Chleb dyniowy na bulionie z nasionami w piekarniku

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Przecier z dyni + bulion z dyni	250 ml
świeże drożdże	1/8 opakowania 100 gr
cukier	6 łyżeczek
Sól	1 łyżeczka
margaryna	40 g
wanilina
Kasza manna	50 gr + 3 łyżki. l.
mąka 1 stopień	200 g
mąka premium	200 g

Metoda gotowania

Wszystko zaczęło się od ... Żaden Sanador nie jest winny wszystkiego! Ten rudowłosy kot, za którym po prostu nie możesz nadążyć. Ona swoimi słonecznymi bułeczkami popchnęła mnie, żebym kupił dynię. Potem pochwaliła się przepisem na chleb, który zamierzała ułożyć. Rozłożyłem dynię, zmiażdżyłem ją ... czekam ... czekam ... czekam. Cóż, zacząłem powoli ugniatać ...
Rozcieńczyć puree z dyni bulionem, w którym duszono dynię. Ja, zgodnie z zasadą Admina, nie wylewam teraz bulionów, tylko je zamrażam. W miarce 250 ml. Przecier jest ciepły. Według konsystencji - przecier warzywny dla niemowląt ze sklepu w słoiku. Średnia gęstość. W misce robota kuchennego ręcznie ugniataj drożdże z cukrem, aż staną się wodniste. Dodaj tłuczone ziemniaki, cukier, 50 gr. wabiki. Mąkę przesiać ze wszystkimi składnikami bez 100 gr. Wymieszaj za pomocą haczyka kombajnu. Przykryj folią i odstaw na 7-8 minut. Następnie dodaj pozostałą mąkę, kaszę mannę i miękką margarynę. Zagnieść do uzyskania jedwabistej konsystencji. Około 5-10 minut. Przykryj ciasto i odstaw na 90 minut, zagniatając w połowie czasu fermentacji. Następnie wyłóż ciasto na posypany mąką stół i ugniataj je z mąką. Ciasto jest bardzo elastyczne, miękkie, nie skleja się. Nasmaruj formę olejem. Uformuj bochenek. Ustaw tak, aby pasował aż do podwojenia. Nalewam szklankę wody. Doprowadzam do wrzenia w kuchence mikrofalowej. Następnie przesuwam szklankę do rogu kuchenki mikrofalowej i umieszczam na środku foremkę z ciastem. Zamykam drzwiczki kuchenki mikrofalowej. Przeczytałem to wszystko od Sanadora i Omelki. Następnie lekko podgrzej trochę bulionu dyniowego z cukrem. Powoli natłuść chleb ręką, przykryj ręcznikiem na 5 minut. Następnie ponownie nasmaruj i posyp nasionami. Piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez 20 minut, w temperaturze 200 - 10 i 180 przez kolejne 10.

Uwaga

Och, obawiam się… To mój pierwszy samodzielny chleb. Czy możesz sobie wyobrazić? Jestem bardzo podekscytowany mogąc przedstawić wam moje piegowate Słońce, moje dziecko.

Z niecierpliwością czekam na recenzje Admina, Sanadory (to jej wina), Angeli, Ksyusha-Omelki ... i wszystkich doświadczonych szefów kuchni. Twoja ocena jest dla mnie ważna, aby kontynuować ... Dziękuję za inspirację do pracy i dodanie mi odwagi. Pamiętasz, jak się bałem?

PYSY. Semolina daje kruchość i kruchość. Jeśli nie jest twój, zastąp go mąką.

Bardzo podobał mi się chleb. (A jak mogę tego nie lubić ...) Bardzo pachnące. Umiarkowanie słodkie. Cóż, bardzo pięknie ...

Dzieci prawie złamały bochenek.

Ledwo udało mi się zrobić zdjęcie. Ale żeby zapobiec rozlewowi krwi, musiałem przyciąć trochę cieplej.

