zauważyłam - „na miękkie szczyty lub trochę bardziej miękkie” ... Jedyna rzecz, następnym razem wymieszam jabłka z łyżką skrobi - nie podobało mi się to z kasza manna, lepiej smakuje ze skrobią. I dodaj garść jagód / borówek, aby uzyskać pełnię szczęścia
PODZIĘKOWAĆ!!!

Dziewczyny, postanowiłam teraz ugnieść ciasto na wieczór.
Jajka są małe, więc wkładam 4 żółtka. Jaka powinna być konsystencja? Nie mam jeszcze bułki. I myślę, że tak nie będzie. Siatka nie w HP, ale z łyżeczką w misce.
SOS!

Nie jest płynny, stygnie - twardnieje i można go rozwałkować. Miałem to jak kawałek bułki, ale z uczuciem nadmiaru mąki następnym razem położę mniej.

[Lina]

: kwiaty: Dziękuję, Lina... Włożyłem dodatkowe 2 ciastka. łyżki mąki. Ciasto jest teraz w lodówce. Będę piec wieczorem.

Ciasto nie jest płynne, ale miękkie. I naprawdę nie musisz tego ugniatać. Zbieraj tylko w kupie.

: kwiaty: Mieszkaniec lata, dziś rano, gdy nie było za gorąco, upiekła jabłoń.Rodzina jeszcze tego nie próbowała, ale bardzo mi się podobało. (y) Pyszne !!! Używa się dużo jabłek, a na wierzchu białko dodaje urody. Myślę, że mój też będzie szczęśliwy. Dziękuję za tak zdrowy przepis

Dzięki za przepis! Pyszne ciasto. 1/3 porcji ugotowałam, zapiekana w tortilli.