Sonadora

Cóż, jeśli to moja wina, zacznę ... Irlandczyku, jaka z ciebie mądra dziewczyna! Nie wątpiłem, że dostaniesz wspaniały chleb. Z twoimi złotymi i pracowitymi długopisami nie może być innego rezultatu. Gratuluję pierwszego chleba!

Tumanchik

Cytat: Sonadora

Cóż, jeśli to moja wina, zacznę ... Irlandczyku, jaka z ciebie mądra dziewczyna! Nie wątpiłem, że dostaniesz wspaniały chleb. Z twoimi złotymi i pracowitymi długopisami nie może być innego rezultatu. Gratuluję pierwszego chleba!

Manechka, bądź szczery, proszę. Jesteś 3000 razy bardziej doświadczony niż ja. Jak oceniasz?

MariS

Irlandczykoczywiście nie jestem Manechką i nie mam takiego doświadczenia w pieczeniu ...
Ale moim zdaniem Twój chleb okazał się bardzo poprawny, a także piękny i smaczny (nawet czuję jego zapach).

Sonadora

Co masz na myśli mówiąc „jak” ?! Rudowłosy, puszysty, pachnący (cóż, wydaje mi się), przystojny pierworodny. Ir, jesteś naprawdę wielkim facetem!

Marish, ty sho, spiskowałeś? "Nie doświadczona" ona!

Tumanchik

Cytat: Sonadora

Co masz na myśli mówiąc „jak” ?! Rudowłosy, puszysty, pachnący (cóż, wydaje mi się), przystojny pierworodny. Ir, jesteś naprawdę wielkim facetem!

Cytat: MariS

Irlandczykoczywiście nie jestem Manechką i nie mam takiego doświadczenia w pieczeniu ...
Ale moim zdaniem Twój chleb okazał się bardzo poprawny, a także piękny i smaczny (nawet czuję jego zapach).

Och, dziewczyny fuuu odetchnęły ... wielkie dzięki! Bardzo to lubię !!! Teraz najważniejsze jest szybkie jedzenie ... trzeba więcej upiec. Odejdzie szybciej. A potem nadal możesz piec ...

TATbRHA

Dzięki za dynię! Dynie urosły, nie lubimy ich, a więc - trochę zjemy! Ponadto chleb jest piękny, pomysłowy tumanofaaaa!

Tumanchik

Cytat: TATbRHA

Dzięki za dynię! Dynie urosły, nie lubimy ich, a więc - trochę zjemy! Ponadto chleb jest piękny, pomysłowy tumanofaaaa!

Dziękuję Tansha za miłe słowa.

toffi

Jeszcze raz o kuchence mikrofalowej. Szklanka wrzącej wody w rogu, tzw. A ciasto do garowania w MV? Ile?
A jaki masz bulion z dyni? Kiedy paruję dynię, nie ma płynu. Myślę, że można go po prostu rozcieńczyć wodą.

ang-kay

Cytat: tęczówka. ka

Szklanka wrzącej wody w rogu, tzw. A ciasto do garowania w MV? Ile?

Nie odpowiem jeszcze. Aż ciasto będzie gotowe do pieczenia. Zwykłe sprawdzanie trwa około godziny. Wilgoć i ciepło są wytwarzane w MV. Nie musisz przykrywać ciasta. Wierzch nie wysycha.

Cytat: tęczówka. ka

Kiedy paruję dynię, nie ma płynu.

Dolej wody podczas pieczenia, a bulion będzie w kieszeni.
Irochka, gratulacje z okazji pierwszego dziecka! Wszystko się udało!

Tumanchik

Cytat: ang-kay

Nie odpowiem jeszcze. Aż ciasto będzie gotowe do pieczenia. Zwykle sprawdzanie trwa około godziny. Wilgoć i ciepło są wytwarzane w MV. Nie musisz przykrywać ciasta. Wierzch nie wysycha. Dolej wody podczas pieczenia, a bulion będzie w kieszeni.
Irochka, gratulacje z okazji pierwszego dziecka! Wszystko się udało!

absolutnie prawdziwe. dzięki Angela. Zwykle robię dynię w MV dla pary. Zawsze nalewam trochę wody, po czym dynia nadal spuszcza sok - to jest płyn z sokiem, którego używam.

Elfów

Irinochkabardzo dziękuję za takie słońce, na razie zabiorę je do twoich zakładek. Od wiosny mam puree z dyni w zamrażarce, więc na pewno upieczę Twój chleb

Tumanchik

Cytat: Elven

Irinochkabardzo dziękuję za takie słońce, na razie zabiorę je do twoich zakładek. Od wiosny mam puree z dyni w zamrażarce, więc na pewno upieczę Twój chleb

Lenulya witam !!!! Bardzo miło cię słyszeć! Dziękuję Ci.
Jaką jesteś jesienną pięknością.

Elfów

och, zawstydzony, wielkie dzięki! Czas zmienić się w zimowe piękno - u nas śnieg już się skończył

Tumanchik

Cytat: Elven

och, zawstydzony, wielkie dzięki! Czas zmienić się w zimowe piękno - u nas śnieg już się skończył

Cóż, na kolejną jesień złotą, jak ty. Słońce. Ale mówią zgodnie z prognozami - ostatnie dni.

Rada-dms

tumanofaaaano jak sie podlaczalem, co ??
Irisha! Jesteś moją ulubioną cheerleaderką !! Gratuluję 1000. Dziękuję! Ci ludzie są Ci wdzięczni za doskonałe przepisy, za duszę i cierpliwość, by je prowadzić!

lettohka ttt

Irishka co za piękny chleb !!! Jesteś naszą czarodziejką i sprytną !!! Dzięki za przepis na słońce :-) :-) Zabrałem go do twoich zakładek!

Tumanchik

Cytat: Rada-dms

jesteś moją ulubioną cheerleaderką !! Gratuluję tysiąca

Dziękuję Olga! HURRA!!! Mam 1000 !!!!

Tumanchik

Cytat: lettohka ttt

Dzięki za przepis na słońce :-) :-) Zabrałem go do twoich zakładek!

Natasza to mój ulubiony przepis. Jeśli zdecydujesz się gotować - wypisz się. Bardzo to uprościłem! Powiem ci jak.

lettohka ttt

Irisha, na pewno spróbuję, po prostu kupię dynię :-) :-) Uwielbiam wszystkie Twoje przepisy :-) :-) :-) przepraszam za lakonizm :-) :-) :-)

Tumanchik

Cytat: lettohka ttt

Irisha, na pewno spróbuję, po prostu kupię dynię :-) :-) Uwielbiam wszystkie Twoje przepisy :-) :-) :-) przepraszam za lakonizm :-) :-) :-)

Elya_lug

Irishka, pieczony chleb! Smacznie, niecodziennie, słonecznie! Tylko ja poszedłem na łatwiznę i zrobiłem wszystko z wypiekaczem do chleba na zwykłym programie. Być może dlatego zimny chleb bardzo się kruszy.

Tumanchik

Cytat: Elya_lug

Irishka, pieczony chleb! Smacznie, niecodziennie, słonecznie! Tylko ja poszedłem na łatwiznę i zrobiłem wszystko z wypiekaczem do chleba na zwykłym programie. Być może dlatego zimny chleb bardzo się kruszy.

Elechka, cześć!
cieszę się, że ci się podobało.po hp będzie się mniej kruszyć, jeśli wyjmiesz ciasto i nie pozwolisz mu długo kiełbować podczas ugniatania. czasami dodaje się nawet ocet i łyżkę jabłkową. ale nie znalazłem różnicy.
więc sam mieszam w piekarniku i pieczę w piekarniku. ale oczywiście jest szybszy w KM.

Elya_lug

Dziękuję, Irlandczyku, będę wiedział. Do zwykłego chleba już przyzwyczaiłam się, trochę się kruszy, robię różne dodatki. Ciekawe, że nigdy nie słyszałem o occie.